Bu Doyurucu Hollandalı fırında rosto paketleri havuç, kereviz, patates ve soğan mükemmel bir şekilde pişirirken yumuşak bir kızartma ile! Herkesin saniyeler içinde geri geldiği klasik bir dana rosto yemeği!
Yapması neredeyse zahmetsiz olan lezzetli bir rosto yemeği!
Bir şeye karar vermeye çalışırken harika aile yemeği, sizi tamamen tatmin edecek sağlıklı bir şey istiyorsunuz!
Bu Hollandalı çömlek rostosu, ailenizi besleyecek ve harika protein ve bol sebze aldıklarını bilin!
Git:
Kavurma her zaman olmuştur bizim evde bir aile favorisi, ve ben sadece hazırlanmalarının ne kadar kolay olduğunu SEVİYORUM! Sadece birkaç dakika doğrayın, soteleyin ve ardından bu etli yemeği pişirmek için Hollanda fırınınıza koyun!
❤️ Bu Tarifi Neden Seveceksiniz!
Ah Çok Hassas! Düşük ve yavaş pişirilen bu et, lezzetle dolu süper sulu bir rostoya dönüşür.
Aileyi Beslemek Harika! Çeşitli olağan sebzelerle eşleştirilen 3 kilo et, aileniz için yeterince lezzetli yemek sağlar!
Lezzetli basit! Hazırlanın, kızartın ve sonra siz garnitürleri bitirirken veya evdeki işleri yaparken akşam yemeğinizin pişmesine izin verin!
🥘 Malzemeler
Bu tarifte kullandığımız et parçası, sığır aynası rostoiçin mükemmel bir et kesimi olan tatlı, ihale rosto! Kızartmayı tamamlamak için biraz ot ve en sevdiğiniz sebzeleri alın!
- 3 pound Dana Chuck Kızartma - Kesimin her yerinde ebru olan parlak kırmızı et aramak istiyorsunuz.
- 2 çay kaşığı Kavurma Baharatı - En sevdiğimiz rosto baharatını veya en sevdiğiniz mağazadan satın aldığınız karışımı kullanın. Elinizde bu malzemeler yoksa, tuz ve karabiber iyi bir ikame olacaktır.
- 1 ½ yemek kaşığı Sızma Zeytinyağı - EVOO yerine kanola veya bitkisel yağ kullanılabilir, ancak çok fazla lezzet sağlamaz.
- ½ su bardağı Sarı Soğan (doğranmış) - Kızartma ile birlikte doğranmış beyaz soğan veya tatlı soğan da kullanabilirsiniz.
- 2 çay kaşığı Sarımsak (kıyılmış) - Eşdeğeri 2 orta ila büyük karanfilveya 1 çay kaşığı sarımsak tozu kullanın.
- 3 büyük havuç (yıkanmış ve dilimlenmiş) - Veya yarıya bölünmüş bebek havuç kullanın.
- 4 kaburga kereviz (yıkanmış ve dilimlenmiş) - Eklemek için kereviz yeşilliklerini de doğrayın!
- 2 yemek kaşığı Domates Salçası - Tüpteki uygun domates salçası, bunun gibi küçük miktarlar için mükemmeldir!
- 3 su bardağı et suyu - Konserve kutu et suyu veya belirtilen miktarda su ile karıştırılmış Better Than Bouillon kullanabilirsiniz, 4 su bardağı kadar et suyu kullanabilirsiniz.
- 2 bütün defne yaprağı - Sadece ezilmiş defne yaprağınız varsa, bunları yerine kullanabilirsiniz, ancak parçalarının dağılmaması için tülbent içine sardığınızdan emin olun.
- 3 Kırmızı Patates (doğranmış) - Kırmızı patatesler, bu uzun kavurma süresi boyunca şekillerini korumalarına yardımcı olan mumlu bir içeriğe sahiptir. Ancak elinizde bulunan her çeşit patatesi kullanabilirsiniz.
İsteğe Bağlı Malzemeler
Biberiye ve/veya kekik, tereyağı, Worcestershire Sos ekleyin (kırmızı şarap kullanmıyorsanız), Bouillon'dan Daha İyi sığır eti tabanı ve kırmızı şarap. Bu isteğe bağlı bileşenlerden herhangi biri zorunlu olmamakla birlikte, kızartmanıza daha fazla lezzet derinliği verecektir.
*Malzemeler, miktarlar ve talimatlar için aşağıdaki tarif kartını mutlaka görün!*
🔪 Adım Adım Talimatlar
Bu lezzetli kızartma tarifi ile tüm aile için sıcak ve doyurucu bir yemek yiyeceksiniz. Birkaç ekstra adım gibi görünebilir, ancak hepsi oldukça kolaydır!
- Ön ısıtma ve mevsim. Fırını 300 ° F'ye ısıtın (150 ° C) ve Hollanda fırınınızı 1 ½ çay kaşığı zeytinyağı ile orta-yüksek ateşte ısıtın. Sığır eti kızartmasını cömertçe baharatlayın 2 çay kaşığı ile rosto baharatı harman.
- Kızartmayı kızartın. Mandren kızartmasının her iki tarafını yaklaşık Her biri 2-3 dakika, sonra bir kesme tahtasına, büyük bir tabağa veya tepsiye çıkarın.
- Tavayı deglaze edin ve soteleyin. Bir miktar et suyu ekleyin ve yavaşça çıkarmak için tahta kaşık veya spatula kullanın Hollandalı fırınınızın altındaki kahverengi parçalar. Ardından, yarım su bardağı doğranmış sarı soğanı ekleyin ve yarı saydam ve kokulu olana kadar 2-3 dakika sote edin.
- Sebzeleri ekleyin. 2 çay kaşığı kıyılmış sarımsak, 3 dilimlenmiş büyük havuç, 4 dilimlenmiş kereviz kaburgasını karıştırın, ardından 2 yemek kaşığı domates salçasını ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
- Et suyunu ekleyin. 3 adet doğranmış kırmızı patatesi ve 3 su bardağı et suyunu ekleyip karıştırın. Ardından kızartılmış kızartmayı tencereye geri koyun ve kızartma olarak gerekirse daha fazla et suyu ekleyin. yaklaşık yarısı et suyuna batırılmış olmalıdır. İsteğe bağlı 1-2 yemek kaşığı tereyağı, 2-3 dal ot, 1 yemek kaşığı Worcestershire, 1 fincan kırmızı şarap veya ½ yemek kaşığı Beef Than Beef Bouillon'u ekleyin ve hafifçe karıştırın.
Kaynat ve Servis Et
- aşçı. Kapağı kapatın ve önceden ısıttığınız fırına kapağı kapalı olan Hollanda fırınını yerleştirin ve 3 ½ - 4 saat pişirin. soğumaya bırakın yaklaşık 15 dakika
- Dilimleyip servis yapın. Rostoyu Hollanda fırından çıkarın ve bir kesme tahtası üzerine koyun. Hangisini tercih ederseniz, tanelere karşı dilimleyin veya kalın parçalara ayırın. Etrafı sebzelerle çevrili eti geniş bir servis tabağına alın ve afiyetle yiyin!
İşte karşınızda, doyurucu, doyurucu bir akşam yemeği sadece birkaç kolay adımda. Soğuk bir gecede bir tabak rosto ile rahatlayın, sarımsak kırmızı deri patates püresi, ve lezzetli sos! Eğlence!
💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları
- Kızartma bulamıyor musunuz? Veya daha yağsız bir et parçası tercih ederseniz, yuvarlak kızartma gözü mükemmel bir ikamedir! Lezzetli bir et aroması ekler ve yağ faktörünü azaltır, sadece her tarafını sardığınızdan emin olun!
- Bu rostoyu servis etmeyi tercih ederseniz Patates püresi veya kavrulmuş patates ile, doğranmış kırmızı patatesleri bu tariften çıkarabilirsiniz!
- O sosu doyurucu bir sos haline getirin 1 yemek kaşığı mısır nişastası ve 1 yemek kaşığı soğuk sudan basit bir bulamaç yaparak. Mısır nişastasını ve suyu birleştirin, ardından rostoyu ve sebzeleri çıkardıktan sonra tava suyunuza çırpın.
🥡 Saklama ve Yeniden Isıtma
Herhangi bir kızartma artıklarını buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın. kadar 3-4 günler. Ağır hizmet tipi alüminyum folyoya sarın, ardından dondurmak için bir dondurucu kapta saklayın 2-3 aya kadar.
rostoyu çözdürün bir gece buzdolabında yeniden ısıtmadan önce.
Hollandalı Fırın Pot Roast'ı Yeniden Isıtma
Fırını önceden 400 ° F'ye ısıtın (205 ° C). Artan et ve sebzelerinizi fırına dayanıklı bir tencereye koyun. yeterince et suyu artıkları örtmek ve pişirmek için 8-10 dakika.
🥩 Daha Doyurucu Sığır Tarifleri!
- Air Fritöz Kemiksiz Country Tarzı Dana Kaburga
- Güveçte Dana Yahni
- Yavaş Tencere Sığır Bourguignon
- Prime Kaburga Portakallı Sığır Eti
- Füme Dana Kızartması
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Üye olun bugün bültene (spam yok, söz veriyorum)! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📋 Tarif
Hollandalı Fırında Kavurma
malzemeler
- 3 lbs sığır aynası rosto
- 2 çay kaşığı rosto baharatı
- 1 ½ yemek kasigi zeytinyağı
- ½ Fincan sarı soğan (doğranmış veya beyaz soğan kullanın)
- 2 çay kaşığı sarımsak (kıyılmış)
- 2 büyük havuçlar (dilimlenmiş)
- 4 pirzola kereviz (dilimlenmiş)
- 2 yemek kasigi salça
- 3 kırmızı patatesler (doğranmış)
- 2 bütün Defne yaprakları
- 3 bardaklar Et suyu (4 bardak kadar)
İsteğe bağlı
- 2-3 sürgün biberiye veya kekik
- 1-2 yemek kasigi tereyağı
- 1 yemek kasigi Worcestershire sosu (kırmızı şarap kullanmıyorsanız)
- 1 Fincan kırmızı şarap (sığır suyu ile birlikte - bu nedenle başlangıç suyu miktarını 2 bardağa düşürün)
- ½ yemek kasigi Bouillon sığır eti tabanından daha iyi
talimatlar
- Fırınınızı 300 ° F'ye önceden ısıtın (150 ° C). Bu arada, Hollanda fırınınıza zeytinyağını ekleyin ve orta-yüksek ateşte ısıtın ve rostoyu her taraftan rosto çeşnisi ile baharatlayın.3 lbs sığır chuck kızartma, 2 çay kaşığı rosto baharatı, 1 ½ yemek kaşığı zeytinyağı
- Yağ kızınca rostoyu her iki tarafını da 2-3 dakika kızartın. Altın-kahverengi bir kabuk oluştuğunda, bir kesme tahtasına, tabağa veya tepsiye aktarın. Hollanda fırınınızı silmeyin.
- Bir miktar et suyu ve bir tahta kaşık veya spatula kullanarak, alttaki kahverengi parçaları kazıyarak tavayı kısaca parlatın. Ardından soğanları ekleyip 2-3 dakika soteleyin.½ su bardağı sarı soğan, 3 su bardağı et suyu
- Hollanda fırınınıza sarımsak, havuç ve kereviz ekleyin, ardından domates salçasını karıştırın.2 çay kaşığı sarımsak, 2 büyük havuç, 4 kaburga kereviz, 2 yemek kaşığı domates salçası
- Salçanın ardından patatesleri, defne yapraklarını ve et suyunu ekleyin. Kızarmış rostoyu tavaya geri koyun. Gerekirse et suyu ekleyin, kızartma yaklaşık yarısı et suyuna batırılmış olmalıdır.3 kırmızı patates, 3 su bardağı et suyu
- İsteğe bağlı tereyağı, otlar, Worcestershire, kırmızı şarap veya bulyondan daha iyisini ekleyin, ardından kapalı Hollanda fırınını önceden ısıtılmış fırına koyun ve 3 ½-4 saat pişirin.½ su bardağı sarı soğan, 1-2 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu, 1 bardak kırmızı şarap, ½ yemek kaşığı Bouillon dana etinden daha iyi, 2-3 dal biberiye veya kekik
- Hazır olduğunda, rostoyu büyük bir tabaktan veya Hollanda fırından çıkardıktan sonra servis edin.
İhtiyaç Duyabileceğiniz Ekipmanlar
notlar
- Bu kızartma için herhangi bir sayıda dana eti kesimi uygundur, sığır eti mandreni, mandren ihale kızartması kadar popülerdir. Yuvarlak göz, bu rosto tarifinde de mükemmel olan harika bir et tadına sahiptir.
- Hollandalı bir fırınınız yoksa, sıkı oturan bir kapağı olan, fırına uygun, kalın tabanlı başka bir tencere kullanın.
- Kızartmanızı kızartırken, altın-kahverengi bir kabuk oluşana ve çevrilmeye hazır olana kadar hareket ettirmemeye çalışın.
- Kalan rosto, 3 güne kadar hava geçirmez bir kapta soğutulabilir. Plastik sargı veya folyoya sıkıca sarılabilir, bir dondurucu poşete konabilir ve 2 aya kadar dondurulabilir. Dondurulduğunda lapa lapa olacakları için sebzeleri çıkarmanızı tavsiye ederim.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Anonim diyor
Interesante, asado ve verduras ile hollanda'larımı geride bıraktık, şimdi de gelmeye başladık!!
"İlginç, rosto ve sebzeli Hollanda fırınımı çıkaracağım, sonra nasıl olduğunu anlatacağım!!"
Kırmızı diyor
Ustaca rosto tarifi!
Wilma diyor
ne kadar büyük rosto