Bunlar pişmiş İskoç yumurtaları standart kızarmış versiyonu kadar lezzetlidir, ancak çok daha az çaba ve karışıklıkla! Bu kolay ve hatasız yöntem, onları yeni başlayanlar için bile mükemmel kılar. Üstelik hızlı bir yemek için bunları önceden bile hazırlayabilirsiniz!
Kolay Fırında İskoç Yumurtası Tarifi
İskoç yumurtalarına atıştırmalık mı, meze mi, yoksa ana yemek mi diyeceğimi bilmiyorum. Aslında, yapabileceğini hissediyorum günün her saatinde bunların tadını çıkarın!
Daha önce İskoç yumurtasını hiç denemediyseniz, gerçek bir ziyafetle karşı karşıyasınız! Bahsetmiyorum bile, bu fırınlanmış versiyonu fritözle uğraşmaktan daha kolay, daha sağlıklı ve çok daha az dağınıktır!
Git:
🥘 Fırında İskoç Yumurtası Malzemeler, Notlar ve Değişiklikler
Bu lezzetli yumurtalar için sadece birkaç malzemeye ihtiyacınız var! Bazı geleneksel haşlanmış yumurtalarla başlayabilir veya deneyebilirsiniz. bunları hava fritözünüzde yapmak or Anında Pot!
- Kıyma Sosis - 1 pound kıyma sosisi, kıyma veya bunların bir kombinasyonu.
- Baharatlar - ½ çay kaşığı kurutulmuş kekik (ya da kekik ikamesi) ve ¼ çay kaşığı soğan tozu, tuz ve karabiber.
- Çok haşlanmış yumurta - Soğutulmuş ve soyulmuş 4 adet haşlanmış yumurta.
- Un - Yumurtalarınızı yuvarlamak için çok amaçlı un.
- Yumurta - 1 büyük yumurta, çırpılmış.
- panko - ¾ bardak panko galeta unu veya panko alternatifi.
*Malzemeler, kesin miktarlar ve ipuçlarıyla birlikte talimatlar için aşağıdaki ücretsiz yazdırılabilir tarif kartını gördüğünüzden emin olun!*
🔪 Fırında İskoç Yumurtası Nasıl Yapılır
Scotch yumurtaları yapmak şaşırtıcı derecede kolaydır, çünkü gerçekten sadece bunları bir araya getiriyoruz ve ardından fırına koyuyoruz! Bir fırın tepsisine, birkaç karıştırma kabına ve birkaç ölçü kaşığına ihtiyacınız olacak.
Bu tarif için 4 İskoç yumurtası, ancak daha büyük bir grubu beslemek için ikiye katlamaktan çekinmeyin!
Adım 1: Ön ısıtma. Fırınınızı önceden 400°F'ye ısıtın (205°C/Gaz İşareti 6) ve fırın tepsisine parşömen kağıdı yerleştirin.
Adım 2: Eti baharatlayın. Büyük bir kapta 1 poundu (454 gram) öğütülmüş sosis, ½ çay kaşığı (0.5 gram) kurutulmuş kekik, ¼ çay kaşığı (0.5 gram) soğan tozu ve ¼ çay kaşığı (0.5 gram) hem tuz hem de karabiber. Karışımı ikiye bölün 4 eşit büyüklükte köfte.
Adım 3: Yumurtaları kaplayın. Soyulmuş 4 adet haşlanmış yumurtadan birini alın ve çok amaçlı unla yuvarlayın. Daha sonra, her bir yumurtayı köftelerin ortasına yerleştirin ve eti yumurtanın etrafına hafifçe bastırarak tüm dikişleri düzeltin.
Adım 4: Ekmek kırıntılarını yuvarlayın. 1 büyük yumurtayı çırpın (50 gram) bir kaseye koyun ve ¾ fincan (45 gram) panko ekmek kırıntılarını ikinci bir kaseye koyun. Sarılmış her İskoç yumurtasını çırpılmış yumurtaya batırın ve ardından onları ekmek kırıntılarına bulayın.
Adım 5: Fırında pişirin. Kaplanmış yumurtaları hazırladığınız fırın tepsisine yerleştirin ve fırında 400°F'de pişirin (205°C/Gaz İşareti 6) 30 dakika süreyle veya sosis pişirilir.
Adım 6: Servis yapın. Fırından çıkarın ve hemen servis yapın.
🍽️ İskoç Yumurtasının Yanında Ne Servis Edilir?
Scotch yumurtalarınızı en sevdiğiniz sosla servis edin! Hardal (veya hardal sosu), ketçap ve Chipotle Aioli hepsi harika seçenekler.
bir tarafını ekle hava fritöz patates cipsi, tatlı patates kızartması, Ya da bir yeşil salata yemeği tamamlamak için. Eğlence!
💭 İpuçları ve Notlar
- Yumurtaları un içinde yuvarlamak sosisin onlara düzgün şekilde yapışmasına yardımcı olacaktır.
- Yumurtalarınızı kapladığınızdan emin olun eşit şekilde pişmeleri için eşit bir et tabakasına koyun.
- Bu yumurtaları siz de yapabilirsiniz hava fritözünde! Bunları 350°F sıcaklıkta havada kızartın (175 ° C) 15-20 dakika veya sosis tamamen pişene kadar.
- Haşlanmış yumurta kullanmayın bunlar fazla pişmiş. Yumurtalarınızın sarısının daha yumuşak olmasını istiyorsanız yumuşak veya orta derecede haşlanmış yumurtaları kullanın. Fırında biraz daha pişeceklerini unutmayın.
🥄 Öne Çıkan Seçenekler
Yumurtalarınızı hazırlayabilirsiniz. 1 gün önceden haşlanmış yumurtaları sosis karışımına kaplayıp ardından kapalı bir kapta buzdolabında saklayarak. Hazır olduğunuzda üzerlerini yumurta ve galeta unu ile kaplayabilir ve belirtildiği gibi pişirebilirsiniz.
🥡 Saklama ve Yeniden Isıtma
Scotch yumurtalarınızın tamamen soğumasını bekleyin ve ardından kağıt havluyla kaplı bir kaba koyun. Buzdolabında 3 güne kadar saklayın.
I dondurmayı tavsiye etmeyin İskoç yumurtası doku olarak etkilenecektir.
İskoç Yumurtalarının Yeniden Isıtılması
İskoç yumurtaları sıcak, soğuk veya oda sıcaklığında tüketilebilir (onları piknikler için mükemmel kılıyor!)
Scotch yumurtalarınızı fırın tepsisinde 350°F sıcaklıkta tekrar ısıtın (175°C/Gaz İşareti 4) 10 dakika veya sıcak olana kadar.
>>>>Tüm tariflerime bakın İŞTE<<<
❓ SSS
Scotch yumurtalarınız, etle uygun şekilde kaplanmadığı takdirde pişirme işlemi sırasında bölünür. Kaplamadaki herhangi bir dikiş veya açıklık bunun olmasına neden olabilir. Pişirmeden önce yumurtanın etle iyice kapatıldığından emin olun.
Kesinlikle! Standart tavuk yumurtası kullanmak yerine daha küçük bir yumurta çeşidi kullanın (bıldırcın yumurtası gibi). Elbette yumurta başına daha az ete de ihtiyacınız olacak. Normal şekilde pişirin, ancak daha hızlı pişeceklerinden fırında onlara dikkat edin.
Evet! Geleneksel İskoç yumurtaları sert kaynatılır. Ancak, bunların tadını akıcı bir yumurta sarısıyla da çıkarabilirsiniz! Yumurtalarınızı dilediğiniz gibi pişirin (yumuşak kaynatılmış, orta haşlanmış vb.) soymadan ve tarife devam etmeden önce.
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Üye olun bugün bültene (spam yok, söz veriyorum)! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📖 Tarif Kartı
Fırında İskoç Yumurtası
malzemeler
- 1 lb öğütülmüş sosis (veya kıyma veya bunların bir kombinasyonu)
- ½ çay kaşığı kurutulmuş kekik
- ¼ çay kaşığı soğan tozu
- ¼ çay kaşığı her biri, tuz ve karabiber (tatmak)
- 4 çok haşlanmış yumurta (soğutulmuş ve soyulmuş)
- çok amaçlı un (yuvarlanmak için)
- 1 büyük yumurta (dövülmüş)
- ¾ Fincan Panko ekmek kırıntıları
talimatlar
- Fırınınızı önceden 400°F'ye ısıtın (205°C/Gaz İşareti 6) ve fırın tepsisine parşömen kağıdı yerleştirin.
- Büyük bir kapta, birleştirin 1 lb öğütülmüş sosis, ½ çay kaşığı kuru kekik, ¼ çay kaşığı soğan tozu, ve ¼ çay kaşığı her biri, tuz ve karabiber. Karışımı 4 eşit büyüklükte köfteye bölün.1 lb öğütülmüş sosis, ½ çay kaşığı kuru kekik, ¼ çay kaşığı soğan tozu, ¼ çay kaşığı her biri, tuz ve karabiber
- Soyulmuş olanlardan birini al 4 haşlanmış yumurta ve biraz yuvarlayın çok amaçlı un. Daha sonra, her bir yumurtayı köftelerin ortasına yerleştirin ve eti yumurtanın etrafına hafifçe bastırarak tüm dikişleri düzeltin.4 adet haşlanmış yumurta, çok amaçlı un
- Dövmek 1 büyük yumurta bir kasede ve yerde ¾ fincan panko ekmek kırıntıları ikinci bir kaseye. Sarılmış her İskoç yumurtasını çırpılmış yumurtaya batırın ve ardından ekmek kırıntılarına kaplayın.1 büyük yumurta, ¾ fincan panko ekmek kırıntıları
- Kaplanmış yumurtaları hazırladığınız fırın tepsisine yerleştirin ve fırında 400°F'de pişirin (205°C/Gaz İşareti 6) 30 dakika veya sosis tamamen pişene kadar.
- Fırından çıkarın ve hemen servis yapın.
İhtiyaç Duyabileceğiniz Ekipmanlar
notlar
- Yumurtaları una bulamak sosisin onlara düzgün şekilde yapışmasına yardımcı olacaktır.
- Eşit şekilde pişmeleri için yumurtalarınızı eşit bir et tabakasıyla kapladığınızdan emin olun.
- Bu yumurtaları fritözde de yapabilirsiniz! Bunları 350°F sıcaklıkta havada kızartın (175 ° C) 15-20 dakika veya sosis tamamen pişene kadar.
- Aşırı pişmiş, haşlanmış yumurtaları kullanmayın. Yumurtalarınızın sarısının daha yumuşak olmasını istiyorsanız yumuşak veya orta derecede haşlanmış yumurtaları kullanın. Fırında biraz daha pişeceklerini unutmayın.
- Haşlanmış yumurtaları sucuk karışımına bulayıp, ağzı kapalı bir kapta buzdolabında saklayarak 1 gün önceden yumurtalarınızı hazırlayabilirsiniz. Hazır olduğunuzda üzerlerini yumurta ve galeta unu ile kaplayabilir ve belirtildiği gibi pişirebilirsiniz.
- Scotch yumurtalarınızın tamamen soğumasını bekleyin ve ardından kağıt havluyla kaplı bir kaba koyun. Buzdolabında 3 güne kadar saklayın.
- Dokusu etkileneceği için İskoç yumurtalarının dondurulmasını önermiyorum.
- Scotch yumurtalarınızı fırın tepsisinde 350°F sıcaklıkta tekrar ısıtın (175 ° C) 10 dakika veya ısınana kadar.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Yorumlar
Yorum yok