Bu yapımı kolay Böğürtlen Kremalı Turta, gevrek, tereyağlı graham kraker kabuğu ve taze böğürtlenden yapılan zengin, lezzetli bir kremalı turta dolgusunun bir kombinasyonudur! Yaz aylarında serinlemek ve bu yemyeşil tatlının tadını çıkarmak için tüm turta bir araya getirilir ve ardından dondurucuda soğutulur!
Bu kolay yaz turtası, inanılmaz derecede lezzetli bir tatlıda taze böğürtlen servis etmenin mükemmel bir yoludur!
Böğürtlen Kremalı Turta Tarifi
Taze meyvelerden yapılan bir yaz tatlısından daha iyisi olamaz! Bu böğürtlen kremalı turta, olabilen süper kolay bir tatlıdır. tamamen pişmemişveya graham kraker kabuğunu kızartmayı tercih ederseniz neredeyse hiç fırında pişirmeyebilirsiniz.
Kremalı böğürtlen dolgusu, graham kraker kabuğunun gevrek, tereyağlı dokusuyla mükemmel bir şekilde eşleştirilmiştir. Püre yapmak için kullanılan misket limonu böğürtlen aromasını o kadar güzel bir şekilde ortaya koyuyor ki, yeniniz olacak tat eşleştirme her şey için böğürtlen!
Böğürtlen Kremalı Turta Nasıl Yapılır? {Neredeyse Fırında Pişmemiş Tatlı}
Graham Kraker Kabuğunu Yapın
Başlamak için graham kraker kabuğu bütün graham krakerleri kullanarak veya Graham kraker kırıntıları (önceden hazırlanmış, mağazadan satın alınmış bir graham kraker kabuğunu da kullanabilirsiniz). 1 ½ fincan graham kraker kırıntısı veya 10 ezilmiş graham krakerini 3 yemek kaşığı şekerle birleştirin, ardından 7 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ekleyin.
Çatalla ufalanana kadar karıştırın, ardından turtanıza veya turta tavasına aktarın. Ölçü kabının arkasını kullanarak sıkıca bastırın. alt kabuk eşittir. Daha sonra, parmaklarınızı kullanarak tavanın kenarlarını eşit bir graham krakeri kabuğuyla kaplayın.
Pişirilmesi için 7ºF'de 8-375 dakika (190ºC) veya kabuk hafifçe altın olana kadar. Fırından çıkarın ve doldurmadan önce tamamen soğumasını bekleyin.
Böğürtlen Püresini Yapın
Küçük bir sos tavasında 6 onsu karıştırın (kabaca 1 ¼ fincan) taze veya çözülmüş, donmuş şeker ve limon suyu ile böğürtlen. Ara sıra karıştırarak orta üzerinde karıştırın ve ısıtın. * Kaşıkımın veya spatulamın arkasını bu işleme yardımcı olması için meyveleri biraz ezip parçalamak için kullanıyorum.
Meyveler yumuşayana ve meyve suları çıkana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Böğürtlenlerin renk değiştir ayrıca, bittiğinde kırmızımsı olacaklar.
Böğürtlen sosunu mutfak robotunuzun kasesine aktarın, sıcak sıvının üzerinize bulaşmamasına dikkat edin. Böğürtlenleri pürüzsüz olana kadar çalkalayın, ardından ince gözenekli bir elekten süzerek küçük, temiz bir kaseye alın. Kenara koyun ve püreyi tamamen serin. * Bu, yaklaşık ¾ fincan püre vermelidir.
Böğürtlen Kremalı Turta Dolgusu Yapın
Büyük bir karıştırma kabında böğürtlen püresini 14 onsluk bir kutu şekerli yoğunlaştırılmış süt, bir kenara koyun. Soğutulmuş bir karıştırma kabı kullanın (veya stand mikserinizin kasesi soğutulmuş) ağır kremayı çırpmak için.
Kullanarak düşük hızda başlayın. çırpma eki kabarcıklar oluşana kadar, hızı orta seviyeye yükseltin. Ağır kremi sert tepeler oluşana kadar çırpın. * 8 onsluk bir Cool Whip veya çırpılmış tepesi kabı da kullanılabilir. Kremalı turtanızın daha kolay ayarlanması için benim ev yapımı stabilize krem şanti (ev yapımı Cool Whip).
Çırpılmış kremayı böğürtlen karışımına 3 porsiyon halinde yavaşça katlayın, havalandırılmış kremayı muhafaza etmek için dikkatli çalışın. söndürmekten. Çırpılmış kremanın tamamı katılana ve kremalı pasta dolgusu pürüzsüz olana kadar üç kez tekrarlayın.
Dolguyu hazırladığınız graham kraker kabuğunuza dökün, ardından dolguyu düzelt. * Böğürtlen kremalı turtam için bir turta tavasına karşı 9 inçlik bir turta tavası kullandığım için biraz fazla doldurdum.
Pastayı bir süre dondurun minimum 4 saat süslemeden ve servis yapmadan önce. Ek krem şanti ile üst ( aşağıya bakınız ), taze böğürtlen, istenirse birkaç dal nane veya nane yaprağı.
İçin ev yapımı krem şanti1 yemek kaşığı şekerleme şekeri ile 2 su bardağı yoğun krem şanti kullanın ( toz şeker ) ve 1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya vanilya fasulyesi ezmesi. Dolgunun çırpılmış krema kısmı için belirtildiği gibi çırpın.
Graham kraker kabuğunun doldurmadan önce buzdolabında yapılabileceğini ve soğutulabileceğini unutmayın. pişmiş yerine. Kremalı turta servis yapmadan önce 4 saat dondurulduğundan, bu benim için her zaman son derece iyi çalıştı. * Buzdolabında XNUMX saat soğutunuz.
Böğürtlen Kremalı Turta
malzemeler
- 1 Graham Kraker Kabuğu (tarife bakın)
Böğürtlen Püresi
- 6 oz böğürtlenler (taze veya dondurulmuş - kabaca 1 ¼ bardak çilek)
- ½ kireç (yaklaşık 1 yemek kaşığı suyu sıkılmış)
- ¼ Fincan şeker
Böğürtlen Kremalı Pasta Dolgusu
- 14 oz şekerli yoğunlaştırılmış süt (1 14 ons kutu)
- ¾ Fincan böğürtlen püresi
- 1 ½ bardaklar ağır krema (soğuk, çırpılmış)
- ½ Fincan böğürtlenler (isteğe bağlı, garnitür)
- 2 nane yaprağı (isteğe bağlı, garnitür)
talimatlar
Graham Kraker Kabuğu
- Izleyin graham kraker kabuk tarifi böğürtlen kremalı pasta için kabuğunuzu oluşturma talimatları. Kabuğu 7-8 dakika pişirin, ardından tamamen soğutun.
Böğürtlen Püresi
- Böğürtlen, limon suyu ve şekeri küçük bir tencerede karıştırın. Orta ateşte pişirin, ara sıra 5 dakika kadar karıştırarak meyvelerin rengi kırmızımsı hale gelene ve meyve suları çıkana kadar karıştırın. * Kaşıkımı veya spatulamı meyveleri parçalamak veya parçalamak için kullanıyorum, bu sürece yardımcı oluyor.
- Pişmiş meyveleri bir mutfak robotuna aktarın ve pürüzsüz olana kadar püre haline getirin. (kendini yakmamaya dikkat et).
- Püre haline getirilmiş böğürtlen suyunu ince gözenekli bir elekten süzün, ardından soğumaya bırakın. * Yaklaşık ¾ fincan böğürtlen püresi vermelisiniz.
Böğürtlen Kremalı Pasta Dolgusu
- Böğürtlen püresini ve tatlandırılmış yoğunlaştırılmış sütü geniş bir karıştırma kabında bir kenara koyun.
- Ağır kremayı soğutulmuş kapta, düşük hızda kabarcıklar oluşana kadar çırpın. Hızı orta seviyeye yükseltin ve sert tepeler oluşana kadar çırpın. Çırpılmış kremayı böğürtlen püresine üç porsiyon halinde katlayın, kremayı çırparak elde edilen havayı korumak için her bir porsiyonu dikkatlice katlayın.
- Pasta dolgunuz kremsi ve pürüzsüz olana kadar çırpılmış krema eklemeye devam edin. Dolguyu hazırlanan graham kraker kabuğuna dökün, pürüzsüzleştirin ve süslemeden ve servis yapmadan önce en az 4 saat dondurun. Taze böğürtlen ve istenirse süslemek için birkaç nane yaprağı ile tamamen soğutulmuş böğürtlen kremalı turta.
notlar
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Geldiğin için teşekkürler! Ne düşündüğü söyle: