My kremalı tavuk Minnesota yabani pirinç çorbası Minnesota yabani pirinci, sebzeleri ve kremasıyla yapılan zengin ve doyurucu bir tavuk çorbasıdır! Bu yerli pirinç, doğru şekilde hazırlandığında gerçekten eşsiz ve çok lezzetli olan nefis bir dokuya ve tada sahiptir! Hepsinden iyisi, sadece 30 dakikada yemeye hazır, lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeği!
En İyi Tavuk Yabani Pirinç Çorbası Tarifi
Ailem neredeyse sekiz yıldır Minnesota eyaletinde yaşıyor, bu yüzden siteye yerel yemeklerden birkaçını eklemenin zamanının geldiğini düşündüm! Bu kolay, kremalı tavuk çorbası, pişirmek için gereken ekstra tencereye değer. Minnesota yerli yabani pirinç!
Git:
Bu yabani pirinç çorbası tüm zamanların en sevdiğim çorbalarından biri sonbahar çorbaları! Klasikimi dene tavuk şehriye çorbası ya da şimdiye kadarki en iyim tavuk tortilla çorbası daha lezzetli soğuk hava çorbaları için!
🤔 Minnesota Yabani Pirinç Nedir?
Bu pirinçle (pirinç olmayan) yemek pişirmek benim için mantıklı bir ilkti çünkü suda yaşayan bataklık otlarının tohum başının ürettiği dokuyu ve cevizliliği kesinlikle seviyorum. Botanik olarak Minnesota yabani pirinci bir tahıl değildir ancak besin değeri açısından bir tahılın tüm niteliklerine sahiptir ve süper sağlıklı senin için.
Bir nevi kinoa gibi, sahte tahıl. Aynı zamanda arsenik içermeyen, alabileceğiniz tek pirinç türünden biridir.
Minnesota yabani pirinç çeşidini kendine has olarak benimsedi. 1977'de devlet tahılıYüzyıllardır yerel Ojibwe halkının temel gıdası olmuştur.
💭 Tavuk Yabani Pirinç Çorbası Malzemeler, Notlar ve Yedekler
- Minnesota Yabani Pirinç - 1 bardak Minnesota yabani pirinci. Çiğ, durulanmış ve aşağıda belirtildiği gibi pişirilmiştir.
- Tavuk stoğu - 9 su bardağı tavuk suyu veya et suyu (bölünmüş - çorba için 6 bardak, yabani pirinç pişirmek için 3 bardak)
- Tereyağı - ¼ bardak tuzlu tereyağı veya tereyağı ikamesi mirepoix sebzelerinizi sotelemek için.
- Sarı soğan - ½ bardak ince doğranmış sarı soğan veya beyaz soğan da bir seçenektir.
- Havuç - 3-4 orta ila büyük havuç, yıkanmış ve doğranmış (Soğan, havuç ve kereviz için mutfak robotu kullandım).
- Kereviz - 4 büyük kereviz kaburga, yıkanmış ve doğranmış (varsa kerevizin yeşil yapraklarını kullanın).
- Defne yaprakları - 2 ila 3 bütün defne yaprağı.
- Kekik - ½ çay kaşığı taze veya kuru kekik veya kekik ikamesi.
- Maydanoz - 1 yemek kaşığı kıyılmış taze maydanoz ve istenirse garnitür için daha fazlası.
- Sarımsak tozu - ¼ çay kaşığı sarımsak tozu veya ezilmiş ve ince doğranmış taze sarımsak dişleri.
- Tavuk bulyonu - 1 adet tavuk bulyon küpü. Ben Knorr marka tavuk bulyon küpleri kullanıyorum veya çorbanın tavuk lezzetini arttırmak için Better than Bouillon kullanılabilir.
- Tuz biber - ½ çay kaşığı tuz ve karabiber veya isteğe göre daha fazlası.
- Kuru beyaz şarap - ¼ bardak sek beyaz şarap. Pinot Grigio benim favorimdir veya elinizde şarap yoksa ilave tavuk suyu ekleyin.
- Pişmiş tavuk - 2 su bardağı pişmiş, doğranmış tavuk. Artık lokanta tavuğu or bütün kızarmış tavuk harika çalışıyor.
- Yoğun krema - ½ su bardağı krema (veya Yarım ve Yarım) ya da ağır krema yerine.
*Malzemeler, kesin miktarlar ve ipuçlarıyla birlikte talimatlar için aşağıdaki ücretsiz yazdırılabilir tarif kartını gördüğünüzden emin olun!*
🔪 Kremalı Tavuk Minnesota Yabani Pirinç Çorbası Nasıl Yapılır
Bunun özel bir yolu var durulayın ve pişirin çorbayı yapmadan önce pilav yapın, aksi halde herkesin deneyebileceği zahmetsiz bir tarif! Başlamak için ince gözenekli bir elek, ölçü aletleri, bir tencere, tahta kaşık veya silikon spatula ve büyük bir tencere veya Hollandalı fırına ihtiyacınız olacak.
Bu çorbanın bir tenceresi yaklaşık 8 Hizmetve kalanlar ertesi gün daha da lezzetli oluyor!
Yabani Pirinç Pişir
Adım 1: Durulayın. Minnesota yabani pirinç olmalı sıcak suda iyice durulanır ince gözenekli bir elek kullanılarak en az 30 saniye süreyle.
Adım 2: Et suyunu ekleyin. 1 bardak yerleştirin (160 gram) 3 bardaklık bir tencereye durulanmış yabani pirinç (709.76 mililitre) Kaynayan tavuk suyunu karıştırın, örtün ve ısıyı azaltın. düşük.
Adım 3: Kaynatın. Yaklaşık olarak kaynatın 45 dakikadır. diğer malzemeleri hazırlarken fazla sıvıyı süzün (*notu gör). Çorbada kullanmak üzere bir kenara koyun.
Mirexpoix Yap
Adım 4: Mirepoix'i yapın. Bir tencerede veya Hollandalı bir fırında ¼ bardağı eritin (56.75 gram) orta ateşte tereyağı. Doğranmış ½ fincanı ekleyin (80 gram) soğan, 3-4 havuç (183 gram)ve 4 kaburga (160 gram) kereviz kereviz. Ara sıra karıştırarak soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin. yarı saydam ve havuçlar yaklaşık 5 dakika yumuşatılır.
Baharatla, Kaynat ve Servis Et
5. Adım: Sezon. Baharat ekleyin (½ çay kaşığı (0.5 gram) kekik, 1 yemek kaşığı (4 gram) maydanoz, ¼ çay kaşığı (0.75 gram) sarımsak tozu ve ½ çay kaşığı (3 gram) tuz ve karabiber) ve 2 defne yaprağı (0.2 gram) ve 1 adet tavuk bulyon küpü (1 gram). ¼ fincan ekleyin (59.15 mililitre) sek beyaz şarap ve 6 bardak (1.42 litre) tavuk suyu, ardından birleştirmek için karıştırın.
Adım 6: Kaynatın. Isıyı en yükseğe yükseltin ve çorbayı kaynatın, ardından ısıyı en aza indirin, örtün ve soğumaya bırakın. 20 dakika kaynatın.
Adım 7: Tavuk, pirinç ve kremayı ekleyin. 2 bardak ekleyin (280 gram) pişmiş, doğranmış tavuk, pişmiş Minnesota yabani pirinci ve ½ bardak (118.29 mililitre) yoğun kremalı. Tavuklar iyice ısınana kadar kaynatmaya devam edin. 4-5 dakika.
Adım 8: Tadın ve ayarlayın. Hemen servis yapmadan önce defne yapraklarını çıkarın, çorbanın tadına bakın ve baharatını ayarlayın.
Bu kremalı tavuklu yabani pirinç çorbasını, tereyağlı dilim benim hızlı ve kolay Fransız ekmeği veya ev yapımı kızarmış Rustic ekmek smaç bastığın için! Eğlence!
💭 İpuçları ve Notlar
- Yabani pirincinizin talimatları büyük ölçüde farklılık gösteriyorsa (yani hazır yabani pirincin pişmesi o kadar uzun sürmez, elle hasat edilen yabani pirincin daha fazla sıvıya ihtiyacı olacaktır), paket talimatlarında önerilen pişirme sürelerine ve miktarlarına uyun.
- Bu çorbadaki mirepoix sebzelerini ince kıyılmış olarak seviyorum, bu yüzden sık sık kaba bir doğrama yapacağım ve ardından onları bir mutfak robotunda birkaç kez patlatacağım.
- Tavuk suyunu kullanmak yabani pirincinize başka bir lezzet katmanı katarancak pişmiş yabani pirinci süzüyorum ve çorbaya acı bir tat katabileceği için kullanılan suyu atıyorum.
- Ne zaman bütün tavuğu kızart, kendi stoğumu yapmak için karkası saklıyorum (zamanın izin verdiği ölçüde), bu çorbanın en lezzetli tabanı bu olurdu!
🥄 Öne Çıkan Seçenekler
The Minnesota yabani pirinç önceden pişirilebilir (istenirse) ve hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklandı (2 güne kadar) Çorbanızda kullanıma hazır olana kadar
🥡 Saklama ve Yeniden Isıtma
Tavuk ve yabani pirinç çorbanızın kullanılmayan kısımlarını hava geçirmez bir kapta saklayın ve kremalı çorbaları buzdolabında saklayın. 3-4 gün. Kremalı çorbalar çözüldükten ve yeniden ısıtıldıktan sonra ayrılma eğiliminde olduğundan bu çorbayı dondurmanızı önermiyorum.
Minnesota Yabani Pirinç Çorbasının Yeniden Isıtılması
Kremalı tavuk Minnesota yabani pirinç çorbanızı yeniden ısıtmak için bir tencereye ekleyin ve düşük sıcaklıkta ısıtara sıra karıştırarak tamamen ısınana kadar (birden fazla porsiyon için).
Ayrıca porsiyonları tek tek mikrodalgada da pişirebilirsiniz. 2-3 dakika, yarıya kadar karıştırın.
>>>>Bkz. tüm tariflerim burada<<<<
❓ SSS
Kolaylık sağlamak için önceden pişirilmiş veya hazır yabani pirinci kullanabilseniz de, geleneksel tarifler genellikle pişmemiş, bütün yabani pirinci gerektirir. Pişmemiş yabani pirinç kullanmak çorbaya daha doyurucu bir doku ve daha özgün bir tat verir.
Evet, pirinci ıslattığınız tavuk suyunu sebze suyuyla değiştirerek de bu lezzetli pirinç çorbasını yapabilirsiniz. Tavuğu atlayın ve tofu veya tempeh gibi vejetaryen bir protein deneyin. Son olarak süt içermeyen ürünler kullandığınızdan emin olun. krema ve tereyağı ikameleri.
Pirincin dokusu ve kremalı çorba tabanı nedeniyle bu çorbayı dondurmanızı önermiyorum. Ayrılması muhtemeldir ve yeniden ısıtıldığında doku o kadar lezzetli olmayacaktır.
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Üye olun bugün bültene (spam yok, söz veriyorum)! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📖 Tarif Kartı
Kremalı Tavuk Minnesota Yabani Pirinç Çorbası
malzemeler
- 1 Fincan Ham yabani pirinç (ince gözlü bir elek kullanılarak sıcak suda iyice durulanır)
- 9 bardaklar tavuk stoğu (bölünmüş - çorba için 6 bardak, yabani pirinç pişirmek için 3 bardak)
- ¼ Fincan tereyağı (tuzlu)
- ½ Fincan sarı soğan (soyulmuş, ince doğranmış)
- 3 orta havuçlar (yıkanmış, doğranmış)
- 4 pirzola kereviz (yıkanmış, doğranmış - varsa kerevizdeki yeşil yaprakları kullanın)
- 2 bütün Defne yaprakları
- ½ çay kaşığı kurutulmuş kekik
- 1 yemek kasigi taze maydanoz (doğranmış - isterseniz süslemek için bir çorba kaşığı kıyılmış maydanozu ½ ile süsleyin)
- ¼ çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 küp Tavuk bulyonu (Knorr marka küpleri tercih ediyorum)
- ½ çay kaşığı her biri, tuz ve karabiber (tatmak)
- ¼ Fincan Kuru beyaz şarap (Pinot Grigio'dan hoşlanıyorum - veya biraz daha tavuk suyu kullanın)
- 2 bardaklar pişmiş tavuk (doğranmış veya çekilmiş tavuk, derisi alınmış)
- ½ Fincan krema
talimatlar
- Minnesota yabani pirinci en az 30 saniye boyunca sıcak suda iyice durulanmalıdır. Durulamayı başlat 1 su bardağı çiğ yabani pirinç ısıtılmış 3 bardaklık kısmı ile bir tencerede 9 bardağı tavuk suyu çorba malzemelerinin geri kalanını hazırlarken (bu istisnalar dışında ambalajın üzerindeki pişirme talimatlarına uyun). *Tavuk suyunu kullanmak yabani pirincinize bir kat daha lezzet katacaktır, ancak ben pişmiş yabani pirinci süzüp kullanılmış stoğu atın Çorbaya acı bir tat katabileceği için.
- Eritin ¼ su bardağı tereyağı bir tencerede veya Hollanda fırınında orta ateşte. Kıyılmış ekle ½ su bardağı sarı soğan, 3 orta boy havuç, ve 4 kaburga kereviz. Soğan yarı saydam oluncaya ve havuçlar yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin. *Bu çorbadaki mirepoix sebzelerini ince kıyılmış olarak seviyorum, bu yüzden sık sık kaba doğrayacağım ve onlara birkaç kez saldırın bir mutfak robotunda.
- Baharat ekleyin (½ çay kaşığı kuru kekik, 1 yemek kaşığı taze maydanoz, ¼ çay kaşığı sarımsak tozu, ½ çay kaşığı her biri, tuz ve karabiber) yanısıra 2 bütün defne yaprağı ve 1 küp tavuk bulyon. Ekle ¼ fincan kuru beyaz şarap ve kalan 6 fincanlık kısım 9 bardağı tavuk suyu, ardından birleştirmek için karıştırın.
- Isıyı yükseltin ve çorbayı kaynatın, ardından ısıyı düşürün, üzerini kapatın ve 20 dakika kaynamaya bırakın.
- Doğranmış ekleyin 2 su bardağı pişmiş tavuk, Minnesota yabani pirinci pişirdim ve ½ fincan krema. Yaklaşık 4-5 dakika kadar ısıtılıncaya kadar kaynatmaya devam edin.
- Servis yapmadan önce defne yapraklarını çıkarın, tadın ve baharatını ayarlayın.
notlar
-
- Yabani pirincinizin talimatları büyük ölçüde farklılık gösteriyorsa (yani hazır yabani pirincin pişmesi o kadar uzun sürmez, elle hasat edilen yabani pirincin daha fazla sıvıya ihtiyacı olacaktır), paket talimatlarında önerilen pişirme sürelerine ve miktarlarına uyun.
- Bu çorbadaki mirepoix sebzelerinin ince doğranmış olmasını seviyorum, bu yüzden sık sık kaba bir doğrama yapacağım ve ardından onları bir mutfak robotunda birkaç kez havalandıracağım.
- Tavuk suyunu kullanmak yabani pirincinize başka bir lezzet katmanı katar, ancak pişmiş yabani pirinci süzüp çorbaya acı bir tat katabileceği için kullanılan suyu atıyorum.
- Ne zaman bütün tavuğu kızart, kendi stoğumu yapmak için karkası saklıyorum (zamanın izin verdiği ölçüde), bu çorbanın en lezzetli tabanı bu olurdu!
- Saklamak için: Tavuk ve yabani pirinç çorbanızı hava geçirmez bir kaba aktarın ve kalanları. Kremalı çorbaları 3-4 güne kadar buzdolabında saklayabilirsiniz. Kremalı çorbalar çözülüp yeniden ısıtıldığında ayrılma eğiliminde olduğundan bu çorbayı dondurmanızı önermiyorum.
- Yeniden ısıtmak için: Kremalı tavuklu Minnesota yabani pirinç çorbasını bir tencereye ekleyin ve tamamen ısınana kadar ara sıra karıştırarak kısık ateşte ısıtın. (birden fazla porsiyon için). Ayrıca porsiyonları yarıya kadar karıştırarak 2-3 dakika mikrodalgada tutabilirsiniz.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Bayan B diyor
Kutsal Moly, bu harika, lezzetli ve yapımı kolay bir tarif. Vay! Eşim ve arkadaşlarım böyle söyledi. Bu ömür boyu yapacağım bir çorba.
CoolObserver diyor
Sebzeler için mutfak robotunu tam olarak nasıl kullandınız? Onları parçalara ayırdınız ve sonra bir macun, bir pirzola veya bir zar gibi olana kadar işlediniz mi? Resimdeki boyuttan emin olamadığım için faydalı olabilir.
CoolObserver diyor
Üzgünüm, talimatları iyi okumadım. Malzemelerde belirtildiği gibi, sebzeleri ince zar ve zar boyutları elde etmek için işleyeceğim. Bu nedenle sebzeleri mutfak robotumun kaldırabileceği büyüklükte doğramalıyım.
Kristi diyor
Minnesota'yı birkaç kez ziyaret ettik ve bu çorbayı çok sevdik, bu yüzden kendim yapmaya karar verdik. Tarifinize bayıldım, çok lezzetli. Restoranın en sevdiğimiz çorbası kalın, daha çok çorbaya benziyor. Çorbayı koyulaştırmak için tavsiyeniz var mı? Teşekkürler.
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Beğendiğinize çok sevindim! Ilık su ve mısır nişastasından bir bulamaç hazırlayıp çorbaya ekleyebilirsiniz. Bir seferde 1 yemek kaşığı soğuk suyla 1 yemek kaşığı mısır nişastasıyla başlardım. İstediğiniz kıvamı elde edene kadar eklemeye ve ardından karıştırmaya devam edin. Umarım yardımcı olur:)
Kristi Hassell diyor
İlk yaptığımızda un kullandım, biraz fazla koyu oldu. Ben 3T mısır nişastası kullandım ama et ve pirinci eklemeden önce koyulaştırmayı unuttum ve çok koyulaşmadı. Yine de çok iyiydi. Çorba ve futbol için mükemmel bir gün. Kocam ve ben ikimiz de kanepeye oturduk ve yemek yerken enfes sesler çıkardık. Teşekkür ederim!! Mısır nişastasını tekrar deneyeceğim.
Julie diyor
Ben yaptım kremamsı olmadı, kıvamı da olmadı. Merak ettim, çünkü yoğun krema eklemenin yanı sıra koyulaştırıcı madde yoktu. Bunun yanında süper lezzetliydi! Kesinlikle tekrar yapardım ve koyulaştırmak için un veya mısır nişastası kullanırdım.
Ashley diyor
Bunu bu gece panterler ve Minnesota futbol maçı için yaptık, çok lezzetliydi! Küp tavuk bulyon yoktu, ben de bir kutu kremalı tavuk çorbası ekledim. Ailem onu sevdi!