Boxty İrlanda krepleri İrlanda mutfağının doyurucu dokusu ve zengin lezzetleriyle dolu lezzetli ve geleneksel bir ürünüdür. Bu leziz krepler, rendelenmiş çiğ patates ve patates püresi, un, karbonat ve ayran ile yapılıyor ve ortaya nefis bir lezzet çıkıyor. gevrek dış ve kabarık bir merkez.
Onlara bazılarının yanında servis yapın omlet ve Çıtır pastırma or Kahvaltı Sosis. Tadını çıkarın!
Git:
Boxty İrlanda krepleri bir inanılmaz kolay ve çok yönlü patates yemeği bu birçok farklı şekilde sunulabilir!
Bu krepler, kalan patates pürenizi dönüştürmenin mükemmel yoludur.
Sade olarak veya çeşitli soslarla servis edilebilir. domuz pastırması, sosis, ve yumurta tatmin edici bir İrlanda kahvaltısı için, hatta garnitür öğle yemeği için veya akşam yemeği!
🌎 Menşei
Boxty gelenekseldir İrlandalı patates gözleme Bu genellikle İrlanda'nın kuzeybatı bölgesiyle, özellikle Cavan, Leitrim ve Longford ilçeleriyle ilişkilendirilir.
"Kutu" adı İrlandaca "yoksul ev ekmeği" anlamına gelen "arán bocht tí" ifadesinden gelir.
Kutunun kökenleri, patateslerin İrlanda'da temel bir ürün haline geldiği 18. yüzyıla kadar uzanabilir.
Boxty, çiftçilerin fazla patateslerini kullanarak bir çiftlik yaratmaları için bir yoldu. doyurucu ve besleyici yemek birkaç gün saklanabilir. Özellikle taze gıdanın kıt olduğu kış aylarında popülerdi.
🥘 Malzemeler
İhtiyacınız olan tek şey biraz çiğ Rus patates, patates püresi ve bir avuç basit malzeme Lezzetli lezzetlerle dolu bu kolay patates yemeğini yapmak için.
Bazı kutulu tariflerde yumurta kullanılmaz ve patates suyunun nişastası kullanılır, ancak ben malzemeleri birbirine bağlamaya yardımcı olması için yumurtayı kullanmanızı şiddetle tavsiye ederim.
- Russet Patates - 2 su bardağı patates (soyulmuş ve rendelenmiş).
- Patates püresi - 2 su bardağı patates püresi (Russet patates veya başka herhangi bir nişastalı çeşit).
- Çok Amaçlı Un - 1 su bardağı çok amaçlı un.
- Karbonat - 1 çay kaşığı kabartma tozu.
- Tuz - ½ çay kaşığı tuz (tadına bakmak).
- Yağlı süt - ½ su bardağı ayran (veya tam yağlı süt).
- Yumurta - 1 büyük yumurta (oda sıcaklığında dövüldü).
- Tereyağı - 1 yemek kaşığı tereyağ (veya kızartmak için zeytinyağı).
*Malzemeler, kesin miktarlar ve ipuçlarıyla birlikte talimatlar için aşağıdaki ücretsiz yazdırılabilir tarif kartını gördüğünüzden emin olun!*
🔪 İrlanda Krepleri Nasıl Yapılır?
Daha önce hiç patatesli pankek yapmadıysanız merak etmeyin çünkü bu tarif tamamen acemi dostu.
Başlamak için bir dökme demir tava, ölçü aletleri, birkaç karıştırma kabı ve bir silikon spatula seti çıkarın.
Bu tarif yaklaşık yapacak 8 Hizmet! Gerekirse her zaman ölçeği büyütebilirsiniz, sadece krepleri kızartmaya gittiğinizde tavanızı aşırı doldurmadığınızdan emin olun.
- hazırlık 2 bardak çiğ patatesi soyup rendeleyerek başlayın. Rendelenmiş patatesleri temiz bir mutfak havlusuna koyun ve sıkmak aşırı nem.
- Karıştır. Ayrı bir kapta 2 su bardağı patates püresini, 1 su bardağı unu, 1 çay kaşığı karbonatı ve ½ çay kaşığı tuzu karıştırın. Rendelenmiş patatesleri ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hızla çıkarmak. Başka bir kapta ½ su bardağı ayran ve 1 büyük çırpılmış yumurtayı çırpın.
- Karıştırmak. Süt ve yumurta karışımını patates karışımına ekleyin ve karıştırma iyi kombine kadar.
- Sıcaklık. Büyük bir kızartma tavasını ısıtın orta bir çorba kaşığı tereyağı veya sıvı yağı ısıtın ve eritin.
- Kutu gibi kızartın. Kızartma tavasına ¼ fincan patates karışımından alın ve yaklaşık ¼ inç kalınlığa kadar düzleştirin. Kutuyu her iki tarafta yaklaşık 3-4 dakika veya altın kahve ve gevrek.
- Tekrar et. Tavaya daha fazla tereyağı veya sıvı yağ ekleyerek patates karışımının tamamı kullanılıncaya kadar tekrarlayın. ihyaç olduğu gibi.
- Servis. Servis Sıcak ekşi krema, yeşil soğan veya peynir gibi en sevdiğiniz soslarla.
💭 İpuçları ve Notlar
- Nemin Giderilmesi: Kutunun bir arada kalmasını ve fazla ıslanmamasını sağlamak için rendelenmiş patateslerdeki nemi iyice sıkın.
- Doğru Tavayı Seçmek: Yapışmayı önlemek için kutuyu yapışmaz veya iyi ısıtılmış bir dökme demir tavada pişirin.
- Boxty'yi Sıcak Tutmak: Pişen kutucukları, geri kalanını hazırlarken sıcak tutmak için kısık ateşteki fırına yerleştirin.
- Dokuyu Ayarlama: Ekstra gevreklik için hamura biraz daha un eklemeyi düşünün.
- Boxty'nizi Özelleştirme: Pastırma, sosis veya peynir gibi soslar ve dolgular konusunda yaratıcı olun. Gibi farklı türdeki malzemeleri deneyebilirsiniz. taco or gözleme sosları.
🥡 Saklama ve Yeniden Isıtma
Artıklarınız varsa, buzdolabında hava geçirmez bir kapta en fazla 3 gün.
Yeniden ısıtma
Artıklarınızı bir fırın tepsisinde önceden ısıtılmış 10°F (15°C) fırında 350-175 dakika tekrar ısıtın. Alternatif olarak, bunları ocakta orta ateşte bir miktar yemeklik yağ (veya tereyağı) ile her iki tarafı da 3-5 dakika veya iyice ısıtılıp çıtır çıtır olana kadar yeniden ısıtabilirsiniz.
>>>>Bkz. tüm tariflerim burada<<<<
❓ SSS
Kesinlikle! Buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklarsanız birkaç gün önceden yapabilirsiniz. Tek yapmanız gereken biraz tereyağında tekrar ısıtmak (veya yemeklik yağ) servise hazır olmadan önce her iki tarafta birkaç dakika!
Evet! Krepler tamamen soğuduktan sonra ağır hizmet tipi plastik saklama çantasında 3 aya kadar saklayabilirsiniz. Gece boyunca buzdolabında çözülmelerini bekleyin ve krepleri bir miktar tereyağlı kızartma tavasında veya 350°F sıcaklıktaki fırında yeniden ısıtın (175 ° C) 10-15 dakika.
Teknik olarak evet. Bazı kutulu tarifler yumurtayı dışarıda bırakacaktır; ancak bunu dahil etmenizi şiddetle tavsiye ederim. Hamura bir yumurta eklenmesi öncelikle malzemelerin birbirine bağlanmasına yardımcı olmak ve biraz daha kabarık ve daha yapışkan bir krep oluşturmak içindir. Yumurtadaki protein, karışımı bir arada tutmaya yardımcı olurken aynı zamanda bitmiş kreplere biraz zenginlik ve lezzet katıyor! Daha fazla bilgi için neden yapmanız gerektiğine dair makaleme göz atın. patates püresine bir yumurta ekleyin!
😋 Daha Lezzetli İrlanda Tarifleri
- İrlanda Soda Ekmeği - Bu lezzetli ve kolay geleneksel İrlanda gazozlu ekmek tarifi sadece 4 malzeme gerektirir!
- İrlandalı Kuzu Yahni - Yumuşacık kuzu eti ve sebzelerle dolu bu lezzetli güveç, Aziz Patrick Günü yemeği için mükemmel!
- İrlandalı Nachos -Nachos hakkında sevdiğiniz her şey, katmanlı patates dilimleri üzerinde yapılır!
- İrlanda Patates Şekeri - Bu eğlenceli ve eşsiz şekerler patatese benziyor ama kremalı hindistan cevizi ve tarçın aromasıyla dolu!
- Dublin Bebeği -Dublin coddle, sosis, domuz pastırması ve patatesle dolu rahatlatıcı bir güveçtir!
- İrlandalı Elmalı Kek - Bu kolay ve lezzetli pastanın tadını sabahları bir fincan kahveyle veya akşam yemeğinden sonra lezzetli vanilyalı muhallebi sosuyla çıkarın!
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Üye olun bugün bültene (spam yok, söz veriyorum)! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📖 Tarif Kartı
Kutulu İrlanda Krepleri
malzemeler
- 2 bardaklar Rus patates (soyulmuş ve rendelenmiş)
- 2 bardaklar patates püresi (Kızıl patates veya diğer nişastalı çeşitler)
- 1 Fincan çok amaçlı un
- 1 tk kabartma tozu
- ½ çay kaşığı tuz (tatmak)
- ½ Fincan ayran (veya tam yağlı süt)
- 1 büyük yumurta (oda sıcaklığında dövülmüş)
- tereyağı (veya kızartmak için zeytinyağı)
talimatlar
- Çiğ patatesleri soyup rendeleyerek başlayın. Rendelenmiş patatesleri temiz bir mutfak havlusuna koyun ve fazla nemi sıkın.
- Ayrı bir kapta haşlanmış patates püresini, unu, karbonatı ve tuzu karıştırın. İçine rendelenmiş patatesleri ekleyin ve iyice karıştırın.
- Başka bir kapta ayran ve çırpılmış yumurtayı birlikte çırpın.
- Süt ve yumurta karışımını patates karışımına ekleyin ve iyice karışana kadar karıştırın.
- Büyük bir kızartma tavasını orta ateşte ısıtın ve bir çorba kaşığı tereyağı veya sıvı yağı eritin.
- Kızartma tavasına ¼ fincan patates karışımından alın ve yaklaşık ¼ inç kalınlığa kadar düzleştirin. Kutuyu her iki tarafta yaklaşık 3-4 dakika veya altın rengi kahverengi ve çıtır çıtır olana kadar pişirin.
- Patates karışımının tamamı kullanılıncaya kadar tekrarlayın, tavaya gerektiği kadar daha fazla tereyağı veya yağ ekleyin.
- Ekşi krema, yeşil soğan veya peynir gibi en sevdiğiniz soslarla sıcak servis yapın.
notlar
- Yüksek nişasta içeriğine ve düşük nem içeriğine sahip Russet veya Yukon gold gibi nişastalı patatesleri kullanın, bu da onları ezmek ve rendelemek için ideal kılar.
- Çiğ patatesleri ince ince rendeleyin ve mümkün olduğunca fazla suyu sıkmak için temiz bir bez veya tülbent kullanın.
- Sen kullanabilirsiniz otlar, baharatlar, peynir gibi farklı malzemeler, İsterseniz isteğe bağlı eklentiler olarak yeşil soğan veya frenk soğanı!
- Tavayı aşırı doldurmayın, kutuyu partiler halinde pişirin, tavayı aşırı doldurmamaya dikkat edin, çünkü bu kutunun birbirine yapışmasına ve lapa haline gelmesine neden olabilir.
- Saklamak için: Artıklarınız varsa, bunları 3 güne kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın.
- Yeniden ısıtmak için: Artık kutulu İrlanda patateslerinizi bir fırın tepsisinde önceden ısıtılmış bir fırında 10'de 15-350 dakika tekrar ısıtın.°F (175 ° C). Alternatif olarak, ocakta orta ateşte biraz yemeklik yağda her iki tarafını 3-5 dakika veya tamamen ısıtılıp çıtır çıtır olana kadar tekrar ısıtabilirsiniz.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Yorumlar
Yorum yok