Elmalı Pankek

Bu kabarık, lezzetli ve bağımlılık yapan elma şarabı krepleri, sonbahar elmalarının mükemmel kullanımıdır, ancak onları yıl boyunca yapmaya dayanamıyorum! Güzel kokulu elma şarabı tarçın lezzetiyle doldurulmuş ve ağzınızda eritilmiş tarçınlı kızarmış elma ile doldurulmuş ve karamel elma şarabı şurubu, onlar karşı konulmaz bir kahvaltı ziyafeti!!

Elma tarifleri sever misiniz? benimkini dene elmalı kek, İrlandalı elmalı kekya da elma böğürtlen parçalamak yumuşak elmalarla süslenmiş bazı kolay tatlılar için!

Bunlar gerçekten mükemmel bir kahvaltı, kesinlikle sonbahar veya sonbahar temalı, ancak o kadar lezzetli ki hafta sonu krep tarifleri menüsünde bir rotasyon yeri garanti ediyorlar! Altın, kabarık elmalı krepler kesinlikle güzel aile favorisi!

Bu, yapımı kolay elmalı krep versiyonlarımdan biridir. Ben de dahil ettim alternatifler ve ikameler Aşağıda, evde elinizdekilerle bunları bir hevesle yapmanıza yardımcı olmak için.

Git:

• 🥘 Malzemeler
• 🍎 Elmalarınızı Seçin
• 🔪 Adım Adım Talimatlar
• 💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları
• 🆚 Elma Şarabı vs Elma Suyu
• 📋 Tarif

🥘 Malzemeler

Elmalı Pankek

• Çok Amaçlı Un
• Şeker
• Kabartma tozu
• Karbonat
• Tuz
• küçük hindistan cevizi
• Yağlı süt (Ya da ayran ikamesi oda sıcaklığında)
• Apple Cider (oda sıcaklığında)
• Yumurta (oda sıcaklığında dövülmüş)
• Tereyağı (tuzlanmış, eritilmiş, hafifçe soğutulmuş)
• Vanilya Özü

Tavada Kızarmış Tarçınlı Elma

• Elma (sert, yarı tatlı çeşit)
• Esmer şeker
• Tereyağı
• Öğütülmüş Tarçın

Karamel Elma Şırası Şurubu

• Tereyağı
• Apple Cider
• Esmer şeker

🍎 Elmalarınızı Seçin

Gala, Fuji, Braeburn veya Honeycrisp elmalarını yemek pişirmek için kullanmayı seviyorum. yarı tatlı elmalar. Washington Eyalet Üniversitesi'nden alınan bu liste, elma, elma şarabı, fırınlama ve lezzet profillerini saklamak için en iyisidir.

Elma çeşidinizi seçin: Yarı tatlı ama sert bir elma arıyorsunuz. Mükemmel olacak türden turta ve cips gibi.

🔪 Adım Adım Talimatlar

1. Büyük bir karıştırma kabında çırpın. kuru bileşenler: çok amaçlı un, şeker, kabartma tozu, kabartma tozu, tuz, küçük hindistan cevizi.
2. Orta boy bir karıştırma kabında, oda sıcaklığındaki yumurtaları çırpın. Oda sıcaklığını ekleyin (veya ısıtılmış) ayran ve elma şarabı, birleştirmek için çırpın. Sonra ekleyin soğutulmuş eritilmiş tereyağı ve tekrar çırpın.
3. Islak malzemelerinizi büyük karıştırma kabındaki kuru malzemelere ekleyin ve bir karışım elde etmek için yeterince karıştırın. topaklı kek benzeri hamur. Hamuru mümkün olduğunca az karıştırın, kelimenin tam anlamıyla birkaç tur karıştırın ve bir kenara koyun.
4. Pişirme yüzeyinizi birkaç taneyle test edin soğuk su damlacıkları kreplerinizi pişirecek kadar sıcak olup olmadığını görmek için. İstenilen sıcaklığa ulaşıldığında su pişirme yüzeyinde kaymalıdır.
5. Hamurunuzda oluşan kabarcıklar, krepinizin bakan tarafını örtmeli ve krepinizi çevirdiğinizde patlamalıdır. Nasıl olduğunu görmek için bir kenarı kaldırın altın alt taraf ise, meyilli içindeki tüm kabarcıklar patlamadan önce krepinizi çevirin.
6. İkinci tarafı yaklaşık olarak yarısı kadar ilk taraf olarak.
7. Piştiğinde ocaktan alın ve tüm krepleriniz pişene kadar gerektiği kadar tekrarlayın.

Tavada Kızarmış Tarçınlı Elma

1. Elmaları tavada kızartacak şekilde eşit büyüklükte dilimler halinde kesin. eşit pişir! Elmalarımı çekirdikten sonra ince ince dilimlemeyi, ardından her dilimi üçe böldüm. Bu şekilde ince bir dilimim var, ama tadını çıkarmak için iyi bir elma parçası.
2. Tavayı ısıtın ve tereyağı erimeye başlayınca kesilmiş elmaları ekleyin. Ara sıra karıştırarak orta ateşte pişirin. çatal ihale veya arzu ettiğiniz hassasiyet seviyesi.
3. Küçük ila orta boy bir tavayı veya tavayı ısıtın. orta ateş ve tereyağını eritin. * İsterseniz, kaloriyi azaltmak için tereyağı yerine su kullanabilirsiniz.
4. Kahverengi şeker ve tarçın ekleyin, kızarmış elmaları kaplamak için karıştırın. Elmalarınız şeker çözüldüğünde ve karamelize tarçın ve elma ile.
5. Hazır olana kadar kenara koyun. sıcak servis elmalı baharatlı kreplerinizle.

Karamel Elma Şırası Şurubu

Bu zengin karamel baharatlı elma şarabı şurubu, çiselemek için mükemmel şurup bu muhteşem kreplerin üzerine!

1. Orta yüksek ısıda küçük bir tencere ile başlayın ve tereyağını eritin.
2. Elma sirkesini ekleyin ve kahverengi şekeri karıştırın.
3. Düşük kaynama noktasına getirirken şurubu çırpın, sıcaklığı korumak için ısınızı gerektiği gibi ayarlayın. sabit kabarcık.
4. Düşük kaynama derecesinde bir dakika çırpmaya devam edin, ardından ocaktan alın ve sıcak servis.

Tabii eğer varsa akçaağaç şurubu Eldeki ekstra adımı kesinlikle atlayabilirsiniz. Bu kolay elmalı krepler, ev yapımı karamel elma şurubumla veya akçaağaç şurubumla harika!

💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları

• kullanım oda sıcaklığında malzemeler. Bu aynı zamanda krep işleminizin hızlanmasına yardımcı olur ve hamurunuz zaten oda sıcaklığında olduğu için gereken pişirme süresini azaltır.
• Ayranınızı ve elma şarabınızı, oda sıcaklığına ulaşmak için çok az zaman varsa, en azından soğutmayı soğutmak için ayarlayın. Sıvı malzemeleriniz, ayran ve elma şarabı da olabilir mikrodalgada 30 saniyelik artışlarla birleştirilir ve ısıtılır kadar dokunuşa sıcak.
• Senin ayarlamak bir bardak ılık suda yumurta oda sıcaklığına getirmek için. Tereyağınızı eritin ve soğumaya bırakın hafifçe.
• Kabartma tozu anında tepki verir ve bu reaksiyon süresi Sadece yeterli mükemmel kreplerinizi yapma zamanı.
• Krep hamuru yaparken genellikle meyilliğinizin en az beş dakika dinlenmesine izin verin kreplerinizi pişirmeden önce. Bu tarif için kabartma tozu kullanıyorum çünkü ve kabartma tozu, hamurun hemen pişirilmesi gerekir. (Meyillinizi inceltmek için gerekirse bir çiseleyen ayran veya su ekleyin veya hamuru gerektiği gibi kalınlaştırmak için bir seferde bir çorba kaşığı un ekleyin.)
• Her zaman yapmayı öneririm test krep ilk olarak, hamurun ne kadar uzağa yayıldığını bu şekilde görebilirsiniz. (kreplerinizi yaparken eşit aralıklarla yapmak için) ve sıcaklığın doğru olup olmadığını iki kez kontrol edin.
• Islak ve kuru kısımları birleştirmeden önce, kızartma tavanız, tavanız veya ızgaranız orta ve orta-yüksek ısı arasında ön ısıtma yapmalıdır. Yüzeyde çok fazla yağ kullanmayın, bir kağıt havluyla hafifçe yağlayın. Tereyağı kolayca yanacağından tereyağı üzerine yağ öneririm.

Kabarık Krep Nasıl Elde Edilir

Kabarık kreplerin anahtarı, şimdiye kadarki en kolay 'numara'! Hamuru fazla karıştırmayın. Basit. Kalan pankek hamuru topaklıPürüzsüz olana kadar çırpmak yerine, size mükemmel elma şarabı krepleri için istenen tüy faktörünü verecektir!

🆚 Elma Şarabı vs Elma Suyu

Merak ediyorsanız, 'Elma Suyu yerine Elma Suyu Kullanabilir miyim?' cevap Evet, kesinlikle yapabilirsin. Yine de tatlar farklı!

Farkı açıklamak için en iyisi, her birinin aslında:

Elma Suyu pastörize edilmiş ve filtrelenmiş elma posasını çıkarmak için elma şarabından çok daha uzun süre saklanmasını sağlar. Tipik olarak elma suyu, elma suyundan daha fazla tatlandırılır ve rengi daha açıktır. Elma suyu da konsantreden satılabilir, bu yüzden suyu bir numaralı bileşen olarak görebilirsiniz.

Elma şarabı, filtre edilmemiş ve pastörize edilmemiş elma suyudur ezilmiş elmalardan. Kağıt hamuru ve tortu meyve suyunda kalır. Tipik olarak bulutlu bir görünüme ve kabın dibinde makul miktarda tortulaşmaya sahiptir. (kullanmadan önce sallayın).

Bu nedenle, bu veya herhangi bir elma şarabı tarifinde elma suyunun yerine elma suyunu koymak için, pişirildikten veya pişirildikten sonra lezzet profilinizin, elma şarabı kullanmaya göre muhtemelen daha tatlı olacağını unutmayın.

İkame için diğer seçenekler kullanmaktır elma sosu veya rendelenmiş elma. Bu, krep kıvamınızı biraz değiştirebilir, ancak kreplerimde taze rendelenmiş elmaları seviyorum!

📋 Tarif