albondigas Çorbası

Bu Albondigas Çorbası (veya meksika köfte çorbası) ailenizin bayılacağı inanılmaz zengin, doyurucu ve lezzetli bir akşam yemeği! Gülünç derecede lezzetli, bol domates ve et suyu, bol bol lezzetli albóndigas ve tonlarca renkli sebze ile dolu! Aslında, soğuk bir gece için mükemmel - ya da gerçekten herhangi bir gece!

En İyi Albondigas Çorbası Tarifi

albóndigas çorbam (İspanyolca olarak Caldo de Albóndigas veya Albóndigas en Caldillo olarak bilinir) leziz kıyma ve pirinç köftelerini taban olarak kullanan inanılmaz lezzetli bir Meksika esintili çorbadır. Taze tatlara ve sıcak baharatlara sahiptir. çorba tarifi bu gerçekten ruhu ısıtır.

Bu çorba benim albondigas tarifimi kullanıyor - ama eğer kendinize ait bir çorbanız varsa, onu kullanabilirsiniz! Meksika köftesi var kimyon ve kekik ile benzersiz aromalı onları inanılmaz lezzetli hale getirmek için. Köfte yapmak kolaydır ve çeşitli şekillerde kullanılabilir - bu çorba da dahil!

Git:

• En İyi Albondigas Çorbası Tarifi
• ❤️ Bu Tarifi Neden Seveceksiniz!
• 🥘 Albondigas Çorbası Malzemeler
• 🔪 Albondigas Çorbası Nasıl Yapılır
• 💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları
• 🥡 Saklama ve Yeniden Isıtma
• ❓ SSS
• 🍲 Daha Lezzetli Çorba Tarifleri
• 📋 Tarif
• 💬 Yorumlar

Baştan sona yapılan bu lezzetli albondigas çorbasına sahip olabilirsiniz. (albóndigas dahil) sadece 1 saat içinde, ama tadı eskimiş gibi olacak bütün gün kaynar! Köfteleri önceden yapıp dondurursanız, canınız ne zaman isterse bu lezzetli albóndigas çorbasını hazırlayabilirsiniz.

❤️ Bu Tarifi Neden Seveceksiniz!

Eşsiz! Albondigas çorbası, beklenmedik lezzetlerle dolu nefis, eşsiz bir çorbadır. tat tomurcukları şarkı söylüyor.

Bu kolay! Çorbalar kolayca talepkar gelebilir, ancak bu basit tarif sadece yapımı basit değil, aynı zamanda masanıza hızlı bir şekilde giriyor!

Bu sağlıklı! Bu çorba doyurucu - ama bu sağlıklı olmadığı anlamına gelmez! Tonlarca sebze var ve et suyu zengin ama yemek yapmak için hafif. lezzet olduğu kadar beslenme ile dolu.

🥘 Albondigas Çorbası Malzemeler

Bu enfes çorba benim için 1 parti çağırıyor. köfte. Aynı zamanda nadir bir bileşen - aspir gerektirir. Safran'ın bu alternatifi güzel, zengin bir renk ve ince bir lezzet verir, ancak bulamazsanız atlayabilirsiniz!

• Köfte - Bu çorbanın yıldızı lezzetli Meksika bifteği ve pirinç köftesi! Tarifime göz atın veya kendi tarifinizi kullanın.
• Zeytin yağı - ½ yemek kaşığı sızma zeytinyağı (EVOO). Bu, eşsiz kalitesi ve tadı için burada tercih edilen yağdır.
• Soğan - ½ su bardağı doğranmış soğan. Beyaz veya sarı kullanabilirsiniz.
• Havuçlar - Çorbaya canlı bir renk ve hafif bir tatlılık katmak için yıkanmış ve dilimlenmiş 3 orta boy havuç ve ayrıca bol miktarda vitamin!
• Sarımsak - 1 çay kaşığı kıyılmış sarımsak.
• Et suyu - 6 su bardağı et suyu.
• Russet Patates – Küçük parçalar halinde doğranmış 2 küçük patates. Patatesler ekstra doyuruculuk katacak ve çorbanın biraz koyulaşmasına yardımcı olacaktır.
• Doğranmış Domates – Bir 14.5 onsluk domates konservesi (Ateşte kavrulmuş türü tercih ederim).
• Domates sosu - 8 ons domates sosu.
• Kimyon - ½ çay kaşığı öğütülmüş kimyon.
• Kuru Kekik - ½ çay kaşığı kuru kekik.
• Kişniş - ¼ çay kaşığı öğütülmüş kişniş.
• Aspir (isteğe bağlı) - ¼ çay kaşığı aspir (Meksika safranı) isteğe bağlıdır ancak güzel bir turuncu-kırmızı renk ve ince bir tat verir (*notu gör).
• Kabak - 1 adet dilimlenmiş kabak yemeğin rengini açarken aynı zamanda o güzel yeşil rengi de ekler.
• Tuz biber - Tadına göre ayarlanmış.
• Cilantro - ¼ fincan doğranmış kişniş.

*Malzemeler, kesin miktarlar ve ipuçlarıyla birlikte talimatlar için aşağıdaki ücretsiz yazdırılabilir tarif kartını gördüğünüzden emin olun!*

🔪 Albondigas Çorbası Nasıl Yapılır

Bu doyurucu Meksika köftesi çorbası, sıcak ve inanılmaz lezzetli bir akşam yemeğidir. ailen tüm yıl boyunca can atacak! Bu kolay çorbayı daha da çabuk bir araya getirmek için albóndigas'ımı önceden hazırlayın! Tek ihtiyacınız olan bir bıçak, kesme tahtası ve bir tencere!

Köfte yapmak

1. Albóndigas'ı yap. albondigas'ı takip et köfte malzemelerinizi birleştirmek için talimatlar. Köfteleri ister fırında ister tavada kızartın. Pişirirseniz, köfteler pişerken çorbanız kaynamış olabilir. Tarifim 1 parti albóndigas veya yaklaşık 24-30 köfte, boyutuna bağlı olarak.

Çorbayı Yap

1. Sebzeleri hazırlayın. Bir orta boy soğanı, yaklaşık ½ fincan soğan olacak şekilde doğrayın. Daha sonra, 3 orta boy veya 2 büyük havucu yıkayıp dilimleyin ve 1 diş sarımsağı 1 çay kaşığı yapacak kadar rendeleyin veya ezin. Daha sonra yıkayın, boyuna ikiye bölün, 1 kabak dilimleyin ve 2 küçük patatesi yıkayıp küp şeklinde doğrayın. Kabak ve patatesleri sonraya ayırın.
2. Soğan, havuç ve sarımsağı soteleyin. ½ yemek kaşığı zeytinyağı ile büyük bir tencereyi orta ateşe getirin, ardından ½ su bardağı soğan ve dilimlenmiş havuç ekleyin. 3-4 dakika veya yumuşayana kadar soteleyin (ya da aileniz onları çok hassas seviyorsa daha uzun). 1 çay kaşığı kıyılmış veya ezilmiş sarımsak ekleyin ve 30 saniye ila bir dakika daha karıştırın.
3. Çorbayı kaynatın. 6 su bardağı et suyu, doğranmış patates, 14.5 ons küp doğranmış domates, 8 ons domates sosu, ½ çay kaşığı öğütülmüş kimyon, ½ çay kaşığı kuru kekik, ¼ çay kaşığı öğütülmüş kişniş ve isteğe bağlı ¼ çay kaşığı aspir yaprağı ekleyin. . Birleştirmek ve kaynamaya getirmek için karıştırın. Gerekirse ısıyı azaltın ve 10 dakika kaynatın.
4. Albondigaları ekleyin. Pişen köfteleri kaynamakta olan çorbanıza koyun ve 10 dakika daha pişirin. Köftelerin dağılmaması için çok hafif karıştırdığınızdan emin olun..
5. Kabak ve mevsimi ekleyin. Dilimlenmiş kabakları ilave edip pişirin. 5 dakika daha. Gerekirse tuz ve karabiberle tatlandırın ve baharatlayın.
6. Servis! Servis başına 4-5 köfte kepçe ve taze, doğranmış kişniş ile üstüne koyun. Keyfini çıkarın!

Akşam yemeği için bu kolay, doyurucu çorbayı olduğu gibi, ekstra parlaklık için birkaç dilim limonla servis etmeyi seviyorum! Bu köfte çorbasını ekstra buharda pişirilmiş, ısıtılmış pilav ile de servis edebilirsiniz. un ekmeğiya da huysuz rustik ekmek için tüm bu aromatik suyu emdirin. Tadını çıkarın!

💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları

• Aspir çanak verir harika bir renk ve yemeğe hafif, çiçeksi bir not katıyor.
• aspir ara bakkalınızın Meksika baharatı bölümünde, bir Meksika bakkalı veya çevrimiçi. Ayrıca safranı değiştirebilir veya atlayabilirsiniz!
• Bu Meksika köfteleri Yapılışı İtalyan usulü köftelere benziyor ama lezzeti farklı. Normal donmuş köfte satın almak yerine onları yapmak için zaman ayırmanızı şiddetle tavsiye ederim!

🥡 Saklama ve Yeniden Isıtma

İnanılmaz albondigas çorbanız ertesi gün daha da güzel! Soğutulmuş çorbayı hava geçirmez bir kapta saklayın ve uzun süre dayanacaktır. 3-5 gün buzdolabında.

Ayrıca, bu çorba, ekstra sıcaklık istediğinizde soğuk bir gece için tasarruf etmek için mükemmeldir! Dondurmak için soğutulmuş çorbayı hava geçirmez bir kapta veya hava geçirmez plastik dondurucu torbasında saklayın. için tutacak 4-6 ay.

Yeniden Isıtma Albondigas Çorbası

Bu çorba ocakta veya mikrodalgada kolayca tekrar ısıtılır! Ocağın üstünde, istediğiniz kısmı bir tencerede kaynatın ve ardından ısıyı azaltın ve köpürene ya da sıcaklığına ulaşana kadar hafifçe pişirin. 165 ° F (73 ° C).

Mikrodalgada çorbayı bir kağıt havlu veya mutfak bezi ile örtün ve 1 dakikalık aralıklarla, arada karıştırarak, çorba sıcak olana veya 165 ° F sıcaklığa ulaşana kadar (73 ° C).

Donmuş çorbanın buzunu çözüyorsanız, güvenli bir şekilde çözülmesi için bir gece önceden çıkarıp buzdolabında buzunun çözülmesine izin vermek en iyisidir.

❓ SSS

🍲 Daha Lezzetli Çorba Tarifleri

• Balkabağı Çorbası - Bu lezzetli ve besleyici çorba, hareketli sonbahar havaları için idealdir.
• Kremalı Tavuk Çorbası - Bu çorbayı favori tariflerinizden herhangi birinde konserve çeşidini değiştirmek için kullanabilirsiniz!
• Crockpot Kremalı Jambonlu Patates Çorbası - Bu tarif çok kolay, sadece yavaş pişiricinize koyun ve pişmesine izin verin!
• Kavrulmuş Fesleğen Çorbası - Bu klasik tarifi tek başına veya ızgara peynirli sandviçle afiyetle yiyin!
• Pasta e Fagioli Çorbası - Bu popüler İtalyan çorbasında küçük erişteler ve tonlarca sebze bulunur!
• Şehriyeli tavuk çorbası - Var olan en klasik çorba! İster havanın altında hissediyor olun, ister sadece rahatlatıcı bir çorbaya ihtiyacınız olsun, bu işe yarayacak!

📋 Tarif