The elmalı turta için en iyi elmalar çok yumuşak ve lapa lapa olmadan lezzetli, lezzetli bir börek yapacak olanlar! Elmalar lezzet, doku ve kıvama göre değişebilir. Bir sonraki turtanız için birkaç elma seçmeden önce, hangilerinin bu iş için en iyisi olduğuna dair bu listeye göz attığınızdan emin olun!
Elmalı Turta İçin En İyi Elma Nedir?
Tüm elmalar eşit yaratılmamıştır. Bazıları atıştırma için harika, bazıları meyve suyu sıkmak için harika ve bazıları mükemmel elmalı turta yapmak için harika!
Hangi elma çeşitlerinin en iyi turtayı yapacağına karar vermek için birden fazla faktör var. Çok miktarda aroması olan, pürüzsüz bir dokuya sahip ve pişirme işlemine dayanacak kadar sağlam bir elmaya ihtiyacınız olacak. duygusal bir karmaşaya dönüşmeden.
Git:
Tabii ki 7,500 çeşit ile birçok farklı elma ndan şeçmek. Ama endişelenme! Biraz araştırma yaptım ve elmalı turta için en iyi elmalar listesini bir araya getirdim!
Artı, eğer elmaları sev ve onları pişirme için kullanarak, tüm zamanlarıma bakın favori elma tarifleri!
1. Crispin
Mutsu olarak da bilinen bu elma son derece popüler çeşitlilik turta pişirmek için! Güzel ve sert olduğu için pişirilirken çok fazla dağılmaz.
Ek olarak, bir tatlı ballı lezzet bu ekstra lezzetli bir pasta yapacak! Gevrek, tatlı, ferahlatıcı ve gülünç derecede sulu bir elmadır!
Bu elmalar Daha büyük diğer çeşitlerden daha fazla, bu yüzden çok fazla ihtiyacınız olmayacak (bu da daha az soyulma anlamına gelir)!
2. tatlım
Eğer elma olarak sadece bir elma seçebilseydim pasta için en iyisi, Honeycrisp olurdu! Bu çeşitlilik, tüm ülkede en yaygın olarak dikilen elma ağacı türüdür - çünkü her yönüyle harika bir elmadır!
Bu elma atıştırma için harika olsa da, pasta yapımı için de en iyilerinden biridir! Bu harika gevrek ve pişirme sırasında her zaman sıkılığını korur.
Bu çeşitlilik gevrek ve sulu (dolayısıyla adı) ve bir son derece popüler turtalarda kullanmak için! Hemen hemen tüm diğer elma çeşitleri için harika bir tamamlayıcıdır, bu nedenle istediğiniz şekilde karıştırılabilir veya birleştirilebilir!
Sadece kısa bir süre için sezonda (Eylül - Kasım), bu yüzden geldiklerinde biraz almayı unutmayın!
3. Büyükanne Smith
Granny Smith elmaları klasik yeşil elma bu her yerde satın alınabilir! Bu harika ekşi, keskin ve çıtır elma, fırında yapısını kaybetmeyecek!
Aslında bu bir temel, herhangi bir pişirme için asla başarısız elma ihtiyacın olabilir!
Granny Smith elmaları, sululuk, gevreklik açısından Honeycrisp'e çok benzer ve pişirme için harikadır. Ancak Honeycrisps çok tatlıdır. Granny Smiths çok tart!
Bu elma, yelpazenin daha ekşi ucunda olduğu için, onu daha tatlı bir elma çeşidiyle eşleştirmenizi öneririm (Honeycrisp gibi) bir ... için her yönüyle mükemmel pasta!
4. Pembe Bayan
Pembe bayan elmalar tüm yıl boyunca kullanılabilir uzun, çünkü inanılmaz derecede uzun bir depolama ömrüne sahip. Sertlikleri çok yüksektir, bu nedenle fırında tamamen dağılıp duygusal bir karmaşaya dönüşmezler.
Pembe bayanlar mükemmel tatlı ve tart arasındaki denge. Lezzet daha hafiftir, bu nedenle daha zengin bir çeşitlilikle eşleştirmek için harika bir elmadır (Braeburn gibi). Ayrıca, çok hızlı oksitlenmezler, bu nedenle önceden kolayca hazırlanabilirler.
5. Altın Lezzetli
Bu son derece çok yönlü elma, pek çok pişirme ihtiyacı için harikadır. Bir elma isteyebileceğiniz hemen hemen her şey için harikadır ve bir turta istisna değildir!
Golden Delicious, alabildiğine tatlı! sahip zengin, yumuşak bir lezzet bu inanılmaz popüler! Bu elmanın hafif ama tatlı profili, lezzetli bir elmalı turta yapar.
Ek olarak, fırında güzel pişecek ama diğer çeşitlere göre daha yumuşak olacak, bu yüzden ben eşleştirmeyi öner daha sıkı, cesur aromalı bir elma ile (Braeburn gibi).
6. Kuzey Casusu
Bu elmanın bir pişirme için mükemmel sertlik seviyesi. Mükemmel bir ekşilik vuruşuyla çoğunlukla tatlıdır!
Diğer çeşitlerden bazıları kadar yaygın veya iyi bilinen değil, ancak Kuzey casus elmalarını deneyen insanlar yemin ediyor oradaki en iyi turta elma!
Bu elmalar rastlamak o kadar kolay değil Bu listedeki diğer çeşitlerin çoğu gibi. Onu yerel bakkalda bulamayabilirsiniz ama endişelenmeyin, muhtemelen bir çiftçi pazarında bulabilirsiniz!
Herhangi bir yerde kuzey casus elmaları görürseniz, onları satın al- buna değer!
7.Jonagold
Bu elmayı daha önce duymadıysanız, harika bir elma karışımıdır. Jonathan ve Altın Lezzetli elma.
Bu elma bir miktar tatlılık ile tart. O kadar harika bir lezzet profiline sahip ki, sadece bu elma ile elmalı turta yapabilir ya da onu Granny smith elmaları ile karıştırarak harika bir lezzet elde edebilirsiniz. tatlı ve tart kombinasyonu!
8.Braeburnu
Braeburn elmaları bunlardan biridir. en iyi 5 elma çeşidi Amerika Birleşik Devletleri'nde üretildi- ve bunun iyi bir nedeni var! Keskin, baharatlı, tatlı ama şekerli olmayan ve tamamen ferahlatıcı bir tada sahiptir!
Bu elma son derece net! Piştikten sonra sulu ve lezzetli olacak ama yine de şeklini koruyacak kadar sağlam! Bu, pek çok farklı şey için harika olan çok amaçlı bir elmadır.
Braeburn elmaları güçlü bir elma aromasına sahiptir ve başka bir elma çeşidine ihtiyaç duymaz. lezzetli bir pasta yapıyorlar hepsi kendi başlarına!
9. Kortland
Cortland elmaları çok sevilen McIntosh ile akrabadır, ancak çok daha sıkı ve pişirildiğinde şeklini güzelce tutun. Bir miktar ekşilik ile sulu ve turtanızdaki tek elma çeşidi olabilir!
Bu elma çok çabuk kızarmaz ya da kesildiğinde çok güzel olur ve elmalı turta dolgunuzu hazırlarken renk değişikliği konusunda endişelenmenize gerek kalmaz.
Beklemek! McIntosh Elmalarını Unutmuyor musunuz?
McIntosh elmaları lezzetlidir ve mükemmel tatlı lezzet, beni yanlış anlama! Aslında, birçok fırıncı elmalı turtalar için McIntosh elmalarını kullanmayı sever!
Ancak bu elma çeşidi çok bozulur fırında zaman geçirdiğinde. Bu nedenle elmalı turta harika bir tada sahip olsa da, aslında turta kabuğuna sahip elma püresidir.
Ama hey, eğer aradığın buysa o zaman bunun için git! Her durum için pişirmek için hala gülünç derecede lezzetli bir elmalı turta!
eklemeyi seçerseniz, mükemmel McIntosh aroması bir turtaya ama tam bir lapa istemiyorsanız, bir McIntosh elmanın yarısını kullanabilirsiniz (bu çok küçük parçalar halinde kesilir). Elmalı turta için doğranmış McIntosh elma parçalarını hem Honeycrisp hem de Granny Smith elmaları ile birleştirin!
Umarım bu elmalı turtalar için en iyi elmalar listesi, şimdiye kadarki en iyi turtayı yapma yolculuğunuzda size rehberlik etmeye yardımcı olmuştur! Aşağıdaki bölüme bir yorum bırakın ve pasta yapımında tüm zamanların en sevdiğiniz elmanın (veya elmaların kombinasyonunun) hangisi olduğunu bana bildirin!
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Yorumlar
Yorum yok