Biftek Nasıl Yeniden Isıtılır

bifteği yeniden ısıtmanın en iyi yolu: en lezzetli sonuçlar için en iyi yöntem de dahil olmak üzere, artık bifteği yeniden ısıtmak hakkında bilmeniz gereken her şey! Güzel bir bifteğe güzel bir kuruş harcadıysanız, boşa harcamayın. Doğru yeniden ısıtma yöntemi ile son ısırmaya kadar tadını çıkarabilirsiniz!

Bifteği Yeniden Isıtmanın 5 Yolu

Biftek, özellikle en iyi kesim et için gittiğinizde, genellikle bir savurganlık olarak kabul edilir! Sen olduğunda buna çok değer o mükemmel lezzetli sulu bifteği ısır.

Bazen bu ideal kesimler bir oturuşta yemek için biraz fazladır ve mükemmel bir et parçasını atmak istemezsiniz! Bifteğinizi tam olarak bitiremiyorsanız veya evde pişirip çok fazla yapmışsanız, bir sonraki yemeğin için bekle.

Git:

• Bifteği Yeniden Isıtmanın 5 Yolu
• Bifteği Yeniden Isıtmanın İpuçları
• Mikrodalgada Bir Biftek Nasıl Yeniden Isıtılır
• Ocakta Biftek Nasıl Isıtılır
• Fırında Biftek Nasıl Isıtılır
• Fritözde Biftek Nasıl Yeniden Isıtılır
• Bifteği Yeniden Isıtmanın En İyi Yolu: Fırın ve Ocak Metodu
• Yeniden Isıtılmış Biftek Tadı Nasıl Daha İyi Yapılır?
• 🥩 😋 🍽️ Lezzetli Biftek Tarifleri
• 📋 Tarif
• 💬 Yorumlar

İlk pişirdiğiniz andaki tadı tam olarak aynı olmasa da, onu lezzetli tutacak şekilde tekrar ısıtmanın birkaç yolu vardır! Bir bifteği ilk turunda yavaşça pişirmek için zaman ayırmanız gibi, aynı derecede önemlidir. tekrar ısıtmak için zaman ayırın. Özellikle de kurumasını önlemek istiyorsanız!

Bifteği Yeniden Isıtmanın İpuçları

Bifteğinizi yeniden ısıtmak için hangi yöntemi kullanacağınıza karar vermeden önce, herhangi bir yöntemden en iyi sonucu almanıza yardımcı olabilecek birkaç şey.

• İsim, bifteğinizin oda sıcaklığına gelmesine izin verin yeniden ısıtmadan önce. Bu, bifteğin pişirmeden önce doğal olarak ısınmasını sağlar. Bu nedenle, bir ısı kaynağında çok fazla zamana ihtiyaç duymaz. Bu, bifteği daha az doğrudan ısı ile daha hızlı ve eşit bir şekilde yeniden ısıtmanıza olanak tanır, bu da bifteğin kurumasını önlemeye yardımcı olur.
• Artık bifteğinizi buzdolabından çıkarın ve 20-30 dakika kadar tezgahta bekletin. Bu süreyi garnitürlerinizi hazırlamak için kullanabilirsiniz. Biftek oda sıcaklığına geldiğinde, yeniden ısıtmak için aşağıdaki yöntemlerden birini kullanın.
• tahmin edemezken Bir restorandan arta kalan bifteği eve götürüyorsanız (hepsini bir kerede yemek isteyebilirsiniz!), evde yemek pişirirken daha iyi plan yapabilirsiniz. Birazını sonraya saklamak amacıyla biftek pişiriyorsanız, yeniden ısıtmayı planladığınız biftekleri az pişirmek harika bir ipucu. Örneğin, ideal bifteğiniz orta-iyi ise, biftekleri orta derecede pişirin.

Mikrodalgada Bir Biftek Nasıl Yeniden Isıtılır

Bifteği yeniden ısıtmanın en iyi yolu olmasa da, mikrodalgayı kullanmak en kolay yoldur. Kolay bazen en iyisi olduğundan, buradan başlayalım. Ardından, en lezzetli sonuç için bir bifteği yeniden ısıtmanın en sevdiğim yollarını paylaşacağım. (ki bu hala kolay)!

Ertesi gün işe öğle yemeğine götürmek istiyorsanız veya sadece biraz ısınmaya ihtiyacınız varsa, bir bifteği mikrodalgada yeniden ısıtmak harikadır. sonra hızlı yemek hafta içi. *Öğle yemeği molasından 30 dakika önce buzdolabından çıkarmanız kesinlikle mikrodalgadan en iyi şekilde yararlanmanıza yardımcı olacaktır.

1. Biftekleri parçalara ayırın (opsiyonel). Aralık yöntemini kullanın, ancak her zaman dilimi arasında biftek parçalarını karıştırın.
2. Bifteği mikrodalgaya uygun bir kaseye koyun ve sonra üstüne nemli bir kağıt havlu yerleştirin. Bu, biraz nemin yeniden girmesine yardımcı olacak ve bifteğin hızla kurumasını önleyecektir.
3. bifteğinizi tekrar ısıtın 30-45 saniye gibi kısa aralıklarla. Her seferinde bifteği çevirin ve ısıtılana kadar aralıklarla pişirmeye devam edin.

Ocakta Biftek Nasıl Isıtılır

Mikrodalgadan biraz daha iyi olan hızlı bir yöntem, bifteği ocakta yeniden ısıtmaktır. Bu yöntem diğerlerinden daha hızlı olsa da, süreci aceleye getirme.

Tavayı aşırı ısıtmak kolay olabilir ve sonra dışı yanmış ve içi hala soğuk olan bir biftekle bitirin. Bu aksiliği önlemek için şu adımları izleyin:

1. Bir tavayı orta ila düşük ısıda ısıtın. Ardından 1-2 çay kaşığı (5-10 mililitre) bifteğin yapışmasını önlemek için tavaya sıvı yağ veya tereyağı koyun.
2. Tavaya biftek ekleyin. Bifteği tavaya koyun ve ilk tarafı ısıtmasına izin verin. Kesin süre, bifteğinizin boyutuna ve kalınlığına bağlı olarak değişir, ancak tipik olarak 3-6 dakika arasındadır.
3. bifteği ters çevir ve karşı tarafı aynı süre boyunca veya iyice ısınana kadar pişirin.
4. Biftekleri tavadan çıkarın ve bir tabağa aktarın. Folyo ile gevşek bir şekilde örtün ve yemeden önce 5 dakika dinlendirin.

Ocakta Bifteği Yeniden Isıtmanın İpuçları

Ocakta bifteği ısıtmak eti kurutma potansiyeline sahiptir. Bundan kaçınmanın birkaç yolu vardır:

• İlk olarak, tavaya bir kapak yerleştirin pişirme sırasında nemin bir kısmını içeride tutmaya yardımcı olmak için.
• İkincisi, yağ veya tereyağına ek olarak, yaklaşık ¼ fincan ekleyebilirsiniz (59 mililitre) Et suyunu tavaya dökün ve ardından bir kapakla kapatın. Bu, bifteğe biraz daha nem eklenmesine yardımcı olacaktır.
• Set üstü ocak yöntemini kullanmanın en iyi yollarından biri yeniden ısıtmadan önce bifteği daha küçük parçalara ayırmaktır. Bu şekilde, her bir parça daha hızlı ve eşit şekilde ısınır ve aşırı pişmesini önlersiniz.

Fırında Biftek Nasıl Isıtılır

Fırında bifteği yeniden ısıtmak en iyi yollardan biridir çünkü bifteğin ne kadar yavaş ve eşit şekilde ısınacağını kontrol edebilirsiniz. Ancak bu diğer yöntemlere göre daha uzun sürer.

Bununla birlikte, hızlı bir son dakika yemeği için en iyi seçenek bu değil. Vaktiniz varsa ve göz kulak olursanız bu yöntem bifteği güzel ve sulu tutacaktır!

1. Fırınınızı 250 ° F'ye önceden ısıtın (121°C/Gaz İşareti ½). Unutmayın, bifteği yeniden ısıtıyorsunuz ve pişirmeyeceksiniz. Bu nedenle, düşük ısı kullanmak idealdir.
2. Bifteğin eşit şekilde ısınmasına yardımcı olmak için, bir sac tepsisinin üzerinde bir tel raf kullanın; bifteği tel ızgaranın üzerine yerleştirin (tepsi yağ damlalarını yakalayacaktır).
3. fırında pişirmek Memnuniyetinize göre ısınana kadar ve orta noktada çevirin.
4. Bifteğinizi bir tabağa aktarın, folyo ile gevşek bir şekilde örtün ve yemeden önce 5 dakika dinlendirin.

Fırında Bifteği Yeniden Isıtmanın İpuçları

• Bifteğinizi yeniden ısıtmanız için ne kadar zamana ihtiyacınız var? ne kadar kalın olduğuna bağlı olacaktır. Yan biftek gibi ince bir kesim için toplamda sadece 15 dakikaya ihtiyacınız olacak. Daha kalın bir et parçası için 30 dakikaya kadar sürebilir.
• Yaklaşık olarak ne kadar sürebileceğini tahmin etmek için elinizden gelenin en iyisini yapın böylece bifteği yarıya kadar çevirebilirsiniz. Ters çevirmek, kurumaması için göz kulak olmanız gerektiğini de hatırlatır.
• Bir et termometresi bifteğinizin hazır olup olmadığını kontrol etmek için en iyi bahsiniz olacak. Bifteğin en kalın yerine yerleştirin ve iç sıcaklığını kontrol edin.

Fritözde Biftek Nasıl Yeniden Isıtılır

Bir konveksiyonlu fırın gibi, havalı fritözler de bifteği ısıtmak için ısıyı ve her taraftan dönen havayı kullanır. Bununla birlikte, hava fritözü çok daha hızlı çalışır ve bifteğinizi çok kısa sürede yeniden ısıtabilir!

1. Hava fritözünü önceden ısıtın 250 ° F'ye kadar (121 ° C).
2. Bifteğinizi fritöz sepetine koyun ve kapatın. Biftekinizin boyutuna bağlı olarak 2-5 dakika havada kızartın.
3. Maşa kullanarak bifteği fritözünüzden çıkarın ve bir tabağa aktarın. Yemeden önce birkaç dakika dinlendirin.

Mükemmel şekilde yeniden ısıtılmış bir biftek için, bifteğinizin iç sıcaklığını burada bulunan listeyle karşılaştırın. sığır eti pişme seviyeleri rehberim.

Bifteği Yeniden Isıtmanın En İyi Yolu: Fırın ve Ocak Metodu

İyi pişmiş bir bifteğin en lezzetli kısımlarından biri, piştiği zamandır. Dışı mükemmel şekilde kavrulmuş ve ortası sulu. Bu genellikle ızgarada taze pişmiş bir biftekle elde edilir, ancak ocak ve fırını kullanarak mutfağınızda yeniden yaratmak yine de mümkündür.

Evet, biraz daha zaman alacak. Biftek, aceleyle pişirilmek için tasarlanmamıştı. Bu nedenle, zamanınız varsa, bu yöntemi denemenizi şiddetle tavsiye ederim. Bunun gerçekten olduğuna inanıyorum bir bifteği yeniden ısıtmanın en iyi yolu.

1. Yukarıdaki adımları izleyerek başlayın bifteği fırında tekrar ısıtmak için küçük bir değişiklikle: Tamamen tekrar ısınmadan birkaç dakika önce fırından çıkarmalısınız.
2. Bu arada, set üstü ocakta bir tavayı önceden ısıtın. İdeal olarak, varsa bir dökme demir tava, ancak herhangi bir tava da işi görecektir.
3. 1 yemek kaşığı ekle (14 gram) tereyağı veya yağ (kanola veya sebze) tavaya. Bifteği fırından çıkardığınızda hemen tavaya koyun.
4. Dışarıda güzel bir çıtır çıtır olana kadar bifteğin bir tarafını kızartın, yaklaşık 1-2 dakika, sonra çevirin ve diğerine de aynısını yapın.
5. Biftekleri ocaktan alın ve bir tabağa aktarın. Üstüne bir parça folyoyu gevşek bir şekilde örtün ve yemeden önce 5 dakika dinlendirin.

Yeniden Isıtılmış Biftek Tadı Nasıl Daha İyi Yapılır?

En iyi yöntem, zamanınızın olduğu yöntemdir, yanı sıra sahip olduğunuz et kesimi için en iyi sonucu verdiğini düşündüğünüz. Güne bağlı olarak, öncekinden farklı bir yöntem kullanabilirsiniz!

Hangi yöntemi seçerseniz seçin, favorinizi ekleyerek lezzetli bir yemek olmasını sağlayabilirsiniz. biftek sosları. İşte tüm zamanların favorilerimden birkaçı:

• mantarlı biftek sosu
• Mavi Peynirli Biftek Sosu
• Biftek için Sarımsaklı Tereyağı Sosu
• Kolay Balzamik Azaltma
• Kırmızı Şarap Azaltma Sosu
• Kovboy Tereyağı
• gremolata

Korkma artıklarınızla yaratıcı olun ilave olarak. Bir bifteği yeniden ısıtmanın pek çok lezzetli yolu olsa da, arta kalan bir bifteği dilimleyip lezzetli bir salataya soğuk olarak eklemek, herhangi bir yeniden ısıtma gerektirmeden onu kullanmanın mükemmel bir yolu olabilir.

>>>>Tüm tariflerime bakın İŞTE<<<

Umarız bu liste, ikinci kez mükemmel pişmiş bir bifteğin tadını çıkarmanıza yardımcı olur! Geri gelin ve sizin için en iyi yöntemin hangisi olduğunu bana bildirin!

🥩 😋 🍽️ Lezzetli Biftek Tarifleri

• Izgara Antrikot Biftek - Mükemmel pişmiş bir antrikotu bir çırpıda hazırlamanın kolay bir yolu!
• Pan-Kavrulmuş New York Strip - Bu New York striptiz bifteğinin altın-kahverengi sararması, rüyaların yapıldığı şeydir!
• Wagyu Biftek - Masada A sınıfı wagyu bifteği ile her durum özel hissettirir!
• Kızartılmış T-Kemik - Kemik, bu bifteğe çok zengin, etli bir tat veriyor!
• Yassı demir - Bu marine edilmiş yassı demir biftek, ocakta mükemmel şekilde pişirilir!
• Bistecca a la Florentine - İtalyan lezzetleriyle dolup taşan son derece yumuşak bir porterhouse bifteği!

📋 Tarif