Bal burbonlu chipotle barbekü soslu bu lezzetli Fırında Barbekü Tavuk Bacak Quarters, haftanın herhangi bir gecesi akşam yemeği için harika olacak! Bu mükemmel kavrulmuş tavuk odalarının tadını çıkarmak için yazı ve ızgara mevsimini beklemenize gerek yok!
Fırında Barbekü Tavuk But Quarters Tarif {ev yapımı bal burbon chipotle barbekü sos ile}
Bu lezzetli tavuk çeyrekleri, biraz eğlenmenin süper kolay bir yoludur. harika barbekü tavuk sezon ne olursa olsun yılın herhangi bir zamanında! Burada Minnesota'da kışlar varken, barbekü tavuğumu yılın birkaç ayı pişirdiğime bahse girebilirsiniz!
Bu sos aynı zamanda çok kolay ayarlanabilir kişiseliniz için doğru miktarda 'ısı' (veya aile) tercihler!
Fırında Fırında Barbekü Tavuk Bacak Çeyrek Nasıl Yapılır
Ballı Bourbon Chipotle Barbekü Sosunu Yapın
- Orta boy bir tencerede tereyağını orta ateşte eritin.
- Tereyağı erirken hava saldırısı soğan ve sarımsak çok ince doğranana kadar bir mutfak robotunda (veya istediğiniz kıvamda).
- Doğranmış soğanı ve sarımsağı eritilmiş tereyağına ekleyin ve 1-2 dakika pişirin. hafif altın karamel rengi.
- Ekle ketçap, burbon, elma sirkesi, açık kahverengi şeker, bal, chipotle tozu (Eğer adoboda chipotle şili kullanıyorsanız, chipotle şilini de karıştırın ve istenirse daha fazla ısı için adobo sosu ekleyin)ve kırmızı biber tozu, sonra birleştirmek için karıştırın.
- Tatve daha fazlasını isterseniz daha fazla chipotle ekleyin 'sıcaklık' barbekü sosunuzda.
- Isıyı azaltın ve pişirin 20 dakika boyunca veya istediğiniz kıvamda kalınlaşana kadar.
Tavuk Çeyreklerini Pişirin
- Fırınınızı önceden ısıtarak başlayın. 350°F (175ºC).
- Bal burbon chipotle barbekü sosunu fırçalayın (veya en sevdiğiniz barbekü sosu) tavuk budu çeyrekliklerine yerleştirin ve bunları düzenleyin. cilt tarafı yukarı, parşömen kağıdı kaplı bir fırın tepsisine veya bir fırın tepsisine. İsterseniz, servis yapmadan önce ızgara sosunun bir kısmını pişmiş tavuğun üzerine ayırın.
- Fırın, kaplanmış tavuk budu çeyreklerini 45 dakika pişirin (tavuk parçalarınızın boyutuna bağlı olarak bir saate kadar) at 350°F (175ºC).
- Pişirme işleminiz bittiğinde fırından çıkarın. 165ºF'lik minimum iç sıcaklık (74ºC).
- Pişmiş tavuğun üzerine ballı burbon chipotle sosundan biraz daha sürün veya yanında servis edin. (opsiyonel). Bunlar hemen servis edilebilir, ancak benimkine izin vermeyi seviyorum servis yapmadan önce 5-10 dakika dinlenin.
Keyfini çıkarın!
Barbekü Tavuğunuz İçin Harika Taraflar
- Koçanı Üzerinde Süt Tereyağı Haşlanmış Mısır
- Dana Kıymalı ve Pastırmalı Fırında Fasulye
- Sarımsaklı Yeşil Fasulye
- Sarımsak Kırmızı Kabuk Patates Püresi
📖 Tarif Kartı
Fırında Barbekü Tavuk Bacak Çeyrek
malzemeler
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- ½ c sarı soğan (doğranmış)
- 2-3 karanfil sarımsak (doğranmış)
- 1 ½ C ketçap
- ¼ c Burbon
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 2 yemek kaşığı açık kahverengi şeker
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 çay kaşığı chipotle şili tozu (veya 1 chipotle şili)
- ½ çay kaşığı kırmızı biber tozu
- 4 tavuk budu çeyrekleri
talimatlar
Ballı Bourbon Chipotle Sosu
- Orta boy bir tencerede tereyağını orta ateşte eritin. Tereyağı erirken, soğanı ve sarımsağı çok ince doğranana kadar (veya istediğiniz kıvamda) bir mutfak robotunda karıştırın. Eritilmiş tereyağına doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin ve 1-2 dakika hafif altın rengi karamel renginde pişirin.
- Ketçap, burbon, elma sirkesi, açık kahverengi şeker, bal, chipotle tozunu ekleyin (adoboda chipotle şili kullanıyorsanız, chipotle şilini de karıştırın ve istenirse daha fazla ısı için adobo sosu ekleyin) ve kırmızı toz ekleyin, sonra karıştırın. birleştirin. Isıyı azaltın ve 20 dakika kısık ateşte veya istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin.
Barbekü Fırını Fırında Tavuk
- Fırını önceden 350 derece F'ye (175 derece C) ısıtın. Bal burbon chipotle sosunu tavuk budu dördeğine fırçalayın ve parşömen kağıdı kaplı bir fırın tepsisine deri tarafı yukarı gelecek şekilde düzenleyin. İsterseniz servis yapmadan önce ızgara sosunun bir kısmını pişmiş tavuğun üzerine fırçalamak için ayırın.
- Fırında kaplanmış tavuk budu çeyreklerini 45 dakika (tavuk parçalarınızın boyutuna bağlı olarak bir saate kadar) 350 derece F'de (175 derece C) pişirin. En az 165 ° F (74 ° C) iç sıcaklıkta bittiğinde fırından çıkarın. Pişmiş tavuğun üzerine ballı burbon chipotle sosundan biraz daha sürün veya yanında servis edin (isteğe bağlı).
notlar
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
narbülbülü diyor
Önce tavuğu baharatlamanız gerekmez mi?
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Dahil edilmelidir ancak tuz ve karabiber ile tatlandıracağınız varsayılmaktadır. Barbekü sosu bu durumda lezzeti sağlar. Sorduğunuz için teşekkürler!
VERNICE DEĞİRMENCİ diyor
Bunu bu gece yaptım. Biz onu sevdik. Ben biraz daha baharatlı yaptım. Tam kıvamındaydı, fazla sıcak değildi.
meme diyor
Harika, sevdim! Kolay temizlik için destek kabını pişirme spreyi ile çürüttüm. Sadece 9 × 13 tava ile bir rafta daha iyi olacağını düşündüm, tavuk göğsüm o kadar da yağsız değil.