Bu kremalı ördek ve yabani pirinç çorbası doyurucu, lezzetli ve yumuşacık ördek, sebzeler, pirinç, yabani mantarlar ve bitkilerle dolu! Sadece inanılmaz derecede kremsi ve lezzetli değil, aynı zamanda tonlarca lezzetle dolu! Ayrıca, bu çorba, elinizde olabilecek herhangi bir artık ördek etini değerlendirmenin mükemmel bir yoludur!
Kremalı Ördek ve Yabani Pirinç Çorbası Tarifi
Bu kremalı çorbayı yapmak çok kolay, özellikle de zaten biraz ördek etiniz varsa! Böyle inanılmaz lezzetli ve lezzetli Elinize her ördek geçtiğinde yapmak isteyeceksiniz!
Et suyunun kendisinin hazırlanması aslında çok basittir, bu yüzden daha önce hiç yapmadıysanız gözünüzü korkutmasına izin vermeyin! Güven bana, fazladan çabaya değer!
Git:
🥘 Kremalı Ördek ve Yabani Pirinç Çorbası Malzemeler
Bu çorba farklı sebzeler, otlar ve baharatlarla doludur. Kullanmak taze malzemeler en iyi lezzet için!
- Yabani pirinç - Pişirmeden önce sıcak suda iyice durulanmış 1 su bardağı çiğ yabani pirinç.
- Tereyağı - ¼ bardak tuzlu tereyağı.
- pırasa - ½ su bardağı doğranmış pırasa.
- Havuç - Yıkanmış ve doğranmış 3 orta boy havuç.
- Kereviz - Yıkanmış ve doğranmış 4 kereviz sapı. Elinizde varsa yapraklarını da kullanabilirsiniz!
- Defne yaprakları - 2 defne yaprağı.
- Herbes de Provence - ½ yemek kaşığı Provence bitkisi.
- Tuz biber - Tatmak için ½ çay kaşığı tuz ve karabiber.
- Sarımsak tozu - ¼ çay kaşığı sarımsak tozu.
- Maydanoz - 1 yemek kaşığı kıyılmış taze maydanoz. Dilerseniz süslemek için ½ yemek kaşığı daha kullanabilirsiniz.
- ördek stoğu - 6 su bardağı ördek suyu.
- ördek - 2 su bardağı pişmiş ördek. Bu, derisi çıkarılmış yaklaşık 1 pound doğranmış veya çekilmiş ördektir.
- Yoğun krema - 1 su bardağı krema.
*Malzemeler, kesin miktarlar ve ipuçlarıyla birlikte talimatlar için aşağıdaki ücretsiz yazdırılabilir tarif kartını gördüğünüzden emin olun!*
🔪 Kremalı Ördek ve Yabani Pirinç Çorbası Nasıl Yapılır
Sadece pirincinizi pişirin, sebzeleri soteleyin ve çorbanın kaynamasına izin verin! Kazanını al (veya Hollandalı fırın), bir kesme tahtası ve başlamak için bir bıçak.
Bu tarif verim 8 doyurucu porsiyon ördek çorbası! Merak etmeyin, kalanlar da bir o kadar lezzetli!
- Pirinci yıkayın. Minnesota yabani pirincinin sıcak suda en az 30 saniye ile bir dakika arasında iyice durulanması gerekir. 1 su bardağı çiğ yabani pirinç ekleyin (durulandı) Kalan malzemeleri hazırlarken 3 su bardağı sıcak su ile tencereye alın. (Devam edin ve bu istisnalar dışında pirincin ambalajındaki pişirme talimatlarına uyun). *Pişirdikten sonra pirinci süzdüğünüzden emin olun, çünkü pişirildiği su acı bir tat verebilir.
- Sote. Orta ateşte büyük bir tencere veya hollanda fırını yerleştirin ve ¼ fincan tereyağını eritin. ½ su bardağı doğranmış pırasa, 3 orta boy havuç ve 4 kereviz sapı ekleyin. Ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika veya suyunu çekene kadar pişirin. havuç yumuşadı.
- Ekle. 2 defne yaprağı ekleyin, baharatlayın (½ yemek kaşığı Herbes de Provence, 1 yemek kaşığı maydanoz, ¼ çay kaşığı sarımsak tozu ve ½ çay kaşığı tuz ve karabiber), ve 6 bardak ördek suyu, ardından birleştirmek için karıştırın.
- Kaynatma. Isıyı yükseğe yükseltin ve çorbayı bırakın kaynatın, sonra ısıyı en aza indirin, kapağı kapatın ve 20 dakika pişirin.
- Ekle. 4 ons yabani mantar, 2 su bardağı kıyılmış ördek eti, pişmiş Minnesota yabani pirinci ve 1 su bardağı ağır krema ekleyin. Her şey iyice ısınana kadar çorbayı kaynatmaya devam edin.
- Tat. Pişirildikten sonra, defne yapraklarını atın ve baharatı gerektiği gibi ayarlayın. Ardından hemen servis yapın.
Kremalı ördek ve yabani pirinç çorbanızı biraz tereyağlı Rodos rulolarıya da Rustic ekmek! Tabii ki tadı da olduğu gibi harika! Eğlence!
💭 İpuçları ve Notlar
- 5 kiloluk ördek kullandım Bu tarif için, ancak aynı anda iki kızartma veya ızgara yapacak kadar şanslıysanız, birden fazla ördeğin artıklarını da kullanabilirsiniz.
- Ördek çorbası yapmak için, soğuk suda duruladıktan sonra ördeğinizi kurulayın. Fazla cildi gerektiği gibi kesin. Ardından 5 kiloluk ördeğinizi 6+ bardak su ile pişirin (tüm ördeği kaplamak için gerekirse daha fazla) kabaca doğranmış mirepoix sebzeleri ile (havuç, kereviz, soğan). Kaynamaya bırakın, ardından 30 dakika kısık ateşte pişirin. Et suyundan çıkarın ve ördek etini çekin, ardından sebzeleri suyunuz için süzün. (gerekirse yağı alın).
- İsteğe bağlı bir adım Daha fazla lezzet derinliği için, kaynatmadan önce tencerede ½ yemek kaşığı yemeklik yağ ile orta-yüksek ateşte ördeğinizin her tarafını 2-3 dakika kavurun.
- Yabani pirinci durulamayı atlamayın sıcak su ile iyice! Bu, pişirmeden önce kalan fazla nişastayı giderecektir.
- Pişirmek için kullanılan et suyu veya su pirinç piştikten sonra yabani pirinciniz atılmalıdır. Bu, çorbanın sıvılarda kalabilen acı bir tat almasını önleyecektir.
- Muhteşem bir lezzet katmanı daha eklemek için, yabani pirinci pişirmeden önce kuru bir tavada orta-yüksek ateşte kavurabilirsiniz. Bu sadece hoş bir çatlak, dumanlı tat katmakla kalmaz, aynı zamanda kabuğun kırılmasına da yardımcı olur. Sadece kavrulmuş pirinç için hazır temiz bir kap bulundurduğunuzdan emin olun. (böylece pişirmeyi hemen durdurabilirsiniz).
🥡 Saklama ve Yeniden Isıtma
Kalan çorbayı 4-5 gün buzdolabında saklayın.
Isıtmalı Ördek ve Yabani Pirinç Çorbası
Küçük porsiyonları mikrodalgada veya daha büyük porsiyonları set üstü ocakta bir tencerede ısıtabilirsiniz. Sıcak olana kadar orta ateşte pişirin!
>>>>Bkz. tüm tariflerim burada<<<<
❓ SSS
Evet! Pişirmeden önce fazla nişastayı gidermek için pirinci iyice duruladığınızdan emin olun. Eğer sen pirinci doğrudan pişirin çorbanın yanında bulunan et suyunda ise yemeğinize acı bir tat katabilir. Bu nedenle, ayrı olarak pişirip çorbaya eklemek en iyisidir.
Yabani pirinç, kahverengi pirince benzer, çiğnenebilir bir dokuya sahiptir. Bununla birlikte, lezzet daha dünyevi, kızarmış ve cevizli bir öze sahip.
Her ikisi de kuş olduğu için ördeğin genellikle tavukla karşılaştırıldığını göreceksiniz. Ancak ördek etinin bir cesur lezzet tavuktan çok kırmızı ete benzer ve aynı zamanda daha yağlıdır (bu da onu daha hassas yapar).
🥩 Oyun Eti Kullanılan Tarifler
- Tavşan yahnisi - Yumuşacık tavşan, patates ve sebzelerle dolu zengin bir güveç!
- bizon burger - Sığır eti yerine bizon kullanılan klasik bir burger tarifi!
- Füme Bison Prime Kaburga - Herkesin seveceği dumanlı ve lezzetli bir kızartma!
- Elk Burgerleri - Lezzet yüklü doyurucu ve sulu burgerler!
- geyik eti köfte - Standart dana veya sucuk köftelerinden lezzetli bir dokunuş!
- kırmızı biberli geyik eti - Baharatlar, fasulye ve geyik eti ile dolu dumanlı ve lezzetli kırmızı biber!
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Üye olun bugün bültene (spam yok, söz veriyorum)! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📖 Tarif Kartı
Kremalı Ördek ve Yabani Pirinç Çorbası
malzemeler
- 1 Fincan Ham yabani pirinç (ince gözlü bir elek kullanılarak sıcak suda iyice durulanır)
- ¼ Fincan tereyağı (tuzlu)
- ½ Fincan pırasa (yıkanmış, doğranmış)
- 3 orta havuçlar (yıkanmış, doğranmış)
- 4 pirzola kereviz (yıkanmış, doğranmış - varsa kerevizdeki yeşil yaprakları kullanın)
- 2 Defne yaprakları
- ½ yemek kasigi Herbes de Provence
- ½ çay kaşığı her biri, tuz ve karabiber (tatmak)
- ¼ çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 yemek kasigi taze maydanoz (doğranmış - istenirse süslemek için ½ yemek kaşığı veya daha fazla kıyılmış maydanoz kullanın)
- 6 bardaklar ördek stoğu
- 4 oz yabani mantarlar
- 2 bardaklar pişmiş ördek (yaklaşık 1 pound kıyılmış veya çekilmiş ördek, derisi alınmış)
- 1 Fincan krema
talimatlar
- Minnesota yabani pirincinin sıcak suda en az 30 saniye ile bir dakika arasında iyice durulanması gerekir. Çiğ yabani pirinci ekleyin (durulandı) Kalan malzemeleri hazırlarken 3 su bardağı sıcak su ile tencereye alın. (Devam edin ve bu istisnalar dışında pirincin ambalajındaki pişirme talimatlarına uyun). *Pişirdikten sonra pirinci süzdüğünüzden emin olun, çünkü pişirildiği su acı bir tat verebilir.
- Orta ateşte büyük bir tencere veya hollanda fırını yerleştirin ve tereyağını eritin. Doğranmış pırasa, havuç ve kerevizi ekleyin. Ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika veya havuçlar yumuşayana kadar pişirin.
- Defne yapraklarını ekleyin, baharatlayın (Herbes de Provence, maydanoz, sarımsak tozu, tuz ve karabiber), ve ördek suyu, ardından birleştirmek için karıştırın.
- Isıyı yüksek seviyeye yükseltin ve çorbayı kaynamaya bırakın, ardından ısıyı düşürün, kapağı kapatın ve 20 dakika pişirin.
- Yabani mantarları, kıyılmış ördek etini, pişmiş yabani pirinci ve ağır kremayı ekleyin. Her şey iyice ısınana kadar çorbayı kaynatmaya devam edin.
- Pişirdikten sonra defne yapraklarını atın ve baharatı gerektiği gibi ayarlayın. Ardından hemen servis yapın.
notlar
- Bu tarif için 5 kiloluk bir ördek kullandım, ancak her seferinde iki tane kızartmak veya ızgara yapmak için çok şanslıysanız, birden fazla ördeğin artıklarını da kullanabilirsiniz.
- Ördek suyunu yapmak için, soğuk suda duruladıktan sonra ördeğinizi kurulayın. Fazla cildi gerektiği gibi kesin. Ardından 5 kiloluk ördeğinizi 6+ bardak su ile pişirin (tüm ördeği kaplamak için gerekirse daha fazla) kaba kıyılmış mirepoix sebzeleri ile (havuç, kereviz, soğan). Kaynamaya bırakın, ardından 30 dakika kısık ateşte pişirin. Et suyundan çıkarın ve ördek etini çekin, ardından sebzeleri suyunuz için süzün. (gerekirse yağı alın).
- Daha fazla lezzet derinliği için isteğe bağlı bir adım, kaynatmadan önce et suyunda ½ yemek kaşığı yemeklik yağ ile orta-yüksek ateşte ördeğinizin her tarafını 2-3 dakika kavurmaktır.
- Yabani pirinci sıcak suyla iyice durulamayı atlamayın! Bu, pişirmeden önce kalan fazla nişastayı giderecektir.
- Yabani pirincinizi pişirmek için kullanılan stok veya su, pirinç pişirildikten sonra atılmalıdır. Bu, çorbanın sıvılarda kalabilen acı bir tat almasını önleyecektir.
- Başka bir harika lezzet katmanı eklemek için, yabani pirinci pişirmeden önce kuru bir tavada orta-yüksek ateşte kavurabilirsiniz. Bu sadece hoş bir çatlak, dumanlı tat katmakla kalmaz, aynı zamanda kabuğun kırılmasına da yardımcı olur. Sadece kavrulmuş pirinç için hazır temiz bir kap bulundurduğunuzdan emin olun. (böylece pişirmeyi hemen durdurabilirsiniz).
- Saklamak için: Kalan çorbayı buzdolabında 4-5 gün saklayın.
- Yeniden ısıtmak için: Küçük porsiyonları mikrodalgada veya daha büyük porsiyonları set üstü ocakta bir tencerede ısıtabilirsiniz.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Yorumlar
Yorum yok