Dublin bebek sıcak, rahat ve sosis, domuz pastırması ve patatesle dolu geleneksel bir İrlanda güvecidir! Düşük ve yavaş pişirilir ve tüm evinizin inanılmaz kokmasını sağlar! Aziz Patrick günü için veya ekstra rahatlatıcı bir şey havasında olduğunuzda yılın herhangi bir günü için servis yapın!
En İyi Dublin Coddle Güveç Tarifi
Muhtemelen bunu fark etmişsindir Konservesi sığır ve Lahana Aziz Patrick günü için bir İrlanda yemeği servis etmek söz konusu olduğunda popüler bir seçimdir. Biraz konserve bifteği severken (benimkine bir bak Anında Pot ve güveç sürümler), Sanırım bu durum için biraz Dublin maması servis etmeyi düşünmenin zamanı geldi!
Bu yemek için mükemmel soğuk kış geceleri veya canınız klasik İrlanda lezzetleriyle dolu, sıcak ve besleyici bir yemek istediğinde. O halde kolları sıvayın, bir tencere kapın ve hem içinizi hem de karnınızı ısıtacak bir kase Dublin coddle yapmaya hazırlanın.
Git:
Bir Aziz Patrick günü partisine ev sahipliği yapıyorsanız veya sadece kutlamayı seviyorsanız, tüm bunlara bir göz attığınızdan emin olun. İrlanda tarifleri ve eğlence yonca tarifleri!
🤔 Dublin Coddle Nedir?
Dublin coddle, 17. yüzyılda Dublin'de ortaya çıkan geleneksel bir İrlanda güvecidir. Tipik olarak sosis, domuz pastırması, patates ve soğanla yapılan doyurucu ve doyurucu bir yemektir. yavaş pişmiş tatlar lezzetli ve rahatlatıcı bir şekilde bir araya gelene kadar.
"Coddle" adı, aşağıdakileri içeren pişirme sürecinden gelir: malzemeleri yavaş yavaş karıştırarak kapalı bir tencerede veya yumuşayana ve lezzetli olana kadar "koruyarak".
🥘 Dublin Coddle Malzemeler
Buradaki şovun yıldızı domuz sosisi, bu yüzden seçtiğinizden emin olun. sevdiğiniz yüksek kaliteli tip! Tabii ki, tüm bu ürünleri tercih ettiğiniz markette bulabileceksiniz, böylece hiçbir şey aramak zorunda kalmayacaksınız!
- Bacon - 8 dilim domuz pastırması, doğranmış.
- Domuz sosisi - 1 pound domuz sosisi. Domuz sucuğu veya Polonya sosisi gibi yüksek kaliteli bir sosis kullanın.
- Patates - Soyulmuş ve yuvarlak dilimlenmiş 4 büyük patates.
- Soğan - 2 büyük sarı soğan, dilimlenmiş.
- Tavuk suyu - 2 su bardağı tavuk suyu. Elinizde olan tek şey buysa, su kullanabilirsiniz.
- Defne yaprakları - 3 defne yaprağı.
- Maydanoz - 2 yemek kaşığı kıyılmış taze maydanoz.
- Tuz biber - tatmak için ½ çay kaşığı tuz ve karabiber. Bu yemek zaten tuzlu olabileceğinden, baharat eklemeden önce güvecinizin tadına baktığınızdan emin olun!
*Malzemeler, kesin miktarlar ve ipuçlarıyla birlikte talimatlar için aşağıdaki ücretsiz yazdırılabilir tarif kartını gördüğünüzden emin olun!*
🔪 Dublin Coddle Nasıl Yapılır
Dublin coddle pişirilir alçak ve yavaş ama yine de önce pastırmayı ve sosisi kızartmalısın! Devam edin ve büyük bir tava alın, bir Hollanda fırını (veya fırına dayanıklı tencere) ve her şeyi dilimlemek için bir bıçak!
Bu tarif için 6 doyurucu porsiyon, ancak biraz ekmek yanında servis edildiğinde daha da uzatabilirsiniz!
- önceden ısıtmak. Fırınınızı 300 °F'ye ısıtın (145 ° C).
- Pastırmayı kahverengileştirin. Büyük bir tavada 8 dilim doğranmış pastırmayı orta ateşte pişirin. çıtır çıtır olana kadar. Daha sonra oluklu bir kaşık kullanarak çıkarın ve bir kenara koyun.
- Sosis pişirin. Aynı tavada 1 pound domuz sosisi ekleyin ve orta ateşte pişene kadar pişirin. her tarafı kızardı. Daha sonra bunları tavadan alın ve lokma büyüklüğünde parçalar halinde kesin.
- tabaka. Fırına dayanıklı büyük bir tencereye veya Hollanda fırınına 4 kat büyük, dilimlenmiş patates ve 2 dilimlenmiş soğan ekleyin, ardından sosis ve pastırma parçaları üstüne.
- Kalan malzemeleri ekleyin. Tenceredeki malzemelerin üzerine 2 su bardağı tavuk suyunu dökün, 3 adet defne yaprağını ekleyin ve her şeyin üzerine 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz serpin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın tatmak için.
- aşçı. Tencerenin kapağını kapatın ve önceden ısıtılmış 300°F fırında pişirin (145 ° C) yaklaşık 2 saat veya patatesler yumuşayana ve tatlar birbirine karıştı. Defne yapraklarını çıkarın ve hemen servis yapın.
Yanında çıtır çıtır ekmek ve Guinness birası Klasik bir İrlanda yemeği için. İrlanda Soda Ekmeği suyu ıslatmak için mükemmel olurdu! Eğlence!
💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları
- Daha fazla lezzet için, normal domuz pastırması yerine arka domuz pastırması olarak da bilinen İrlanda usulü pastırma kullanmayı deneyin.
- Diğer malzemeleri de ekleyebilirsiniz daha fazla doku ve tat için havuç veya şalgam gibi.
- Daha kalın bir et suyu seviyorsanız, pişirmeden önce bir yemek kaşığı unu biraz su ile karıştırarak tencereye ekleyin.
- pastırma ve sosis Bunu başlangıçta nispeten tuzlu bir yemek yapın, bu yüzden sonuna kadar herhangi bir baharat eklememek en iyisidir. İlave tuz eklemeden önce tadına baktığınızdan emin olun!
🥡 Saklama ve Yeniden Isıtma
Artıkları buzdolabında kapalı bir kapta saklayın 4-5 güne kadar. Hava geçirmez bir dondurucu kabında 3-4 aya kadar saklayın. Yeniden ısıtmadan önce buzdolabında bir gece çözün.
Dublin Coddle'ı Yeniden Isıtmak
Artıklar, ocağın üstündeki bir tavada tekrar ısıtılabilir. orta ateşveya mikrodalgada. Ertesi gün daha da lezzetliler!
>>>>Tüm tariflerime bakın İŞTE<<<
❓ SSS
Mümkün olduğunca otantik olmaya çalışıyorsanız, o zaman banger'lar en iyi seçimdir! Ancak, bulmak çok kolay olmayabilir İrlanda sosisleri Amerika'da, böylece hangi türü seviyorsanız onu kullanabilirsiniz - sadece yüksek kaliteli olanları seçin (domuz sucuğu veya Polonya sosisi gibi).
Herhangi bir çeşit mumlu veya çok amaçlı patates kullanabilirsiniz. Nişasta oranı yüksek olanlardan kaçınırdım (Russets gibi) çünkü suyu emecek ve parçalanacaklar. Yukon altın patates benim favorimdir ama kırmızı patatesleri de deneyebilirsiniz!
Elbette! Devam edin ve pastırmanızı ve sosisinizi belirtildiği gibi bir tavada kızartın ve ardından her şeyi güveç tencerenize ekleyin. Düşükte 4-6 saat veya yüksekte 2-3 saat pişirin.
🍀 Daha Fazla İrlanda Tarifi
- İrlanda Patates Şekeri -Aslında tarçınla kaplanmış hindistancevizi şekeri olan küçük lokmalık patatesler!
- colcannon - Lahana veya lahana içeren klasik bir İrlanda patates püresi tarifi!
- Korniş Börekleri - Harika altın rengi bir kabuğa sahip, elde pişirilen lezzetli etli turtalar!
- İrlandalı Nachos - En sevdiğiniz nacho türünü hayal edin, ama cips yerine ince dilimlenmiş patatesle!
- İrlandalı Yahni - Aziz Patrick gününü kutlamak için bir başka sıcak ve sıcacık güveç!
- İrlandalı Kahve - Dışarıdaki tüm kahve severler için mükemmel olan lezzetli bir sıcak kokteyl!
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Üye olun bugün bültene (spam yok, söz veriyorum)! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📖 Tarif
Dublin Bebeği
malzemeler
- 8 dilimleri domuz pastırması (doğranmış)
- 1 lb domuz sosisi
- 4 büyük patates (soyulmuş ve yuvarlak dilimlenmiş)
- 2 büyük soğan (dilimlenmiş)
- 2 bardaklar tavuk suyu (veya su)
- 3 Defne yaprakları
- 2 yemek kasigi taze maydanoz (doğranmış)
- ½ çay kaşığı her biri, tuz ve karabiber (tatmak)
talimatlar
- Fırınınızı önceden 300°F'ye ısıtın (145 ° C).
- Büyük bir tavada, doğranmış pastırmayı orta ateşte çıtır çıtır olana kadar pişirin. Daha sonra oluklu bir kaşık kullanarak çıkarın ve bir kenara koyun.8 dilim pastırma
- Aynı tavaya sucukları ekleyin ve orta ateşte her tarafı kızarana kadar pişirin. Daha sonra bunları tavadan alın ve lokma büyüklüğünde parçalar halinde kesin.1 kilo domuz sosisi
- Fırına dayanıklı büyük bir tencerede veya Hollanda fırınında, dilimlenmiş patatesleri ve soğanları üst üste koyun, ardından sosis ve domuz pastırması parçalarını üstüne ekleyin.4 büyük patates, 2 büyük soğan
- Tenceredeki malzemelerin üzerine tavuk suyunu dökün, defne yapraklarını ekleyin ve her şeyin üzerine kıyılmış maydanoz serpin. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.2 su bardağı tavuk suyu, 2 yemek kaşığı taze maydanoz, ½ çay kaşığı her biri, tuz ve karabiber, 3 defne yaprağı
- Tencerenin kapağını kapatın ve önceden ısıtılmış 300°F fırında pişirin (145 ° C) yaklaşık 2 saat veya patatesler yumuşayana ve tatlar birbirine karışana kadar. Defne yapraklarını çıkarın ve hemen servis yapın.
İhtiyaç Duyabileceğiniz Ekipmanlar
notlar
- Daha da fazla lezzet için normal domuz pastırması yerine arka domuz pastırması olarak da bilinen İrlanda usulü pastırma kullanmayı deneyin.
- Daha fazla doku ve lezzet için havuç veya şalgam gibi diğer malzemeleri de ekleyebilirsiniz.
- Daha koyu bir et suyu seviyorsanız, bir çorba kaşığı unu biraz suyla karıştırın ve pişirmeden önce tencereye ekleyin.
- Pastırma ve sosis, bunu başlamak için nispeten tuzlu bir yemek haline getiriyor. İlave tuz eklemeden önce tadına baktığınızdan emin olun!
- Saklamak için: Artıkları 4-5 güne kadar buzdolabında kapalı bir kapta saklayın.
- Dondurmak için: Hava geçirmez bir dondurucu kabında 3-4 aya kadar saklayın. Yeniden ısıtmadan önce buzdolabında bir gece çözün.
- Yeniden ısıtmak için: Artıklar, ocaktaki bir tavada orta ateşte veya mikrodalgada 1 dakikalık artışlarla ısıtılana kadar yeniden ısıtılabilir.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Yorumlar
Yorum yok