Arborio pilavlı bu nefis kolay Chorizo Midye yemeği, yılın hangi zamanı olursa olsun mükemmel bir öğle veya akşam yemeği! Bu, tüm ailenin tadını çıkarabileceği tonlarca tada sahip hoş, hafif bir yemektir (ya da sadece anne ve babayı gece için tedavi edin!).
Pirinciniz neredeyse hazır olduğunda midyelerinizi pişirin, çünkü çok uzun sürmezler...sonra her şeyi birlikte servis edin! Yum!
Pişirmek için Domatesli ve Pirinçli Chorizo...
Büyük bir tavada veya kızartma tavasında, ilk 1 yemek kaşığı tereyağını orta ateşte eritin, ardından kıyılmış sarımsağı ekleyin ve hafif altın rengi olana kadar 1-2 dakika pişirin. Arborio pirinci ekleyin ve 1-2 dakika daha pişirin.
Tavuk suyunu orta ateşte bir tencerede ısıtın. Tavada veya tavada Arborio pirincini ve sarımsağı başlangıçta bir ½ fincan ekleyin. 2-3 dakika pişirin ve yumuşak domuz chorizo'yu ve ateşte kavrulmuş doğranmış domatesleri eklemeden önce pirincin ilk suyu emmesine izin verin.
Tava oldukça kuruyken 2-3 dakika pişirin ve kepçeyle daha fazla et suyu ekleyin ve pilav biraz et suyu ekleyin (Arborio pirincinin sıklıkla kullanıldığı risotto'nun aksine). Arborio güzel bir al dente dokusuna ulaştığında, son çorba kaşığı tereyağını ve midye pişirirken elde edilen sıvıyı ekleyin.
Midye Pişirmek İçin ...
Ayrı bir tavada veya tavada 1 yemek kaşığı tereyağını orta ateşte eritin ve temizlenmiş midyeleri ekleyin. Tencereye 1 limonun suyunu sıkın, dereotu otunu ekleyin ve midyelerin hepsi açılıncaya kadar pişmesine izin verin (pişirme işlemi sırasında açılmayan midyelerin yanı sıra kırık midyelerin de atıldığından emin olun) .
Chorizo'yu, midye porsiyonlarınıza bölünmüş olarak kaselerde Domates ve Pilav ile birlikte servis edin. Bir (veya iki) limon dilimi ile servis yapın. İsterseniz ilave dereotu ile süsleyin. Keyfini çıkarın!
Diğer Harika Tarifler
- Red Lobster Cheddar Bay Bisküvi
- Tater Tot Güveç
- Füme Dana Kaburga
- Kelebek Dolması Domuz Pirzola
- Füme Karides Köfte
Chorizo Midye
malzemeler
Domatesli ve Pirinçli Chorizo
- 2 yemek kaşığı tereyağı (bölünmüş, 2 1 yemek kaşığı porsiyon)
- 2 karanfil sarımsak (kıyılmış)
- 1 ½ c arborio pirinç
- 2 c tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı Rezene tohumu
- 10 oz domuz chorizo (soft chorizo, Cacique marka kullandık)
- 1 14.5 oz kutu ateşte kavrulmuş doğranmış domates (fazla sıvıyı boşaltmayın)
- midye pişirmeden elde edilen meyve suyu
Midye
- 1 lb Midye (taze veya dondurulmuş, temizlenmiş)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 limon suyu (artı her porsiyonda bir ¼ limon)
- 4 dal dere otu (istenirse garnitür için daha fazlası)
talimatlar
Domatesli ve Pirinçli Chorizo
- Büyük bir tavada veya kızartma tavasında, ilk 1 yemek kaşığı tereyağını orta ateşte eritin, ardından kıyılmış sarımsağı ekleyin ve hafif altın rengi olana kadar 1-2 dakika pişirin. Arborio pirinci ekleyin ve 1-2 dakika daha pişirin.
- Tavuk suyunu orta boy bir tencerede orta ateşte ısıtın. Tavada veya tavada Arborio pirincini ve sarımsağı başlangıçta bir ½ fincan ekleyin. 2-3 dakika pişirin ve yumuşak domuz chorizo'yu ve ateşte kavrulmuş doğranmış domatesleri eklemeden önce pirincin ilk suyu emmesine izin verin.
- Tava oldukça kuruyken 2-3 dakika pişirin ve kepçeyle daha fazla et suyu ekleyin ve pilav biraz et suyu ekleyin (Arborio pirincinin sıklıkla kullanıldığı risotto'nun aksine). Arborio güzel bir al dente dokusuna ulaştığında, son çorba kaşığı tereyağını ve midye pişirirken elde edilen sıvıyı ekleyin.
Midye
- Ayrı bir tavada veya tavada 1 yemek kaşığı tereyağını orta ateşte eritin ve temizlenmiş midyeleri ekleyin. Tencereye 1 limonun suyunu sıkın, dereotu otunu ekleyin ve midyelerin hepsi açılıncaya kadar pişmesine izin verin (pişirme işlemi sırasında açılmayan midyelerin yanı sıra kırık midyelerin de atıldığından emin olun) .
- Chorizo'yu, midye porsiyonlarınıza bölünmüş olarak kaselerde Domates ve Pilav ile birlikte servis edin. Bir (veya iki) limon dilimi ile servis yapın. İsterseniz ilave dereotu ile süsleyin.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Geldiğin için teşekkürler! Ne düşündüğü söyle: