Bunlar tereyağlı kurabiye kalın, çiğnenebilir, lezzetli şekerleme parçalarıyla dolu ve ardından pul pul deniz tuzu serpilmiş! Yapmaları o kadar kolay ki elektrikli miksere ihtiyacınız yok ve her şey tek bir kapta birleşiyor! Kahverengi tereyağı ve şekerleme parçaları, bu ekstra özel kurabiyeleri her şekerleme sever için favori bir ikram haline getiriyor!
Kolay Tereyağlı Kurabiye
şekerleme veya karamela hayranı, o zaman benim kolay ev yapımı tereyağlı çıtır kurabiyelerime bayılacaksınız! Bu tarif, kızartılmış tereyağı, şekerleme parçaları ve diğer birkaç yaygın pişirme malzemesiyle yapılan kalın ve çiğnenebilir kurabiyeler içerir.
Kurabiyeleri bir süre soğumaya oturmadan hemen önce bir tutam pul pul deniz tuzu ile bitiriyorum. tatların bağımlılık yapan kombinasyonu! İnanın bana, onları ailenizle paylaştığınızda, her duruma uygun yeni bir kurabiye tarifiniz olacak.
Git:
🥘 Tereyağlı Kurabiye Malzemeler
Yerel bir markette kolayca bulunabilen şekerleme parçaları dışında, malzemeler tamamen ortak pişirme zımbaları! Kurabiye pişirmeyi seviyorsanız, muhtemelen çoğu kilerinizde olacaktır.
- Tereyağı - ½ su bardağı tereyağı veya tereyağı ikamesi.
- Şeker - ⅓ su bardağı toz şeker, ayrıca kurabiye hamurunu pişirmeden önce yuvarlamak için daha fazlası.
- Esmer şeker - ⅓ fincan paketlenmiş kahverengi şeker veya kahverengi şeker ikamesi.
- Yumurta- Oda sıcaklığında 1 büyük yumurta veya yumurta ikamesi.
- Vanilya Özü - 2 çay kaşığı vanilya özütü veya benimkinden birini kullanın vanilya özü ikameleri.
- Çok Amaçlı Un - 1⅔ bardak çok amaçlı un kaşıkla elenmiş ve düzlenmiş veya çok amaçlı un yerine.
- Tuz - ¾ çay kaşığı tuz.
- Kabartma tozu - ½ çay kaşığı kabartma tozu veya kabartma tozu yerine.
- Karbonat - ¼ çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu yerine.
- şekerleme bitleri - 1 su bardağı şekerleme parçaları.
- Kesintisiz Deniz Tuzu - Üzerine serpmek ve kurabiyeleri bitirmek için 1 yemek kaşığı pul pul deniz tuzu.
*Malzemeler, kesin miktarlar ve ipuçlarıyla birlikte talimatlar için aşağıdaki ücretsiz yazdırılabilir tarif kartını gördüğünüzden emin olun!*
🔪 Tereyağlı Kurabiye Nasıl Yapılır
Var karmaşık adımlar yok bu tarifte; deneyimsiz bir fırıncı bile harika sonuçlar elde edecek! Bir karıştırma kabı, bir silikon spatula seti, bir silikon çırpma teli, bir tencere çıkarmanız yeterlidir. (veya tava), bir fırın tepsisi, ölçü kapları ve başlamak için bir tel soğutma rafı!
Bu kurabiye hamurundan 1 parti yaklaşık yapacak 18 çerezleri! Bu, çerezlerinizi ne kadar büyük şekillendirdiğinize bağlı olacaktır.
Kurabiye Malzemelerini Hazırlayın
- Tereyağı pişirin. Orta-düşük ısıya küçük bir tava veya tencere koyun ve ½ fincan tereyağı ekleyin. Tereyağı eriyene kadar pişirin ve ardından ısıyı biraz artırın. Tereyağı gibi sürekli karıştırarak pişirin patlar ve cızırtılar. Cızırtı yavaşlayıp kahverengi benekler oluştuğunda, tereyağını ocaktan alın ve 6¼ yemek kaşığı ölçerek bir ölçüm kabına dökün. (Yeterince yoksa, doğru miktara ulaşana kadar biraz eritilmiş sade tereyağını karıştırın). 5-10 dakika soğumaya bırakın.
- Malzemeleri karıştırın. Geniş bir karıştırma kabında, kızdırılmış tereyağını, ⅓ su bardağı toz şekeri ve ⅓ su bardağı esmer şekeri silikon bir spatula kullanarak karıştırın. Eklemek 1 büyük yumurta ve 2 çay kaşığı vanilya özü ve her şey iyice birleşene ve karışım iyice karışana kadar hızlıca çırpın. soluk ve pürüzsüz.
- Malzemeleri ekleyin. 1⅔ su bardağı çok amaçlı un, ¾ çay kaşığı tuz, ½ çay kaşığı kabartma tozu ve ¼ çay kaşığı kabartma tozu ekleyin ve unun tamamı karışana kadar bir spatula ile karıştırın. dağınık, dağılmış. Ardından, 1 bardak şekerleme parçasını hamurun içine katlayın.
Şekil Hamuru & Fırında Pişirme
- Hamuru şekillendirin. Hamuru büyük bir top haline getirin ve tekrar karıştırma kabına koyun. Kaseyi buzdolabına aktarın ve hamur soğutma 1 saat için.
- hazırlık Fırını önceden ısıtın 325 ° F (160 ° C) ve bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun.
- Rulo hamur. Soğuyan hamurdan 1 yemek kaşığı büyüklüğünde parçalar alıp elinizle yuvarlayın. Derince bir tabağa biraz toz şeker dökün ve hamur toplarını içinde yuvarlanana kadar yuvarlayın. tamamen kaplanmış şekerli.
- Kurabiye pişirin. Topları hazırlanan fırın tepsisine yaklaşık 2-3 inç aralıklarla yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 325 ° F'de pişirin (160 ° C) için 13-15 dakika. Şişecekler ama rengi fazla değişmeyecek.
- Soğutun ve servis yapın. Onları fırından çıkarın ve 1 çorba kaşığı pul pul deniz tuzu serpin. Bırak onları güzel fırın tepsisinde 5 dakika bekletin ve ardından bir spatula kullanarak bir tel soğutma rafına aktarın.
Bu lezzetli tereyağlı şekerleme kurabiyelerinin tadını şu adreste çıkarabilirsiniz: yılın herhangi bir zamanı! Tatil için yapmak özellikle eğlenceli çerez takas partisi arkadaşınız ve ailenizle paylaşmak için! Eğlence!
💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları
- Zaman sıkıntısı içindeyseniz, Hamuru soğutmayı atlayabilir ve her şeyi bir araya getirdikten hemen sonra bu kurabiyeleri yapabilirsiniz. Ancak hamuru buzdolabında bir saat soğumaya bırakırsanız lezzet ve doku çok daha iyi olur!
- 6¼ yemek kaşığı kullanabilirsiniz Tereyağını kızartmak istemiyorsanız eritilmiş sade tereyağı. Tabii ki, bir ton lezzet kattığı için tereyağını kızartmanızı şiddetle tavsiye ederim!
- Yuvarlak bir kurabiye kalıbı yerleştirebilirsiniz. Kurabiyelerinizi fırından çıkar çıkmaz üzerine yayın ve yuvarlak şekil verin. Bu tamamen gereksizdir, ancak tüm çerezlerinizi mükemmel bir şekilde yuvarlak hale getirir!
🥡 Depolama
Kalan tereyağlı çıtır çıtır kurabiyeleri kapalı bir kapta oda sıcaklığında en fazla bir hafta.
Dondurucu Tereyağlı Kurabiye
Hamuru dondurmak isterseniz, hamuru soğutmadan önce top haline getirebilirsiniz. (ama pişirmeye hazır olana kadar onları şekerle yuvarlamaya devam edin). Topları katılaşana kadar bir tepside dondurun ve ardından bir torbaya veya kaba koyun. Hamur şu kadar süreyle dondurulabilir: .
Hamur Dondurulduktan Sonra Kurabiye Pişirme
Kurabiye hamuru toplarınızı şekere bulayıp fazladan pişirmeden önce oda sıcaklığında 10 dakika çözün. 2-3 dakika.
>>>>Tüm tariflerime bakın İŞTE<<<
❓ SSS
Harika soru! Kurabiye hamurunu tek tek toplar haline getirmeden önce en az bir saat soğutmanız önemlidir, böylece kurabiyeler şeklini koru pişirirken daha iyi. Hamurun soğutulması, un, kabartma tozu ve kabartma tozunun hidratlanmasını ve eritilmiş tereyağının sertleşmesini sağlar.
Yerel bakkalınızda şekerleme parçaları bulamazsanız, bir tane satın alabilirsiniz. şekerleme çubuğu yerine. Kapalı bir plastik saklama torbasına koyun ve bir oklava veya ağır bir cisimle parçalara ayırın. Bu tarif için 1 bardak şekerleme parçanız olduğundan emin olun. *Boyuta göre birden fazla çubuk almanız gerekebilir.
Ailem için bu lezzetli kurabiyeleri yaptığımda, nadiren dondurulacak artıklar oluyor; ancak, isterseniz onları dondurabilirsiniz! Kurabiyeleri pişirmeden önce hamuru 3 aya kadar dondurabileceğiniz gibi, pişmiş kurabiyeleri de yağlı kağıt veya parşömen kağıdı arasında kat kat saklayarak dondurabilirsiniz.
🍪 Daha Lezzetli Kurabiye Tarifleri
- Çikolatalı Fıstık Ezmeli Kurabiye - Bu kolay kurabiyeler, çikolata ve fıstık ezmesini seviyorsanız kesinlikle denemeniz gereken bir şey!
- Zencefilli Pekmezli Kurabiye - Tatlı ve rahatlatıcı tatlara sahip, yumuşacık, çiğnenebilir bir kurabiye!
- Parmak izi Çerezler - Ortasına en sevdiğiniz reçelle doldurulmuş geleneksel şekerli kurabiye tarifi!
- Limonlu Bademli Kurabiye - Badem aroması ve üzeri limon sırıyla dolu parlak ve ferahlatıcı bir narenciye kurabiyesi!
- Ekşi Yama Çocuk Kurabiyeleri - Bu Ekşi Yama Çocuk kurabiyeleri, çocuğunuzun en sevdiği ekşi şekeri birleştirmenin eğlenceli bir yoludur!
- Kırmızı sıcak kurabiye - Ezilmiş tarçınlı şekerler, şimdiye kadarki en eşsiz ikramlar için şekerli kurabiye hamuruna karıştırılır!
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Üye olun bugün bültene (spam yok, söz veriyorum)! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📋 Tarif
tereyağlı kurabiye
malzemeler
- ½ Fincan tereyağı
- ⅓ Fincan şeker (artı haddeleme için daha fazlası)
- ⅓ Fincan esmer şeker (paketlenmiş)
- 1 büyük yumurta (oda sıcaklığı)
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 1⅔ bardaklar çok amaçlı un (kaşıklanmış ve tesviye edilmiş)
- ¾ çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı kabartma tozu
- ¼ çay kaşığı kabartma tozu
- 1 Fincan şekerleme parçaları
- 1 yemek kasigi lapa lapa deniz tuzu (bitirmek için)
talimatlar
- Orta-düşük ısıya küçük bir tava veya tencere koyun ve ekleyin ½ fincan tereyağı. Tereyağı eriyene kadar pişirin ve ardından ısıyı biraz artırın. Tereyağı patlayıp cızırdarken sürekli karıştırarak pişirin. Cızırtı yavaşladığında ve kahverengi benekler oluştuğunda, tereyağını ocaktan alın ve 6¼ yemek kaşığı ölçerek bir ölçüm kabına dökün. (Yeterince yoksa, doğru miktara ulaşana kadar biraz eritilmiş sade tereyağını karıştırın). 5-10 dakika soğumaya bırakın.½ fincan tereyağı
- Geniş bir karıştırma kabında kızdırılmış tereyağını karıştırın, ⅓ su bardağı şeker, ve ⅓ su bardağı esmer şeker silikon bir spatula kullanarak. Eklemek 1 büyük yumurta ve 2 çay kaşığı vanilya ve her şey iyice birleşene ve karışım soluk ve pürüzsüz olana kadar hızla çırpın.⅓ su bardağı şeker, ⅓ su bardağı esmer şeker, 1 büyük yumurta, 2 çay kaşığı vanilya
- Ekle 1⅔ bardak çok amaçlı un, Po çay kaşığı tuz, ½ çay kaşığı kabartma tozu, ve ¼ çay kaşığı karbonat ve unun tamamı dağılana kadar bir spatula ile karıştırın. Ardından, katlayın 1 su bardağı şekerleme parçaları hamurun içine.1⅔ su bardağı çok amaçlı un, ¾ çay kaşığı tuz, ½ çay kaşığı kabartma tozu, ¼ çay kaşığı kabartma tozu, 1 su bardağı şekerleme parçaları
- Hamuru büyük bir top haline getirin ve tekrar karıştırma kabına koyun. Kaseyi buzdolabına aktarın ve hamuru 1 saat soğumaya bırakın.
- Fırınınızı 325 ° F'ye önceden ısıtın (160 ° C) ve bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun.
- Soğuyan hamurdan 1 yemek kaşığı büyüklüğünde parçalar alıp elinizle yuvarlayın. Bir miktar toz şekeri sığ bir tabağa dökün ve hamur toplarını tamamen şekerle kaplanana kadar içinde yuvarlayın.
- Topları hazırlanan fırın tepsisine yaklaşık 2-3 inç aralıklarla yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 325 ° F'de pişirin (160 ° C) 13-15 dakika. Şişecekler ama rengi fazla değişmeyecek.
- Onları fırından çıkarın ve üzerlerine serpin. 1 yemek kaşığı pul pul deniz tuzu. Fırın tepsisinde 5 dakika soğumaya bırakın ve ardından bir spatula kullanarak bir tel soğutma rafına aktarın.1 yemek kaşığı pul pul deniz tuzu
İhtiyaç Duyabileceğiniz Ekipmanlar
notlar
- Zaman sıkıntısı çekiyorsanız, hamuru soğutmayı atlayabilir ve her şeyi bir arada karıştırdıktan hemen sonra bu kurabiyeleri yapabilirsiniz. Ancak hamuru buzdolabında bir saat soğumaya bırakırsanız lezzet ve doku çok daha iyi olur!
- Sen kullanabilirsiniz Tereyağını kızartmak istemiyorsanız 6¼ yemek kaşığı sade eritilmiş tereyağı. Tabii ki, bir ton lezzet kattığı için tereyağını kızartmanızı şiddetle tavsiye ederim!
- Kurabiyeleriniz fırından çıkar çıkmaz üzerine yuvarlak bir kurabiye kalıbı yerleştirip yuvarlak şekil verebilirsiniz. Bu tamamen gereksizdir, ancak tüm çerezlerinizi mükemmel bir şekilde yuvarlak hale getirir!
- Saklamak için: Artan tereyağlı çıtır kurabiyeleri kapalı bir kapta oda sıcaklığında bir haftaya kadar saklayın.
- Hamuru dondurmak için: Hamuru dondurmak istiyorsanız, hamuru soğutmadan önce top haline getirebilirsiniz. (ama pişirmeye hazır olana kadar onları şekerle yuvarlamaya devam edin). Topları katılaşana kadar bir tepside dondurun ve ardından bir torbaya veya kaba koyun. Hamur 3 aya kadar dondurulabilir.
- Dondurulmuş haldeyken pişirmek için: Kurabiye hamur toplarınızı şekere bulayıp 10-2 dakika daha pişirmeden önce oda sıcaklığında 3 dakika çözün.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Bea diyor
Merhaba Angela, Kabartma tozunu iki kez listelemişsin. Bunlardan biri sodyum bikarbonat olabilir mi? Lütfen en kısa sürede bildiriniz, bunları yapmak istiyorum. Çok teşekkürler!!!
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Tarif kartında ve gönderide ½ çay kaşığı kabartma tozu ve ¼ çay kaşığı kabartma tozu (sodyum bikarbonat) olarak listelendiğini görüyorum. Kabartma tozu olarak iki kez listelendiğini nerede görüyorsunuz? En kısa sürede düzelteceğim. Bana bildirin, teşekkürler!! 🙂 PS - uluslararası bir öneki olan bir sayfadaysanız, bunu da açıklayabilir.
Susan Quigley diyor
1 su bardağı kıyılmış macadamia fıstığı ilavesiyle kendimi kaptırdım. Hamur gerçekten paketlenmiş ve kuru görünüyor. Kurabiyelerin ufalanmaması için biraz nem eklemenin en iyi yolu hakkında herhangi bir öneriniz var mı?
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Sıvı - erimiş tereyağı, süt veya su kullanın. Bir çorba kaşığı ile başlayın, ardından gereken son parçayı ayarlamak için küçük miktarlarda gezdirin. Hiç sorun olmamalı. 🙂