Bu ev yapımı alfredo sosu tarif, kavanozda satın aldığınız her şeyden çok daha iyi olan favori bir İtalyan klasiğidir! Temel alfredo sosu, bir kez ustalaştıktan sonra, muhteşem tava yemekleri ve dolu alfredo fırınları yaratmak için en sevdiğiniz yiyeceklerle kolayca birleştirilebilen bir sostur! Tabii ki, her zaman en sevdiğiniz makarnanın yanına atabilirsiniz!
Kolay Alfredo Sos Tarifi
Bu denenmiş ve gerçek tarif için ev yapımı alfredo sosu İtalyan mutfağı yapmaktan hoşlanan herkesin sahip olması gereken bir şey. İnanılmaz derecede zengin ve kremsidir, ayrıca inanılmaz derecede çok yönlüdür!
Alfredo'yu şu şekilde kullanabilirsiniz: daldırma sos, biraz makarnayla karıştırın veya en sevdiğiniz güveçlere ekleyin! Evde yapmanın ne kadar kolay olduğunu gördükten sonra, bir daha asla mağazadan alınan sosları kullanmaya geri dönmeyeceksiniz!
Git:
❓ Alfredo Sos Nedir?
Alfredo sosu, genellikle erişte üzerine servis edilen kremsi bir İtalyan beyaz sosudur. Orijinal İtalyan versiyonu tereyağı, Parmesan ve birazdan oluşuyordu. nişastalı makarna pişirme suyu. Günümüzde en yaygın olarak tereyağı, krema ve Parmesan peyniri kombinasyonu ile yapılır.
🥘 Alfredo Sos Malzemeler
sadece bir ihtiyacın var bir avuç malzeme inanılmaz bir ev yapımı alfredo sosu çıkarmak için! Sosunuz hazır olduğunda, deneyin ve gerekirse tatmak için daha fazla tuz veya karabiber ekleyin.
- Tereyağı - ½ bardak tereyağı veya 1 çubuk.
- Sarımsak - 1 yemek kaşığı ince kıyılmış sarımsak, yaklaşık 3 diş.
- Yoğun krema - Oda sıcaklığında 2 su bardağı krema.
- Tuz biber - ¼ çay kaşığı tuz ve karabiber.
- Sarımsak tozu - ½ çay kaşığı sarımsak tozu.
- Parmesan peyniri - 1 su bardağı taze rendelenmiş Parmesan peyniri.
- Romano Peyniri - ¼ fincan taze rendelenmiş Romano peyniri.
*Malzemeler, kesin miktarlar ve ipuçlarıyla birlikte talimatlar için aşağıdaki ücretsiz yazdırılabilir tarif kartını gördüğünüzden emin olun!*
🔪 Alfredo Sos Nasıl Yapılır
inanmayacaksın ne kadar kolay sıfırdan alfredo sosu yapmaktır! Başlamak için bir tava veya kızartma tavası, ölçü aletleri ve bir silikon spatula veya çırpma teli alın.
Bu yaklaşık yapacak 2 bardak Alfredo sosu veya 6 porsiyon.
- Tereyağı eritin. Orta boy bir tavada veya kızartma tavasında, tava orta ateşte ısınırken ½ fincan tereyağını eritin. Tereyağı yarıya kadar eridiğinde 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsağı ekleyin ve tereyağı erimeye devam ederken pişmeye bırakın.
- Krema ve baharatları ekleyin. Tereyağı tamamen eridikten sonra, 2 bardak ağır krema ve baharatları yavaşça çırpın. (¼ çay kaşığı tuz ve karabiber ve ½ çay kaşığı sarımsak tozu). Sos karışımını birleştirmek ve düşük kaynama noktasına getirmek için karıştırın.
- Kaynatma. Daha sonra sos karışımı hafif bir kaynama noktasına geldiğinde, ısıyı azaltın ve yaklaşık kaynamaya bırakın. 5 minutos.
- Peynirde karıştırın. 1 fincan rendelenmiş Parmesan ve ¼ fincan rendelenmiş Romano peynirini yavaşça karıştırın ve peynir tamamen eriyip kremsi, pürüzsüz bir alfredo sosuna karışana kadar karıştırmaya devam edin. (yaklaşık 2-3 dakika). Ateşten alın ve üzerine servis yapın favori makarna hemen.
deneyin ev yapımı alfredo sosu her türlü makarna ile ve kolayım hava kızarmış sarımsaklı ekmek! üzerinde de lezzetli ev yapımı pizza. Tadını çıkarın!
💭 İpuçları ve Notlar
- Zaman izin verirse, sosunuzu yapmadan önce kremanızın 30 dakika oda sıcaklığına gelmesi daha kolay karışmasına ve pişme sürenizin kısalmasına yardımcı olacaktır.
- Alfredo sosu en iyi çiftler karides, tavuk veya balık ile, ancak kesinlikle diğer proteinlerle deneyebilirsiniz!
- mandıra kremsi ve otantik bir alfredo sosu yapmak için önemli bir bileşendir. Eğer sütten arınmışsanız, burada değişiklik yapmak yerine sütten arınmış alfredo için özel bir tarifi izlemenizi tavsiye ederim.
🥡 Saklama ve Yeniden Isıtma
Ev yapımı alfredo sosunuzu soğumaya bırakın, ardından hava geçirmez bir kaba aktarın. için buzdolabında saklayın 5 güne kadar. Ayrıca 3 aya kadar dondurabilirsiniz, sadece tekrar ısıtmadan önce buzdolabında çözdürdüğünüzden emin olun.
Alfredo Sosu Yeniden Isıtmak
Alfredo sosunuzu ocakta tekrar ısıtın. orta ateşte ocak, tamamen ısınana kadar ara sıra karıştırarak. Fırına girecek güveçlerde veya makarna fırınlarında kullanılıyorsa tekrar ısıtılmasına gerek yoktur.
>>>>Bkz. tüm tariflerim burada<<<<
❓ SSS
Alfredo sosu ve beyaz sos, namı diğer Beşamel sos, aynı şey değildir. Alfredo sosu, bazı benzer bileşenlere sahip ancak peynir içeren bir İtalyan sosudur. Beyaz sos Fransızdır ve krema ile karıştırılmış bir meyane tereyağı ve un ile yapılır.
Yapabilirsiniz! Alfredo sosunuzu yaptıktan sonra bir cam kavanozda veya başka bir hava geçirmez kapta buzdolabında 5 güne kadar saklayabilirsiniz. Alfredo sosunuzu makarna üzerine, güveçte veya istediğiniz herhangi bir tarifte kullanın!
Alfredo sosunu dondurabilirsiniz. Havası sıkılmış olarak hava geçirmez bir kaba veya ağır hizmet tipi dondurucu torbasına yerleştirdiğinizden emin olun. En iyi lezzet için, 3 ay içinde kullanın ve yeniden ısıtmadan önce bir gece buzdolabında çözün.
🍝 Diğer Harika Makarna Tarifleri
- Krem Peynirli Makarna - Proteinler veya sebzeler için bir temel olarak işe yarayan kremalı erişte için basit bir tarif!
- Limonlu Sarımsaklı Karidesli Makarna - Bu hızlı ve kolay sarımsaklı karidesli makarna, akşam yemeği tariflerinizden biri olacak!
- spagetti bolonez - Ev yapımı İtalyan et sosunda spagetti eriştesi!
- Kremalı Sığır Eti ve Kabukları - Ailenizin bayılacağı kremalı domates bazlı sosta kıyma ve makarna!
- Izgara Tavuk Fettuccine Alfredo - Bu tarif, ev yapımı alfredo sosunuzu kullanmanın mükemmel bir yoludur!
- Makarnalı Ton Balıklı Salata - Papyon erişte, ton balığı, kereviz, bezelye, kırmızı soğan ve Yunan yoğurdu, lezzetli bir öğle veya akşam yemeği için!
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Üye olun bugün bültene (spam yok, söz veriyorum)! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📖 Tarif Kartı
Ev yapımı Alfredo Sos
malzemeler
- ½ Fincan tereyağı
- 1 Yemek kaşığı sarımsak (ince kıyılmış)
- 2 Fincan krema
- ¼ çay kaşığı her biri, tuz ve karabiber
- ½ çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 Fincan parmesan peyniri
- ¼ Fincan Romano peyniri
talimatlar
- Orta boy bir tavada veya tavada, tava orta ateşte ısınırken tereyağınızı eritin. Tereyağı yarıya kadar eridiğinde sarımsağı ekleyin ve tereyağı erimeye devam ederken pişmeye bırakın.
- Tereyağı tamamen eridikten sonra kremayı ve baharatları (tuz, karabiber, sarımsak tozu) ekleyin. Sos karışımını birleştirmek ve düşük kaynama noktasına getirmek için karıştırın.
- Daha sonra sos karışımı düşük kaynama noktasına ulaştığında, ısıyı azaltın ve yaklaşık 5 dakika kaynamaya bırakın.
- Parmesan ve Romano peynirlerini yavaşça karıştırın ve peynir tamamen eriyene ve kremsi, pürüzsüz bir alfredo sosuyla birleştirilene kadar (yaklaşık 2-3 dakika) karıştırmaya devam edin. Ateşten alın ve en sevdiğiniz makarnanın üzerine hemen servis yapın.
notlar
- Zaman izin verirse, sosunuzu yapmadan önce kremanızın 30 dakika oda sıcaklığına gelmesi daha kolay karışmasına ve pişme sürenizin kısalmasına yardımcı olacaktır.
- Alfredo sosu en iyi çiftler karides, tavuk veya balık ile, ancak kesinlikle diğer proteinlerle deneyebilirsiniz!
- mandıra kremsi ve otantik bir alfredo sosu yapmak için önemli bir bileşendir. Eğer sütten arınmışsanız, burada değişiklik yapmak yerine sütten arınmış alfredo için özel bir tarifi izlemenizi tavsiye ederim.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Roseline Naud diyor
Le fromage rapé a laisse des grumeaux. C'était bon mais moins joli. Que puis-faire?
"Rendelenmiş peynir topaklar bıraktı. Güzeldi ama daha az güzeldi. Ne yapabilirim?"
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Parmesan ve Romano fondent facilement için ince bir sos karışımından yararlanın. Cela devrait rendre les beaucoup plus faciles seçer. Lütfen soru sormaktan kaçının!
"Parmesan ve Romano peynirlerinin kolayca erimesi için ince bir peynir rendesi kullanın. Bu çok daha kolay olacaktır. Sorduğunuz için teşekkürler!"
Emma Cabrera diyor
Gracias, oğlum muy buenas sus recetas. Özveriniz için teşekkürler.
Niños için bir şeyler mi buldunuz?
"Teşekkürler, tarifleriniz çok güzel. Özveriniz için teşekkürler.
Çocuklar için tarifleriniz var mı?"
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Hiçbir tengo, niños'a adanmaz, niño'lar için çok kolay olan birçok yerde bulunur.
"Sitede çocuklar için de yapması çok kolay olacak pek çok tarif olmasına rağmen, çocuklara özel tariflerim yok."