Frutti di Mare Bu inanılmaz lezzetli deniz mahsulleri makarnasını yapmak için midye, istiridye, karides, deniz tarağı ve kalamarla dolu lezzetli, yozlaşmış bir makarna yemeğidir! Deniz ürünleri, pişerken lezzet katmak ve bu lezzetli İtalyan yemeğinde farklı deniz ürünleri çeşitlerinin aşırı pişmesini önlemek için katmanlar halinde pişirilir! Daha sonra mükemmel yemek için baharatlı marinara sosuyla kaplanır!
Kolay Frutti di Mare Tarifi
Frutti di Mare, İtalyanca'da “Denizin Meyveleri” anlamına geliyor! Adı daha mükemmel olamazdı - bu baharatlı makarna yemeği midye, tarak, karides, istiridye ve kalamarla dolu. Bu bir deniz ürünleri sevgilisinin rüyası!
Bu makarna tarifi kolay yapmak da! Deniz mahsullerinizi hazırladıktan sonra buharda pişirip sos ve erişteyi ekleyebilirsiniz. Lezzetli!
Tüm deniz ürünlerini nasıl pişireceğinizden emin değil misiniz? Merak etme. sahibim Takip edilmesi kolay, ayrıntılı talimatlar ve birçok ipucu!
❤️ Bu Tarif Neden İşe Yarar?
- Kesinlikle lezzetli! Bu inanılmaz makarna, deniz ürünlerini tamamlayacak şekilde zengin şarap ve sarımsakla kokulandırılmıştır. Onun mükemmel bir kombinasyon!
- Şaşırtıcı derecede Hızlı! Benim frutti di mare tarifim sadece toplam 30 dakika! Bu, bir restoranda sipariş vermek için gerekenden daha az zaman!
- Bir Deniz Ürünleri Aşığının Lokumu! Büyük bir deniz ürünleri hayranı iseniz, bu yemeği seveceksiniz! Her lokma lezzetli, sulu deniz ürünleri ile dolu!
🥘 Frutti di Mare Malzemeler, Notlar ve Değişiklikler
Şaşırtıcı frutti di mare, lezzetli kabuklu deniz ürünleri ve deniz ürünleri sıkıntısı çekmiyor! kullanmanı tavsiye ederim taze, yerel deniz ürünleri ne zaman mümkünse!
- fettuccine – 1 kilo fettuccine makarna. Bu yemekte genellikle fettuccine gibi uzun makarnalar kullanılır. Ancak siz en sevdiğiniz makarna şekli ne olursa olsun kullanabilirsiniz!
- Zeytin yağı - 2 yemek kaşığı zeytinyağı. kullanmayı tercih ederim sızma zeytinyağı (EVOO) Bu makarna tarifi için! Bu yemeğin ne kadar hafif olduğu için mükemmel!
- Sarımsak - ½ yemek kaşığı sarımsak. Bu yemek için taze sarımsak en iyisidir! olmasını seviyorum ince kıyılmış veya ince dilimlenmiş.
- Midye - 1 kilo midye. Bunların fırçalanarak temizlenmesini ve sakalların alınmasını istiyorsunuz (İpuçları ve Tarif Notlarına bakın).
- Vapur İstiridyeleri – 1 pound vapur istiridye. Ayrıca istiridyelerin de olmasını istiyorsun temizlenmiş kum veya kirden arındırılmış.
- Sek beyaz şarap - ⅓ bardak beyaz şarap. Ben gevrek, sek bir şarabı tercih ederim Pinot Grigio veya Pinot Gris En iyi!
- Karides - ½ kilo karides. Büyük karides istiyorsun çözülmüş, soyulmuş ve deveined. İsterseniz kuyrukları açık bırakabilirsiniz.
- Deniz tarağı - ¼ pound defne tarağı. tercih ederim daha küçük, ısırık büyüklüğünde defne tarakları tarifi için!
- Kalamar - Yarım kilo kalamar. kafalar halkalar halinde dilimlenmeli ve gövdeler ayrılmalıdır. Balıkçınıza kalamarları sizin için hazırlatabilirsiniz!
- Arrabbiata Sosu – 32 ons arrabbiata sosu. Baharatlı arrabbiata sosunun nasıl olduğunu seviyorum deniz ürünlerini tamamlar! kendi işimi kolaylaştırmayı severim arrabbiata sos tarifi, ancak en sevdiğiniz markayı satın alabilirsiniz!
*Malzemeler, kesin miktarlar ve ipuçlarıyla birlikte talimatlar için aşağıdaki ücretsiz yazdırılabilir tarif kartını gördüğünüzden emin olun!*
🔪 Frutti di Mare Nasıl Yapılır
Sadece alır Baştan sona 30 dakika Bu restoran kalitesinde Frutti di Mare yapmak için! Deniz ürünlerinizi önceden hazırlayın; bu, birçok hazırlığı ortadan kaldıracaktır!
İhtiyacınız olan tek şey büyük bir tencere, tava, ölçüm aletleriniz ve bazı silikon maşadır.
Bu tariften yaklaşık 6 porsiyon frutti di mare çıkacaktır.
Makarna pişirin
- Makarnanızı haşlayın. Büyük bir tencerede tuzlu suyu kaynatarak başlayın ve 1 pound pişirin. (454 gram) fettuccini paketin talimatlarına göre bir kıvama gelinceye kadar al dente (pişmiş ancak ısırılacak kadar sert) doku. Soğuk musluk suyu altında boşaltın ve durulayın, ardından bir kenara koyun.
Deniz Ürünlerini Ekleyin
- Buhar midye ve istiridye. Büyük, derin bir tavayı 2 yemek kaşığı (30 mililitre) orta ateşte zeytinyağı yağ parıldamaya başlayana kadar. Daha sonra ½ yemek kaşığı ekleyin (4 gram) sarımsağı ekleyip 1 dakika soteleyin ve ardından 1 pound (454 gram) hem midye hem de vapur istiridyelerinden. İyice kaplanana kadar karıştırın.
- Buharlamayı bitirin. Daha sonra tavanın ısısını orta-yüksek seviyeye yükseltin, ardından ⅓ bardak (79 mililitre) sek beyaz şarap ekleyin ve midye ve istiridyeleri buharda pişirmek için tavanın kapağını kapatın. Kapağı kapalı olarak pişirin yaklaşık 2 ila 3 dakika veya midye ve istiridyeler açılıncaya kadar.
- Karides ekleyin. Tavayı açın, ardından ½ pound (227 gram) karides ve deniz ürünleriyle birlikte atın. Kapağı kapatın ve 2 dakika daha veya karidesler kıvrılıp pembe ve opak hale gelinceye kadar buharda pişirmeye devam edin.
- Tarak ve kalamar ekleyin. Karidesler piştikten sonra tavanın kapağını açın ve yarım kilo ekleyin (113 gram) defne tarağı ve ¼ pound (113 gram) hazırlanmış kalamar. Daha sonra kapağını kapatıp pişene kadar pişirin. kalamar dokunaçları kıvrılıyor ve taraklar artık şeffaf değil- yaklaşık 1 dakika.
Makarnayı Sosla Karıştırıp Servis Edin
- Bitirin ve servis yapın. Tüm deniz ürünleri pişince 32 ons (907 gram) arrabbiata sosunu ekleyin, ardından deniz ürünlerini eşit şekilde kaplayacak şekilde karıştırın ve orta ateşte kapağı açık olarak 2 ila 3 dakika pişirin. Daha sonra pişmiş fettucini deniz ürünleri sosuna ekleyin ve iyice kaplanana kadar fırlatın. Baharatları tadın ve gerekirse ayarlayın, ardından ateşten alın ve hemen servis yapın.
🥗 Frutti di Mare'nin Yanında Ne Servis Edilir
Lezzetli, nefis Frutti di Mare bir parça ile akşam yemeği için mükemmel bir şekilde servis edilir. huysuz rustik ekmek veya bir dilim koçanı somunu! Bu inanılmaz makarna yemeği ışıkla da harika gidiyor yan salata or Sezar salatası. Sosa eklediğiniz şarabı unutmayın; makarnayla harika bir uyum sağlayacaktır! Eğlence!
💭 İpuçları ve Notlar
- Bu yemeği glutensiz yapmak istiyorum? Normal fettuccine yerine glutensiz fettucini kolaylıkla kullanabilirsiniz. Tercih edebileceğiniz herhangi bir glutensiz makarna şeklini de kullanabilirsiniz!
- Midyelerin “sakallarının” çıkarıldığından emin olun! Sakal, midyenin katı yüzeylere yapışmasına yardımcı olmak için ona bağlanan küçük liflerden oluşan bir koleksiyondur. Yemekleri eğlenceli olmadığından onları çıkarmalısınız! Bunu yapmak için midyeyi tutun ve sakalı çekin!
- Açık olan midye veya istiridyeleri çıkarın pişirmeden önce! Bunları yemek güvenli olmayacak ve atılmalıdır. Ayrıca kapalı kalan midye veya istiridyeleri de atmalısınız. pişirdikten sonra!
- Karides pişirirken, rengi bozuk olan karidesleri atın! Pişirildiğinde kıvrılmayan karidesleri atın. Deniz ürünlerini pişirirken ekstra güvende olduğunuzdan emin olun!
🥡 Saklama ve Yeniden Isıtma
Bu makarnayı en iyi gün yenir, ancak ekstralarınız da olabilir! Bunları hava geçirmez bir kapta saklayın ve saklayabilirsiniz 3 güne kadar buzdolabında.
Sen çok uzun süre dışarıda kalan artıkları bırakmak istemiyorum! Deniz ürünleri kolayca bozulur.
Dondurucu
İstenirse, arta kalan Frutti di mare'yi dondurabilirsiniz! Kalan makarnayı taze tutmak için bir dondurucu saklama torbasına veya hava geçirmez bir kaba koyun.
6 aya kadar dondurucunuzda kalacak! Yemeye hazır olduğunuzda, buzdolabında buzunu çözmesine izin verin. Artanların tezgahta çözülmesine izin vermemek önemlidir. Deniz ürünlerinin bozulmaması için.
Frutti di Mare'nin yeniden ısıtılması
The inanılmaz frutti di mare'den arta kalanları yeniden ısıtmanın en iyi yolu ocakta! Artıkları orta ateşte bir tavaya ekleyin ve tekrar iyice ısıtılıncaya kadar fırlatın.
Biraz kuru görünüyorsa biraz su, ekstra arrabbiata sosu, deniz tarağı suyu veya beyaz şarap ekleyebilirsiniz. Çanak arasında bir sıcaklığa ulaşmalıdır. 125 ° F (52 ° C) ve 130°F (54 ° C)yemek için güvenli olmak için!
>>>>Bkz. tüm tariflerim burada<<<<
❓ SSS
Deniz ürünlerinin lastik gibi olmasını önlemenin en iyi yolu, fazla pişirmemek için! Deniz ürünleri çok hassastır, bu nedenle tarifte belirtilen kısa pişirme sürelerine uymak, deniz ürünlerinin aşırı pişmemesini sağlayacaktır!
Bir şeyin olması gerektiği gibi pişmediğini düşünüyorsanız (örneğin, deniz tarağı açılmıyorsa veya karides kıvrılmıyorsa), muhtemelen yemek güvenli değildir ve atılmalıdır.
İstiridyeler ve midyeler az miktarda tuzlu su salıyor Açtıklarında sosun içine, yani yemeğe fazladan tuz eklerseniz çok tuzlu olabilir! Sadece makarna suyunu tuzlayın ve piştikten sonra sosu tadın. Baharatları ayarlamanız gerekiyorsa, o zaman yapabilirsiniz!
Bu yemek süper çok yönlü! Biraz ıstakoz, yengeç veya balık ekleyebilirsiniz (mahi mahi veya somon balığı gibi)! Bu öğeleri pişirme işleminin uygun bir zamanında ekleyin, böylece tamamen pişerler ancak fazla pişmezler.
🐟 🍥 Diğer Harika Deniz Ürünlü Tarifler
- Buharda pişirilmiş istiridye
- Kızarmış Istakoz Kuyrukları
- Tavada Kızarmış Kılıç Balığı
- Tavada Kurutulmuş Taraklar
- Sarımsaklı Tereyağı Karides
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Üye olun bugün bültene (spam yok, söz veriyorum)! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📖 Tarif Kartı
Deniz ürünleri
malzemeler
- 1 lb fettuccıne (veya favori makarna)
- 2 yemek kasigi zeytinyağı (ekstra bakire)
- ½ yemek kasigi sarımsak (ince kıyılmış veya ince dilimlenmiş)
- 1 lb Midye (temizlenmiş, sakalları alınmış)
- 1 lb vapur istiridye (temizlenmiş)
- ⅓ Fincan Kuru beyaz şarap (En çok Pinot Grigio'yu veya Pinot Gris'i severim)
- ½ lb karides (büyük karides, çözülmüş, soyulmuş ve damarlı)
- ¼ lb Deniz tarağı
- ¼ lb kalamar (dilimlenmiş dokunaç halkaları ve gövdeleri)
- 32 oz arrabbiata sosu (tarife bakın veya favori markanızı kullanın)
talimatlar
- Büyük bir tencereye tuzlu su doldurun ve makarnayı al dente kıvamına gelinceye kadar paket talimatlarına göre pişirin. (sert ısırık). Süzün, soğuk musluk suyu altında durulayın ve bir kenara koyun.
- Zeytinyağı ile büyük, derin bir tavayı orta ateşte yağ parıldamaya başlayana kadar ısıtın. Sarımsağı ekleyin ve 1 dakika sote edin, ardından midye ve istiridyeleri iyice kaplanana kadar karıştırın.
- Isıyı orta-yüksek seviyeye yükseltin, ardından kuru beyaz şarabı ekleyin ve midye ve istiridyeleri buharda pişirmek için tavayı kapatın. Kapağı kapalı olarak yaklaşık 2-3 dakika veya midye ve istiridyeler açılıncaya kadar pişirin.
- Tencerenin kapağını açın, karidesleri ekleyin ve deniz ürünleriyle karıştırın. Örtün ve 2 dakika daha veya karides kıvrılıp pembeleşip opaklaşmaya başlayana kadar buharda pişirmeye devam edin.
- Bir kez daha kapağı çıkarın ve deniz ürünlerinin son kısımlarını ekleyin. (kalamar ve defne tarakları). Kalamar dokunaçları kıvrılana ve taraklar artık şeffaf olmayana veya yaklaşık 1 dakikaya kadar örtün ve pişirin.
- Arrabbiata sosunu dökün, deniz mahsullerini eşit şekilde kaplamak için karıştırın, ardından orta ateşte 2-3 dakika (kapaksız) pişirin. Makarnayı deniz ürünleri sosuna ekleyin ve iyice kaplanana kadar fırlatın. Ateşten alın ve hemen servis yapın.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Cass diyor
Çok güzel bir Akdeniz tarifi, bayıldım!
Gail diyor
harika yemek
Kocam onu sevdi!
renee powella diyor
Bunu bu gece ailem için yaptım ve çok sevdiler! Yapması kolay harika bir tarif teşekkürler 😊