Çok sayıda California bazlı malzemeyle bu kolay yapılabilen California Omleti! Kaliforniya'nın ayırt edici özellikleri arasında taze Roma domatesleri, avokadolar, zeytinler, Monterey Jack peyniri ve bu lezzetli kahvaltıyı tamamlamak için biraz gevrek domuz pastırması bulunur!
Kaliforniya'dan ilham alan malzemeler bir araya gelerek bu inanılmaz lezzetli ve doyurucu kahvaltıyı popüler bir menü öğesi haline getiriyor!
Doyurucu bir omlet sadece harika bir kahvaltı veya brunch yapmakla kalmaz, aynı zamanda öğle veya akşam yemeği için de lezzetli olabilir. En sevdiğim omlet türlerinden biri California Omleti!
Malzemelerin kombinasyonu, bu omleti çok tatmin edici farklı dokular ve tatlar ile göze çarpıyor. Ayrıca, yerel kahvaltı restoranlarında okumak benim için bir lise nostaljisi. 🙂
Git:
🤔 Kaliforniya omleti nedir?
Kaliforniya'yı hiç duymamış olabilirsiniz. omlet (veya omlet), ancak bir kez sahip olduğunuzda, en sevdiğiniz stil haline gelebilir. Pastırma, avokado, peynir, sebzeler ve daha fazlası California omletini yapar iştah açıcı ve şahane.
Bu klasik omletteki içerik kombinasyonu, California'nın bildiği taze ürünlere sahiptir. Lezzetli bir kahvaltı için Kaliforniya, Monterey ilçesinden çıkan Monterey Jack peyniri ile eşleştirin!
California omletinde ne var?
Belirtildiği gibi, California omleti esasını alır. lezzet çıtır domuz pastırması, taze avokado, Monterey Jack peyniri, domates, siyah zeytin ve bir tutam tuz.
Pişirilip servise hazır hale getirildikten sonra California omletinizin üzerine biber serpmekten çekinmeyin. Benimkini de bir parça ekşi krema ile doldurmayı seviyorum. bir ekler zengin, havalı eleman bu omleti bir sonraki seviyeye taşıyor.
🥘 Malzemeler
- Yumurta – Herhangi bir omlet için bekleme başlatıcısı.
- Tuz - Sadece biraz, tadına bakmak için.
- Tereyağı – Tavada eritilen omletin içine süzülmesi için omletinizi tabağınıza kaydırıncaya kadar. Yağ da kullanabilirsiniz; Restoran yapımı tadında bir omlet için fıstık yağına gidiyorum.
- Pişmiş domuz pastırması - Ne kadar çıtır olursa o kadar iyi.
- Avokado - Taze, olgun dilimler veya parçalar bu omleti rüya gibi kılıyor.
- Monterey Jack Peyniri - Malzemeleri bir araya getirmek için kremsi ve hafif.
- domates - Güzel ve doğranmış.
- Siyah zeytinler – Omlete ilginç bir tat katar.
- Ekşi krema - Soğuk bir tepesi olarak isteğe bağlı.
💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları
- denemek fıstık yağı, hindistancevizi yağı veya zeytinyağı. Tereyağı gibi yanmadığı için tavayı yüksek ısıya getirebilirsiniz.
- Omlet pişirirken en iyi sonucu elde etmek için şununla başlayın: oda sıcaklığında yumurta.
- için yumurtalarınızı oda sıcaklığına ısıtın aceleyle. Diğer omlet malzemelerinizi hazırlarken ve pastırmayı gevrekleştirirken 3 yumurtayı bir ılık su kabına yaklaşık 5 dakika koyun.
- Yapma kara biber ekle pişmemiş yumurta, istenmeyen bir gri renge dönüşme eğiliminde olduklarından.
- Unutmayın yumurtalar pişmeye devam edecek Tavadan çıkarıldıktan sonra, yumurtalar artık cıvık olmadığında, ocağı kapatıp pişirmeyi bırakmanın tam zamanıdır.
🔪 Adım Adım Talimatlar
California omleti yapmak kolaydır, sadece talimatlarımı takip edin ve kısa sürede uzman olacaksınız. Alır sadece 15 dakika Bu omleti hazırlamak ve pişirmek için kahvaltı (veya başka bir yemek) bir çırpıda servis edilecektir. Bu tarifi yapar bir büyük omlet.
- Bir kapta 3 büyük yumurtayı tuz ve fırçalamak veya çatalla karıştırın.
- Tereyağını eritmek için 8 inçlik yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın (veya yağ veya yağ ve tereyağı karışımı kullanın), yayılan tüm tava tabanını kaplayın.
- Yumurtaları ısıtılmış tavanızın ortasına dökün ve sapı kaldırın. (hafifçe eğilerek) Yumurta karışımını tava kenarlarına doğru yaymak için. Yumurtalar sertleşmeye başlayınca spatula ile kenarları yukarı kaldır ve kalan pişmemiş yumurtayı kenarlara doğru eğin. *Ayrıca oluşan baloncukları da kırıp içini pişmemiş yumurta ile doldurun. Bu nispeten hızlı gidecektir, bu nedenle omlet sertleşene kadar eğilmeye ve döndürmeye devam edin.
- Boşlukları doldurduktan ve kenarları yuvarladıktan sonra omletin yaklaşık 10-5 saniye demlenmesine izin verin. Sonra doldurmak kıtır pastırmanın yarısı ile (1 şerit), doğranmış domates (¼ fincan), rendelenmiş Monterey Jack peyniri (¼ fincan), ve avokado parçaları (½ avokado) omletin ortasından aşağı. Bir spatula kullanarak dolgunun ilk kenarını içe doğru çevirin, ardından omleti kapatmak için karşı kenarı çevirin. Omlet mükemmel görünmek zorunda değil ama tadı kesinlikle böyle olacak!
- slayt pişmiş omleti bir tabağa alın ve kalan pastırma, domates, peynir ve avokadonun yanı sıra bir tutam dilimlenmiş siyah zeytin ve istenirse bir kaşık dolusu ekşi krema ile süsleyin.
Önerilen 'California omlet' sosları ile servis yapın veya harika doyurucu omlet! Zevk almak!
❓ SSS
Evet öyle! Su ekleyerek, yumurta karışımı ısıtılmış tavaya çarptığında hava cepleri ve hacim oluşturan ve daha yumuşak omletler oluşturan bir buhar etkisi yaratırsınız. *Bu en iyi şekilde yüksek ateşte pişirirken işe yarar (tereyağı ve omletin yanmasını önlemek için yağ veya tereyağı/yağ karışımı kullanmayı unutmayın).
Evet, kesinlikle öyle! Bu temel mayalama maddesi omletlerinizi kabarık yapabilir, yumurtalı omlet lezzetini değiştirmemek için her 1 yumurta için sadece 3 çay kaşığı kullanmaya dikkat edin.
Tipik olarak, tek bir porsiyon omlet yapmak için 2 veya 3 yumurta kullanılır. 8 yumurtalı omlet için 2 inçlik yapışmaz tava ve 9 yumurtalı omlet için 3 inçlik yapışmaz tava kullanmak en iyisidir.
📋 Tarif
Kaliforniya Omleti
malzemeler
- 3 büyük yumurta (oda sıcaklığında)
- ⅛ çay kaşığı tuz (tatmak)
- 1 çay kaşığı tereyağı (veya yemeklik yağ - notlara bakın)
- 2 şeritler domuz pastırması (kızarmış)
- 1 avokado (çekirdeksiz ve dilimlenmiş veya parçalanmış)
- ½ Fincan Monterey jack peyniri (parçalanmış)
- ½ Fincan domates (doğranmış)
- siyah zeytinler (dilimlenmiş)
- Ekşi krema (isteğe bağlı tepesi)
talimatlar
- Omlet pişirirken en iyi sonucu elde etmek için oda sıcaklığındaki yumurtalarla başlayın. Omlet malzemelerinizi dilimleyip, küp küp doğrarken ve pastırmayı gevrekleştirirken 3 yumurtanızı yaklaşık 5 dakika ılık suda bekletin.
- Bir kapta 3 büyük yumurtayı tuzla birleştirin ve bir çatalla çırpın veya karıştırın.
- 8 inçlik yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın ve tereyağını eritin (veya yağ veya yağ ve tereyağı karışımı kullanın), tüm tava tabanını kaplamak için yayılır.
- Yumurtaları ısıtılmış tavanızın ortasına dökün ve sapı kaldırın. (eğme) yumurta karışımını tava kenarına doğru yaymak için. Yumurtalar sertleşmeye başladığında, kenarları kaldırmak için bir spatula kullanın ve kalan pişmemiş yumurtayı kenarlara doğru eğin. *Ayrıca oluşan baloncukları kırın ve içini pişmemiş yumurta ile doldurun.
- Boşlukları doldurup kenarlarını yuvarladıktan sonra omletin yaklaşık 10-5 saniye demlenmesine izin verin. Daha sonra omletin ortasına kıtır pastırma, doğranmış domates, rendelenmiş Monterey Jack peyniri ve avokado parçalarının yarısını doldurun. Bir spatula kullanarak dolgunun ilk kenarını içe doğru çevirin, ardından omleti kapatmak için karşı kenarı çevirin.
- Pişmiş omleti bir tabağa alın ve kalan pastırma, domates, peynir ve avokadonun yanı sıra bir tutam dilimlenmiş siyah zeytin ve istenirse bir parça ekşi krema ile doldurun.
notlar
Omleti tavadan çıkardıktan sonra yumurtalarınız pişmeye devam eder, tavanızı kaldırıp eğdiğinizde yumurtalar cıvık olmayınca servise hazırdır.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Geldiğin için teşekkürler! Ne düşündüğü söyle: