En iyisi dereotu ikamesi dereotu lezzetini sevip ona uydurmak isteyip istemediğinize veya dereotu sevmeyip değiştirmek isteyip istemediğinize bağlıdır. Neyse ki, spektrumun her iki tarafı için de dereotu ikamelerimiz var, bu yüzden işinize yarayacak bir bitki bulacağınızdan emin olabilirsiniz!
Kolay Dereotu Alternatifleri
Dereotu aromatik bir bitkidir ayırt edici maydanoz ailesinden bir tat. Bu bitki ailesi ayrıca kişniş, anason ve rezene içerir.
Dereotu otu oldukça benzersiz olan bitkilerden biridir. Çoğu insan dereotu ile bir şey yapılıp yapılmadığını hemen anlayabilir. Kendine özgü lezzet profilinin bir kısmı şu özellikleri içerir: anason veya meyan kökü.
Git:
Nedeniyle eşsiz lezzet, insanlar dereotu ya sevmeye ya da nefret etmeye meyillidir. Bir ikame bulmak söz konusu olduğunda, dereotu benzersiz lezzet profilini tam olarak eşleştirmek zordur.
Bununla birlikte, benzer anason notalarına sahip birçok başka bitki vardır. dereotuna benzemek. Ayrıca dereotu gibi tadı olmayan pek çok alternatif var (ama yine de cesur bir lezzet katacak).
Yani, ya sen dereotu sev ya da nefret et - senin için bir yedek var!
Taze Dereotu İçin En İyi İkameler
Taze dereotu tüylü yeşil yapraklara sahiptir. Bu, şu şekilde kullanılmaya elverişlidir: bir garnitür birçok yemek için. Dereotu, güzelliğinin ötesinde, çeşitli yiyeceklere ayrı bir lezzet kalitesi katar. Özellikle patates ve deniz ürünleri ile iyi uyum sağlar.
Seçerken en iyi yedek Aşağıdan, çoğaltmaya çalıştığınız taze dereotu niteliklerini düşünün. Anason benzeri bir tada yakın bir eşleşme istiyorsanız, maydanoz ailesinden diğer otlar harika seçeneklerdir. Kendine özgü aromasından uzaklaşmak isterseniz, bir bitki farklı bir çeşit daha iyi bir seçimdir.
1. Kuru Dereotu
Kurutulmuş dereotu, elde etmek için en iyi seçiminizdir. en iyi lezzet eşleşmesi taze dereotu için. Bu nedenle, dereotu tadına özel bir tarifiniz varsa, kuru dereotu en iyi seçiminizdir.
Kilerinizde kuru dereotu olduğunu düşünmeyebilirsiniz. Ancak, şaşırabilirsiniz. Önceden hazırlanmış bir baharat rafınız varsa, bir döndürün. dereotu çok yaygın bir baharat ve hemen hemen tüm baharat rafları bunu içerir.
Kuru dereotu taze dereotundan daha konsantredir. Öyleyse, 1 yemek kaşığı taze dereotu için sadece 1 tatlı kaşığı kuru dereotu kullanın.
Taze dereotu gerektiren tüm tariflerde kuru dereotu kullanabilirsiniz. Kurutulduğunda tüylü yapraklarını korumazken, üstüne serpilir son garnitür olarak.
2. Rezene Yaprakları
Rezene soğanlarının üstündeki tüylü yapraklar, taze dereotu gibi görünüyor. Onlar ayrıca sahip benzer bir lezzet.
Rezenenin tadı ve görünümü, onları bir ikame için harika bir seçim haline getirir. bu meyan kökü lezzet profili dereotu ile aynı şekilde diğer malzemelerle eşleşecektir. Dereotu ile yapılmış gibi tadı olan bir yemek sunmak.
Rezene yaprakları, taze dereotu yerine 1:1 oranında herhangi bir tarifte kullanılabilir.
Yaprakları kullandıktan sonra, bunlara tutun Rezene ampuller! Rezeneyi denemek için yeni bir tarif arayın.
3. Taze Tarhun
Tarhun kullanıldı Uzun yıllar öncelikle Fransızlar tarafından. Ancak, yıllar içinde dünyanın birçok yerinde popüler hale geldi.
Tarhun'un altta yatan anason veya meyan kökü notaları vardır. dereotu ile benzer lezzet profili. Ayrıca dereotu Avrupa'da popüler bir bitkidir ve tarhunla aynı tür yemeklerde kullanılır.
İkisi arasındaki tek fark, taze tarhun ısıda daha iyi tutar. Bu nedenle, nihai tadı dengelemek için, pişirme işleminde daha erken eklemek en iyisidir.
Yemek pişirirken taze dereotu için 1:1 oranında taze tarhun kullanın. Soğuk yemeklerde, lezzetin çok güçlü olacağından endişeleniyorsanız daha azıyla başlayabilirsiniz.
4. Biberiye
Tarhun gibi biberiye de yaygın olarak kullanılan başka bir bitkidir. Fransız ve Avrupa mutfağı. Kuzu, tavuk, domuz eti ve patates için yaygın bir baharattır.
Aynı gıdalarla özellikle patatesle iyi bir uyum sağlarken biberiyenin kendine has bir özelliği vardır. belirgin aroma ve tat. Birçoğu biberiyeyi dereotundan daha hoş buluyor. Bu nedenle dereotu olmayan güçlü bir bitkisel tat isteyenler için harika bir seçimdir.
Biberiye miktarının yarısını kullanarak başlayın.
5. Maydanoz
Çoğunlukla sadece bir garnitür olarak görülen maydanoz, yemek tariflerinde de kullanılabilecek harika bir bitkidir. Dereotu ile aynı bitki ailesinden gelse de maydanoz çok daha hafif bir tada sahiptir. Ayrıca toprak tadı var.
The daha hafif tat maydanoz daha çok kişiye çekici gelebilir. Aynı zamanda güvenli bir alternatiftir çünkü dereotu lezzetini sağlamazken, tarifin diğer tatlarını da bastırmaz.
Başlamak için 1: 1 değişimde taze maydanoz kullanın. Bu, beğeninize göre yeterince güçlü bir lezzet olmayabilir. İstediğiniz zevke ulaşmak için daha fazlasını eklemekten çekinmeyin.
6. kişniş
Maydanoz ailesinin bir diğer üyesi de kişniş. kişniş çok daha güçlü maydanozdan daha lezzetli. Bu nedenle dereotuna daha güçlü bir alternatif sağlayacaktır.
Kişniş, dereotu kullanılan yemeklerin çoğuna iltifat edecek. belirgin biber tadı dereotu gibi tadı taklit etmek yerine.
Üstelik birçok insan tadı sevmiyorum kişniş Başkaları için yemek yapıyorsanız kişniş en iyi seçim olmayabilir.
Güçlü aroması nedeniyle, kişniş miktarının yarısı ile başlayın. Her zaman tadına daha fazlasını ekleyebilirsiniz. Bu ikame en iyi salatalara veya soğuk soslara, soslara veya soslara lezzet katmak için kullanılır. Salantro sıcağı iyi tutmaz.
7. nane
ile başka bir bitki ailesi birçok lezzetli seçenek nane ailesidir. Bu, adaşı da dahil olmak üzere birkaç çeşit içerir.
Nane vardır ayrı bir tatlı tat dilde serinletici bir tat bırakır. Dereotu ile aynı lezzet profilini paylaşmasa da benzer yiyeceklerle iyi uyum sağlar.
Özellikle şunun için harika soğuk algınlığıtaze olarak kullanıldığı yerlerdir. Salatalarda, soslarda ve soğuk soslarda veya soslarda kullanmayı düşünün.
Nanenin güçlü aroması bazı tariflerin önüne geçebilir, bu nedenle tarifin gerektirdiği miktar ⅓ ila ½ ile başlayın.
8. Kekik
Kekik, nane ailesinin bir başka üyesidir. paylaşıyor tatlılık nane, dünyevi lezzetlerinin eklenmesiyle.
Dereotu farklı lezzet profillerine rağmen, kekik, dereotu ile aynı tür gıdaların çoğunu tamamlar. Özellikle et ve balık.
Nane gibi kekik de daha güçlü bir lezzet profiline sahiptir. Bu nedenle, tarifinizdeki diğer lezzetleri baskın hale getirmekten kaçınmak için, tarifin gerektirdiği miktarın yarısını kullanarak başlayın. Onunla yemek yapıyorsanız, lezzeti azaltmak için pişirme işleminde daha erken ekleyin.
9. fesleğen
İtalyan mutfağında yaygın olarak kullanılan, birçok kişi fesleğeni daha çok hoş ve çekici dereotundan daha lezzetli. Bu nedenle, dereotu yerine dereotu gibi tadı olmayan bir dereotu istiyorsanız, taze fesleğeni deneyin.
fesleğen tatlı bir lezzet profili. Lezzeti salatalardan pizzalara kadar çeşitli yiyecekleri tamamlar. Et veya kırmızı soslar içeren zengin aromalı yemeklerle eşleştirmek için iyi bir seçimdir.
Taze fesleğen, pişmiş yemeklerde ve soğuk yemeklerde 1:1 oranında dereotu karşılığında kullanılabilir.
Kuru Dereotu İçin En İyi İkameler
Mümkünse, taze otlar yerine taze otlar ve kuru otlar için kuru otlar kullanmak her zaman en iyisidir. Bununla birlikte, kuru otlar elde tutulması en kolay olanlardır.
Bu nedenle, taze dereotu ikamesine ihtiyacınız varsa ve etrafta sadece kuru otlar varsa, devam et ve onları kullan.
Daha önce bahsedilen bitkilerin çoğu kurutulmuş halde gel bu da bir yedek olarak çalışacak. Kuru otların lezzet açısından daha konsantre olduğunu unutmayın.
⅓ ile başlayın kuru ot miktarı: 1 yemek kaşığı taze dereotu için 1 çay kaşığı kuru ot.
Yukarıdaki kurutulmuş çeşitlere ek olarak, birkaç seçenek daha vardır.
1. Taze Dereotu
Elinizde kuru dereotu bulundurmak daha yaygın olsa da, kendinizi taze dereotu ve kuru dereotu gerektiren bir tarifle bulabilirsiniz. Merak etmeyin bu ikisi yer değiştirebilir. Hatırlanması gereken tek şey farklı oranlardır.
Tarifiniz kuru dereotu gerektiriyorsa ve sahip olduğunuz her şey tazeyse, aynı lezzeti elde etmek için daha fazla kullanmanız gerekecektir. 3 kat daha fazla taze dereotu kullanın: 1 çay kaşığı kuru dereotu için 1 yemek kaşığı taze dereotu.
2. Kekik
Kekik bunlardan biridir en yaygın otlar evinizin mutfağında olması. Aynı zamanda en çok yönlü olanlardan biridir. Kekik farklı aroması ve aroması, popüler olarak İtalyan mutfağıyla ilişkilendirilir, ancak dünya çapındaki mutfakların temelini oluşturur.
Kekik, dereotu ile aynı lezzet profiline sahip olmasa da, tatlı bitkisel aroması aynı yiyeceklerin çoğuyla iyi uyum sağlar. Ayrıca kekik birçok kişi tarafından sevilen bir lezzettir. eğer arıyorsan Kalabalığı memnun eden bir tat, bu iyi bir seçim.
Kuru dereotu yerine kuru kekik kullanırken, miktarın yarısı ile başlayın. Taze dereotu kuru kekik ile değiştiriyorsanız, miktar ⅓ ile başlayın.. Gerekirse, tadına her zaman daha fazlasını ekleyebilirsiniz.
3. Sarımsak Tozu
Sarımsak tozu dereotu gibi tadı yok. Bu bir sır değil. Şaşırtıcı bulabileceğiniz şey, şeflerin birçok şifalı ot yerine sarımsak tozu kullanmasıdır.
Sarımsak bir bitki olmasa da aynı şeyi yapar. ekler ve geliştirir bir tarifteki lezzet. Üstelik sarımsak, pek çok kişinin severek tükettiği bir lezzettir.
Çoğu insanın seveceği belirgin bir şekilde yeni bir lezzet katacak bir ikame maddesine ihtiyacınız varsa, sarımsak tozunu deneyin.
Sarımsak tozu, dereotundan bile daha konsantre bir aromadır. Aşırıya kaçmamak için, miktarın ¼'üyle başlayın ve gerekirse yavaş yavaş daha fazlasını ekleyin.
4. Defne Yaprağı
Defne yaprakları güzel bir yedek sıcak yemekler için. Lezzet genellikle pişirme sırasında defne yapraklarının bir çorba veya sosta kaynatılmasına izin verilerek ortaya çıkar.
Defne yaprağı, taze veya kuru dereotu yerine kullanılabilir. Lezzetleri çıktığı için ısıtıldığında en iyisi, bunları sıcak çorbalarda, soslarda veya yahnilerde kullanın. Koy, zengin bir toprak tadı sağlayacak olan kendine özgü lezzetini verecektir.
Defne yaprağı ve dereotu arasında kesin bir oran ölçmek zordur. Çoğu yemek için 1 ila 2 defne yaprağı yeterli olacaktır.. Tam olarak sevdiğiniz tadı bulmak için biraz tat testi gerekebilir. Servis yapmadan önce defne yapraklarını çıkarmayı unutmayın.
Bu bitkilerden herhangi biri kolayca dereotu ile değiştirilebilir, bunların hepsi, gideceğiniz lezzet profiline bağlıdır! Aşağıya yorum yapın ve dereotu yerine hangi tarifi yaptığınızı bize bildirin!
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Üye olun bugün bültene (spam yok, söz veriyorum)! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📖 Tarif Kartı
En İyi Dereotu İkamesi (Taze veya Kurutulmuş Dereotu): Kurutulmuş Dereotu, Rezene Yaprakları (+Daha Harika Alternatifler!)
malzemeler
Seçenek 1 (Taze Dereotu İçin) - Kuru Dereotu
- 1 çay kaşığı kurutulmuş dereotu
Seçenek 2 (Taze Dereotu İçin) - Rezene Yaprakları
- 1 yemek kasigi rezene yaprakları
Seçenek 3 (Taze veya Kurutulmuş Dereotu İçin) - Kekik
- 1 yemek kasigi keklikotu
talimatlar
Seçenek 1 (Taze Dereotu İçin) - Kuru Dereotu
- Tarifinizde belirtilen her 1 yemek kaşığı taze dereotu için 1 çay kaşığı kuru dereotu kullanın. Tadın ve gerektiği gibi ayarlayın.
Seçenek 2 (Taze Dereotu İçin) - Rezene Yaprakları
- Herhangi bir tarifte taze dereotu olarak 1:1 oranında rezene yapraklarını kullanın.
Seçenek 3 (Taze veya Kurutulmuş Dereotu İçin) - Kekik
- Kekik, tarifinizin gerektirdiği herhangi bir kurutulmuş dereotu veya taze dereotu ile eşleşecek şekilde eşit miktarlarda kullanılabilen yaygın, çok yönlü bir bitkidir.
- Taze dereotu yerine 1 çay kaşığı kuru kekik kullanmayı veya tam tersini unutmayın. 1 çay kaşığı kuru dereotu yerine 1 yemek kaşığı taze kekik kullanın.
notlar
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
pembe diyor
vielen lieben Dank - ich kann mit Dill nichts anfangen - das ist eines der Kräuter die mir einfach nicht schmecken - aber die Alternatif: damit kann ich arbeiten!
"Çok teşekkür ederim - dereotuyla hiçbir şey yapamam - sevmediğim bitkilerden biri - ama alternatifleri var: Bununla çalışabilirim!"
Anonim diyor
Bravo önerileriniz için, elles sont très appréciées! Merci (Bravo bu önerileriniz için çok teşekkür ederiz! Teşekkür ederiz)
Patrick diyor
Çok teşekkür ederim, tarifte dereotu yazıyordu bende yoktu, markete gittim ve tamamen tükendiler. Bu makaleyi takdir ediyorum, teşekkürler!
lourdes araujo diyor
Muito bom, amei tudo, obrigado to passar tantos conhecimentos maravilhosos.
"Çok güzel, her şeyi sevdim; bu kadar çok harika bilgi aktardığınız için teşekkür ederim."