Bu sulu Fırında Dana KaburgalarMükemmelliğe kadar pişirmeden önce lezzetli bir kaburga baharatı ve yapışkan barbekü sosu ile köpürtün! Bunlar, yılın herhangi bir zamanında yaz aylarındaki barbekü isteklerinizi tatmin etmenin en kolay yolu!
İhale, Tatlı ve Tuzlu - Bu kaburgalar parmak yalamak için iyidir!
Yaz mevsiminde klasik, lezzetli barbekü sizi bekliyor! Pişmiş dana kaburgalarım hızlı bir şekilde düzeliyor ama yine de o kadar leziz. ızgaradan yeni çıkmış tadı. Bu basit ama harika ana yemek, mutfağınızın yeni favorisi olacak!
kaburgalar mükemmel aile yemeği! Lezzetli bir ovma ile tatlandırılmış ve yapışkan barbekü sosuyla kaplanmış, ailenizin birkaç saniye isteyeceğinden emin olabilirsiniz.
Git:
Saatlerinizi ızgarada geçirdiğinizi düşünecekler, ancak bu çökmekte olan pişmiş dana kaburgalarına sahip olacaksınız. 90 dakikanın altında masada!
❤️ Bu Tarifi Neden Seveceksiniz!
- Çok hızlı! İle sadece üç malzeme, bu tarif zahmetsizce bir araya geliyor - pişirme deneyimi seviyeniz ne olursa olsun!
- İnanılmaz Lezzet! Yapışkan sos ve tuzlu baharat ovucu mükemmel bir karışım oluşturmak için ağız sulandırıcı ana dil.
- Aile dostu! Çocuklarınız mutfakta iyi eğlenceler en sevdikleri barbekü sosunu fırçalıyorlar!
🥘 Malzemeler
Kaburgalar daha kolay olabilir mi? Basit, kısa bir içerik listesi bunu yapar 4 kişilik tarif kolaylıkla bir araya geliyor, böylece mutfakta daha az zaman harcarsınız!
- Dana Sırt Kaburga – Çözüldü, böylece pişirmeye hazırlar. Dana kaburga Domuz etinden daha az kullanılır, ancak aynı derecede lezzetlidir - gerekirse kasabınızdan yardım isteyin!
- Biftek veya Kaburga Baharatı - Baharatların karışımı, her lokmayı lezzetli hale getirmek için ete lezzet katar. Kullanmak vazgeçilmez baharat tarifim veya satın aldığınız favori mağazanızı kullanın!
- Barbekü sosu - Seçmek senin favorin mağazadan satın alınan sos veya her kaburgayı lezzetle kaplamak için kendiniz yapın.
denemek istiyorum inanılmaz biftek baharatı? Birkaç baharat ve çeşni gerektirir, ancak kısa sürede bir araya gelir ve inanılmaz derecede çok yönlüdür!
💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları
Baharat ve sos konusunda cömert olun. Bunlar kaburgaların lezzetini artırarak onları karşı konulmaz hale getirecektir.
Kaburgaları fırına koymadan önce baharat karışımıyla tamamen kaplayın. Sosu uygulama zamanı geldiğinde cömert olun—ne kadar çok sos, o kadar iyi!
Bu Dana Kaburgalarını içmeyi denemek ister misiniz? Bu tarif işe yarayabilir herhangi bir sigara içen tip!
Kaburgaların içilmesi ekstra bir lezzet katmanı ekleyebilir. Üreticinin talimatlarına uyduğunuzdan ve kaburgaları tüttürmek için kendinize yeterli zaman ayırdığınızdan emin olun. Kontrol benim Füme Dana Kaburga daha fazla ipucu için!
Unutma sonunda sıcaklığı artırmak için!
Fırın sıcaklığının arttırılması, barbekü sosunu karamelize ederek ve kaburgaları vererek ters bir sararma oluşturur. o klasik, parmak yalama tadı.
Kaburga zarını çıkarın (gümüş derisi) emin olmak için maksimum hassasiyet.
Bu adım isteğe bağlı ancak önerilir Eğer zamanın varsa! Kaburgaların alt tarafındaki zar sertleşebilir.
Çıkarılması, kaburgaları daha hassas hale getirebilir ve baharatın etin içine daha derinlemesine girmesine izin verebilir. Ama kaburgaların olacak yine de her şekilde lezzetli ol!
🔪 Adım Adım Talimatlar
Fırınınız bu kaburgaları leziz ve sulu bir yemeğe dönüştürecek ama önceden ısıtmayı unutmayın! için gereklidir kaburgalarınızın zamanında pişmesini sağlayın.
- Ön Isıtma ve Hazırlık. Başlamadan önce fırınınızı çalıştırın. 350 ° F (176 ° C) kaburgaları pişirmek için mükemmel sıcaklık olduğundan emin olmak için. Büyük bir fırın tepsisine folyo veya parşömen kağıdı serin ve bir kenara koyun.
- Sığır kaburgalarını durulayın. 3 kilo dana kaburgalarını soğuk su altında yıkayın ve onları çok kuru patlat kağıt havlu ile. Daha sonra bunları hazırlamak için büyük bir tabağa veya plastik bir kesme tahtasına koyun.
- Hazırlayın. Dilerseniz, zarı her bir kaburganın altından çekip çıkarın. İlk olarak, zarı gevşetmek için bir tereyağı bıçağı kullanın. Ardından, zarı sizden uzaklaştırmak için elinizi veya kağıt havluyu kullanın. Sonraki, her kaburgayı birbirinden ayırın, kaburga rafından aşağı doğru her kemik arasında kesme.
- Mevsim. Her parçayı tamamen kapladığınızdan emin olarak, her bir kaburgayı kuru baharatla kaplayın. Ekstra yağa gerek yok: dana kaburgaları doğal olarak daha fazla yağ içerir, bu da eti nemli ve sulu tutun.
- Pişirmek. Kaburgaları hazırladığınız fırın tepsisine yerleştirin ve pişirin. 1 saat. Bu zamanı yanlarınızı almak için kullanın ve yapıyorsanız ev yapımı sos hazırlayın.
- Sosla. Bir saat sonra kaburgaları fırından çıkarın. Sıcaklığı 450° F'ye yükseltin (232°C). kaburgalarını ıslat Her santimini kaplayan bir fincan sevdiğiniz veya ev yapımı barbekü sosuyla.
- Kaburgaları karamelize edin. Kaburgaları 450 ° F'de fırına iade edin (232 ° C) için 10-15 dakikaveya sos köpürmeye ve lezzetli görünmeye başlayana kadar. Yanmasınlar diye gözünü kaburgalardan ayırma!
- Hizmet et ve tadını çıkar. Kaburgaları fırından çıkarın ve bırakın biraz serin servis yapmadan önce.
Hizmet etmeyi seviyorum çökmekte olan barbekü pişmiş sığır kaburga bazılarıyla akşam yemeği için kremalı Güney mac ve peynir, sulu mısır koçanıveya parlak ve tuzlu kızarmış Kara lahana.
🥡 Saklama ve Yeniden Isıtma
Soğutucu
Bu kaburgalar olabilir hava geçirmez bir kapta saklanır veya folyoya sarılarak buzdolabında en fazla 3-4 gün. Ama çok lezzetliler, o zamana kadar hepsini yemiş olacaksınız!
Dondurucu
Bu kaburgaların daha sonra tadını çıkarmak için tamamen soğuyan kaburgaları fırın tepsisine yerleştirin. hava geçirmez bir kap, plastik sargı veya ağır hizmet tipi folyo ile çift sarılmış. Daha sonra dondurulabilir ve 2-3 ay saklanabilir.
yukarıdaki yöntemi tavsiye ederim dondurucu yanmasını önlemek için ve kaburgalarınız çözüldüğünde karışıklık yok!
Yeniden ısıtma
Yeniden ısıtmak için, kalan kaburgaları folyoya sarın ve fırında tekrar ısıtmak 225 °F'de (107 ° C) sıcak ve cızırdayana kadar, istenirse daha fazla sos uygulayarak.
I mikrodalgayı kullanmanızı önermem Kuru veya kauçuksu bir dokuya neden olabilecek artık dana kaburgalarınızı yeniden ısıtmak için. Bu kaburgaları sulu tutmak istiyorsun!
❓ SSS
Sırt kaburgaları, Prime Rib kesimi kemiklerinden çıkarıldığında elde ettiğiniz şeydir. Kısa kaburgalar daha küçüktür ve göğüs kafesinin alt kısmından kesilir. Lezzetlidirler, ancak daha uzun süre pişirilmeleri gerektiğinden bu tarifte kullanılmaları amaçlanmamıştır. Dana kaburgalarını bulmakta zorlanıyorsanız, kasabınıza sorun!
Bu muhteşem kaburgaların 205 ° F'lik bir iç sıcaklığa ulaştığından emin olmak istersiniz. (96 ° C). Sığır kaburga 145 ° F'de yemek güvenli (63 ° C) ancak onları bu daha yüksek sıcaklıkta pişirmek, çekilerek ihale edilmelerini sağlayacaktır.
Kesinlikle! Dilerseniz ızgaranızı yakabilirsiniz. (üreticinin talimatlarına göre). Kaburgalar fırında bir saat piştikten sonra, kızartın ve başka bir dumanlı iyilik katmanı için ızgarada karamelize edin.
Domuz kaburgalarının ve diğer etlerin yanında herhangi bir bakkalda dana kaburga bulabilmelisiniz. Ancak sorun yaşıyorsanız, yerel bir kasap dükkânına başvurun. Onları kullanmaya değer - sığır eti kaburgalarının harika bir tadı var!
📋 Tarif
Fırında Dana Kaburga
malzemeler
- 3 lbs dana kaburga (1 dolu kaburga rafı)
- 1 biftek veya kaburga baharatı (Benimkini kullan veya satın alınan mağaza)
- 1 Fincan Barbekü Sosu (Senin favorin)
talimatlar
- Fırını 350 ° F'ye önceden ısıtın (176 ° C).
- Kaburgaları bir kağıt havluyla durulayın ve kurulayın.3 lbs sığır sırt kaburga
- (İsteğe bağlı) İstenirse, membranı kaburgaların alt kısmından çıkarın.
- Her kaburgayı birbirinden ayırın.
- Kaburgalara iyi miktarda biftek baharatım (veya en sevdiğiniz sığır eti baharatı) sürün.1 biftek veya kaburga baharatı
- Bir fırın tepsisini folyo veya parşömen kağıdı ile hizalayın. Kaburgaları tepsiye koyun ve 350°F'de pişirin. (176 ° C). 1 saat için.
- 1 saatin sonunda kaburgalarınızı fırından çıkarın. Sıcaklığı 450°F'ye yükseltin (232 ° C).
- En sevdiğiniz barbekü sosunu kaburgaların üzerine sürün ve 450°F'de fırına geri dönün. (232 ° C) 10 ila 15 dakika.1 su bardağı barbekü sosu
- Fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın, servis yapın ve afiyet olsun!
notlar
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
üzüm posası diyor
Birkaç saat baharatlayıp buzdolabına koyuyorum. Tepsiye dizilir, 30 derecelik fırında 350 dakika pişirilir, üzerine bbq sos sürülür, ters çevrilir ve 30 dakika daha pişirilir. Bunu 30 yıl önce mükemmelleştirdi ve diğer tüm tariflerden daha iyi çalışıyor. Tarifinize yakın.
Ronni diyor
Bunları nasıl pişireceğim hakkında hiçbir fikrim yoktu. Marketimde özel indirimli bir fiyat aldım ve sanırım onları Insta tenceresinde ya da başka bir şeyde yavaş pişireceğimi düşündüm ... Tarifinizi gördüm ve bu güzellikler bir saat içinde yapıldı ve kesinlikle şahane bir bifteğin en sevdiğim kısmı kemik. Her zaman kemiktir, bu yüzden üzerlerinde mükemmel miktarda et bulunan bütün bir tabak dolusu kemik gibiydi. Harika baharatlar teşekkürler.
Carl diyor
Harika dana kaburga, süper lezzetli!
Kumlu diyor
Pişirirken kaburgaların üzerini kapatıyor musunuz?
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Hayır, pişirirken bunların üzerini kapatmıyorum. Sorduğunuz için teşekkürler! 🙂
Tim diyor
Fırında et yukarı veya aşağı deseydin gerçekten yardımcı olurdu... derecelendirme henüz belirlenmedi
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Et tarafı yukarı veya daha sonra sosla karamelize olmazlar (çünkü onları çevirip çevirmediğimi de not etmedim - ki bu arada yapmam). Bu fırında pişmiş versiyon gerçekten bu kadar kolay!
Tiffany diyor
Merhaba Angela, 2 lb'lik dana kaburga rafında pişirme süresi için ne önerirsiniz?
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Merhaba Tiffany! Gerçekten kemikli olmadıkça ve fazla etten yoksun olmadıkça, pişirme süresi burada verilen talimatlara yakın olmalıdır. Bu durumda, 45F'de 350 dakikalık pişirme süresi ile başlayın, o noktada kaburgalarınızı kontrol edin ve ardından servis yapmadan önce fırının sıcaklığını tersine çevirerek kızartın. Zevk almak!
Jamie diyor
Eh, bu ilginç........Bir nedenden dolayı bu tarifin benim için işe yaramadığını ve kaldırıldığını söyleyen bir inceleme yayınladım! Sayfada sadece olumlu yorumları saklıyor musunuz?
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Bunu da e-posta yoluyla gönderdim, ancak bazen olumsuz yorumlar geçerli e-posta adresleri ile kalmıyor:
Hayır, kesinlikle durum böyle değil. Ancak yapıcı olmayan yorumlar (yani neyin yanlış gittiği, kullanılan miktarlar, yapılmış olabilecek ince ayarlar vb. hakkında bize daha fazla bilgi verilmesi) yorumu okuyan bir sonraki kişiye yardımcı olmaz. Biri yardım istediğinde ters giden sorunları elimden geldiğince gidermeye çalışırım. Ben orada değilken bu her zaman kolay olmuyor ama yardımcı olmaktan mutluluk duyarım.
Aynı şekilde, basitçe "nefis!" ya da "harika" yazıları da okuyuculara pek bir şey anlatmadıkları için yayınlanmaz.
Karşılaştığınız herhangi bir konuda size yardımcı olmayı çok isterim, yardımcı olabilmem için önemli olan herhangi bir şeyi bana bildirmeniz yeterlidir.
Ulaştığınız için teşekkürler!
Angela
Kuzey Carolina'da Çok Mutlu diyor
Bu benim ilk kez "sığır kaburga eti" yememdi, onları satışta walmart'tan aldım ve vay sadece düz ole harika. Diğer tariflerinizden bazılarını denemek için çok heyecanlıyım!
mandy bennet diyor
Bu fırında pişirilmiş kaburgalar gerçekten çok iyiydi, beyaz kaşarlı makarnanızı yanına gittik! Süper tarif teşekkürler Angela.
VMapp diyor
İlk kez kaburga yapıyorum ve parmaklarını yalıyorlardı!
Lboogie diyor
Lezzetli ama nedense et istediğimden biraz daha sertti. Fırında çok mu bıraktım bilmiyorum. İlk kez kaburga yedim ve çok eğlendim!
Liz diyor
Tipik olarak bir et parçası fırında ne kadar uzun olursa o kadar yumuşak olur, kaburgalarınızın bu tarifte kullanılanlardan daha kalın olması ve dolayısıyla daha uzun süre pişirmeleri gerekebilir.
IR Etobur. Mike. diyor
Harika talimatlar, Barbekü sosu kullanmıyorum, yani yapardım ama şekersiz barbekü sosu olması aptalca ve şeker kullanmıyorum. Bir ovma yapıyorum, hemen hemen biftek için kullandığım şeyi. her şeyi soğan halkalarıyla kaplayın. Yine de zamanınız parayla geçiyor.
Onları pişirmeden önce kesip kesmediğinizi tarifinizden bilmiyorum. Ben sadece her şeyi birlikte yapacağım, masaya gitmeden önce onları keseceğim, ayrıca masaya barbekü sosu koyuyorum çünkü bazı insanlar buna bayılıyor. Sadece karbonhidrat sevmiyorum.
bunlar on poundluk raflar.
IR etobur
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Kaburgalarımızı soslu ya da değil seviyoruz! Harika bir ovma ile de harikalar 🙂 Bunlar pişirmeden önce kesilir, ancak her iki şekilde de büyük başarı elde ettim. Zevk almak!
Marjie M. diyor
Bu kolay ve lezzetliydi! Barbekü sosu kullanmadım, sadece Emeril's Essence. Isıyı yükseltmek zorunda kalmadım, sadece 10'de 350 dakika daha pişirdim. Çok teşekkür ederim!
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Kaburgaların tadını çıkardığına çok sevindim! Başarınızı paylaşmak üzere tekrar uğradığınız için çok teşekkür ederiz!
John diyor
İnanılmaz basit ve çok lezzetli. Tarifi birebir uyguladım ve harika oldular.
Mathias diyor
Tarifinizle bu sırt kaburgalarından bir set çıkardım - ilk kez "fırında ızgara" ve harika çıktılar! Ailem için güvenle pişirebileceğim küçük listeme ekleyebileceğim bir yemek daha! Oh, bahsetmek istediğim bir şey var - güvenilir LG fırınımda 'Konveksiyonlu Kızartma' ayarını kullandım… Bunun toplam pişirme süresini hızlandırmış olabileceğine inanıyorum.
Teşekkürler Angela!
Genç McElroy diyor
Bir paket donmuş dana kaburga yedim ve onları kullanmam gerektiğine karar verdim. Bu tarife denk geldim ve çok sevindim. Çok kolay, yumuşak ve lezzetli.
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Nasıl olduklarını bana bildirdiğiniz için çok teşekkürler!