A chipotle tozu yerine Meksika mutfağını veya biraz sıcak tutan diğer tarifleri pişirmekten hoşlanıyorsanız gerçekten kullanışlıdır. Aslında, chipotle tozunun baharatlı ve dumanlı tadı tipik olarak önemli bir bileşendir! Kendinizi tarifin ortasında chipotle tozu olmadan bulursanız, panik yapmayın, bunun yerine bu kolay ikamelerden bazılarını deneyin!
En İyi Chipotle Tozu Yerine Geçenler
Yani, en sevdiğiniz Meksika tarifini yapıyorsunuz ve artık tükendiğinizi fark ediyorsunuz. chipotle tozu. Mağazaya koşmak için yaptığınız şeyi durdurma seçeneği her zaman olsa da buna gerek olmayabilir.
Birkaç vardır harika yedekler chipotle tozu için; dolabınızda bir tane bile olabilir. Hangi yedekleri kullanabileceğinizi görmek için aşağıya bakın! Ek olarak, ile bir alternatif bulabilirsiniz. Az çok yemeğinizi damak tadınıza göre uyarlamanıza yardımcı olacak baharat.
Git:
1. Füme Kırmızı Biber
Kırmızı biber, bir baharat rafında en yaygın baharatlar arasındadır. Bu nedenle, muhtemelen elinizde olabilir.
Tek bir kurutulmuş biberden çipot tozu yapıldığı gibi, kırmızı biber de yapılır. tek kuru biber. Paprika, kurutulmuş yenibahar biberlerinden yapılır.
Kurutulmuş yenibahar biberleri sağlamazken baharat, harika derecede zengin bir dumanlı tat sunarlar. Dumanlı tadı herhangi bir ısı olmadan korumak istiyorsanız, kırmızı biber, chipotle tozu için iyi bir alternatiftir.
için 1:1 oranında kullanın. chipotle herhangi bir tarifte toz.
2. Cayenne Biber
Kırmızı biber gibi, acı biber de tipik olarak bir baharat rafında bulunan başka bir baharattır. Bununla birlikte, çipot tozundan daha hafif olan kırmızı biberin aksine, acı biber, çipot tozundan üç kat daha sıcaktır.
Bir başka tek biber çeşnisi olan acı biber, bir yemeğin müstehcenliğini artırmak isteyenler için harikadır. Hatta biraz dumanlılık sağlayacaktır (pul biber kadar olmasa da).
Çok baharatlı şeyleri sevseniz bile, tarifin gerektirdiği kırmızı biber miktarının yalnızca yarısı ile başlamak en iyisidir. (½ çay kaşığı acı biber = 1 çay kaşığı talaş tozu).
Füme Paprika + Acı Biber
Elinizde hem kırmızı biber hem de acı biber varsa, o zaman bir karışım kullan ikisinden Kırmızı biberi acı biberle karıştırmak, size chipotle tozunun dumanını ve baharatını sağlayacaktır.
Yemeğinizin ne kadar baharatlı olmasını istediğinize bağlı olarak, ¼ veya ½ çay kaşığı acı biber kullanın ve kırmızı bibere ¾ çay kaşığı veya ½ çay kaşığı kırmızı biber ekleyin.
¼ çay kaşığı acı biber + ¾ çay kaşığı füme kırmızı biber = 1 çay kaşığı talaş tozu
½ çay kaşığı acı biber + ½ çay kaşığı füme kırmızı biber = 1 çay kaşığı talaş tozu
3. Ezilmiş Kırmızı Biber
Eklemek istiyorsanız ezilmiş kırmızı biber iyi bir seçimdir. daha fazla ısı yemeğinize. Kurutulmuş kırmızı biber karışımı olan bu çeşni, talaş tozundan çok daha fazla ısıya sahiptir.
Daha fazla ısıya sahip olsa da, talaş tozunun yaptığı dumanlılığa sahip değildir. Yani, yemeğinizi saklamak istiyorsanız dumanlı lezzet, bu ikame sizin için çalışmayacaktır.
Amacınız sadece artırmaksa, müstehcenlik tarifiniz için bu iyi bir seçimdir. Mutfağınızda zaten bulunabilecek bir baharat olduğu için acil durumlarda da iyi bir seçimdir.
Chipotle tozundan daha baharatlı olmalarına rağmen, pul biber 1:1 oranında kullanılabilir.
Tarifinizde büyük pullar istemiyorsanız, kırmızı biber pullarını bir kahve değirmeni veya benzeri bir mutfak aletinde toz haline getirmek için öğütebilirsiniz. Toz olacağından daha konsantre, sadece ½ ölçü kullanın.
4. Biber Tozu
Biber tozu, bazen şunları içeren bir baharat karışımıdır. cips tozu. Adından da anlaşılacağı gibi, tipik olarak acı biber yapmak için kullanılır, ancak diğer birçok yiyeceği baharatlamak için kullanılabilir.
Biber tozu sağlarken benzer lezzet, ayrıca diğer baharatların eklenmesini de ekler. Bu genellikle kimyon, kırmızı biber, acı biber ve sarımsak tozunun eklenmesini içerir.
Diğer baharatların eklenmesiyle bile, kırmızı biber tozu, talaş tozu için 1:1 oranında kullanılabilir çoğu tarifte. Tarifiniz zaten biber tozunda baharat eklemeyi içeriyorsa, bunları atlayabilirsiniz.
Biber Çeşni Paketi
Kilerinizde bir kavanoz biber tozu yoksa, tek bir tane olup olmadığına bakın. biber baharat paketi. Bu tekli paketler, bir kavanoz acı biber tozunda bulunan baharatlarla yapılır ve bir ikame olarak aynı şekilde kullanılabilir.
5. Adobo Çeşnisi
Chipotle tozu gibi, adobo baharatı da kullanılan popüler bir baharattır. Latin Amerika yemek pişirmek. Chipotle tozunun aksine, tek bir biber yerine birkaç baharatın karışımıdır.
Adobo geleneksel olarak farklı malzemelerin karışımından yapılır. kurutulmuş biber ve sarımsak ve karabiber gibi diğer çeşniler. Lezzet bakımından chipotle tozundan biraz daha karmaşık olan bu çeşni, hala dumanlı ve baharatlı bir tat sunuyor.
Adobo genellikle tavukta kullanılır ancak diğer etlerde, sebzelerde ve hatta pirinçte baharat olarak kullanılabilir.
Talaş tozu için 1:1 oranında adobo baharatı kullanın. Zaten adobo çeşnisine dahil olan diğer baharatları dışarıda bırakmayı düşünün.
>>>>Bkz. tüm tariflerim burada<<<<
6. Ancho-Chili Tozu
Kurutulmuş poblano biberinden yapılan ancho-chili tozu bir başka tek biber baharatı. Bununla birlikte, biraz ısı sağlayan diğer biberlerin aksine, poblano biberleri son derece yumuşaktır.
Kırmızı biber gibi, ancho-chili tozu da baharatsız derin dumanlı bir tada sahip tarifler için idealdir.
Isı olmadığından, yapabilirsiniz chipotle tozuna benzer hoş bir dumanlı tat için bunu 1:1 oranında kullanın. Biraz hararet katmak isterseniz, acı biberi kırmızı biberle yaptığınız gibi karıştırabilirsiniz.
7. Goçugaru
Yemek yapmaktan hoşlanıyorsanız Kore yemekleri, bu Kore baharatına sahip olabilirsiniz. Gochugaru, chipotle tozu ile benzer bir müstehcenlik seviyesine sahip bir Kore biber tozudur.
Gochugaru ağırlıklı olarak Asya mutfağında kullanılsa da, Meksika yemeklerinde çipot tozu yerine mükemmel bir alternatiftir (veya başka bir yemek).
Gochugaru'ya erişebiliyorsanız, yonga tozu gerektiren herhangi bir tabakta 1:1 oranında kullanın.
8. Guajillo Tozu
Bu çeşit biber tozu, kurutulmuş mirassol biber. Mirasol biberleri her şeyden biraz sunan bir lezzet profiline sahiptir - baharatlı, tatlı ve hatta biraz meyvemsi.
Bu biberin tatlılığı şuna benzetilir: meyvemsilik kızılcık ve kayısı. Biberin ince ısısıyla birleştiğinde bu harika ve eşsiz bir lezzet yaratır.
Bu eşsiz tatlı ve baharatlı toz, chipotle tozundan biraz daha baharatlıdır. Bu nedenle, yemeklerinde biraz daha fazla ısı isteyenler için iyi bir seçimdir.
Guajillo tozu daha baharatlı olmasına rağmen, çok fazla ısı eklemeden 1:1 oranında kolayca tadını çıkarabilirsiniz.
9. Pasilla Tozu
Biraz olan bir şey istiyorsanız tatlılık Guajillo tozu gibi ama o kadar baharatlı değil, o zaman Pasilla tozunu dene. Pasilla tozu chilaca biberinden yapılır.
Bazı Pasilla tozu markaları bir tek biber baharatı, diğer markalar kuru biberi diğer baharatlarla karıştırıyor. Bu nedenle, tarifinizi etkileyecek bazı eklenmiş baharatların eklenebileceğini unutmayın.
İster tek biber baharatı, ister baharat karışımı olsun, yine de size güzel bir tat verecektir. dumanlı tatlı lezzet bu, chipotle tozu kadar baharatlı değil.
Pasilla tozunu 1:1 oranında kullanın.
piri piri tozu
10. Piri Piri tozu bir baharat karışımı en çok Portekiz ve Afrika mutfağında bulunur. Bazen Peri Peri olarak da anılır. Adı, peri-peri biberi adı verilen yapıldığı biber türünden gelir.
Tek kurutulmuş biber tozlarıyla karşılaştırıldığında bu, karmaşık bir karışımdır. 12 baharat:
- Füme Kırmızı Biber
- keklikotu
- Maydanoz
- Cilantro
- Zencefil
- Fesleğen
- Zerdeçal
- Soğan tozu
- Sarımsak tozu
- Limon biberi
- Tuz
- Kurutulmuş Piri-Piri Biberi
Ek olarak, genellikle şunları içerir: şeker bu da biraz ekstra tatlılık katıyor. Kapsamlı baharat listesi nedeniyle bu ikame, tarifinizin genel lezzetini değiştirecek ancak biraz daha karmaşık bir tat için eğlenceli bir alternatif.
Piri Piri tozu geleneksel olarak çeşnilendirmek için kullanılır. tavuk veya patates bu da onu bu birincil bileşenlerle yapılan tarifler için iyi bir alternatif yapar.
Chipotle tozu için 1:1 oranında kullanın.
11. Halep Biberi
Halep biberi Amerika Birleşik Devletleri'nde sahneye daha yeni ama dünya çapında hızla popüler bir baharat haline geliyor. aslen Suriye, bu baharat Halaby acı biberinden yapılır; ancak Halep biberinin çoğu şu anda Türkiye'de küratörlüğünü yapıyor.
Bu, şu anda dolabınızda bulunan bir biber olmasa da, yeni bir ikame isteyip istemediğinizi düşünmek iyi bir fikirdir. bir var karmaşık karışım müstehcenlik, dünyevilik ve biraz tatlılık ve keskinlik.
Orta Doğu mutfağında yaygın olarak kullanılan bu karışım, doğru miktarda sıcaklık bir tabağa. Özellikle ızgara etlerde çok lezzetli oluyor.
Kırmızı etli tariflerde çipot tozu için 1:1 oranında kullanın.
En İyi Chipotle Tozu İkamesini Seçme
Herhangi bir yedekte olduğu gibi, en iyi chipotle ikamesi elinizde ne olduğuna ve lezzet tercihlerinize bağlı olacaktır. Bununla birlikte, mevcut pek çok seçenekle, sizin için mükemmel olan bir çipot tozu ikamesi bulacağınızdan emin olabilirsiniz!
Umarım bu chipotle tozu ikameleri listesini faydalı bulmuşsunuzdur! Aşağıdaki yorum bölümünde hangi ikameyi seçtiğinizi ve tarifinizin nasıl sonuçlandığını bana bildirin!
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Üye olun bugün bültene (spam yok, söz veriyorum)! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📖 Tarif Kartı
En İyi Chipotle Toz Yerine: Füme Paprika (+Daha Fazla Kolay Alternatif!)
malzemeler
- 1 çay kaşığı füme Kırmızı Biber
- ½ çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber gevreği
talimatlar
- Herhangi bir tarifte chipotle tozu için 1:1 oranında füme kırmızı biber kullanın.
- Herhangi bir tarifte chipotle tozu kullandığınız kadar acı biber kullanın.
- Pul biber tozu için 1:1 oranında ezilmiş pul biber kullanılabilir.
notlar
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Yorumlar
Yorum yok