Benihana ve diğer Japon et lokantalarında bulunan bu popüler Benihana Zencefilli Salata Sosunu evde yapmak çok kolay! Güçlü taze zencefil tadı ile nefis hafif, kremsi, ferahlatıcı bir salata sosu!
Benihana'yı seviyorsan, benim Hibachi Hardal Sosu ve Zencefilli Daldırma Sosu!
Benihana Japanese Steakhouse restoranlarında olduğu gibi inanılmaz lezzetli zencefilli salata sosu!
Benihana Zencefilli Salata Sosu Tarifi
Aslen Batı kıyılarından olan kocam ve ben her zaman Benihana hibachi ızgara restoranlarının hayranlarıydık. kışkırtıcı tatlar. Her gece sörf yapmaktan daha düzenli olarak tadını çıkarabileceğimiz en sevdiğimiz şeylerden biri, Benihana'nın meşhur olduğu keskin imzalı, ev zencefilli salata sosu tarifi ile servis edilen bir salata. (ve restoran yerlerinden satın alınabilir).
Dürüst olmak gerekirse, bence kocam salata sosu ve daldırma sosları alabilmek için Benihana'da akşam yemeği yemekten hoşlanıyor! Benihana web sitesinin sahip olduğu günleri fark etmesi iyi bir şey. gerçek tarifler paylaşıldı.
Bu kremalı zencefilli salata sosu yaptım sık sıkbu harika bir şey! Aksi takdirde, Benihana bölgesinden ne zaman geçsem pansuman satın almak için bir servet harcardım! Cidden, bir süre için bu turuncu sargının damarlarımızda akmasına ne kadar kaldığını merak ettim!
Bu pansumanı hiç yaptırmadıysanız, kendinize bir iyilik yapın ve bir an önce yapın. Sen gerek bu pansuman! Ayrıca şeflerinin uçan bıçakları, patlayan yanardağ soğan kulelerini sergilemesini izlemek için harika bir Japon et lokantası bulmanız gerekiyor ve son ikramlarımızdan biri de kızlarımızın yumurtalarını yemekti. ( için Hibachi kızarmış pilav ) horoz şeklinde !!
Benihana Zencefil Salata Sosu Malzemeleri
The malzemeler Bu kolay pansuman tarifi için gerekli olanlar şunlardır: fıstık yağı, soğan, pirinç şarabı sirkesi, su, zencefil, kereviz, soya sosu, ketçap (veya domates salçası), şeker, limon suyu ve tadı tuz ve biber.
Görünüşü berrak olan iyi bir Asya pirinç şarabı sirkesi kullandığınızdan emin olun. Beyaz sirke yerine önerilmedi. Yine de yeni bir şişe pirinç şarabı sirkesine ihtiyacın olacak, böylece bunu her zaman evde yapabilirsin 🙂
Japon Zencefil Salata Sosu Nasıl Yapılır
Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya veya mutfak robotuna ekleyin ve pürüzsüz, bu sadece 45 saniye ila yaklaşık bir dakika sürer. Hava geçirmez bir saklama kabına veya kavanoza aktarın ve servis yapmadan önce en az bir saat buzdolabında saklayın.
* Tatlar soğutulduktan sonra daha iyi birleşir ve pansuman karıştırıldıktan sonraki ikinci ve üçüncü günde en iyisidir.
** Buzdolabında ve hava geçirmez bir kapta saklayın. Pansuman bir haftaya kadar buzdolabında saklanacaktır.
2004 - Benihana Salata Sosu tarifinin basılı kopyası, otantik versiyon.
(Orijinal Not) Burada, Benihana web sitesinde bir zamanlar mevcut olan tarife çok yakın bir yaklaşımı paylaşıyorum. Bunu hafızamdan yapıyorum ve bu Benihana tarafından paylaşılan doğru versiyon olabilir. webmasters kendilerini. Kaydedilen tarifi tüm eski dosyalarımda bulabilirsem, sürümünü daha sonra doğrulayabilirim.
(1/2020'nin altındaki Güncelleme Notu).
* Orijinal tarifin gerektirdiğini unutmayın. salçaama bu kadar küçük bir miktarda domates salçası açmaktansa ketçap kullanmak çok daha kolaydır. Fark ihmal edilebilir, ancak bu resmi olarak Benihana'dan orijinal tarife yaptığım değişikliği not ediyor.
Her iki durumda da, bu salata sosu bağımlılık yapar ve lezzetli!
Keyfini çıkarın!
Eğer seversen Benihana, Kyoto veya Kobe's Japon et lokantası hibachi (teppanyaki) ızgara yiyecekler, seveceksin benim hibachi bifteği ve karides akşam yemegi, Hibachi sebzeleri, hibachi erişte, Hibachi kızarmış pilav, ve Yum Yum Sos!!
Kontrol benim Hibachi Tarif indeks sayfası Blackstone ızgaranızla yapmak için harika tarifler olan bu muhteşem ızgara yiyeceklerin tam listesi için!
Benihana Zencefilli Salata Sosu
malzemeler
- ½ Fincan fıstık yağı
- ½ Fincan soğan (doğranmış)
- ¼ Fincan pirinç şarabı sirkesi
- ¼ Fincan Su
- 2 Yemek kaşığı zencefil (doğranmış taze zencefil)
- 2 Yemek kaşığı kereviz (doğranmış)
- 2 Yemek kaşığı soya sosu
- 1 Yemek kaşığı ketçap
- 2 tk şeker
- 2 tk limon suyu
- her biri, tuz ve karabiber (tatmak)
talimatlar
- Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya veya mutfak robotuna ekleyin ve yaklaşık 45 saniye ile 1 dakika arasında pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Servis yapmadan önce en az bir saat soğutun ve hava geçirmez bir kapta saklayın.
notlar
* Orijinal tarifin domates salçası gerektirdiğini unutmayın, ancak bu kadar küçük bir miktarda domates salçası açmaktansa ketçap kullanmak çok daha kolaydır. Fark ihmal edilebilir, ancak bu resmi olarak Benihana'dan orijinal tarife yaptığım değişikliği not ediyor.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Soğan yerine ne kullanabileceğine dair herhangi bir öneriniz var mı? Şimdiden teşekkürler
Sizi başınızdan alan lezzet mi doku mu? Soğan tozu ile birlikte (sosun hacmi ve dokusu için) daha fazla kereviz kullanabilirsiniz. Ayrıca limon sıkıcınızı / sıkıcınızı kapabilir ve soğan suyunu biraz taze soğandan tam anlamıyla sıkabilirsiniz. Bunun henüz yardımcı olup olmadığından emin değilim? Bilmeme izin ver!
Bu tarifi koyduğunuz için teşekkür etmek istiyorum. Şimdiye kadar denediğim en iyi tarif,% 100'e oldukça yakın ve kişisel olarak bence daha iyi.
Şu anda ilgimi doruğa çıkarıyorsun. Salata için Benihana Soli'ye gidiyorum! Dün gece o gönderiyi göndermeden önce gittim ve ya kötü bir parti yaptıklarını ya da aynı olmadığı için pansuman tariflerini değiştirdiklerini düşündüğüm için hayal kırıklığına uğradım! Tarifinizin işe yaramasını sağlayabilirsem bu harika olur! Biliyorsanız bir sorum var ... Onlara daha önce fıstık alerjisi olan bir katilimiz olduğu için sordum ve kıyafetlerinde fıstık ürünü olmadığına yemin ediyorlar. Gördüğüm tüm "taklit" tarifleri fıstık yağı kullanıyor, bu yüzden kafamı karıştırıyor… Düşüncelerim mi?
Yerfıstığı yağı, tarifin lezzetinin bir parçasıdır, ancak Çin yemeklerinde sıklıkla kullanılan harika alternatifler soya fasulyesi yağı, ayçiçek yağı veya kanola yağıdır. Hepsi bir fıstık alerjisi etrafında çalışmak için harika seçimlerdir!
Angela, fıstık yağı bulamıyorum .. neyin yerini alabilirim?
Merhaba Nana, yer fıstığı yağının en iyi ikamesi susam yağıdır. Bu tarif için lezzet en yakın olanıdır. Susam yağı yoksa kanola yağı veya ayçiçek yağı da ikame olarak kullanılabilir.
Bir tüp içinde gelen domates salçası konsantresini kullanmaya ne dersiniz?
Kesinlikle harika bir seçenek! Hiçbir zaman elimde bir tane yok (herhangi bir zamanda çok fazla kullanıyorum). Mükemmel çalışacak, keyfini çıkarın !!
Chicago'daki Benihana'da yediğimden beri yıllar geçti, ama bu pansumanı tattığım anda hepsi geri geldi. Salatalarına bayıldım. Aslında bunu dün gece akşam yemeğinde yaptıktan sonra şu anda kahvaltıda salata yiyorum! Kulağa çok melodramatik gelmiyorsa, bunu hayatıma geri getirdiğin için teşekkür ederim ❤
Carol, bunu okumayı seviyorum! Ve Benihana'daki salataları da kesinlikle seviyorum, bu da elbette bu tarifin evimizde uzun zamandır temel bir gıda olmasına neden oldu. Ayrıca tüm Benihana tariflerini web sitelerinde yayınladıklarında yakalayacak kadar şanslıydım.
Paylaştığınız için çok teşekkür ederim (burada melodram yok, anlıyorum!) Ve işte çok daha lezzetli salatalar!
Sargının sulu kıvamda olmasıyla ilgili sorguya yanıt olarak, muhtemelen DAHA FAZLA havuç eklemekten bahsediyorsunuz. Yayınladığınız tarif hiç havuç içermiyor gibi görünüyor. Tarifinizde eksik havuç mu var?
Hayır, eksik değil. Sosun büyük kısmı kereviz ve soğandır, ben de bunu kastediyorum. Bunu yakaladığın için teşekkürler!
Benimki sulu çıktı. bunu nasıl düzeltirim?
Sos, yine de yarı ince bir salata sosudur, ancak bazen 'toplu' malzemeleriniz üzerinde kesin bir ölçüm yapmak zordur. Pansuman tadınıza bağlı olarak biraz daha kereviz veya soğan ekleyebilirim. İstediğiniz kıvamı elde edene kadar tadın ve ayarlayın. Soğutulduğunda sıvı gece boyunca dibe çökeceğinden, kullanmadan önce her zaman karıştırmam gerekir. Umarım yardımcı olur!
Lezzetli!!! Ama benimki seninkinden çok daha karanlık !!! Nedenini merak ediyorum! Bu artık evimizde bir elyaf olacak!
Gad, beğendin! Burada da bir elyaf var !!
Sizinki daha koyu olduğu için düşünebildiğim tek şey, farklı bir marka soya sosu. Aksi takdirde, sadece fotoğrafın ışıklandırılmasından kaynaklanıyor olabilir.
Rengin daha koyu olmasıyla aynı sorunu yaşadım! Ama yine de tadı harika!
Kullanılan blender türü olabilir. Nutribullet'imi çoğu harmanlama için kullanıyorum, mutfak robotumu nadiren kullanıyorum (hamur işi yapmak dışında) ve gerçek blenderimi bunlardan daha az kullanıyorum. Beğendiğinize sevindim (sonuçta hangi renkte olursak olalım) !!
Teşekkür ederim Angela. 50 kere lol gibi bilmediğim bu tarifi yapmaya çalıştım. Sanırım bu tam tarifi daha önce kullandım Ve simüle ediyor ama şimdi yeniden başlatılan pansumanla tamamen aynı çıkıyor. Bu dayak, bunu web sitelerinde yayınladıklarını hatırladığımı söyledi Ve "bu tarifte eksik malzemeler olabilir" gibi bir yorum ya da şirketten böyle bir şey, böylece redact tariflerini yayınlamıyorlar mıydı? Tam olarak hatırlayamıyorum ama "o" olmadığı için biraz hayal kırıklığına uğradığımı her zaman hatırladım!
Düşüncelerinizi duymakla ilgileniyorsunuz ... bu konuda tutkulu görünüyorsunuz, bu harika!
Aslında, benim görüşümdeki YALNIZCA farklılıklar şu iki şeyden kaynaklanıyor:
1) Benihana, salata soslarını piyasada bulunan malzemelerle hazırlar.
ve 2) Ben şahsen restoranlarda giyinmenin bir şekilde sulandığına inanıyorum, bu da giysinin daha uzun süre dayanması ve doları esnetmesi.
Bu KESİN olmasa bile, gerçekten o kadar yakın olduğuna inanıyorum ki, zevklerinizi değiştirmek için başlamak için en iyi temel tariftir. Sorduğunuz için teşekkürler ve keyfini çıkarın !!