Bu kirli Pirinç Tarif, süper hızlı ve lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak için Cajun aroması, doyurucu et ve birçok aromatik sebzeyle dolu! İster tek başına yiyin ister yanında servis yapın, hafta içi mükemmel bir tarif! Öyleyse, kolay bir parça kirli pirinç hazırlayın ve güzel zamanların geçmesine izin verin!
Louisiana Kirli Pirinç Tarifi
Eğer benim gibi bir şeysen, sen bir enayisin zengin, inanılmaz lezzetli Louisiana Cajun yemekleri. Bu inanılmaz kirli pirinç bir istisna değil!
Bu tarif daha da şaşırtıcı çünkü kırbaçlanması çok kolay! o baştan sona sadece 35 dakika sürer Bu sağlıklı yemeği masaya koymak için!
Git:
🌎 Menşei
Kirli pirinç, Louisiana kökenli asırlık bir yemektir! Eşsiz adını alır beyaz pirinci “kirleten” sote et ve sebzelerin altın-kahverengi renginden.
Bu yemeğin birçok çeşidi varTavuk ciğeri veya taşlık gibi farklı etleri kullananlar da dahil, çünkü geleneksel olarak insanlar erişebildikleri etleri kullanıyorlardı!
🥘 Kirli Pirinç Malzemeler, Notlar ve Değişiklikler
Lezzetli kirli pirinç kullanımları basit, bulması kolay malzemeler harika bir yemek yapmak için! Bu malzemelerin çoğu zaten mutfağınızda olabilir!
- Dana kıyma - ½ kilo kıyma. Ben burada 85/15 gibi daha yağsız kıymayı tercih ediyorum. İsterseniz 80/20 zemin mandreni de kullanabilirsiniz!
- Domuz eti – ½ kilo kıyma domuz eti. Kıyılmış domuz etinin kirli pirince kattığı zenginliği seveceksiniz. Domuz sosisi kullanmadığınızdan emin olun; bu, pirincin çok tuzlu olmasına neden olabilir!
- Soğan - ½ bardak doğranmış soğan. Büyük beyaz veya sarı soğan kullanmayı seviyorum.
- Kereviz - 1 bardak kereviz. Tercihinize göre kerevizi burada dilimleyebilir veya küçük küçük doğrayabilirsiniz! Herkes kereviz hayranı olmayabilir ama her Cajun veya Creole yemeğinin olmazsa olmazıdır!
- Yeşil Dolmalık Biber – 1 yeşil dolmalık biber. Bu tarif için yeşil dolmalık biberi doğramayı seviyorum! Tadı tamamen eşsiz olduğu için yeşil dolmalık biberin yerine başka bir dolmalık biber önermiyorum.
- Kıyılmış sarımsak - Bir çorba kaşığı kıyılmış sarımsak yaklaşık 6 dişe eşittir. Önceden kıyılmış sarımsak kullanabilir veya kendi kıymanızı kullanabilirsiniz!
- Cajun Baharatı - 1 çay kaşığı Cajun baharatı. Cajun baharatının ne kadar zengin ve lezzetli olduğunu seviyorum! Yapımı kolay tarifimi deneyin ev yapımı baharat karışımıveya mağazadan satın alınan bir markayı kullanın!
- Tuz biber - ¼ çay kaşığı tuz ve karabiber. Bu klasik baharat bazı, pirincimizin mükemmel şekilde baharatlanmasını sağlayacak! Damak tadınıza göre buraya ekleyebilirsiniz.
- Uzun Taneli Beyaz Pirinç – 1½ su bardağı uzun taneli beyaz pirinç. Pirinç olmadan kirli pilav yiyemezsin! Fazla nişastayı gidermek için pişirmeden önce pirinci durulamayı seviyorum.
- Et suyu - 3½ su bardağı et suyu. Kendi et suyunuz varsa, bu harika! Değilse, mağazadan satın alınan et suyunu veya sıcak suda eritilmiş bulyon ezmesini kullanabilirsiniz.
- Maydanoz - Güzelce doğranmış yeşil maydanoz bu yemek için mükemmel bir garnitür! Kullanıyorsanız taze kullandığınızdan emin olun!
*Malzemeler, kesin miktarlar ve ipuçlarıyla birlikte talimatlar için aşağıdaki ücretsiz yazdırılabilir tarif kartını gördüğünüzden emin olun!*
🔪 Kirli Pirinç Nasıl Yapılır
Bu lezzet dolu kirli pirinç tarifinin ne kadar kolay olduğunu seviyorum! Sebzeleri önceden hazırlayın pişirmeyi daha da kolaylaştırmak için.
Bir kesme tahtası, bıçak, ölçü aletleri, tahta kaşık ve Hollandalı fırına ihtiyacınız olacak.
Bu tariften 6 porsiyon pirinç çıkacak.
1 Adım: hazırlık Kirli pirinci hazırlamaya sebzelerinizi hazırlayarak başlayın: ½ bardak (80 gram) soğan, 1 su bardağı (101 gram) kereviz ve 1 yeşil dolmalık biber. Buna Cajun/Kreole mutfağında “kutsal üçlü” denir ve yemeğin lezzet tabanı. Daha sonra 1 yemek kaşığı kıyma (8 gram) taze kullanılıyorsa sarımsak. Bir kenara koyun.
Adım 2: Eti kızartın. Daha sonra kahverengi ½ pound (227 gram) kıyma ve domuz etinden her biri büyük, kalın tabanlı bir tava, kızartma tavası veya Hollanda fırını Orta ateşte. Daha sonra eti ufalanıp kahverengileşene kadar parçalayarak 5-6 dakika pişirin.
Adım 3: Sebzeleri soteleyin. Etler pembeleşince hazırlanan doğranmış soğanı, kerevizi, yeşil dolmalık biberi, sarımsağı ve baharatları ekleyin. (1 çay kaşığı (2 gram) Cajun baharatı, her bir tuz ve karabiberden ¼ çay kaşığı (1.5 gram)). Bunları kızartılmış etin içine karıştırın ve sebzeleri hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 4 ila 5 dakika soteleyin.
4 Adım: Pirinci ekleyin. Baharatlı et ve sebzelere 1½ bardak (278 gram) uzun taneli beyaz pirinci ekleyin ve et karışımına karıştırın. Daha sonra 3½ bardak (828 mililitre) et suyu ve karıştırın. Pirinç karışımını kaynatın, ardından ısıyı düşük seviyeye indirin. Tencerenin kapağını kapatın ve 20 dakika kaynatın.
5 Adım: Bitirin ve servis yapın. 20 dakika sonra ısıyı kapatın ve kirli pirinci kapalı bırakın. Pirinci 5 dakika daha üstü kapalı olarak bekletin.. Pirinç 5 dakika dinlendikten sonra çatalla kabartın. İstenirse servis yapmadan önce pirinci taze doğranmış maydanozla süsleyebilirsiniz.
🍽️ Kirli Pilavın Yanında Ne Servis Edilir
Benim yumuşak, lezzetli, kirli pilavım öyle harika bir yemek ki! Bu kolay akşam yemeğini tek başına ya da benim gibi basit bir yeşil sebzeyle servis etmeyi seviyorum. mikrodalgada buğulanmış brokoli bazı ekstra beslenme için.
Kızartılmış bamya ve ekşi kremalı mısır ekmeği tadı da harika olurdu! Nasıl servis ederseniz edin kirli pilav herkesin seveceği bir yemektir! Eğlence!
💭 İpuçları ve Notlar
- Sebzelerin tadını seviyorsanız pilavınızın içinde ama parçaları istemiyorsanız sebzeleri rendelemeyi deneyin! Soğanı, kerevizi ve dolmalık biberi rendenin geniş delikli tarafını kullanarak rendeleyin. Sebzeler çok incedir ve pirincin içine mükemmel şekilde karışacaktır.
- Ete eklemeden önce pirinci durulayın yumuşacık pişmesini sağlamak için! Pirinci ince gözenekli bir süzgecin içine ekleyin ve su çoğunlukla berrak oluncaya kadar soğuk suyun altında çalıştırın. Fazla suyunu silkeleyin, ardından ete eklemeye hazırsınız!
- Her şeyde Cajun baharatı kullanın. benim kolayı yapmayı dene Cajun Baharatı Tarif! Bu yemek için bol miktarda olacak ve Cajun aromasını eklemek istediğiniz başka bir şey olacak!
🥡 Saklama ve Yeniden Isıtma
Benim lezzetli kirli pirincim harika bir artık öğle yemeği yapar! Pirinci hava geçirmez bir kapta buzdolabında 5 veya 6 güne kadar saklayabilirsiniz.
Kirli Pirinç Dondurulması
Dilerseniz siz de yapabilirsiniz raf ömrünü uzatmak için artık kirli pirinci dondurun! Hava geçirmez bir kapta veya ağır hizmet tipi dondurucu poşette 3 aya kadar saklamanız yeterlidir!
Kirli Pirinci Yeniden Isıtmak
Yapabilirsin kirli pirinci mikrodalgada kolayca yeniden ısıtın! Porsiyonları kaselere alın ve kağıt havluyla örtün. Mikrodalga, 30 saniye aralıklarla, tamamen yeniden ısıtılana kadar karıştırarak.
Pirincin nemli kalmasını sağlamak için üstüne bir buz küpü koymayı deneyin! Kulağa garip geliyor, ama verecek pirincinize mükemmel miktarda nem! Buz küpü tamamen erimez, bu yüzden işiniz bittiğinde onu atabilirsiniz.
adresindeki mesajıma göz atın pirinç nasıl dondurulur ve yeniden ısıtılır daha fazla bilgi için.
>>>>Bkz. tüm tariflerim burada<<<<
❓ SSS
Soğan, kereviz ve yeşil dolmalık biber bu “kutsal üçlüyü” oluşturur. Onun neredeyse tüm Cajun veya Creole yemeklerinde bulunan aromatik bir sebze tabanı: bamya, jambalaya ve bu kirli pirinç gibi! Kökenleri Fransız mutfağındadır, ancak lezzet kombinasyonu benzersiz bir şekilde Louisianan'dır!
şiddetle tavsiye ediyorum uzun taneli beyaz pirinç kullanarak kirli pirinç için! Bu tarif için geleneksel olarak kullanılan şey budur. Etler ve sebzelerle pişirildiğinde tabakta mükemmel bir şekilde kabarık kalacak!
Kirli pirinçte tipik olarak karaciğer, Cajun baharatı ve pirinç bulunur. JambalayaÖte yandan genellikle sosis veya deniz ürünleri gibi daha fazla et içerir.
🍚Daha Kolay Pirinç Tarifleri
- Zerdeçallı Pirinç - Beyaz pirinç, et suyu, zerdeçal ve tonlarca başka baharatla pişirilerek lezzet katar.
- erişteli pilav - Kızartılmış şehriyeli makarna ve Basmati pirinci bu kolay ve lezzetli garnitürü oluşturuyor.
- Hazır Tencerede Kişnişli Lime Pirinç - Pek çok şeyle iyi uyum sağlayan kişnişli limonlu pilav için Hazır Tencerenizi alın!
- Kremalı Hindistan Cevizli Pirinç - Yasemin pirinci, ultra kremalı bir pirinç yemeği için hindistancevizi sütünde pişirilir.
- Restoran Tarzı Meksika Pilavı - En sevdiğiniz Meksika yemeklerinin yanında harika tada sahip olan geleneksel restoran pilavı.
- Hazır Pot Uzun Taneli Beyaz Pirinç - Beyaz pirinci her türlü duruma kolayca hazırlamak için Hazır Tencerenizi kullanın.
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Üye olun bugün bültene (spam yok, söz veriyorum)! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📖 Tarif Kartı
kirli Pirinç
malzemeler
- ½ lb dana kıyma (daha yalın en iyisidir, 80/20 zemin aynasına kadar)
- ½ lb öğütülmüş domuz
- ½ Fincan soğan (1 büyük beyaz veya sarı soğan, doğranmış)
- 1 Fincan kereviz (dilimlenmiş veya doğranmış)
- 1 yeşil dolmalık biber (doğranmış)
- 1 yemek kasigi sarımsak (kıyılmış)
- 1 çay kaşığı Cajun Baharatı (tarife bakın veya favori markanızı kullanın)
- ¼ çay kaşığı her biri, tuz ve karabiber (tatmak)
- 1 ½ bardaklar uzun taneli beyaz pirinç (pişmemiş)
- 3 ½ bardaklar Et suyu
- maydanoz (taze, doğranmış, garnitür için isteğe bağlı)
talimatlar
- Orta ateşte büyük bir kalın tabanlı tavada, kızartma tavasında veya Hollanda fırında kıyma ve domuz eti kızartın. 5-6 dakika pişirin, eti parçalayıp kızarana kadar ayırın.
- Etler kızarınca küp küp doğranmış soğanı, kerevizi, yeşil dolmalık biberi, sarımsağı ve baharatları ekleyin. (Kajun baharatı, tuz ve karabiber). Kızarmış eti karıştırın ve sebzeleri hafifçe yumuşayana kadar veya yaklaşık 4-5 dakika soteleyin.
- Pişmemiş uzun taneli beyaz pirinci ekleyin ve et karışımına karıştırın, ardından et suyunu dökün. Karıştırın ve kaynatın, ardından ısıyı azaltın, örtün ve 20 dakika pişirin.
- Isıyı kapatın ve kirli pirinci kapalı bırakın. Pirinci 5 dakika daha kapalı halde bekletin. Bittiğinde, bir çatalla kabartın ve servis yapın. Dilerseniz taze kıyılmış maydanozla süsleyin.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Carl diyor
Harika bir garnitür oldu, ayrıca yapımı çok kolay bir tarif, teşekkürler!
Robert DeCuir diyor
Ben bu tarifi kitabıma not etmişken, tavuk taşlığına veya ciğerine ihtiyaç duymadığınız bir Pilav tarifi oluşturduğunuz için sizi tebrik etmek istiyorum ve "2 yemek kaşığı en sevdiğiniz Cajun baharatından" demek yerine karıştırılabilir bir kombinasyon sağlamışsınız. Bana kalırsa, gerçekten yaratıcı bir bireyin tüm özelliklerini göstermişsin. Sana hayatta en iyisini diliyorum, Bobby