Benim çok lezzetli ve En İyi Tavuklu Tortilla Çorbam, bir saatin altında bir araya gelen inanılmaz lezzetli bir çorba için genel kilerdeki zımbaları birleştiriyor! En çok talep ettiğim çorbalarımdan biri, ailelerin favorisi ve önceden planlamadığım zamanlarda yapılması inanılmaz derecede kolay bir akşam yemeği!
My Best (Ever) Chicken Tortilla Çorbası, tüm gün, her gün yiyebileceğiniz ve asla yorulmayacağınız şeylerden biridir!
Şimdiye kadarki en iyi Tavuk Tortilla Çorbası Tarifi
Çorba konusunda çok seçiciyim ama bu şu ana kadar şimdiye kadarki en iyi tavuk tortilla çorbam! Bu versiyonda birkaç konserve içerik var, ancak ne kadar taze malzemeler kullanırsanız o kadar iyi sonuçlar elde edersiniz. Mutlak lezzet!
Bu tarifi yayınladığından beri birkaç yıl ileri sarıldı ve kızım şimdi bu çorbayı kendi başına yapıyor! Onunla her zaman çok gurur duyuyorum, ama benimle mutfakta olmaktan GERÇEKTEN zevk alması gerçeğini çok seviyorum!
Çorbaya geri dönelim. Hayır, 30 dakikalık bir çorba tarifi değil ama bence bu çorbayı tamamen yapan şey fazladan biraz zaman! Birçok harika yemeğin temeli, tarifi hazırlarken lezzetleri katmanlaştırmaktır.
Bir tür ev inşa etmek gibi. Güçlü bir temelle başlayın!
Bu durumda, tavuğu kızarttığınızda tavanızın dibinde küçük parçalar halinde kurutulmuş tavuk bırakır. Buna "düşkünlük" denir. Sevmek istiyorsun, aslında ben çok düşkünüm 🙂
Gerçekten harika çorbaların ve et suyunun temelini oluşturan şey, hayranlıktır. Bu yüzden malzemelerinizi alın, biraz tavuk kızartın ve bu harika çorbayı yapın. Beklemenin her dakikasına değer!
Tavuklu Tortilla Çorbası Nasıl Yapılır
- Büyük bir tencereyi ve zeytinyağının ilk kısmını önceden ısıtın (veya bitkisel yağ) orta-yüksek sıcaklığa. Tavuğun her iki tarafını da kızartın baldırlar (veya tavuk göğsü) kadar hafif kahverengileşmiş, yaklaşık 5 dakika. Çıkarın ve bir kenara koyun.
- İkinci porsiyon zeytinyağını ekleyin ve ardından soğanı pişir kıyılmış sarımsağı eklemeden önce yaklaşık 1 dakika. Yarı saydam hale gelene kadar 1-2 dakika pişirin.
- Domates, jalapeno ve yeşil soğanı ekleyin. Karıştırın ve 1-2 dakika pişmesine izin verin.
- Mısır, siyah fasulye ve kişnişin ilk kısmını ekleyin. Birleştirmek için karıştırın.
- Sonra baharat ekleyin (toz biber, kimyon, kekik). Karıştırın, ardından tavuk suyunu ekleyin.
- Tavuk uyluklarını tekrar tencereye koyun, üzerini kapatın ve 20 dakikadır., ara sıra karıştırarak.
- Tavuk uyluklarını çorbadan çıkarın ve birkaç çatal kullanarak parçaları parçalayın. ***Çorbayı tadın tavukla pişirdikten sonra gerektiği kadar tuz ve karabiber ekleyin (tadına bakmak için).
- Kişnişin ikinci porsiyonunu, taze sıkılmış limonu ekleyin ve kıyılmış tavuk çorbaya. Tortilla şeritlerini tavada kızartırken birleştirmek ve çorbanın ısısını kapatmak için karıştırın.
- Tavuk tortilla çorbasını, kızarmış tortilla şeridis ve isteğe bağlı garnitür. Çorbayı pişirmekten ayrılmış kişniş ve yeşil soğanın yanı sıra avokado ve rendelenmiş peynir kullandık.
Tortilla Şeritlerinizi Pişirme
- Orta boy bir tavada veya tavada, zeytinyağının üçüncü 1 yemek kaşığı kısmını ısıtın (veya bitkisel yağ) için orta-yüksek ısı.
- Kesilmiş tortilla şeritlerini ekleyin ve hafifçe kızartın. sık sık dönmek, yaklaşık 2-3 dakika.
- Kızardıktan ve gevrek hale geldikten sonra tavadan çıkarın.
- Bir yere kağıt havlu kaplı tabak.
Sadece sahipseniz un ekmeği elinizde veya sıfırdan yapmak istiyorsanız, onlar da işe yarayacak. Mısır ekmeği benim tercihim ve bu iştah açıcı tortilla çorbasında kullanmak için daha iyi bir kıvama sahip olduklarını görüyorum. Büyüklüklerine bağlı olarak, büyük ekmeğiniz varsa ekmeği üçe veya dörde bölmeniz gerekebilir.
Tavuk tortilla çorbamı tortilla şeritleri, kişniş, yeşil soğan, avokado ve rendelenmiş peynirle doldurmayı seviyorum. Kızım, çorbasını daha kremsi bir versiyon haline getirmek için küçük bir kaşık ekşi krema seviyor. En sevdiğiniz malzemelerle süsleyin ve keyfini çıkarın!
Şimdiye kadarki en iyi Tavuk Tortilla Çorbası!
malzemeler
- 4 yemek kasigi zeytinyağı (bölünmüş - 2 yemek kaşığı ve 2, 1 yemek kaşığı porsiyon - veya bitkisel yağ)
- 4 tavuk uyluk (kemiksiz, derisiz - veya 2 tavuk göğsü)
- 1 küçük Beyaz soğan (doğranmış)
- 2 yemek kasigi sarımsak (kıyılmış)
- 4 orta domates (doğranmış)
- 1 jalapeno (ince doğranmış, tohumlar çıkarılmış)
- 1 kırmızı dolmalık biber (doğranmış)
- 3 yemek kasigi yeşil biber (ince doğranmış, bir parça konserve yeşil biber kullanıyoruz)
- 2 sapları yeşil soğan (doğranmış - istenirse biraz garnitür için ayırın)
- 1 10 oz çantası şeker mısır (dondurulmuş - konserve veya taze de kullanılabilir)
- 1 15 oz kutu Kara fasulye (durulanmış ve süzülmüş)
- ½ su bardağı + 2 yemek kaşığı cilantro (doğranmış, 2 porsiyona bölünmüş - ½ fincan ve birazını garnitür olarak kullanıp kullanmayacağınıza bağlı olarak 2-3 yemek kaşığı)
- 2 çay kaşığı biber tozu
- 2 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı keklikotu
- 6 bardaklar tavuk suyu (1 ½ 32 oz kartonlar)
- 1 kireç (taze sıkılmış meyve suyu)
- 3 Mısır ekmeği (ikiye kesin, sonra şeritler halinde dilimleyin)
- tuz biber (tatmak)
- Rendelenmiş peynir (isteğe bağlı, garnitür)
- avokado (isteğe bağlı, garnitür)
talimatlar
- Büyük bir tencere ve zeytinyağının (veya bitkisel yağın) ilk kısmını orta yüksek sıcaklıkta önceden ısıtın. Tavuğun her iki tarafını (veya göğsü) hafifçe kızarana kadar yaklaşık 5 dakika kızartın. Çıkarın ve bir kenara koyun.
- İkinci porsiyon zeytinyağı (veya bitkisel yağ) ekleyin ve kıyılmış sarımsağı eklemeden önce soğanı yaklaşık 1 dakika pişirin. Yarı saydam hale gelene kadar 1-2 dakika pişirin. Domates, jalapeno ve yeşil soğanı ekleyin. Karıştırın ve 1-2 dakika pişmesine izin verin.
- Mısır, siyah fasulye ve kişnişin ilk kısmını ekleyin. Birleştirmek için karıştırın. Ardından baharatları (kırmızı biber tozu, kimyon, kekik) ekleyin. Karıştırın, ardından tavuk suyunu ekleyin. Tavuk uyluklarını tekrar tencereye koyun, üzerini örtün ve ara sıra karıştırarak 20 dakika pişirin.
- Tavuk uyluklarını çorbadan çıkarın ve birkaç çatal kullanarak parçaları parçalayın. * Çorbayı tavukla pişirdikten sonra tadın ve gerektiği kadar tuz ve karabiber ekleyin (tadına bakın).
- Kişnişin ikinci porsiyonunu, taze sıkılmış misket limonu ekleyin ve kıyılmış tavuğu çorbaya geri koyun. Tortilla şeritlerini tavada kızartırken birleştirip çorbanın ısısını kapatmak için karıştırın.
- Tavuk tortilla çorbasını kızarmış tortilla şeritleri ve isteğe bağlı garnitür ile servis edin. Çorbayı pişirmekten ayrılmış kişniş ve yeşil soğanın yanı sıra avokado ve rendelenmiş peynir kullandık.
Tortilla Şeritlerinizi Pişirme
- Orta boy bir tavada veya tavada, zeytinyağının (veya bitkisel yağın) üçüncü 1 çorba kaşığı kısmını orta yüksek ısıya ısıtın. Kesilmiş tortilla şeritlerini ekleyin ve sık sık çevirerek yaklaşık 2-3 dakika hafifçe kızartın. Kızardıktan ve çıtır çıtır hale geldikten sonra tavadan çıkarın. Kağıt havlu serili bir tabağa alın.
Video
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Gloria diyor
Şimdiye kadarki en iyi tavuk tortilla çorbası !! Harika bir tarif için teşekkürler
Teşekkür ederim, biz de öyle düşünüyoruz! Geri bildiriminizi paylaştığınız için teşekkürler !!