Bu Gordon Ramsay'in Taze Bezelye ve Nane Risotto Copycat, ailemin düzenli olarak tadını çıkarmayı sevdiği bir başka muhteşem taklit risotto! Taze bezelye ve demlenmiş nane yağı ile yapılan lezzet, tamamen hafif ve tazedir. Harika bir bahar mezesi veya antre!
Risotto yapmakta yeniyseniz, benim Parmesan Risotto tarifimle her seferinde mükemmel risotto rehberi!
Gordon Ramsay'in Taze Bezelye ve Nane Risotto kopyası, nane aromalı ve taze bezelye ile süslenmiş süper lezzetli bir risottodur!
En sevdiğimiz ünlü aşçımızı kocam ve benim kadar seviyorsanız, diğer Gordon Ramsay'e bakın. taklitçi risotto tarifler! Bende de lezzet var Hell's Kitchen Istakoz Risotto ve mantar Risotto her zaman hit olan tarifler !!
Artı, benim Gordon Ramsay tarzı çırpılmış yumurta için mükemmel yumurtalar kahvaltıda (sos tavası hazırlama)!
Her yıl taze bezelye ve güzel bir risotto için sabırsızlanıyorum ... ancak, donmuş bezelye ikame edilebilir nazikçe tutulduğu ve pişirme işleminin sonuna doğru pişmiş risotto içine katlandığı sürece.
Nane Yağına Alternatif - Biraz nane doğrayabilir ve tereyağını eklemeden önce pişirmenin son birkaç dakikasında doğrudan risotto'ya ekleyebilirsiniz (bu sayfadaki risotto fotoğrafında gösterildiği gibi).
* Taze bezelye ve nane risotto'nuzun yeşil olmasını isterseniz (Şef Ramsay'nin restoran (lar) ında sunulacağı gibi) bezelyelerin bir kısmını püre haline getirebilirsiniz.
Gordon Ramsay Copycat Tarifler
- Gordon Ramsay Cehennem Mutfağı Istakozlu Risotto Tarifi
- Gordon Ramsay Taze Bezelye ve Nane Risotto (bu sayfa)
- Gordon Ramsay'in Mantarlı Risotto
- Çırpılmış Yumurta Gordon Ramsay Tarzı
Gordon Ramsay Taze Bezelye ve Nane Risotto Copycat
malzemeler
- 1 Fincan arborio pirinç
- 1 küçük Beyaz soğan (ince doğranmış)
- 2 yk zeytinyağı (sızma - iki 1 çorba kaşığı porsiyona bölünmüş)
- 2 yk tereyağı (tuzsuz)
- ¼ Fincan Parmesan peyniri (rendelenmiş)
- ½ Fincan taze bezelye
- 4 bardaklar sebze stoğu (Gerekirse 1-2 bardak daha aldığınızdan emin olun)
- 1 tk nane yağı (talimatlara bakın)
talimatlar
Nane Yağı Yapmak
- Nane yaprakları ile zeytinyağını bir tencerede karıştırın.
Çok kısık ateşte zeytinyağı yeşilimsi bir renk alana kadar ısıtın yaklaşık 15-20 dk.Bir blender, havan ve tokmak, mutfak robotu veya nutribullet içinde yağı püre haline getirin ve ince bir elek veya peynir bezinden geçirin.Servis yapmadan önce risotto üzerinde çiselemek için kenara koyun.
Risotto'yu Yapmak
- Büyük bir tavaya veya tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve orta ateşte pişirin, soğanları ekleyin ve yarı şeffaf olana kadar pişirin (yaklaşık 2-3 dakika). Arborio pirinci ekleyin, pirinci yağla kaplamak için karıştırın.
- Sebze suyunun yaklaşık yarısını ekleyin ve kaynatın. Pirinç stoğu emerken yavaş yavaş stok eklemeye devam edin. Sürekli karıştırın.* Tercihen en iyi sonuç ve daha kısa pişirme süresi için sebze stoğunuz bir sos tavasında ısıtılır.
- Pirinci neredeyse tamamen pişene kadar pişirmeye devam edin, ortası sağlam bir şekilde al dente olmalıdır (yaklaşık 15-20 dakika).
- Pirinç pişince ısıyı düşürün. Tereyağı ekleyin ve karıştırın, ardından taze bezelyeyi ve Parmesan peynirinin çoğunu risottoyu doldurmak için ayırarak hafifçe karıştırın.
- Hemen üstüne rendelenmiş Parmesan ve nane yağı ekleyerek servis yapın veya pişirme işlemi sırasında nane eklemek için alternatif talimatlara bakın.
Nane yağı yapmak için sadece bir nane yaprağı ve 1 çorba kaşığı mı kullanıyorsunuz? Yağı yapmak için kesin ölçümler görmedim, sadece yön. Teşekkür ederim!
Genelde 2 yemek kaşığı yağ ve büyük bir nane yaprağı veya iki küçük yaprak kullanıyorum. Bunu yakaladığın için teşekkürler!