Çikolatalı muzlu fındıklı ekmek süper nemli ve lezzetlerle dolu, yapımı kolay, hızlı bir ekmektir! Bu tarif ezilerek yenilmez ceviz ve mini çikolata parçaları her ısırıkta! Her fazladan muzun olduğunda bunu yapacaksın!
Çikolatalı Muzlu Fındıklı Ekmek Tarifi
Evdeki muzlu ekmek sevenler için bu versiyon, zengin aromasıyla en sevdikleri lezzetlerden daha fazlasını içeriyor. ağzında eriyen nemli ekmeğin üzerine mini çikolata parçacıkları ve ezilmiş siyah ceviz serpiştirildi.
Bu çikolata parçacıklı muzlu fındıklı ekmek yalnızca soğutulacak, somun tavasından çıkarılacak, dilimlenecek ve servis edilecek kadar uzun süre dayanır!
Git:
🥘 Çikolata Parçalı Muzlu Fındıklı Ekmek Malzemeler, Notlar ve Değişiklikler
- Şeker -Tatlılığı arttırmak için 1 su bardağı şeker.
- Tereyağı - ½ su bardağı tuzlu tereyağı (1 çubuk) yani oda sıcaklığında yumuşatıldı.
- muz - 3-4 büyük, olgunlaşmış muz. Bunlar doğal tatlılığın yanı sıra nem ve lezzet de katar.
- Yumurta - Bağlayıcı görevi görecek 2 büyük yumurta.
- Süt - 2 yemek kaşığı tam yağlı süt.
- Vanilya - Tadı arttırmak için 1 çay kaşığı saf vanilya özü.
- Kabartma tozu kabartma tozu - Ekmeğin kabarmasına yardımcı olmak için 1 çay kaşığı kabartma tozu ve kabartma tozu.
- Tuz - 1 çay kaşığı tuz.
- Tarçın - Diğer tatları tamamlamak için 1 çay kaşığı toz tarçın.
- Un - 2 bardak çok amaçlı un, kaşıkla dökülüp düzleştirilir. Bu iki porsiyona bölünecektir: 1¾ bardak ve ¼ bardak.
- Çikolata cipsi - ½ bardak mini sütlü çikolata parçacıkları.
- Ceviz - ½ su bardağı dövülmüş ceviz (veya tercih ettiğiniz fındık çeşidi).
Muz burada yıldız malzemedir. organik muz benim favorimdir. Hakkındaki bu yazıya bakın PLU kodlarını anlama Organik olup olmadığınızı doğrulamak için.
Çok olgunlaşmış muz diye bir şey de yoktur! Siyah muzlar en tatlısı olacak. Ayrıca bazılarını kullanabilirsiniz dondurulmuş olgun muz!
*Malzemeler, kesin miktarlar ve ipuçlarıyla birlikte talimatlar için aşağıdaki ücretsiz yazdırılabilir tarif kartını gördüğünüzden emin olun!*
Muz Nasıl Hızlı Bir Şekilde Olgunlaştırılır?
Muzları dondurmanın onları hızlı bir şekilde olgunlaştırmanın en kolay yolu olduğunu buldum.
Donmalarına izin ver (minimum 30 dakika, iki saate kadar)daha sonra çıkarın ve oda sıcaklığında tezgahın üzerine koyun. Kabuklar karardıktan sonra muzlar bir sonraki parti için kullanılmaya hazırdır. muz ekmeği, muzlu corekler, muzlu kek, Ya da diğer muz bazlı kurabiyeler ve tatlılar.
Ayrıca soyulmamış muzları alüminyum folyoyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirip 250-300°F sıcaklıktaki fırına koyabilirsiniz. (120-150°C/Gaz İşareti 1-2) 15-20 dakika boyunca. Fırından çıkarın ve dinlenmeye bırakın yaklaşık 30 dakika soğutun muzları kullanmadan önce.
Veya muzlarınızı bir gevşekçe kapatılmış kahverengi kağıt torba ve muzların ürettiği etilenin poşet içinde dolaşmasını ve normalden çok daha hızlı olgunlaşmasını sağlayın.
Muzlarınızın elinize ne zaman ulaştığını görmek için torbalanmış muzları aralıklı olarak kontrol edin. arzu edilen seviye olgunluk (12-24 saat).
🔪 Çikolatalı Muzlu Fındıklı Ekmek Nasıl Yapılır
Bu kolay hızlı ekmek yoğurma veya bekleme gerektirmez ekmeğin kabarması için! İhtiyacınız olan tek şey bir somun tavası, büyük bir karıştırma kabı, ölçüm aletleriniz ve elektrikli bir karıştırıcıdır.
Bu tarif, 1 dilime bölünebilen 12 somun muzlu ekmek içindir.
Meyilli olun
Adım 1: Hazırlanın. Fırınınızı önceden 375°F'ye ısıtın (190°C/Gaz İşareti 5) ve somun tavanızı yağlayın, parşömen kağıdıyla hizalayın veya yapışmaz pişirme spreyi ile kaplayın.
Adım 2: Tereyağını krema haline getirin. Büyük bir karıştırma kabında veya stand mikserinizin kasesinde, ½ fincan (113 gram) tereyağı ve 1 su bardağı (200 gram) şekerin. 3-4 büyük, olgunlaşmamış muz ekleyin ve onları ez kremalı tereyağı ve şekerin içine.
Adım 3: Islak malzemeleri birleştirin. 2 yumurta ekleyin (100 gram), 2 yemek kaşığı (30 mililitre) süt ve 1 çay kaşığı (5 mililitre) vanilya, ardından birleşene kadar karıştırın (ıslak hamur tereyağı ve muzdan çok topaklı olacak).
Adım 4: Kuru malzemeleri karıştırın. 1 çay kaşığı ekleyin (6 gram) kabartma tozu, 1 çay kaşığı (4.8 gram) kabartma tozu, 1 çay kaşığı (2.6 gram) tarçın ve 1 çay kaşığı (5.7 gram) tuzu ekleyin ve hamura karıştırın. Daha sonra şunu ekleyin bölünmüş unun ilk kısmı miktar (1¾ bardak veya 219 gram) ve un topaklı hamura karışıncaya kadar karıştırın.
Adım 5: Karışımları hazırlayın. Küçük bir Ziploc torbasında kalan un kısmını (¼ bardak veya 30 gram) ½ fincan (88 gram) mini sütlü çikolata parçacıkları ve ½ bardak (65 gram) ezilmiş ceviz. İyice kaplanıncaya kadar çalkalayın, ardından hamura ekleyin ve yavaşça katlayın hamur boyunca eşit olarak dağıtmak için.
pişirin ve soğutun
Adım 6: Fırında pişirin. Hamuru hazırlanan somun tepsisine aktarın ve 375°F'de pişirin (190°C/Gaz İşareti 5) 55-60 dakika kadar veya batırılan kürdan somunun ortasından temiz çıkana kadar.
Adım 7: Harika. Tel soğutma rafına çıkarın ve muzlu ekmeğin soğumasını bekleyin. somun tavasında 5 dakika soğutun somun tavasından çıkarmadan ve tamamen soğuması için tel soğutma rafına aktarmadan önce.
Muzlu ekmeğinizi olduğu gibi veya üzerine biraz karamel veya şekerleme sosu. Biraz kahve, çay veya sütle de tadını çıkarın!
💭 İpuçları ve Notlar
- Kolay çıkarma için, Tavanızı parşömen kağıdıyla hizalayın ve yanlardan sarkmasını sağlayın. Bu şekilde ekmeği tavadan çıkarıp dilimleyebilirsiniz.
- Ben mini sütlü çikolata parçacıkları kullandım, ancak bunları kolayca bitter çikolata veya yarı tatlı çikolata parçacıklarıyla değiştirebilirsiniz.
- Ceviz ve çikolata parçacıklarının kaplanması un içinde hamurun dibine batmalarını önler.
🥄 Öne Çıkan Seçenekler
Muzlu ekmek hamurunuzu hazırlayabilirsiniz. 2 gün öncesine kadar. Plastik ambalajla veya kapakla kaplı olarak buzdolabında saklayın.
Hamur ne kadar uzun süre beklerse renginin o kadar değişeceğini unutmayın. Ancak lezzet ve doku etkilenmeyecektir.
Dondurulmuş Muzlu Ekmek
Soğutulmuş muzlu ekmeğinizi bir kat plastik sargıya ve ardından bir kat alüminyum folyoya sarın. Kapalı bir poşete koyup dondurun 3 ay kadar.
hakkındaki yazımı oku muzlu ekmeğin dondurulması daha fazla bilgi için.
Artık Çikolata Parçalı Muzlu Fındıklı Ekmek
Biraz kalan muzlu ekmeği kullanmak ve inanılmaz derecede zengin ve lezzetli bir tatlı yapmak ister misiniz? Deneyin benim çikolatalı muzlu somun ekmek ekmek pudingi!
🥡 Depolama
Muzlu ekmeğinizi şu adreste saklayın: oda sıcaklığı somunun hem altında hem de üstünde kağıt havlular bulunan kapalı bir kapta. Bu şekilde 3-4 gün sürecek.
Ayrıca soğumuş somunu streç filme sarıp buzdolabında 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz.
Tamamen buna adanmış bir rehberim var muzlu ekmek saklamak daha fazlasını öğrenmek istiyorsanız!
>>>>Bkz. tüm tariflerim burada<<<<
❓Muzlu Ekmek Pişirirken Çikolata Parçacıklarının veya Kuruyemişlerin Çökmesini Nasıl Önlerim?
Muzlu ekmeğinize eklemek istediğiniz malzemelerin daha büyük parçalanmasını önlemek için (ya da kek) çökeldikten sonra istediğiniz malzemeleri kaplayın un.
Bu durumda küçük bir tane kullandım. Ziploc çantası ve çikolatalı muzlu fındıklı ekmek tarifimde gereken unun küçük bir kısmını mini çikolata parçacıklarım ve cevizlerimi unla birleştirdim.
A unun hafif kaplaması çikolata parçacıklarımın ve fındıklarımın pişmiş muzlu ekmek somunumun dibine batmasını önleyecek.
❓Muzlu Ekmek İçin Hangi Boyutta Somun Tavası Kullanırım?
Büyükannelerimizin çoğu standart 9x5x2½ inçlik somun tavası kullandı ve bunlar hala satın alınabilir. Eski vintage tariflerin bu standart boyutlu somun tavasında en iyi sonucu verdiğini buldum.
Bununla birlikte, mevcut standart boyuttaki 1 poundluk somun tavası aslında 8½x4½x2½ inç ve bu, genellikle özel bir pişirme bölümü olmayan mağazalarda bulacağınız şeydir.
Elbette tatil somun tavaları var ve mini somun tavaları özel daha büyük somun tavalarının yanı sıra, yukarıda belirtilen boyutlar, aksi belirtilmedikçe çoğu tarifin atıfta bulunduğu boyutlardır.
❓Muzlu Ekmeği Nasıl Nemli Tutabilirim?
Lezzetli muzlu ekmeğinizi günlerce nemli tutmak için (bir haftaya kadar)buzdolabında sakladığınızdan emin olun. Muzlu ekmeğiniz streç filmle sıkıca sarılmalıdır (streç film) veya alüminyum folyo, bir saklama çantasına veya hava geçirmez bir kaba konur.
Çikolata parçacıklı muzlu fındıklı ekmeğimi saklamak ve soğutmak için plastik ambalajı tercih ediyorum ve tavsiye ediyorum.
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Üye olun bugün bültene (spam yok, söz veriyorum)! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📖 Tarif Kartı
Çikolata Parçalı Muzlu Fındıklı Ekmek
malzemeler
- 1 Fincan şeker
- ½ Fincan tereyağı (tuzlanmış, 1 çubuk - oda sıcaklığında yumuşatılmış)
- 3-4 büyük muz (olgunlaşmamış)
- 2 büyük yumurta
- 2 yemek kasigi süt (tam yağlı süt)
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı tarçın
- 2 Fincan çok amaçlı un (bölünmüş - çikolata parçacıkları ve fındık kaplamak için ¼ fincan ayırın)
- ½ Fincan mini sütlü çikolata parçaları
- ½ Fincan öğütülmüş ceviz (veya tercih ettiğiniz fındık çeşidi)
talimatlar
- Fırınınızı önceden 375°C'ye (190°F) ısıtın ve somun tavanızı yağlayın, parşömen kağıdıyla kaplayın veya yapışmaz pişirme spreyi ile kaplayın.
- Büyük bir karıştırma kabında veya stand mikserinizin kasesinde tereyağı ve şekeri birlikte krema haline getirin. Olgunlaşmış muzları ekleyin ve kremalı tereyağı ve şekere karıştırın.
- Yumurtaları, sütü ve vanilyayı ekleyin, sonra birleşene kadar karıştırın (ıslak hamur, tereyağı ve muzdan çok topaklanır).
- Kabartma tozu, kabartma tozu, tarçın ve tuz ekleyin ve hamurun içine karıştırın. Daha sonra bölünmüş un miktarının ilk kısmını (1 su bardağı) ekleyin ve un topaklı hamurla birleşene kadar karıştırın.
- Küçük bir fermuarlı torbada kalan un kısmını (¼ fincan) mini sütlü çikolata parçaları ve ezilmiş cevizle birleştirin. İyice kaplanana kadar çalkalayın, ardından hamurun içine ekleyin ve hamur boyunca eşit şekilde dağıtmak için yavaşça katlayın.
- Hamuru hazırlanan ekmek tepsisine aktarın ve 375°C'de 190-55 dakika veya batırdığınız kürdan somunun ortasından temiz çıkana kadar pişirin.
- Bir tel soğutma rafına çıkarın ve muzlu ekmeği somun tavasından çıkarmadan ve tamamen soğuması için tel soğutma rafına aktarmadan önce somun tavasında 5 dakika soğumaya bırakın.
notlar
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Yorumlar
Yorum yok