benim basit brisket kuru ovmak mükemmel dengelenmiş tatlara sahiptir ve şekerli veya şekersiz yapılabilir ve her iki şekilde de lezzetlidir! Bu kolay döş baharatını yavaş pişirilmiş fırında pişmiş döş ve füme döş için kullanıyorum, ama aynı zamanda ızgara döşte de lezzetlidir veya en sevdiğiniz pişirme yöntemi ne olursa olsun!
En İyi Brisket Kuru Ovma
Dışarıda güzel bir kömür olan biraz hassas, parçalanmış et yemeklerinden daha iyi bir şey yoktur. Bu lezzetli et parçasını daha pişirmeye başlamadan mahvetmek ayıp olur, işte bu yüzden en iyi döş kuru ovmak esastır!
My kolay brisket kuru ovma birkaç yaygın bitki ve baharat içerir, ancak anahtar, dengeli bir lezzet elde etmeniz için doğru miktarları kullanmaktır!
Git:
🥘 Malzemeler
Muhtemelen bu bitki ve baharatların her biri dolabınızda zaten var! Tatlı bir dokunuş için losyonuma kahverengi şeker eklemeyi seviyorum, ama yine de tamamen lezzetli Onsuz.
- Kırmızı biber - ⅔ fincan
- Koşer Tuzu - ⅓ fincan
- Sarımsak tozu - ¼ fincan
- Soğan tozu - ¼ fincan
- Öğütülmüş Karabiber - 2 yemek kaşığı
- Kurutulmuş maydanoz - 2 yemek kaşığı
- Kırmızı biber - 1 çorba kaşığı
- Kuru Kekik - 1 çorba kaşığı
- Esmer şeker (opsiyonel)- Notları görmek.
*Malzemeler, kesin miktarlar ve ipuçlarıyla birlikte talimatlar için aşağıdaki ücretsiz yazdırılabilir tarif kartını gördüğünüzden emin olun!*
🔪 Talimatlar
Sadece var Burada 2 basit adım, malzemeleri birleştirin ve ovuşturmayı döşünüze uygulayın. En iyi sonuçlar için her şeyi doğru ölçtüğünüzden emin olun.
- Malzemeleri birleştirin. ⅔ su bardağı kırmızı biber, ⅓ su bardağı Koşer tuzu, ¼ su bardağı sarımsak tozu, ¼ su bardağı soğan tozu, 2 yemek kaşığı öğütülmüş karabiber, 2 yemek kaşığı kuru maydanoz, 1 yemek kaşığı kırmızı biber, 1 yemek kaşığı dahil olmak üzere orta boy bir karıştırma kabına malzemeleri ölçün. kurutulmuş kekik. İsterseniz isteğe bağlı kahverengi şeker ekleyin.
- Kullanın veya saklayın. 10 pound kesilmiş dana etine kuru bir ovma olarak uygulayın. Veya döşünüzü elma sirkesi veya sarı hardalla kapladıktan sonra uygulayın. Bu bağlayıcı maddelerin her ikisi de döşünüzü yumuşatmaya yardımcı olacaktır. Aksi takdirde, 3 aya kadar hava geçirmez bir kapta karanlık ve serin bir yere koyun. (esmer şeker kullanıyorsanız daha az.)
Bu ovmak benim için lezzetli olurdu yavaş pişirilmiş fırında pişmiş dana döş. Bazı ilham için brisketin yanında ne servis edilir, ilgili yazımıza göz atın! Zevk almak!
💭 İpuçları ve Notlar
- Her porsiyon sezon yapabilmeye dayanır 5 kilo brisket. Bu tarif 10 pound sezon yapacak.
- kadar kullanın ½ su bardağı esmer şeker kuru ovma uyguladığınız 5 pound döş başına, kolay saklama ve şekersiz seçenekler için burada atlanmıştır.
- İkame sofra tuzu Koşer tuzu için sofra tuzu miktarını gerekli Koşer tuzunun ¾'üne indirerek, bu tarif için ¼ fincan sofra tuzu kullanın.
🧂 Daha Fazla Kendin Yap Baharat Karışımı
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Üye olun bugün bültene (spam yok, söz veriyorum)! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📖 Tarif Kartı
Brisket Kuru Ovma
malzemeler
- ⅔ Fincan kırmızı biber
- ⅓ Fincan Koşer tuzu
- ¼ Fincan sarımsak tozu
- ¼ Fincan soğan tozu
- 2 yemek kasigi öğütülmüş karabiber
- 2 yemek kasigi kurutulmuş maydanoz
- 1 yemek kasigi kırmızı biber
- 1 yemek kasigi kurutulmuş kekik
talimatlar
- Malzemeleri orta boy bir karıştırma kabında ölçün: kırmızı biber, tuz, biber, sarımsak tozu, soğan tozu, kuru maydanoz, kırmızı biber ve kuru kekik. İsterseniz isteğe bağlı kahverengi şeker ekleyin. *Notları görmek.
- 10 pound kesilmiş dana etine kuru bir ovma olarak uygulayın. Veya döşünüzü elma sirkesi veya sarı hardalla kapladıktan sonra uygulayın. Bu bağlayıcı maddelerin her ikisi de döşünüzü yumuşatmaya yardımcı olacaktır.
notlar
- Her porsiyon, 5 pound brisket mevsimi yapabilmeye dayanmaktadır. Bu tarif 10 pound sezon yapacak.
- kadar kullanın ½ kuru ovma uyguladığınız 5 pound döş başına bir fincan esmer şeker, kolay saklama ve şekersiz seçenekler için burada atlanmıştır.
- Sofra tuzu miktarını azaltarak Koşer tuzu yerine sofra tuzu kullanın. ¾ için çağrılan Kosher tuzu, bu yüzden kullanın ¼ Bu tarif için bir bardak sofra tuzu.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Tony diyor
Kuru ovma malzemelerini karıştırmayı yeni bitirdim 10 lb'lik bir döş aldım, 5:2'de 50 saat fırına koyacağım, sonra çıkarıp 5 saat sigara içeceğime koyacağım O havlamayı yapabilirim Pazar öğleden sonra futbolu için oyun atıştırmalıklarının nasıl çıktığını size bildireceğim
Nancy diyor
Brisket losyonları giderken, bu karışımı biraz fazla baharatlı bulduk (ve Teksaslılar doğup yetiştirildik!) ve kekik üzerinde biraz ağır. (Ev spagetti ve et sosu yapıyormuşuz gibi kokuyordu.) Ayrıca normal yerine füme kırmızı biber, bir buçuk ve koşer tuzu ve füme tuz karışımı kullandık. Ayrıca biraz daha kahverengi şekere ihtiyacı vardı. Gelecekte, acı biberi 1 çay kaşığı veya 1/2'ye düşürmeye ve kekik miktarını 1/2 veya 1/4 oranında azaltmaya karar verdik. Ve esmer şeker miktarını ikiye katlayın.