My kek sarışınlar zengin ve çökmüş durumdalar. Mükemmel tatlı barı, hem brownilerin hem de sarışınların leziz katmanlarıyla doludur! Mükemmel bir tatlı keyfi yaratmak için nefis çikolatalı keklerin üzerine tatlı ve tuzlu kahverengi şekerli sarışınlar eklenir!
Kontrol benim çikolatalı tatlı tarifleri, ya da benimkini dene çikolatalı Godiva martini!
Tereyağlı sarışınlarla kaynaşmış zengin, çikolatalı keklerden oluşan bir katman hayal edin. Bu kombinasyon unutulmaz bir lezzet hissi yaratır.
Bu çift katmanlı ikramı yapmak düşündüğünden daha kolay.
Açık, adım adım talimatlar ve faydalı tarif notları sayesinde süreci stressiz ve keyifli bulacaksınız. Her beceri seviyesindeki fırıncılar için mükemmelBu tarif basit ve eğlenceli olacak şekilde tasarlandı.
Kutulu brownie yapıyorsanız şu paylaşımıma bakın: onları nasıl daha iyi hale getirebiliriz.
🥘 Malzemeler
Nefis brownie sarışınlarım birkaç malzeme gerektiriyor, ama çabuk bir araya gel! Bunların bir kısmı veya tamamı kilerinizde ve buzdolabınızda da olabilir!
Brownie Alt Kat Malzemeler
- Tereyağı- Bu tarif için tereyağınızın eritilmiş olması gerekmektedir. Bunun için kaliteli Avrupa tereyağı kullanmayı seviyorum!
- Şeker - Sade, beyaz, toz şeker kullanabilirsiniz.
- Açık kahverengi şeker - Ekstra derinlik ve zenginlik için açık kahverengi şeker eklemeyi seviyorum. Esmer şekerin paketlendiğinden emin olun ne zaman toplarsın!
- Vanilya Özü - Vanilya çikolatanın aromasını dengelediği için gereklidir. Kullanmak %100 saf vanilya özü yapabilirsen!
- Espresso Tozu – Espresso tozu çikolatanın lezzetini artırır! Onun mükemmel tamamlayıcı, ancak miktarı mocha gibi tadı vermeyecek - sadece ekstra lezzetli! (İpuçları ve Tarif Notlarına bakın)
- Tuz - Tuz, tatların dengelenmesine yardımcı olur ve brownieye derinlik katar. atlama!
- Yumurtalar - yumurtalarının olmasını isteyeceksin bu tarif için oda sıcaklığıBöylece hamurla iyice karışırlar ve eritilmiş tereyağınız hala sıcaksa kesilmezler.
- Kakao tozu - Şekersiz, %100 doğal kakao tozu en iyi seçenek! Ayrıca elek veya ince gözenekli elek kullanılarak elenmelidir. (İpuçları ve Tarif Notlarına bakın)
- Çok Amaçlı Un – ne varsa kullanabilirsin en sevdiğin marka un bu tarif için!
Blondie Üst Katman Malzemeler
- Tereyağı - Tereyağının da olmasını istiyorsun tarifin bu yarısı için eritilmiş!
- Açık kahverengi şeker - Sarışınlar karamel veya karamel aromasına sahiptir. esmer şeker ve tereyağı tarafından sağlanan, bu yüzden eklediğinizden emin olun!
- Vanilya Özü - vanilya tereyağlı sarışınları geliştirir ve tatlı bir not verir. Ayrıca mümkünse burada %100 saf vanilya özü kullanmayı denemelisiniz.
- Kabartma tozu - Kabartma tozu, sarışınlara ek bir kaldırma sağlar. Kabartma tozu kullandığınızdan ve kabartma tozu kullanmadığınızdan emin olun. Bu tarifi yaparken!
- Tuz - Tuz, sarışınların karamel ve tereyağlı tatlarına müthiş bir tamamlayıcıdır. Aynı zamanda atlanmamalı .
- Yumurta – Yumurtaların hamurla iyice karışması için oda sıcaklığında olması gerekir.
- Çok Amaçlı Un – Tercih ettiğiniz un markasını burada kullanın! ben tavsiye etmeyin tam buğday unu, kek unu veya kendiliğinden kabaran un ile değiştirme.
🔪 Esmer Brownie Nasıl Yapılır
Harika brownie sarışınlarım çok çabuk bir araya geliyor! Mükemmel pişmesini sağlamak için fırınınızı tamamen önceden ısıtın!
Brownie Katmanını Yapın
- hazırlık Fırını önceden ısıtın 350 ° F (175 ° C). Ardından, parşömen kağıdı ile 9x13 fırın tepsisini hizalayın. Terk etmek yeterince fazla parşömen kağıdı Bittiğinde brownie sarışınları tavadan kaldırabilmek.
- Brownie Hamurunu karıştırın. Büyük bir karıştırma kabında veya stand mikserinizin kabında 1 ½ bardağı birleştirin. (3 çubuk) 2 ½ su bardağı şeker ve ½ su bardağı kahverengi şeker ile eritilmiş tereyağı. İyice birleşene kadar karıştırın, kasenin kenarlarını kazıyarak sen giderken. ½ yemek kaşığı vanilya özü, ½ çay kaşığı tuz ve 2 çay kaşığı espresso tozu ekleyin ve eşit şekilde dağılana kadar karıştırın.
- Brownie Hamurunu bitirin. Oda sıcaklığındaki 5 büyük yumurtayı teker teker ekleyin ve her ekleme arasında pürüzsüz olana kadar karıştırın. 1 ¼ fincan elenmiş kakao tozunu tamamen karışana kadar karıştırın, ardından 1 ¼ fincan çok amaçlı un ekleyin ve kadar karıştırın un katılır.
- Brownie Katmanını pişirin. Brownie hamurunu hazırladığınız tavaya aktarın ve katmanı 25 dakika fırında pişirin. 350 ° F (175 ° C).
Sarışın Katmanı Yap
- Sarışın Hamuru karıştırın. Kasenizi temizleyin ve 1 bardak ekleyin (2 çubuk) eritilmiş tereyağı ve 1 su bardağı paketlenmiş açık kahverengi şeker. İyice birleşene kadar karıştırın ve ardından 1 yemek kaşığı vanilya özü, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve ½ çay kaşığı tuz ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Blondie Batter'ı bitirin. 2 büyük yumurtayı birleştirin bir seferde bir, tekrar pürüzsüz olana kadar karıştırın. 2 bardak AP unu ekleyin ve birleşene kadar karıştırın.
- Brownie Blondies'i bir araya getirin. 25 dakika dolduğunda kek tabakasını fırından çıkarın. Ardından, sarışın hamurunu kek katmanının üzerine dökün. Sarışın hamuru tepsinin kenarlarına yaymak için spatulayı kullanın. *Browni katmanınız tam olarak yerleşmemiştir ve sarışın hamuruyla hafifçe karışabilir; bunda bir sorun yoktur.
Brownie Blondies pişirin
- Brownie Blonde barları pişirin. Sarışın kek kalıbını fırınınıza geri koyun ve 350°F'de pişirmeye devam edin. (175 ° C) 25 ila 35 dakika daha. Takılan bir bıçak veya kek test cihazı sadece birkaç kırıntı veya şekerleme ile çıktığında (ama çiğ veya hamurlu değil), brownie sarışınlar yapılır.
- Bitti! Servis yapmadan önce dilimlemek için parşömen kağıdını kullanmadan önce sarışın brownieleri tavada bir tel soğutma rafında tamamen soğutun.
Bu inanılmaz tatlıyı bir kepçe ile servis edin vanilyalı dondurma. Tadını çıkarın!
💭 İpuçları ve Notlar
- Zengin ve Çöken İkram: Bu Brownie Blondies, her iki dünyanın en iyilerini - zengin çikolatalı kekler ve tatlı, tuzlu kahverengi şekerli sarışınları - birleştiren lüks bir tatlı barıdır.
- Katmanlı Lokum: Esmer şekerli sarışınların tatlı ve tuzlu lezzetiyle tamamlanan leziz çikolatalı brownie katmanlarıyla lezzetlerin mükemmel karışımını deneyimleyin.
- tatlı hoşgörü: Çöken ikramları sevenler için ideal olan bu Brownie Blondie'ler, tatlı isteğinizi gidermek için mükemmel, enfes bir tatlı keyfi sunuyor.
🥡 Depolama
Kalabalığa servis yapıyorsanız elinizde yemek kalmayabilir. Ancak ekstralarınız varsa, tavayı plastiğe iyice sarın; bunlar tezgahın üzerinde veya buzdolabında bir süreliğine duracaktır. 4 güne kadar. Yine de ilk 1 ila 2 gün içinde yenmeleri daha iyidir.
Dondurucu
Ayrıca daha sonraki bir tarih için tüm tepsiyi dondurabilirsiniz! onları kesme; tavayı plastik ambalaj ve alüminyum folyo ile sıkıca sarın.
Bir süre dondurucuda saklayacaklar 3 ay kadar. Yemeye hazır olduğunuzda bırakın onları oda sıcaklığında defrost kesmeden ve servis yapmadan önce!
❓ SSS
Evet! Karışık seviyorsanızBiraz ekstra çıtırlık veya lezzet için brownie sarışınlarına doğranmış ceviz veya ceviz, çikolata parçaları, tereyağ parçacıkları ve hatta kızarmış hindistan cevizi ekleyin!
Brownie katmanında daha yumuşak, daha sütlü çikolata tadı istiyorsanız mutlaka Hollanda usulü kakao kullanabilirsiniz! Hollanda'da işlenmiş kakao, işlenmesinin doğası gereği çok daha yumuşaktır. normal kakao tozundan daha lezzetli, bazı insanların tercih ettiği!
Elbette! Şahsen test etmemiş olsam da, bu tarifteki çok amaçlı unu glutensiz unla değiştirebilirsiniz! Bir kullandığınızdan emin olun 1:1 versiyonu ksantan sakızlı dokuyu güzel tutmak için eklendi!
🍫 Daha Fazla Kek Tarifi
- Fudge Brownie
- Kozmik Kek
- Çikolatalı Maraschino Vişneli Kek
- Fıstık Ezmeli Muzlu Kek
- Çilekli Girdaplı Kek
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Üye olun bugün bültene (spam yok, söz veriyorum)! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📖 Tarif Kartı
kek sarışınlar
malzemeler
Browni Alt Katman
- 1 ½ bardaklar tereyağı (erimiş - 3 çubuk)
- 2 ½ bardaklar şeker
- ½ Fincan açık kahverengi şeker (paketlenmiş)
- ½ yemek kasigi vanilya özü
- 2 çay kaşığı espresso tozu
- ½ çay kaşığı tuz
- 5 büyük yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 ¼ bardaklar şekersiz kakao tozu (elenmiş)
- 1 ¼ bardaklar çok amaçlı un
Sarışın Üst Katman
- 1 Fincan tereyağı (erimiş - 2 çubuk)
- 2 bardaklar açık kahverengi şeker (paketlenmiş)
- 1 yemek kasigi vanilya özü
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- ½ çay kaşığı tuz
- 2 büyük yumurta (oda sıcaklığında)
- 2 bardaklar çok amaçlı un
talimatlar
- Fırınınızı 350 ° F'ye önceden ısıtın (175 ° C) ve 9x13'lük bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın. Bittiğinde brownie sarışınları tavadan kaldırabilmek için yeterince fazla parşömen kağıdı bırakın.
Brownie Hamurunu Karıştırın
- Büyük bir karıştırma kabında veya stand mikserinizin kasesinde şekeri ve eritilmiş tereyağını birleştirin. İyice birleşene kadar karıştırın, ilerledikçe kasenin kenarlarını kazıyın. Vanilya ekstraktını, tuzu ve espresso tozunu ekleyin ve eşit şekilde dağılana kadar karıştırın.
- Yumurtaları birer birer ekleyin ve her ekleme arasında tekrar pürüzsüz olana kadar karıştırın. Elenmiş kakao tozunu tamamen karışana kadar karıştırın, ardından unu ekleyin ve unun iyice karışmasını sağlayacak kadar karıştırın.
Brownie Katmanını pişirin
- Brownie hamurunu hazırladığınız tavaya aktarın ve alt katmanı 25°F'de 350 dakika pişirin. (175 ° C).
Sarışın Hamuru Karıştırın
- Kasenizi temizleyin ve eritilmiş tereyağını ve açık kahverengi şekeri ekleyin. İyice birleşene kadar karıştırın, ardından vanilya özünü, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Yumurtaları birer birer ekleyin, tekrar pürüzsüz olana kadar karıştırın. Unu ekleyin ve sadece birleşene kadar karıştırın.
Birleştir ve Pişir
- 25 dakikalık pişme süresi dolduğunda brownie katmanını fırından çıkarın, ardından brownie katmanını üzerine brownie hamurunu kaşıkla dökün. Sarışın hamurunu tavanın kenarlarına yaymak için spatulanızı kullanın. *Browni katmanınız tam olarak hazır değil; sarışın hamuruyla biraz karışabilir - bunda bir sorun yok.
- Sarışın kek kalıbını fırınınıza geri koyun ve 350°F'de pişirmeye devam edin. (175 ° C) 25-35 dakika daha. Takılan bir bıçak veya kek test cihazı birkaç kırıntı veya şekerleme ile çıktığında (ama çiğ hamurlu değil), brownie sarışınlar yapılır.
- Servis için dilimlemek üzere parşömen kağıdını kullanmadan önce sarışın brownieleri tavada bir tel soğutma rafında tamamen soğutun.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Tricia diyor
OMG çok iyi, bu browni sarışınlara bayılıyorum!