Bunlar kir kek kurabiye tıpkı çocukluğunuzdan hatırladığınız klasik tatlıya benziyor ama lezzetli kurabiye formunda! Tabanı, üzerinde pürüzsüz çikolatalı tereyağlı krema, Oreo kurabiye kiri ve şekerli sakızlı solucan bulunan zengin, çiğnenebilir bir çikolatalı kurabiyedir! Cadılar Bayramı partileri veya yılın herhangi bir zamanı için mükemmel kurabiyelerdir!
En İyi Çikolatalı Kirli Kek Kurabiyeleri
Eğlenceli ve şenlikli pişirmeyi seviyorum Cadılar Bayramı kurabiyesi tarifleri çünkü dekorasyonda ve şeker gibi eğlenceli, mevsimlik malzemeleri kullanarak çılgınca hareket edebilirim. Bu toprak kek kurabiyeleri her zaman çocuklar arasında bir hit çünkü Oreo kurabiyelerinin ezilmesine ve 'kire' dönüşmesine ve çiğnenebilen sakızlı solucanların yerleştirilmesine yardımcı olabilirler!

Git:
🥘 Kirli Kek Kurabiyesi Malzemeler, Notlar ve Değişiklikler
Bu çerezler üç bileşene sahip olmakla birlikte (kurabiyeler, krema ve 'süslemeler'), tüm malzemelerin bulunması kolay olmalıdır. benim ev yapımı ÇİKOLATA buttercream frosting tüm çerez 'kirleri' için mükemmel bir temeldir!
Çikolata Çerezler
- Tereyağı - ½ su bardağı tuzsuz tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır.
- Şeker - ¾ bardak toz şeker, ayrıca biraz daha fazla tatlılık istiyorsanız kurabiye hamurunu yuvarlamak için daha fazla şeker.
- Açık kahverengi şeker - ¼ fincan paketlenmiş açık kahverengi şeker veya koyu kahverengi şeker. Ayrıca bir deneyebilirsiniz açık kahverengi şeker yerine.
- Yumurta - Oda sıcaklığında 1 büyük yumurta.
- Vanilya Özü - 1 çay kaşığı vanilya özü veya vanilya özü yerine
- Koyu Kakao Tozu - ½ bardak şekersiz koyu kakao tozu veya Hollanda'da işlenmiş kakao tozu.
- Espresso Tozu (isteğe bağlı) - ½ yemek kaşığı espresso tozu. Bu ultra zengin bitter çikolatalı kurabiyelerin gizli içeriğidir!
- Mısır nişastası - 1 çay kaşığı mısır nişastası veya mısır nişastası yerine.
- Karbonat - ½ çay kaşığı kabartma tozu veya kabartma tozu yerine.
- Tuz - Tatlılığı kesmek için ¼ çay kaşığı tuz.
- Çok Amaçlı Un - 1 ¼ bardak çok amaçlı un veya çok amaçlı un yerine (kaşıklanmış ve tesviye edilmiş).
ÇİKOLATA buttercream frosting
- Tereyağı - 1 su bardağı tereyağı veya uygun bir tereyağı ikamesi oda sıcaklığında yumuşatılır.
- Vanilya Özü - 2 çay kaşığı vanilya özü.
- Kakao tozu - ¾ bardak şekersiz kakao tozu.
- Şekerleme Şekeri - 3 su bardağı pudra şekeri veya şekerlemelerin şeker yerine.
- Yoğun krema - 2-4 yemek kaşığı krema ya da ağır krema yerine.
- Tuz - Tatmak için bir tutam tuz.
Dekorasyon
- Sakızlı Solucanlar - Sakızlı solucan şekerleri (Kurabiye başına 1-2 sakızlı solucan).
- Oreolar - 10 çikolatalı Oreo kurabiyesi, ezilmiş.
*Malzemeler, kesin miktarlar ve ipuçlarıyla birlikte talimatlar için aşağıdaki ücretsiz yazdırılabilir tarif kartını gördüğünüzden emin olun!*
🔪 Kirli Kek Kurabiyeleri Nasıl Yapılır
Çok fazla adım gibi görünebilir, ancak bu çerezler çok zor değilT. İşleri hızlandırmak için her zaman mağazadan satın alınan kremayı kullanabilirsiniz. (gerçi ev yapımı her zaman en lezzetlisi bence)!
Stand mikserinize, ölçüm aletlerine, silikon spatulaya, fırın tepsisine ve krema poşeti veya Ziploc poşetine ihtiyacınız olacak.
Bu tarif için 18 standart boyutlu kurabiyeancak bunları her zaman büyütebilir veya küçültebilirsiniz. Sadece onlara dikkat edin ve pişirme süresini gerektiği gibi ayarlayın.
Çikolatalı Kurabiyeleri Karıştırın ve Pişirin
- Ön ısıtma. Fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın (175°C/Gaz İşareti 4) ve fırın tepsi(ler)inizi parşömen kağıdı ile hizalayın veya silikon pişirme altlıkları kullanın.
- Tereyağı ve şekeri krema haline getirin. Senin kullanarak stand mikser, birlikte kremalayın ½ bardak (113.5 gram) tereyağı, ¾ su bardağı (150 gram) şeker ve ¼ su bardağı (55 gram) orta-yüksek hızda 2-3 dakika veya pürüzsüz ve kremsi olana kadar açık kahverengi şeker. Ardından 1 büyük yumurta ekleyin. (50 gram) ve 1 çay kaşığı (4.93 mililitre) vanilya özü ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
- Kuru malzemeleri ekleyin. Kuru malzemeleri ekle (½ bardak (43 gram) şekersiz koyu kakao tozu, ½ yemek kaşığı (2.5 gram) espresso tozu (kullanılıyorsa), 1 çay kaşığı (2 gram) mısır nişastası, ½ çay kaşığı (2 gram) kabartma tozu ve ¼ çay kaşığı ( 1.5 gram) tuz) ve düşük hızda karıştırın tekrar pürüzsüz olana kadar. 1 ¼ bardak ekleyin (156.25 gram) çok amaçlı un ve birleşene kadar karıştırın.
- Hamuru porsiyonlayın. Hamuru porsiyonlara ayırın 2 yemek kaşığı (34.14 gram) her birini elinizle top haline getirin. Aralarında 3-4 parmak boşluk kalacak şekilde fırın tepsisine dizin.
- Pişirmek. Fırında şu saatte pişirin: 350°F (175°C/Gaz İşareti 4) için 8-10 dakika, veya kenarları sertleşene ve kurabiyeler şişene kadar.
- Güzel. Kurabiyeleri fırından çıkarın. Kurabiyeleri fırın tepsisinde soğumaya bırakın 5 dakikadır. tamamen soğumaları için bir soğutma rafına taşımadan önce.
Çikolatalı Tereyağlı Kremayı Karıştırın
- Tereyağı çırpın. Büyük bir karıştırma kabında 1 bardak çırpın (227 gram) 1 dakika veya krema kıvamına gelene kadar tereyağını çırpın. 2 çay kaşığı ekleyin (2.86 mililitre)vanilya özü ve tekrar pürüzsüz ve kremsi olana kadar karıştırın.
- Kakao tozu ekleyin. Ekle ¾ fincan (64.5 gram) şekersiz kakao tozu ve tekrar pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
- Alternatif şeker ve krema. Alternatif olarak 1 bardak porsiyon ekleme (125 gram) 3 bardaktan (360 gram) şekerleme şekeri ve 2-4 yemek kaşığı küçük porsiyonlarda gezdirin (29.57 mililitre) ağır krema, tereyağı ile karıştırılarak ortalama hız. Tüm şekerlemelerin şekeri ve kakaosu eklenene kadar devam edin, ilerledikçe kasenin kenarlarını kazıyın. Her seferinde bir tutam tuzla tatlılığı tadın ve ayarlayın.
- Pürüzsüz olana kadar çırpın. El mikserinizin veya stand mikserinizin hızını en yükseğe çıkarın ve kremayı çırpmayı bitirin. pürüzsüz ve kremsiyaklaşık 1-2 dakika sürecektir.
Kirli Kek Kurabiyelerini Birleştirin
- Buzlanmayı sıkın. Çikolatalı tereyağlı kremayı büyük veya Ziploc saklama çantasına aktarın. Büyük, yuvarlak bir boru ucu kullanın veya köşeyi kır poşeti çıkarın ve kremayı her kurabiyenin üstüne sıkın.
- 'Kir'i yapın. tutam 10 adet ezilmiş Oreo buzlanmanın üzerinde.
- Sakızlı solucanlar ekleyin. Her kurabiyeyi 1-2 ile doldurun sakızlı solucanlar, ve hizmete hazırlar.
🍪 Kirli Kek Kurabiyelerinin Yanında Ne Servis Edilir
Bu kalın ve çiğneme gerektiren çikolatalı kek kurabiyeleri, bir bardak sütle her zaman lezzetlidir! Bunları bu kolay ürünlerle eşleştirin patlamış mısır topları ve bir tabak Nutter Tereyağı mumyaları eğlenceli ve şenlikli bir hizmet sunmak Cadılar Bayramı tatlısı yayılmış!
Bu kurabiyeler harika Cadılar Bayramı Boo-ing komşularınız da! Eğlence!
💭 İpuçları ve Notlar
- Emin olun ununuzu kaşıklayın ve düzeltin ölçerken. Doğrudan poşete koymak, unu sıkıştırır, bu da ihtiyacınız olandan daha fazlasına sahip olacağınız ve kuru kurabiyelerle sonuçlanabileceğiniz anlamına gelir.
- Kurabiyeleriniz tamamen soğuyana kadar beklemek istiyorsunuz onları dondurmadan önce. Aksi halde kremanız anında eriyecektir!
- Oreo kurabiyelerini genellikle Ziploc torbaya koyarım ve kolay temizlik için onları ezmek için bir oklava kullanın. Bir mutfak robotu da çalışır.
- Herhangi bir çikolatalı sandviç kurabiyesi kurabiye kırıntısı kiri için kullanılabilir. Albertsons, Kroger, Walmart ve çoğu marketin kendi mağazaları var (genellikle daha az pahalı) mağaza markaları.
- Sakızlı solucanlar geleneksel seçim olsa da Toprak keki diğer sakızlı şeker yaratıklarıyla değiştirebilirsiniz! Cadılar Bayramı'nda genellikle sakızlı kurbağalar, sakızlı gözbebekleri ve sakızlı böcekler bulabilirsiniz; bunların hepsi aynı derecede eğlenceli ve lezzetli olur!
🥄 Öne Çıkan Seçenekler
Kendinize biraz zaman kazandırmak ve kurabiyelerinizi önceden hazırlamak isterseniz her zaman kurabiye hamurunu dondurun! Hazırladığınız hamuru 2 yemek kaşığı toplara bölüp fırın tepsisine dizin.
Fırın tepsisini dondurucuya kaldırın bir saat Hamurun birbirine yapışmaması için kurabiye hamuru toplarını buzdolabı poşetine aktarın. 3 aya kadar dondurun.
Ayrıca tereyağlı kremayı önceden de yapabilirsiniz. Hazırladığınız tereyağlı kremayı hava geçirmez bir kaba veya Ziploc torbaya koyun ve 1 haftaya kadar buzdolabında saklayın veya XNUMX haftaya kadar dondurun. 3 ay.
Dondurulmuş tereyağlı kremayı bırakalım buzdolabında eritmek kullanmadan önce bir gece. Kurabiyeler dondurularak da pişirilebilir, ancak biraz soğuması için pişirmeden önce oda sıcaklığında 30 dakika bekletmelisiniz.
🥡 Depolama
Bu kir kek kurabiyeleri, oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklanabilir. 3-4 gün. Buzdolabında bir hafta dayanırlar ama sakızlı kurtçuklar sertleşir.
Dondurucu Kirli Kek Kurabiyeleri
Sakızlı solucanların dondurulmasını tavsiye etmesem de, pişmiş ve buzlu kurabiyeleri dondurabilirsiniz. yerleştirmeyi severim bir parşömen tabakası Kurabiyelerin arasına koyup dondurucu saklama poşetine koyun.
Kurabiyeler iyice donacak 3 ay kadar ve yemek için oda sıcaklığında çözülebilir.
>>>>Tüm tariflerime bakın İŞTE<<<
❓ SSS
Kesinlikle yapmak zorunda değilsiniz çikolatalı buttercream sıfırdan. Bir kutu çikolatalı tereyağlı krema veya çikolatalı krema aynı etkiye sahip olacak ve zamanınız veya malzemeleriniz kısıtlıysa yine de mükemmel derecede lezzetli olacaktır.
Elbette! En iyi lezzet ve doku için bunları yalnızca 24-48 saat önceden yapmanızı öneririm. Ek seçenekler arasında pişmiş kurabiyelerin veya kurabiye hamurunun dondurulması yer alır (bkz. "ileriye dönük seçenekler" Yukarıda). İhtiyaç duyulana kadar oda sıcaklığında, hava geçirmez bir kapta saklanabilirler!
Kesinlikle! Daha fazla doku ve lezzet için kurabiye hamuruna ezilmiş fındık, mini çikolata parçaları veya diğer karışımları ekleyin. Kurabiyelerinizi farklı süslemelerle de süsleyebilirsiniz. tereyağlı krema tatları (yine de aynı 'kir benzeri' görünümü elde edemeyebilirsiniz).
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Üye olun bugün bültene (spam yok, söz veriyorum)! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📖 Tarif Kartı
Kirli Kek Kurabiyeleri
malzemeler
Çikolata Çerezler
- ½ Fincan tereyağı (tuzsuz, yumuşamış, oda sıcaklığında)
- ¾ Fincan şeker (artı istenirse haddeleme için daha fazlası)
- ¼ Fincan açık kahverengi şeker (paketlenmiş veya koyu kahverengi şeker kullanın)
- 1 büyük yumurta (oda sıcaklığı)
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- ½ Fincan şekersiz koyu kakao tozu (veya Hollanda'da işlenmiş kakao tozu kullanın)
- ½ yemek kasigi espresso tozu (opsiyonel)
- 1 çay kaşığı Mısır nişastası
- ½ çay kaşığı kabartma tozu
- ¼ çay kaşığı tuz
- 1 ¼ Fincan çok amaçlı un (kaşıklanmış ve tesviye edilmiş)
ÇİKOLATA buttercream frosting
- 1 Fincan tereyağı (oda sıcaklığında yumuşatılır)
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- ¾ Fincan şekersiz kakao tozu
- 3 bardaklar şekerlemeler şeker
- 2-4 yemek kasigi krema
- tuz (tatmak)
Dekorasyon
- sakızlı solucanlar (Kurabiye başına 1-2 sakızlı solucan)
- 10 oreolar (ezilmiş)
talimatlar
Çikolata Çerezler
- Fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın (175°C/Gaz İşareti 4) ve fırın tepsi(ler)inizi parşömen kağıdı ile hizalayın veya silikon pişirme altlıkları kullanın.
- Stand mikserinizi kullanarak birlikte krema yapın ½ fincan tereyağı, ¾ su bardağı şeker, ve ¼ fincan açık kahverengi şeker orta-yüksek hızda 2-3 dakika veya pürüzsüz ve kremsi olana kadar. Sonra Ekle 1 büyük yumurta ve 1 çay kaşığı vanilya ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.½ su bardağı tereyağı, ¾ su bardağı şeker, ¼ su bardağı açık kahverengi şeker, 1 büyük yumurta, 1 çay kaşığı vanilya
- Kuru malzemeleri ekle (½ fincan şekersiz koyu kakao tozu, ½ yemek kaşığı espresso tozu (kullanılıyorsa), 1 çay kaşığı mısır nişastası, ½ çay kaşığı kabartma tozu, ve ¼ çay kaşığı tuz) ve tekrar pürüzsüz olana kadar düşük hızda karıştırın. Eklemek 1 ¼ fincan çok amaçlı un ve sadece birleştirilene kadar karıştırın.½ fincan şekersiz koyu kakao tozu, ½ yemek kaşığı espresso tozu, 1 çay kaşığı mısır nişastası, ½ çay kaşığı kabartma tozu, ¼ çay kaşığı tuz, 1 ¼ fincan çok amaçlı un
- Hamurdan 2'şer yemek kaşığı büyüklüğünde parçalar alıp elinizle yuvarlayın. Fırın tepsisine aralarında 3-4 parmak boşluk kalacak şekilde dizin.
- 350°F (175°C/Gas Mark 4) fırında 8-10 dakika veya kenarları sertleşene ve kurabiyeler kabarana kadar pişirin.
- Kurabiyeleri fırından çıkarın. Tamamen soğumaları için bir soğutma rafına taşımadan önce kurabiyelerin fırın tepsisinde 5 dakika soğumasını bekleyin.
ÇİKOLATA buttercream frosting
- Büyük bir karıştırma kabında çırpın 1 su bardağı tereyağı 1 dakika veya krema kıvamına gelene kadar. Eklemek 2 çay kaşığı vanilya ve tekrar pürüzsüz ve kremsi olana kadar karıştırın.1 su bardağı tereyağı, 2 çay kaşığı vanilya
- Ekle ½ su bardağı şekersiz kakao tozu ve tekrar pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.½ su bardağı şekersiz kakao tozu
- Alternatif olarak 1 bardak porsiyon 3 su bardağı pudra şekeri ve bazı kısımlarında çiseleyen yağmur 2-4 yemek kaşığı ağır krema, tereyağı ile orta hızda karıştırılarak. Tüm şekerlemelerin şekeri ve kakaosu eklenene kadar devam edin, ilerledikçe kasenin kenarlarını kazıyın. Bir tutam ile tatlılığı tadın ve ayarlayın tuz3 su bardağı pudra şekeri, 2-4 yemek kaşığı krema, tuz
- El mikserinizi veya stand mikserinizin hızını yükseğe çıkarın ve yaklaşık 1-2 dakika süren pürüzsüz ve kremsi hale gelene kadar krema işlemini bitirin.
Kirli Kek Kurabiyelerini Birleştirin
- Çikolatalı tereyağlı kremayı büyük bir sıkma torbasına veya Ziploc saklama torbasına aktarın. Büyük, yuvarlak bir boru ucu kullanın veya torbanın köşesini kesin ve kremayı her kurabiyenin üstüne sıkın.
- Ezilmiş serpin 10 Oreo buzlanmanın üzerinde kırıntılar.10 Oreo
- Her kurabiyeyi 1-2 ile doldurun sakızlı solucanlar ve hizmete hazırlar.sakızlı solucanlar
İhtiyaç Duyabileceğiniz Ekipmanlar
notlar
- Emin olun ununuzu kaşıklayın ve düzeltin ölçerken.
- Kurabiyelerinizi dondurmadan önce tamamen soğumasını bekleyin.
- Oreo kurabiyelerini Ziploc torbaya koyun ve kolay temizlik için oklava kullanarak ezin. Bir mutfak robotu da çalışır.
- Kurabiye kırıntısı kiri için herhangi bir çikolatalı sandviç kurabiyesi kullanılabilir.
- Sakızlı solucanlar genellikle toprak kekler için kullanılır. Ancak bunları diğer sakızlı şeker yaratıklarıyla değiştirebilirsiniz.
- Saklamak için: Bu kir kek kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 3-4 gün saklanabilir. Buzdolabında bir hafta dayanırlar ama sakızlı kurtçuklar sertleşir.
- Dondurmak İçin: Sakızlı kurtçukların dondurulmasını tavsiye etmiyorum, ancak pişmiş kurabiyeleri veya fırında pişirilip dondurulan kurabiyeleri dondurabilirsiniz. Kurabiyelerin arasına bir kat parşömen kağıdı yerleştirin ve bunları dondurucu saklama poşetine koyun. TKurabiyeler 3 aya kadar iyi bir şekilde donacaktır. Oda sıcaklığında çözün.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Yorumlar
Yorum yok