Bu kolay karartılmış morina lezzetli bir deniz ürünleri yemeğidir gerçek bir zevk için ihale morina filetolarını karartılmış baharatlarla birleştiren! Deniz ürünleri sevenlerden balık yemeye hiç hevesli olmayan seçici yiyicilere kadar herkese benzersiz bir şekilde hitap ediyor!
15 dakikadan kısa sürede mükemmel şekilde pul pul dökülen, yoğun aromalı kararmış morina!
Morina, çıtır balık ve patates kızartması için tercih edilir, ancak karartılmış olarak denediniz mi? Biber, sarımsak ve soğan tozu, kekik, fesleğen ve kekik ile güzelce karışır.
Biraz karabiber ve kırmızı biber atın ve Lezzet dolu, nefis baharatlı bir balık parçanız var!
Git:
Kararmış morina, akşam yemeği misafirleri veya genellikle balıktan hoşlanmayan aile üyeleri için mükemmel bir tariftir. Morina, kendisini herhangi bir lezzet kombinasyonuna veren, tereyağlı, hafif bir balıktır. Ve lapa lapa doku ilahi!
eğer yapıyorsan Yedi Balıkların Ziyafeti Bu tatil, düşünmek için harika bir seçenek. Bu yemeğin üzerindeki sararma olağanüstü, yemeğe hem renk hem de karmaşık bir lezzet katıyor. Ama benim sözüme aldırma. Kendiniz deneyin!
❤️ Bu Tarifi Neden Seveceksiniz!
İnanılmaz Lezzet! Buradaki baharat karışımı tüm doğru noktalara isabet ediyor: baharatlı, tatlı ve umami!
Eşsiz! Balığı karartmak, benzersiz bir yemek pişirme yöntemi ve diyetinize biraz heyecan katmanın eğlenceli bir yoludur.
Hızlı! Malzemeleri yerleştirdiğiniz andan yaklaşık 15 dakika içinde yemeye hazır hale gelene kadar (veya daha az)!
🥘 Malzemeler
Var bu yemekte bol baharat var, umarım stoktasınızdır! En taze balıklar için yerel deniz ürünleri mağazanızı deneyin.
*Malzemeler, kesin miktarlar ve ipuçlarıyla birlikte talimatlar için aşağıdaki ücretsiz yazdırılabilir tarif kartını gördüğünüzden emin olun!*
- 1 pound Morina Filetosu (2 8 ons fileto) - Dondurulmuş morina da harika; sadece tamamen çözdürdüğünüzden emin olun Tarife devam etmeden önce.
- ¼ su bardağı Tereyağı - Bunu her biri 2 yemek kaşığı olacak şekilde 2 parçaya bölün.
- Deniz Tuzu - Tatmak için.
Karartılmış Baharat Malzemeler
- 1 ½ çay kaşığı kırmızı biber - Bu, çeşitli yemeklere tatlı biberli bir tat katan birçok kişinin evrensel favorisidir.
- 1 çay kaşığı Sarımsak Tozu - Tariflerinde sarımsak kullanmayan çok fazla mutfak yok.
- 1 çay kaşığı Soğan Tozu - Soğan tozunun zengin aroması her şeyi birbirine bağlamaya yardımcı olur.
- 1 çay kaşığı Kuru Kekik - Kekik, balıkla olduğu kadar tavukla da eşit derecede iyi giden eşsiz, topraksı bir bitkidir.
- ¼ çay kaşığı Karabiber - Karabiber, kararmanın klasik bir parçasıdır.
- ¼ çay kaşığı Cayenne Biber - İhale balıkları bunaltmayan harika lezzet için doğru miktar.
- ¼ çay kaşığı Kuru Fesleğen - Fesleğen, acı biberi tatlı bir tatla dengeler.
- ¼ çay kaşığı Kuru Kekik - Otları ve baharatları tamamlamak için harika bir toprak aroması.
Favori bir markanız varsa Cajun Baharatı, burada listelenen otlar ve baharatlar yerine kullanılabilir.
Güçlü, dumanlı tatlardan hoşlanıyorsanız, füme kırmızı biber dene normal kırmızı biber yerine. Yum!
🔪 Adım Adım Talimatlar
karıştırmak baharatlar ve morinanın taranması kolay kısmıdır. SEARING mükemmel olması için birkaç deneme gerektirebilecek bir beceridir. Harika yapacaksın!
- Başlamak için balığı kurutun. 1 pound morina filetosunu kurutmak için kağıt havlu kullanın. Şimdilik onları bir kenara koyun.
- Ardından baharatları karıştırın. Küçük bir kaseye 1 ½ çay kaşığı kırmızı biber, 1 çay kaşığı sarımsak tozu, 1 çay kaşığı soğan tozu, 1 çay kaşığı kuru kekik, ¼ çay kaşığı öğütülmüş karabiber, ¼ çay kaşığı kırmızı biber, ¼ çay kaşığı kuru fesleğen ve ¼ çay kaşığı kuru kekik ekleyin ve karıştırın. Baharat karışımınızın daha iyi bir kıvamda olmasını istiyorsanız, baharat öğütücü kullanarak onları daha da parçalayın.
- Ardından tereyağını eritin. Morina filetolarının sığabileceği büyüklükte bir kaseye 2 yemek kaşığı tereyağı koyun ve eritin. Bunu mikrodalgada buz çözme sırasında yapabilir veya kaseye geri aktarmadan önce bir tavada ısıtabilirsiniz.
- Şimdi morina tarayın. Balıkları önce eritilmiş tereyağında, ardından karartma baharatıyla kaplayın. Onunla liberal olun. Onu lezzetli yapan da bu.
- Tavayı hazırlayın. Orta ateşte dökme demir tavada veya kalın tabanlı bir tavada morina parçası başına 1 yemek kaşığı tereyağı eritin. Tereyağı içine terbiyeli morina koyun.
- Son olarak, pişirin. Balık filetolarını 4 dakika boyunca hareket ettirmeden tavada bırakın. Sonra onları ters çevirin ve 4 dakika daha pişirin. Bittiğinde morina pul pul olacak ve 145℉ iç sıcaklık (63 ℃).
- Servis. Tavadan çıkar çıkmaz tabağa alın. Hızlı bir şekilde ısı kaybedecektir.
Yanında hafif bir öğle veya akşam yemeği için balığınızın tadını çıkarın. kajun kızartması or beyaz çedarlı mac ve peynir bir akşam yemeği ziyafeti için! Maydanoz veya limon dilimleri ile süsleyin.
💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları
- Bunu ızgarada da yapabilirsiniz. Izgarayı kullanmayı tercih ederseniz, morina balığını balık sepetine koyun. Her iki tarafını da 2-3 dakika pişirin ve iç ısısını kontrol edin. Besleyici bir garnitür için biraz taze sebze de atın!
- Kararmış morina veya diğer balıklarla ilişkili kabuğu elde etmek için uyulması gereken iki kural vardır. İlk olarak, iyice kuruladığınızdan emin olun. Su yeterince sıcak olduğunda buharlaşır ve kabuğun katılaşmasını ve lapa olmasını engeller. İkincisi, morina yemek yaparken, onu itip kakmamanız veya bir kereden fazla çevirmemeniz önemlidir. Tavada kızartma kararsız bir şey olabilir, ancak bu kurallara uyun ve her seferinde harika görünmelidir!
- Morinanın pişmiş olduğundan emin olun. Bunu yapmanın en kolay yolu, filetoların en kalın kısmına çatal batırmak ve dikkatlice çevirmektir. Pişmişse, kolayca pul pul dökülecek ve artık yarı saydam olmayacaktır. Henüz bitmediyse, parçalar birbirine yapışacaktır. Bu konuda endişeleriniz varsa, sıcaklığı kontrol etmek için bir prob termometresi kullanın. Çatalla aynı yere yapıştırın, en kalın bölge. En az 145℉ olmalıdır (63 ℃). Biraz fazla pişmiş olsa bile çok bağışlayıcı bir balıktır, bu yüzden çok fazla endişelenmeyin.
🥡 Saklama ve Yeniden Isıtma
kararmış iken morina en iyi taze yenir tavadan, buzdolabında bir süre dayanacak 3 4 gün artıklarınız varsa. Folyoya sarın veya hava geçirmez bir kaba koyun.
Süresiz olarak yemek güvenli olsa da, donmuş yemek artıkları lezzetlerini kaybedecek ve dokularını değiştirecektir. 3 ay. Folyoya sıkıca sardığınızdan ve dondurucu saklama poşetlerine veya hava geçirmez bir kaba koyduğunuzdan emin olun.
Dondurulmuş pişmiş balıkları buzdolabında bir gecede çözdürün. Ardından, kurumasını önlemek için balıkları bir veya iki çorba kaşığı su ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.
Kalıbı alüminyum folyo ile kaplayın ve 275℉'de pişirin (135°C) 10 ila 15 dakika veya iç sıcaklık 145℉'ye ulaşana kadar (63°C).
🐟 Diğer Harika Balık Tarifleri
- pişmiş pisi balığı
- Tavada Kızarmış Levrek
- Panko Pişmiş Morina
- Folyoda Fırında Somon
- Tavada Kızarmış Kılıç Balığı
❓ SSS
Evet, bu kesinlikle bir seçenek! Bakkallar genellikle bu tür bir karışımı taşır. Ve çeşitli balıkları karartmak için kullanabilirsiniz: somon balığı, mahi mahi, yayın balığı, vb. Kendinizinkini yapmaya karar verirseniz, tüm bu baharatların hem blogumdaki hem de blogumdaki tariflerde yaygın olarak kullanıldığını unutmayın. . Kesinlikle yakında onlara tekrar ulaşacaksınız!
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📋 Tarif
kararmış morina
malzemeler
- 1 lb morina filetosu (2 8 ons morina filetosu)
- 1 ½ çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı soğan tozu
- 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
- ¼ çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- ¼ çay kaşığı kırmızı biber
- ¼ çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
- ¼ çay kaşığı kurutulmuş kekik
- ¼ Fincan tereyağı (bölünmüş - her biri 2 yemek kaşığı 2 porsiyon)
talimatlar
- Morina filetolarınızı kağıt havlu kullanarak kurulayın ve bir kenara koyun.1 kilo morina filetosu
- Küçük bir kapta kararan baharat malzemelerini birleştirin (kırmızı biber, sarımsak tozu, soğan tozu, kuru kekik, karabiber, kırmızı biber, kuru fesleğen ve kuru kekik). İstenirse, otları daha ince bir kıvama getirmek için bir baharat öğütücü kullanabilirsiniz.1 ½ çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı sarımsak tozu, 1 çay kaşığı soğan tozu, 1 çay kaşığı kuru kekik, ¼ çay kaşığı öğütülmüş karabiber, ¼ çay kaşığı acı biber, ¼ çay kaşığı kuru fesleğen, ¼ çay kaşığı kurutulmuş kekik
- Morina filetolarını koyacak kadar büyük bir kapta, ilk 2 yemek kaşığı tereyağını eritin.¼ su bardağı tereyağı
- Morina filetolarını eritilmiş tereyağında süzün, ardından karartılmış baharat karışımıyla her iki tarafı da bolca baharatlayın.
- Dökme demir tavayı veya kalın tabanlı kızartma tavasını orta ateşte ısıtın. Her bir morina filetosu için bir çorba kaşığı tereyağını tavaya koyun ve eritilmiş morina balığını doğrudan eritilmiş tereyağına yerleştirerek eritin.¼ su bardağı tereyağı
- Rahatsız edilmeden pişirin (morina filetolarını hareket ettirmeyin) 4 dakika boyunca çevirin ve ikinci tarafı 4 dakika daha pişirin. Morina beyaz ve pul pul olduğunda yapılır ve balığın iç sıcaklığı 145 ° F'dir. (63 ° C).
- Tavadan çıkarın ve hemen servis yapın.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Kay diyor
Bu makbuzlar yazdırılabilir mi?
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Evet, sayfanın en altında (yorumlar bölümünün üstünde) bulunan tarif kartından herhangi bir tarif yazdırılabilir. Sorduğunuz için teşekkürler!