Bu guacamole kremalı avokado, misket limonu, taze kişniş, doğranmış Roma domatesleri ve doğranmış kırmızı soğanın mükemmel birleşimi! Harika taze malzemelerden cidden lezzetli ve lezzetli! Ekstra lezzetli bir yemek için en sevdiğiniz Meksika yemekleriyle eşleştirin!
En İyi Ev Yapımı Guacamole Tarifi
Hiç guacamole hayranı olmadıysanız veya bu konuda sadece böyle hissettiyseniz, bunu deneyin yepyeni bir beğeni için inanılmaz lezzetli ev yapımı guacamole bu avokado sos için. Şaka yapmıyorum!
Bir zamanlar (çünkü bu güncelleme, guacamole tarifimi yayınladıktan 5 yıl sonradır), En küçüğüm olan kızımız Lauren'e avokadoyu iyice saklamadan yedirmeyi asla başaramadım. Ekşi krema gibi bir şeyle ezin ve karıştırın. Çoğu zaman, bu bile zorlu bir mücadeleydi.
Git:
Daha fazla yok! Bu guacamole hakkında o kadar hevesliydi ki daha fazlasını istedi! Sanırım o anlardan biri neredeyse düşüyordu.
2021'ye kadar hızlı ileri, ve o küçük kız büyüdü ve guacamole hayranı oldu. Şimdi, guacamole'yi hafızasından kendi başına yapıyor. Tarife gerek yok!
🥘 Guacamole Malzemeler
Bir kase, bıçak, kaşık, çatal ve bir torba tortilla cipsi alın. Onun Bu inanılmaz derecede kolay ve süper taze guacamole yapma zamanı! Bunların hepsi benim favori guacamole malzemelerim, ancak aşağıda süper basit 4 bileşenli guac'ı nasıl hazırlayacağımı da not edeceğim!
- Avokado - 3 büyük, olgun avokado. Bu tereyağlı, zengin ve lezzetli avokadolar Bu fantastik Meksika sosunun temeli! Olgun, yumuşak avokadolara ihtiyacınız olacak. 3 büyük Haas avokado kullanıyorum, elinizde daha küçük bir çeşit varsa 4-6 avokado kullanın.
- Kireç - 1 limonun suyu. Guakamole eklemek için mükemmel bir narenciye aroması! Limon suyu da guacamole'nizin kahverengiye dönmesini önlemeye yardımcı olur Hızla.
- Cilantro - 3 yemek kaşığı taze, kıyılmış kişniş. Taze kişnişin tadını seviyorum ama başkalarının sevmediğini biliyorum. Ailenizde insanlar varsa bu kişniş hayranları değil, taze bitkiyi biraz kimyonla değiştirin. Kıyılmış maydanoz da 'taze yeşillikler' yerine geçer. (Veya başka bir deneyin kişniş ikamesi).
- Domates - 2 Roma domatesi, doğranmış. Guacamole'de Roma domateslerini öneriyorum ve kullanıyorum. Harika bir tada sahiptirler ve et veya ete sıkı doku domates Asmayla olgunlaştırılmış domatesler veya biftek domatesleri gibi diğer domatesler de işe yarar, ancak domates merkezinin sulu, jöle kısmını çıkarırdım.
- Soğan - Guakamole eklemek için mükemmel miktarda 'ısırık' için ¼ fincan ince kıyılmış kırmızı soğan. Guacamole'nin genel kremsiliğine de biraz doku katıyor. Beyaz soğan ve tatlı sarı soğan da işe yarayacaktır. Kullanmak hangi soğanı tercih edersen ve / veya elinizde ne varsa.
- sarımsak - 2 çay kaşığı (veya 2 karanfil) kıyılmış sarımsak.
- Jalapeno biberi - 1 adet ince kıyılmış maydanoz (tohumları çıkarılmış halde) doğru miktarda zıt lezzet katar, ancak guacamole'nizi baharatlı yapmaz!
- Baharat - Bir tutam tuz, karabiber ve tütsülenmiş kırmızı biber (isteğe bağlı) tümü, malzemelerinizin tatlarını vurgulamaya yardımcı olur ve genel olarak lezzet derinliği ekleyin!
*Malzemeler, kesin miktarlar ve ipuçlarıyla birlikte talimatlar için aşağıdaki ücretsiz yazdırılabilir tarif kartını gördüğünüzden emin olun!*
🔪 Guacamole Nasıl Yapılır
Ev yapımı guakamole yapmak bundan daha kolay olamazdı! Onun mağazadan satın almaktan çok daha iyi! Sadece çok daha taze malzemeler kullanmakla kalmıyor, aynı zamanda herhangi bir koruyucu veya katkı maddesinden de kaçınıyorsunuz. Tek ihtiyacınız olan bir harç ve havaneli (veya bir çatal ve kase), bir kesme tahtası, bir bıçak ve ölçü aletleriniz.
Bu tarif kabaca yapacak 6 Hizmet guacamole.
- Püre. 3 büyük avokadoyu ezmek için bir harç ve havaneli veya çatal kullanın (450 gram), 1 limondan limon suyu (30 mililitre) ve bir tutam tuzu orta boy bir karıştırma kabına alın.
- Ekle. ¼ fincan ekleyin (40 gram) of soğan, 3 yemek kaşığı (3 gram) kişniş, 2 adet doğranmış domates (75 gram), 2 çay kaşığı (6 gram) kıyılmış sarımsak ve 1 adet doğranmış jalapeno (15 gram), ve sonra tüm malzemeleri karıştırın onları birleştirmek için.
- Karıştırın ve ayarlayın. Bir tutam taze çekilmiş karabiber ve füme kırmızı biber ekleyin. Karıştır, sonra tadın ve ayarlayın gerektiği kadar baharat.
- Servis. Cips ile hemen servis yapın.
🍴 Guacamole ile Ne Servis Edilir
Guacamole, herhangi bir yemeğin yanında harika bir dip sos yapar, ancak özellikle guacamole ile eşleştirildiğinde harika bir tada sahiptir. Teksas-Meksika veya Meksika gibi klasikler nachos or Etli meksika böreği! Tabii ki, biraz ihtiyacın olacak tortilla cips dalışınızın tadını düzgün bir şekilde çıkarmak için!
Diğer guacamole tariflerimi de deneyin! Bu Kremalı guacamole ve kuluçka şili guacamole ikisi de gülünç derecede lezzetli! Eğlence!
💭 İpuçları ve Notlar
- Bu mükemmel yol süper yumuşaklığını kullanmak için (ama aşırı olgun değil) Avokado!! Avokadolarınızda kahverengi lekeler oluştuğunda, avokadolarda sevdiğiniz zengin ve tereyağlı lezzet azalır. Bu, lezzetli olmayan guacamole verecektir!
- Isıyı artırmak istiyorsanız guacınıza, tohumları çıkarmadan daha fazla jalapeno ekleyin.
- Daha 'otantik' ve geleneksel guacamole avokado, kireç ve tuzun basit bir kombinasyonudur. Bu muhtemelen Azteklerin 1500'lerde icat ettiği şeye çok daha yakın! Bu nedenle, taze malzemeleri ve ekstra çeşnileri (ama kişniş tutmanı tavsiye ederim).
- Kızarmayı önlemek için, Önce avokado dışındaki tüm malzemeleri hazırlamakla başlayın! Domateslerinizi, soğanlarınızı, jalapenolarınızı doğrayın, sarımsağı kıyın ve önce kişnişi doğrayın.
🥡 Depolama
Guacamole, servis yapmadan önceki gece yapılabilir, bence lezzetlerle en iyi şekilde 'evlenmeye' yardımcı olur. Guacamole'unuzu iki güne kadar buzdolabında saklayabilirsiniz. Bundan sonra guacamole kahverengileşmeye ve lezzetini kaybetmeye başlayacak ve genel olarak kalite.
Guacamole'unuzu en iyi şekilde saklamak için ve esmerleşmeyi önlemek için şu adımları izleyin:
- Guacamole aktarın hava geçirmez bir konteynere.
- Biraz taze limon suyu sıkın guacamole'nin tepesinde.
- Bir çift koy plastik streç film tabakaları doğrudan guacamole ve limon suyunun üzerine.
- İçin aşağıya basın mümkün olduğu kadar fazla havayı giderin.
Ayrıca şunları da yapabilirsiniz guacamole'u bir Ziploc plastik saklama torbasında saklayın. Yine, tüm fazla havayı sıkın ve belki de guac ile birlikte torbaya biraz limon suyu ekleyin.
Genel olarak, buzdolabında 2-3 gün dayanır.
Dondurucu Guacamole
Guakamolü dondurmanızı tavsiye etmem ama siz yapabilirsiniz.
Guacamole'unuzu dondurursanız, hava geçirmez bir dondurucu saklama torbasında saklayın veya bir vakumlu kaplayıcı kullanın. Torbalı avokadoyu eşit derecede düz bir tabaka halinde dondurun (guacamole'u başlangıçta dondurmak için düz bir yüzey yoksa, dondurmak için bir fırın tepsisi kullanın).
Donmuş guacamole'unuzu çözmek için donmuş guac paketini buzdolabınıza aktarın. Guacamole izin ver buzdolabında bir gecede çözülmek.
için guacamole'unuzu hızlı ve güvenli bir şekilde çözün, bir kaseyi soğuk suyla doldurun ve torbalı guakamolü soğuk suya koyun. Bu 30-40 dakika içinde çözülmelidir.
Fazla avokado var mı? Nasıl öğrenin avokadoları burada dondur.
>>>>Bkz. tüm tariflerim burada<<<<
❓ SSS
Kısa cevap evet! Daha uzun cevap şu ki, guacamole'u dondurabilirken, guacamole'nizi saklamanın en iyi yolu bu değil.
Avokado sosu dondurulduktan sonra, avokadolar o lezzetli tereyağlı dokuyu kaybeder. Harika bir şekilde bağımlılık yapan ve çok lezzetli avokado tadı ayrıca guacamole dondurularak tehlikeye atılır.
Avokado havaya maruz kaldığında kahverengiye döner. Bu nedenle, kararmalarını önlemek için, guacamole'nizi doğrudan guacın üzerine plastik sargı koyarak ve ardından kabı hava geçirmez tutmak için bir kapak ekleyerek saklamak isteyeceksiniz. ayrıca bir ekstra sıkılmış limon suyu eklemeden önce üstünü streç filmle kaplayın, ayrıca kızarmayı yavaşlatmaya yardımcı olur!
Tatların tamamen birbirine karışabilmesi için guacamole'umu ihtiyacım olan geceden yapmayı seviyorum. Ancak, kahverengileşmemesi için uygun şekilde (hava teması olmadan) saklandığından emin olmanız gerekir.
🌮 🌯 😋 Daha Fazlası Meksika Tarifleri
- birria takoları - Bu keçi eti taco'ları tonlarca lezzetle doludur.
- Yeniden Kızartılmış Siyah Fasulye - Kremalı fasulye, herhangi bir Meksika ana yemeği için mükemmel bir garnitür.
- Sığır eti Empanadas - Basit ve yapımı kolay bir hamur, lezzetli bir dana eti dolgusu ile doldurulur.
- salsa sosu - İstediğiniz kadar baharatlı veya hafif yapılabilen klasik, lezzetli kırmızı salsa.
- albondigas Çorbası - Meksika köftesi ile dolu zengin ve doyurucu çorba.
- Kıyma Taquitos - Mısır tortillaları terbiyeli sığır etinin etrafına sarılır ve ardından tamamen çıtır çıtır olana kadar pişirilir.
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Üye olun bugün bültene (spam yok, söz veriyorum)! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📖 Tarif Kartı
Guacamole (Şimdiye Kadarki En İyi Guacamole Nasıl Yapılır!)
malzemeler
- 3 büyük avokado (olgun avokado)
- 2 Roma domatesleri (doğranmış)
- ¼ Fincan kırmızı soğan (ince doğranmış)
- 2 karanfiller sarımsak (kıyılmış)
- 3 yemek kasigi cilantro (taze, doğranmış)
- 1 jalapeno (ince doğranmış)
- 1 kireç (suyu sıkılmış)
- 1 tutam her biri, tuz ve karabiber (tatmak)
- 1 tutam füme Kırmızı Biber (opsiyonel)
talimatlar
- Kararmayı önlemek için önce avokado dışındaki tüm malzemeleri hazırlamaya başlayın! Domateslerinizi, soğanları, jalapenoları doğrayın, sarımsakları kıyın ve kişnişi doğrayın. Onları bir kenara koyun.
- Avokadoların her birini ikiye bölün, çekirdeği çıkarın ve yarıya bölünmüş avokadoları orta büyüklükte bir karıştırma kabına veya büyük bir havanda ve havanda yerleştirin. Tuzu avokadoya ekleyin ve bir çatal veya havaneli kullanarak ezin.
- Misket limonu suyunu ve doğranmış malzemeleri ekleyin (domates, soğan, jalapeno, sarımsak ve kişniş). İyice birleşene kadar karıştırın. Baharatı ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberi gerektiği gibi tadın ve ayarlayın.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Yorumlar
Yorum yok