İnanılmaz derecede kolay Graham Cracker Crust, pek çok lezzetli tatlı için bir temel ve yeni başlayan fırıncılar için harika bir temeldir! Bu 'mağazadan satın alınanlardan daha iyi' hamur, cheesecake'ler, kremalı turtalar, buzlu turtalar ve çökmekte olan tatlı barları gibi aklınıza gelebilecek hemen hemen her turta için kullanılabilir! Hepsinden iyisi, mükemmel bir graham kraker kabuğu yalnızca 3 malzeme alır ve 5 dakika veya daha kısa sürede yapılabilir!
Ev yapımı bir graham kraker kabuğu çok hızlı ve kolaydır, ayrıca inanılmaz derecede çok yönlüdür!
Graham Kraker Kabuk Tarifi
Eğer varsa sadece bir teneke kutunuzdaki turta kabuğu, bu gerçekten olmalı! Bu kolay, zahmetsiz turta kabuğu, aklınıza gelebilecek veya hayal edebileceğiniz herhangi bir turta için neredeyse kullanılamaz! Tamamen fırında pişirilmemiş turta kabuğu seçeneği olarak veya neredeyse hiç pişirmeden kullanılabilir!
Hangi sürümü yaparsanız yapın, mağazadan satın alınan veya el ezilmiş graham kraker kırıntıları, ev yapımı graham kraker kabuğunuz, mağazalarda bulunan hazır versiyondan daha iyidir! Zengin ve tereyağlı tadı parlayarak tatlı yaratma mükemmelliğinize katkıda bulunur!
Sıfırdan Graham Kraker Kabuğu Nasıl Yapılır {veya kutulu Graham Kraker Kırıntıları ile}
Dükkanın önceden hazırlanmış versiyonu dışında, graham kraker kabuğunuzla başlamanın birkaç yolu var. Güven bana tadı güzel değil! Ve kesinlikle graham kraker kabuğu satın alınmış bir mağazada değişiklik yapamazsınız. * Aşağıda temelden ekstra aromalıya ve istediğiniz turta veya tatlıya uyacak şekilde uyarlanmış modifikasyonlardan bahsedeceğim!
Kullanıma hazır kutulu graham kraker kırıntıları ile başlamanız gerekecek veya kendin Yap. Kendinizinkini yapmak için ya elle ezebilir ya da bir mutfak robotu kullanabilirsiniz ... ya da benzer bir şey, NutriBullet'im kırıntı yapmak için harika çalışıyor.
Graham Kraker Kırıntılarınızı Yapın
Kendi kırıntılarınızı yapmak için her iki yöntemle de ihtiyacınız olacak 10 tam graham krakeri. Numara gereklidir, kullandığınız küçük bir turta tavası veya 9 x 8 fırın tepsisi yoksa, ambalajda standart 8 graham kraker setini kullanmaktan kaçınmaya çalışmayın. Ben denedim, turta tabağımın yan tarafına iyi bir kabuk koymaya yetecek kadar yoktu. İç çekmek.
Graham krakerlerini büyük bir krakerde ezebilirsiniz galon plastik ziploc saklama çantası hava sıkıştı. Tüm krakerleri ince bir kırıntı elde edene kadar ezmek için bir oklava veya et yumuşatıcısının tokasının düz tarafını kullanın.
Bir mutfak robotu kullanmayı seçerseniz, ince bir kırıntı elde edene kadar krakerleri sallayın. Kalan malzemeleri de mutfak robotu, şekeri ekleyin ve karıştırın. Daha sonra eritilmiş tereyağını ekleyin ve birleştirip ufalanmış bir karışım elde etmek için birkaç kez karıştırın.
Eğer elle karıştırma, graham kraker kırıntılarını orta büyüklükte bir karıştırma kabına aktarın ve şekeri ekleyin. Üç yemek kaşığı beyaz toz şeker veya sıkıca paketlenmiş açık veya koyu kahverengi şeker bu tarifte işe yarayacaktır. Elinizde olana göre şekerinizi seçin ve planladığınız tarifte en iyi olanı seçin.
Eritilmiş tereyağını eklemeden önce şekeri kırıntılarla karıştırın, ardından birleştirmek için çatal kabuk malzemeleri.
Kırıntılar güzel bir kırıntı oluşturduğunda, seçtiğiniz pişirme kabına aktarılmaya hazırdırlar. Bu tarif bir standart 9 inç turta tavası veya 9 ila 10 inç kelepçeli bir tava, aynı boyutta turta tepsileri ve 8 x 8 fırın tepsisi.
Graham Kraker Kabuğunuzu Şekillendirin
Birleşik hamur parçalarını pişirme kabınıza aktarın ve tabana eşit şekilde yayın. Ardından kabı bir ölçü kabının veya bardağın altını kullanarak tavaya sıkıca yerleştirin. Merkezden başlayın ve kenarlara doğru çalışın, ardından fazla parçayı pişirme kabınızın kenarlarına doğru itin.
Graham krakeri kabuğunu tavanın kenarlarına sıkıca paketlemek için parmaklarınızı kullanın (ve gerekirse oluk haline getirme). Bitirdikten sonra yapabilirsiniz pişirin, soğutun veya dondurun Yapmayı planladığınız tatlı tarifinizin talimatlarına göre kurmak için kabuk.
için kabuğu pişirfırınınızı 375ºF'ye önceden ısıtın (190ºC) ve için pişir 7 - 8 dakika. Fırından çıkarın ve doldurmadan önce kabuğu tamamen soğumaya bırakın.
için kabuğunu buzdolabında soğutsoğutmak yaklaşık bir saat doldurmadan önce. İçin kabuğunu dondurucuda soğutdoldurmadan önce 10 - 20 dakika dondurun.
not: Bu graham kraker kabuğuyla ilgili deneyimime göre, kabuğun pişirilmesini isteyen ancak ardından kremayı veya buzluk turtayı 3-4 saat donduran bir tarifiniz varsa, pişirmeyi atla adım. Kabuklarım her zaman oda sıcaklığında ısınmaya dayanır, sonra dilimlenir ve servis edilir.
Graham Kraker Kabuk Lezzetinizi Geliştirmek İçin Harika Karışımlar
Graham kraker kabuğunuzu almanın gerçekten basit yolu sonraki seviyeye harika baharatlar eklemektir!
Tarçın, pek çok tatlıyı iltifat etmek için bariz bir seçimdir. tipik olarak eşleştirilmiş graham kraker kabuğu ile. Tarçının limonla ne kadar iyi çalıştığına şaşıracaksınız!
Diğer harika baharatlar, genellikle baharat dolabımın pişirme bölümünde tuttuğum baharatlardır. Baharatlar gibi küçük hindistan cevizi, yenibahar, karanfil, zencefil, yıldız anason, kakule, kimyon ve topuz.
Baharat karışımları gibi Garam Masala, turta baharat karışımları ve İngiliz karışık baharat turta kabuğu lezzetinizi yükseltmek için de kullanılabilir!
Diğer büyük eklemeler fındıktır. kızarmış ya da değil, ardından parçalanma kıvamına uyacak şekilde öğütülür. Kullanılacak en popüler kuruyemişler ceviz, badem ve cevizlerdir ancak macadamia fındığının ekstra özel bir eklenti olacağını düşünüyorum!
Hindistan cevizi de kullanılabilir ve fındık gibi, sade veya kızarmış olsun, harika bir lezzet arttırıcı olabilir. Ayrıca şekersiz veya tatlandırılmış hindistan cevizini, rendelenmiş veya kurutulmuş hindistan cevizi (zaman zaman zaten zeminde bulunabilir).
Kahve telvesi ve şekerlenmiş veya lezzetli turunçgil kabuğu gibi diğer tatlar da inanılmaz lezzetli fikirler!
Bu graham kraker kabuğu ile yapılan tatlı böğürtlen kremalı pasta!
Graham Kraker Kabuğu
malzemeler
- 1 ½ bardaklar Graham kraker kırıntıları (elle veya bir mutfak robotu kullanılıyorsa, yaklaşık 10 graham kraker)
- 3 yemek kasigi şeker (veya esmer şeker)
- 7 yemek kasigi tereyağı (tuzlanmış, eritilmiş)
talimatlar
- Kutulu graham kraker kırıntısı ile başlamıyorsanız, 10 graham krakerine ihtiyacınız olacak (Honey Maid marka paketimde 9 kraker var). Büyük bir ziploc plastik saklama torbası kullanın ve krakerleri oklava veya et yumuşatıcı tokmakla ince bir kıvama gelene kadar ezin. Veya ince öğütülmüş kırıntılar elde edene kadar mutfak robotunuzdaki krakerleri sallayın.
- Orta boy bir karıştırma kabında, graham kraker kırıntılarını şekerle karıştırın (veya aynı miktarda kahverengi şeker) sonra eritilmiş tereyağını ekleyin. Malzemeleri birleştirmek ve tereyağını kırıntıya eşit olarak dağıtmak için bir çatal kullanın.
- Graham krakeri karışımını tavanıza dökün ve eşit şekilde yayın. Graham kraker kabuğunu tavanızın dibine sıkıca paketlemek için temiz bir ölçü kabının altını kullanın, ardından kabuğunu tavanızın kenarlarına sıkıştırmak için parmaklarınızı kullanın.
- Graham kraker kabuğunuzun pişirilmesini gerektiriyorsa, tarif talimatlarınızı izleyin. Genel olarak, tarif talimatına rağmen, birkaç saat donacak herhangi bir turtanın ön pişirmeyi atlayabileceğini buldum.Önceden pişirmek için: 7 derece F'de 8-375 dakika pişirin (190 derece C).Fırında pişirmek için: yaklaşık bir saat soğutun ve soğutun veya graham kraker kabuğunu doldurmadan önce 10-20 dakika dondurun.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Jennifer diyor
Sekiz adet 4 inçlik mini tart için yeterli kabuk yapacak bir tarif arıyorum. Tek bir partinin işe yarayıp yaramayacağına veya iki katına çıkacağına dair bir fikriniz var mı?
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Bu tarif 8-9 inçlik bir tart tavası veya pasta tavası çizdiğinden, fazlasıyla yeterli olduğundan emin olmak için tarifi ikiye katlayarak giderdim (kısa koşmak yerine). Tartletlerinizle iyi eğlenceler!