En sevdiğim iki meyve bunda birleşiyor yapımı kolay elmalı böğürtlenli tatlı! Elma parçalarının dokusu taze veya donmuş böğürtlenlerinizle mükemmel bir tezat oluşturduğundan, sonbahar elmalarınızı harika bir şekilde kullanırsınız!! Ayrıca, Apple Blackberry Crumble İrlanda'da popüler bir tatlı olduğu için bu harika bir Aziz Patrick Günü ikramıdır!
Bu süper lezzetli tatlı, harika bir tat dengesi!
Mükemmel bir şekilde pişmiş meyve, nefis lezzetli bir kırıntı tepesi ile birleşir Bu lezzetli yemeği yapmak için! Geleneksel bir İrlanda tarifi gibi görünmese de, ülke genelindeki menülerde elmalı böğürtlen ezmesi bulmanız muhtemeldir!
Bu bir sonbahar meyvelerinin harika kombinasyonu Bu aynı zamanda yılın herhangi bir zamanında yapmak için hızlı ve kolay bir tatlı!
Git:
Daha fazla bilgi için İrlanda Tarifler ve İrlanda Tatlıları, aşağıdaki bağlantılarımıza göz atın! Veya tüm İrlanda tariflerimizi ve biraz eğlenceyi görüntüleyin Aziz Paddy Günü temalı yemek tarifleri!
🤔 Çıtır çıtır ve kırıntı arasındaki fark nedir?
Fark, büyük ölçüde nerede yaşadığınıza bağlıdır. Birleşik Krallık'ta genel olarak gevrek ve parçalanmış birbirinin. Bunun ABD için de geçerli olduğunu düşünüyorum.
Tanıdığım çoğu insan her zaman kırıntılı bir tatlıya ya da ufalamak gevrek olarak yulaf, fındık veya tohum gibi şeyler içeren tepesi. Benim böğürtlen gevrek (bu kırıntıya benzer) "gevrek" tatlı olarak kabul edilen şeyin mükemmel bir örneğidir.
İle şeyler streusel tipi süper (Hollandalı Elmalı Turta gibi) genellikle kendi isimleri vardır ya da benim gibi streusel tepesi ile falan anılırlar. streusel ile muzlu ekmek. Bunun istisnası kahveli kek, çoğu çeşitte ya şeker ya da esmer şeker streusel.
Aynı aileden olan ancak sulu hamurla yapılan diğer tatlılara ayakkabıcılarbenim gibi nektarin ayakkabıcı.
🍎 Elmaları Soymalı mıyım?
Cips, kraker, turtalar vb. İçinde pişirmeden önce elma kabuklarını çıkarmak için epeyce tarif ve öneri gördüm. Buna katılmıyorum ama bunun bir kişisel tercih.
Ben genellikle o insanlardan biriyim süper hassas tuhaf doku kombinasyonları ve başıboş elma kabuğunun benim için asla bir yemeği mahvetmediğini söylemeliyim. Omuz silkme. Bana deli de!
Yani, tabii ki, eğer ihtiyaç duyuyorsan kabuk elmalarınız, devam edin ve yapın! Bu hazırlık süresinden tasarruf etmek istiyorsanız ve hızlı bir tatlıya ihtiyacınız varsa, bunu aceleyle dilimleyin ve pişirin. Her iki şekilde de seveceksin!
Elmalı turtaların bir elmanın soyulup soyulmaması konusunda bir istisna olabileceğini kabul edeceğim. Elmalarımı soyup soymamaya karar vermemdeki en büyük faktör, hangi elma çeşidini kullandığıma bağlı olacaktır. parlak tenli elmalar, McIntosh veya Red Delicious gibi daha kalın kabuklara sahip olma eğilimindedir.
🥘 Malzemeler
Bu lezzetli tatlıyı yapmak için gerçekten çok fazla malzemeye ihtiyacınız yok! Biraz taze meyve al ve başlamak için kiler zımbalarınız!
Elma Böğürtlen Dolgusu
- 8 orta boy elma (Gala, Fuji, Ambrosia veya Honeycrisp önerilir - özlü, ince dilimlenmiş ve kesilmiş)
- 2 su bardağı böğürtlen (taze veya dondurulmuş, durulanmış)
- 1 büyük limon (lezzet ve meyve suyu)
- 2 çorba kaşığı Şeker
Crumble Tepesi
- 1 su bardağı Badem Unu
- ½ su bardağı Hızlı Yulaf
- ½ su bardağı Açık Kahverengi Şeker
- ¾ su bardağı Tereyağı (tuzlanmış, eritilmiş)
*Malzemeler, kesin miktarlar ve ipuçlarıyla birlikte talimatlar için aşağıdaki ücretsiz yazdırılabilir tarif kartını gördüğünüzden emin olun!*
🔪 Adım Adım Talimatlar
Herhangi bir meyve gevreği veya gevrek gibi, bu elma böğürtlen gevreği minimum hazırlık süresi ile yapmak için süper kolay bir tatlı! Meyvelerinizi zar ve birleştirin ve neredeyse bitirdiniz!
- hazırlık Fırınınızı 375ºF'ye kadar önceden ısıtın (190ºC) ve sekiz ayrı tepsinizi veya 2 litrelik fırın tepsisini veya 9 x 13 fırın tepsisini yağlayın veya yağlayın. * Dolgu, düz pişirme kabının altını yeterince örtmelidir ancak daha derin olma yaklaşık 1 inçten fazla.
- Meyveleri birleştirin. Büyük bir kapta doğranmış elmaları yeterince limon suyu dilimlenmiş ve kesilmiş elmaları kaplamak için (kararmayı önlemek ve lezzet katmak için). Limon kabuğu rendesi ve şekeri ekleyin, iyice kaplamak için karıştırın. Ardından böğürtlenleri ilave edin ve hafifçe karıştırın.
- Aktarım. Doldurmayı bölümünüze hazırlanmış kekler veya fırın tepsisi.
- Kırıntıyı karıştırın. Yapmak için tepesi ufalamak, orta boy bir kapta badem unu, yulaf ve esmer şekeri karıştırın. Eritilmiş tereyağını ekleyin ve kuru karışımı kaplamak için bir çatal kullanın. Herhangi bir parçayı parçalayın ve ufalanmış güzel bir görünüme sahip olana kadar karıştırın.
- serpin. Ayrı porsiyonlarda veya fırın tepsisinde meyve dolgusunun üzerine kırıntıların yayılmasına yardımcı olmak için çatalı kullanın.
- Pişirmek. Önceden ısıttığınız fırının orta rafına alın ve fırında pişirin. 375ºF (190ºC) yaklaşık 40-45 dakika veya kabarcıklı ve altın.
- Güzel. Fırından çıkarın ve soğumasına izin ver Servis yapmadan önce 10-15 dakika.
Pişmiş elmalı böğürtlenli kekinizi bir top dondurma ile servis edin. ya benim chantilly krem şanti harika bir kombinasyon için herkesin seveceği!
💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları
- Benim için tatlı ama sağlam bir çeşidi birleştirmeyi seviyorum. elmalı pişirme, bu yüzden Gala, Fuji veya Honeycrisp elmalarından birini kullanmanızı öneririm. eğer istersen yarı tart Sert bir dokuya sahip çeşitlilik, Granny Smith, Braeburn veya Jonagold'u seçmelisiniz.
- Seçtiğiniz çeşide ve böğürtleninizin ne kadar mükemmel olgun ve dolgun olduğuna bağlı olarak, çıkarmak herhangi bir ek şeker. Benim tercihim meyve dolgulu, bu tarifte elmalı tatlı bir çeşit.
- Bu seçenek aynı zamanda bir dolguya sahip olma sorunlarından kaçınmaya da yardımcı olur. çok ıslak. Şeker, taze meyvenizle birleşir ve nemi dışarıya çeker, bu nedenle, kendi başına yeterince tatlı olan bir elma çeşidi kullanmak, akan dolguları önlemek için en iyi uygulamadır.
Kırıntım ufalanan görünmüyor, ne oldu?
- Tereyağı miktarı doğrudan etkileyecek ufalanacak herhangi bir meyve veya gevrek tarifi ile ufalanan tepeniz nasıl ortaya çıkıyor.
- Bir sürü cips ve kırıntı, tepesi karışımınız için soğuk tereyağında kestiniz veya monte edilmiş tabağın üzerine eritilmiş tereyağı dökün. Neyse, başardın, bazen işler yolunda gitmiyor oldukça doğru...hala.
- Kaçınılması gereken en büyük şey kullanmaktır çok fazla Tereyağı. Çok fazla tereyağı yağlı bir karışıklık yapar ve kurtarılması zordur.
- Çok az tereyağı ve kuru kaplama. Ya da tereyağının tatlınızın üzerinde bir alanda yoğunlaşmasından kaynaklanan yamalı bir tepesi.
- The Genel kural tarif ne olursa olsun takip etmek (Mutfağı olan anneler kadar çok gevrek ve ufalanan yemek tarifleri olduğu için!) 2 kısım yağ veya tereyağı için 1 kısım un veya kuru malzemeler kullanmaktır.
🥡 Saklama ve Yeniden Isıtma
Kullanılmayan böğürtlen parçalarını buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın. 4 güne kadar. Çıtır ufalanmış tepenizin, buzdolabında saklandığında ıslak sonuçlara neden olabileceğini unutmayın.
Cips ve kraker üzerine özel notlarım şu şekildedir:
Bir gevrek veya ufalanmış pişirdiğimde, ya a) doğru miktarda yiyecek için yeterince büyük hale getirmeye çalışıyorum. istenen porsiyon veya b) İstenilen porsiyonlar için ayrı yemek pişirme kalıpları kullanın.
Aksi takdirde, dolgularınızı yapın ve buzdolabında veya donmuş olarak hava geçirmez bir kapta veya dondurucu saklama torbasında saklayın. Kırıntı tepesini karıştırın, herhangi bir tereyağı eksileyin ve ayrı bir saklama torbasında saklayın. Toplayın, tereyağı ekleyin ve pişirin talep üzerine istendiğinde.
Apple Blackberry Crumble'ı Yeniden Isıtma
İstenilen kısmı fırına dayanıklı bir tabağa yerleştirerek bölümleri tekrar ısıtın ve 350°F'de ısıtın (175 ° C) kadar ısıtılır. Bu yöntem getirebilir gevreklik buzdolabına koyulduktan sonraki ilk birkaç günde kırıntı tepenize geri dönün!
Hızlı yeniden ısıtma için, 30 saniyede mikrodalga artışlarla istediğiniz sıcaklığa kadar ısınana kadar.
☘️ Daha Lezzetli İrlanda Tarifleri!
- İrlandalı Kuzu Yahni
- İrlandalı Nachos
- Konservesi sığır ve Lahana
- İrlandalı Barmbrack
- patatesli pırasa çorbası
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📋 Tarif
elma böğürtlen ezmesi
malzemeler
Elma Böğürtlen Dolgusu
- 8 orta elma (Gala, Fuji veya Honeycrisp önerilir - çekirdekli, ince dilimlenmiş ve kesilmiş)
- 2 bardaklar böğürtlenler (taze veya dondurulmuş, durulanmış)
- 1 büyük limon (lezzet ve meyve suyu)
- 2 yemek kasigi şeker
Crumble Tepesi
- 1 Fincan badem unu
- ½ Fincan hazır yulaf
- ½ Fincan açık kahverengi şeker
- ¾ Fincan tereyağı (tuzlanmış, eritilmiş)
talimatlar
- Fırınınızı 375 ° F'ye önceden ısıtın (190 ° C) ve sekiz ayrı pişirme kabınızı veya 2 qt fırın tepsisini veya 9 x 13 fırın tepsisini tereyağı veya yağlayın. * Dolgu, düz pişirme kabının altını yeterince örtmeli ancak yaklaşık 1 inçten daha derin olmamalıdır.
- Büyük bir kapta, dilimlenmiş ve kesilmiş elmaları kaplamak için doğranmış elmaları yeterli limon suyuyla karıştırın. (kararmayı önlemek ve lezzet katmak için). Limon kabuğu rendesi ve şekeri ekleyin, iyice kaplamak için karıştırın. Ardından böğürtlenleri ilave edin ve hafifçe karıştırın.8 orta boy elma, 1 büyük limon, 2 yemek kaşığı şeker, 2 su bardağı böğürtlen
- Dolguyu hazırladığınız kalıplara veya fırın tepsisine koyun.
- Ufalanmış badem unu, çabuk yulaf ve esmer şekeri orta boy bir kapta karıştırın. Eritilmiş tereyağı ekleyin ve kuru karışımı kaplamak için bir çatal kullanın. Herhangi bir parçayı parçalayın ve ufalanmış güzel bir görünüme sahip olana kadar karıştırın.1 su bardağı badem unu, ½ fincan hızlı yulaf, ½ su bardağı açık kahverengi şeker, ¾ su bardağı tereyağı
- Ayrı porsiyonlarda veya fırın tepsisinde meyve dolgusunun üzerine kırıntıların yayılmasına yardımcı olmak için çatalı kullanın. Önceden ısıtılmış fırınınızın orta rafına aktarın ve 375 derecede pişirin. (190 ° C) yaklaşık 40-45 dakika veya kabarcıklı ve altın rengi olana kadar.
- Fırından çıkarın ve servis yapmadan önce 10-15 dakika soğumaya bırakın.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Angela diyor
Elimde badem unu yok. beyaz un yerine koysam olur mu
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Evet, badem ununu herhangi bir değişiklik gerekmeden çok amaçlı unla kolayca değiştirebilirsiniz.
Michelle diyor
Benim ufaladığım bir çorba. Talimatları aynen takip ettim. Belki tereyağı yumuşatılmalı ama eritilmemeli?
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Merhaba Michelle, bu büyük olasılıkla meyve dolgusuyla ilgili. Dondurulmuş meyveleri kırıntılarımda veya cipslerimde kullanırken, onları un ile kaplamanın önemli olduğunu biliyorum (ve not ekleyeceğim). Bir meyve dolgusu karıştırıldığında çok ıslak göründüğünde, neredeyse hiç şüphesiz pişirme işlemi sırasında daha fazla nem ekleyecektir. Meyveniz çok ıslak görünüyorsa, 'çorba gibi' sonucu önlemeye yardımcı olmak için karışıma biraz çok amaçlı un serpin. Umarım yardımcı olur! ~ Angela