Bunlar çıtır kızarmış turşu gevrek, lezzetli, tuzlu ve daldırma için mükemmel (bir mezeden isteyebileceğiniz her şey)! Turşu mızraklarını, dilimlerini veya cipslerini dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz! Onları biraz ahır sosuyla veya en sevdiğiniz daldırma sosuyla eşleştirin ve yok olmalarını izleyin!
En İyi Kızarmış Turşu Tarifi
Çıtır çıtır kızarmış turşular, turşuların tuzlu iyiliğini bir araya getiren lezzetli ve bağımlılık yapan bir mezedir. tatmin edici çıtırtı! Dereotu turşu dilimlerini terbiyeli bir hamurla kaplayarak ve ardından altın rengi kahverengi ve çıtır çıtır olana kadar kızartarak yapılırlar.
Onları partilerde başlangıç olarak, sandviçlerin yanında garnitür olarak servis edebilir veya sadece atıştırmalık olarak yiyebilirsiniz. Tek ihtiyacın olan en sevdiğin daldırma sos!
Git:
🥘 Çıtır Kızarmış Turşu Malzemeler
Sıfırdan kızarmış turşu yapmak sadece alır birkaç basit malzeme! Farklı çeşnilerle oynayabilirsiniz, ancak bu harika bir başlangıç noktasıdır.
- Kızartmalık yağ - Yağın tavada yaklaşık 1 inç derinliğinde olmasını istiyorsunuz.
- Çok Amaçlı Un - ½ bardak AP unu. deneyebilirsin çok amaçlı un yerine, ancak dokuyu etkileyebilir.
- Yumurtalar - 3 büyük çırpılmış yumurta.
- Panko ekmek kırıntıları - 2 su bardağı Panko ekmek kırıntısı. Kendi tarifini yapmak için tarifime bak ev yapımı Panko!
- Sarımsak tozu - ½ çay kaşığı sarımsak tozu.
- Dereotu (isteğe bağlı) - Ekstra lezzet için ½ çay kaşığı dereotu.
- Tuz - ¼ çay kaşığı tuz.
- Kırmızı biber - ¼ çay kaşığı kırmızı biber veya kırmızı biber yerine.
- turşu - Yaklaşık 24 dereotu turşu cipsi (veya dilimler veya mızraklar).
*Malzemeler, kesin miktarlar ve ipuçlarıyla birlikte talimatlar için aşağıdaki ücretsiz yazdırılabilir tarif kartını gördüğünüzden emin olun!*
🔪 Çıtır Kızarmış Turşu Nasıl Yapılır
Tarama istasyonunuzu kurduktan sonra, turşuları kızartmak çabuk ve kolay! Ölçüm aletlerinize, birkaç kaseye, bir kızartma tavasına ve birkaç mutfak maşasına ihtiyacınız olacak.
Bu partide 24 adet kızarmış turşu cipsi yaptım. Gruplar halinde çalıştığınız sürece yumurta, un ve galeta unu bitene kadar turşu yapabilirsiniz.
- Sıcaklık. Kızartmak için sıvı yağı geniş bir tavada kızdırın. orta-yüksek ısı (sıcaklığın yaklaşık 360-370 ° F (182-188 °C).
- Tarama İstasyonu. Bu arada, tarama istasyonunuzu kurun. İçinde ½ su bardağı çok amaçlı un bulunan sığ bir tabak veya kase hazırlayın. Ardından, 3 büyük yumurta ile ikinci bir kase hazırlayın. (dövülmüş). Kepçe bir üçüncü kase ve 2 bardak Panko galeta unu, ½ çay kaşığı sarımsak tozu, isteğe bağlı ½ çay kaşığı dereotu, ¼ çay kaşığı tuz ve ¼ çay kaşığı kırmızı biberi birlikte çırpın. Kaseleri doğrudan yan yana yerleştirin.
- Turşuları kurutun. 12 dereotu turşu cipsi (veya dilimleri) veya cips) emmeye çalışarak kağıt havlularla kurulayın kadar sıvı Mümkün olduğunca.
- Tarama. Her turşuyu unla kaplayın. Daha sonra bunları çırpılmış yumurtaya bulayın ve fazlalığın akmasına izin verin. Sonra nazikçe bas ve yuvarla baharatlı ekmek kırıntılarında yumurta kaplı turşu. Kalan turşularla tekrarlayın.
- Kızartın. Yağ kızdığında, tavaya birkaç turşu ekleyin ve kızarana ve çıtır çıtır olana kadar kızartın. (3-4 dakika). Tavayı aşırı doldurmamaya çalışın ve gerektiğinde gruplar halinde çalışın.
- Güzel. aktarmak için maşa kullanın kızartılmış turşu kalan turşuları kızartmayı bitirirken tavadan bir tel soğutma rafına.
- Keyfini çıkarın. biraz soğumaya bırakın (turşu çok kızarır), ardından en sevdiğiniz daldırma sosuyla servis yapın.
Bu çıtır çıtır kızarmış turşuları bir kase soğuk ve kremalı sosla servis ederken asla yanlış gidemezsiniz. çiftlik sosu. lezzetli yaparlar atıştırmalık veya meze hemen hemen her durum için! Eğlence!
💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları
- Dilediğiniz turşu çeşidini kullanabilirsiniz bu tarif için Mızraklar, sandviç dilimleri, mermiler, cipsler, hepsi harika bir şekilde kızarıyor!
- Zaman izin verirse, Panelenmiş turşularınızı kızartmadan önce 30 dakika boyunca parşömen kağıdı kaplı bir fırın tepsisinde dondurucuya koymanızı şiddetle tavsiye ederim. Tamamen isteğe bağlıdır, ancak ekmeğin turşuya yapışmasına gerçekten yardımcı olur!
- Islak el/kuru el kullanmayı seviyorum turşularımı taramak için. 'Islak el' ile turşuları yumurtaya bularım. ve 'kuru el' ile onları un ve galeta unu karışımına bularım. Bu, ellerinizin dağınık bir karmaşa haline gelmesini önlemeye yardımcı olur.
- Ayrıca bu turşuları havada kızartabilirsiniz. 400 °F'de (205 ° C) 15 dakika boyunca, onları yarı yolda bir kez çevirerek.
🥡 Saklama ve Yeniden Isıtma
Kızarmış turşu en iyisidir, ancak artıklarınız varsa, fazla yağı emmesi için kağıt havlunun üzerine hava geçirmez bir kaba koymalısınız. kadar buzdolabında saklayın. 4 gün.
Çıtır Kızarmış Turşuları Yeniden Isıtmak
En çıtır çıtır sonuçlar için, kızarmış turşularınızı bir tavada altını kaplayacak kadar yağ ile kızartarak tekrar ısıtın. Orta-yüksek ateşte ilk yüzünü 1-2 dakika kızartın, sonra çevirin ve kızartın. 1-2 dakika ikinci tarafta.
>>>>Tüm tariflerime bakın İŞTE<<<
❓ SSS
Kızartma için en çok kullanılan turşu dereotu turşusudur. Keskin tatları, gevrek kaplama ile iyi eşleşir. Tercihinize göre dereotu turşu mızrakları, sandviç dilimleri veya dereotu turşu cipsleri kullanabilirsiniz.
Çiftlik kıyafetleri en yaygın seçimdir, ancak kesinlikle tek seçeneğiniz değildir. ayrıca deneyebilirsin Mavi Peynir Sosu, Kajun daldırma sosu, hatta ballı hardal!
Evet, bu turşuları havanda kızartabilir veya fırınlayabilirsiniz. Onları pişirmek için, parşömen kağıt kaplı bir fırın tepsisine koyun. 450 ° F'de pişirin (230 ° C) 15 dakika boyunca ve yarısında çevirin. Hava fritözünde, onları 400°F'de kızartacaksınız (205 ° C) 15 dakika boyunca ve yarısında çevirin.
😋 Daha Fazla Kolay Mezeler
- Bir Battaniye Hava Fritöz Domuzlar - Doğrudan hava fritözünden sıcak bir hamur battaniyesine sarılmış çıtır, altın rengi sosis parçaları!
- krem peynir salsa sosu - Sağlıklı atıştırmalar, çıtır hava fritözlü yeşil fasulye kızartmasıyla artık daha eğlenceli!
- Humus - Sebzeler veya cipsler için mükemmel olan besleyici ve lezzetli bir sos!
- Havada Fritöz Yeşil Fasulye Kızartması - Daldırma için mükemmel olan çıtır çıtır bir Panko kaplamasında yumuşak yeşil fasulye!
- Peynir tabağı - Durum ne olursa olsun herkes peynir tabağına bayılır!
- zeytin sosu - Dışarıdaki tüm zeytin severler için, bu tuzlu zeytin sosu mutlaka denenmeli!
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Üye olun bugün bültene (spam yok, söz veriyorum)! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📋 Tarif
Çıtır Kızarmış Turşu
malzemeler
- kızartmalık yağ
- ½ Fincan çok amaçlı un
- 3 büyük yumurta (dövülmüş)
- 2 bardaklar Panko ekmek kırıntıları
- ½ çay kaşığı sarımsak tozu
- ½ çay kaşığı dereotu (opsiyonel)
- ¼ çay kaşığı tuz
- ¼ çay kaşığı kırmızı biber
- 24 dereotu turşusu cips (veya dilimler veya mızraklar)
talimatlar
- Isıt kızartmalık yağ orta-yüksek ateşte büyük bir tavada (sıcaklığın yaklaşık 360-370 ° F (182-188 °C).kızartmalık yağ
- Bu arada, tarama istasyonunuzu kurun. ile sığ bir tabak veya kase hazırlayın. ½ fincan çok amaçlı un içinde. Ardından, ikinci bir kase kurun. 3 büyük yumurta (dövülmüş). Üçüncü bir kase alın ve birlikte çırpın 2 su bardağı Panko ekmek kırıntısı, ½ çay kaşığı sarımsak tozu, isteğe bağlı ½ çay kaşığı dereotu, ¼ çay kaşığı tuz, ve ¼ çay kaşığı kırmızı biber. Kaseleri doğrudan yan yana yerleştirin.3 büyük yumurta, ½ su bardağı çok amaçlı un, 2 su bardağı Panko galeta unu, ½ çay kaşığı sarımsak tozu, ½ çay kaşığı dereotu, ¼ çay kaşığı tuz, ¼ çay kaşığı kırmızı biber
- Okşama 24 adet dereotu turşusu (veya dilimler veya cips) mümkün olduğu kadar fazla sıvı emmeye çalışarak kağıt havlularla kurulayın.
- Her turşuyu unla kaplayın. Daha sonra bunları çırpılmış yumurtaya bulayın ve fazlalığın akmasına izin verin. Ardından, yumurta kaplı turşuyu terbiyeli ekmek kırıntılarında hafifçe bastırın ve yuvarlayın. Kalan turşularla tekrarlayın.
- Yağ kızdığında, tavaya birkaç turşu ekleyin ve kızarana ve çıtır çıtır olana kadar kızartın. (3-4 dakika). Tavayı aşırı doldurmamaya çalışın ve gerektiğinde gruplar halinde çalışın.
- Kalan turşuları kızartmayı bitirirken kızarmış turşuları tavadan bir tel soğutma rafına aktarmak için maşa kullanın.
- biraz soğumaya bırakın (turşu çok kızarır), ardından en sevdiğiniz daldırma sosuyla servis yapın.
İhtiyaç Duyabileceğiniz Ekipmanlar
notlar
- Bu tarif için istediğiniz turşu çeşidini kullanabilirsiniz. Mızraklar, sandviç dilimleri, mermiler, cipsler, hepsi harika bir şekilde kızarıyor!
- Zaman kalırsa, kızartmadan önce panelenmiş turşularınızı dondurucuda parşömen kağıdı kaplı bir fırın tepsisinde 30 dakika haşlamanızı şiddetle tavsiye ederim. Tamamen isteğe bağlıdır, ancak ekmeğin turşuya yapışmasına gerçekten yardımcı olur!
- Turşularımı taramak için ıslak el/kuru el kullanmayı seviyorum. 'Islak el' ile turşuları yumurtaya bularım. ve 'kuru el' ile onları un ve galeta unu karışımına bularım. Bu, ellerinizin dağınık bir karmaşa haline gelmesini önlemeye yardımcı olur.
- Bu turşuları 400 derecede havanda da kızartabilirsiniz.° F (205 ° C) 15 dakika boyunca, onları yarı yolda bir kez çevirerek.
- Saklamak için: Kızarmış turşular en iyi şekilde tazedir, ancak artıklarınız varsa, fazla yağı emmesi için kağıt havlunun üzerine hava geçirmez bir kaba koymalısınız. Onları 4 güne kadar soğutun.
- Yeniden ısıtmak için: En çıtır çıtır sonuçlar için, kızarmış turşularınızı bir tavada altını kaplayacak kadar yağ ile tekrar ısıtın. İlk yüzünü orta ateşte 1-2 dakika kızartın, ardından ikinci yüzünü çevirin ve 1-2 dakika kızartın.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Geldiğin için teşekkürler! Ne düşündüğü söyle: