Yeşil Soğan İkamesi

Muhtemelen ihtiyacınız olacak yeşil soğan yerine öyle ya da böyle çok yaygın ve çok yönlü bir bileşen oldukları için! Yeşil soğan, soğuk salatalardan sıcak çorbalara, soslara ve güveçlere kadar birçok farklı tarifte yer alır; hatta çoğu yemekte mükemmel garnitür olarak servis edilir. Bunu akılda tutarak, en iyi yeşil soğan ikamelerini bilmek işe yarayacaktır!

En İyi Yeşil Soğan İkameleri

Yeşil soğanlar (aka yeşil soğan) birçok tarif için mükemmel bir ektir. olarak eklenip eklenmediğini garnitür veya karıştırıldıklarında, bir yemeğin üstesinden gelmeyen hafif bir soğan aroması sağlarlar.

Yeşil soğanınızın bittiğini fark ederseniz, onları atlamayı düşünebilirsiniz. Çoğu durumda yeşil soğanları dışarıda bırakabilirsiniz. zorunda değilsin! Bu lezzetli ve basit ikamelerle, yine de lezzet açısından zengin bir tarife sahip olabilirsiniz.

Git:

• En İyi Yeşil Soğan İkameleri
• Yeşil Soğan İkamesi Nasıl Seçilir
• 1. Frenk soğanı
• 2. Arpacık
• 3. Pırasa
• 4. Rampalar
• 5. Beyaz Soğan
• 6. Sarı Soğan
• 7. Kırmızı Birlik
• 8. Sarımsak
• 9. Yeşil Sarımsak
• 10. Yeşil dolmalık biber
• 11. Kurutulmuş yeşil soğan
• Bir Tutamda Kullanılacak Baharatlar
• 12. Soğan Tozu
• 13. Soğan Tuzu
• 14. Sarımsak Tozu
• 15. Sarımsak Tuzu
• 16. Kekik
• 📋 Tarif

Yeşil Soğan İkamesi Nasıl Seçilir

Yeşil soğan ikameleri için birçok harika seçenek var. Tarifiniz için en iyisini seçmek, amaç yeşil soğan.

Yeşil soğan anlamına geliyorsa lezzet geliştirmek, aşağıdaki yedeklerden herhangi biri işe yarayacaktır. Bununla birlikte, yeşil garnitür olarak da kullanılabilecek bir ikameye ihtiyacınız varsa, frenk soğanı veya adında "yeşil" olan ikamelerden herhangi biri en iyisidir. 

Ayrıca, taze malzemelerden yeni çıkmışsanız - baharat dolabınızdaki kuru baharatlardan birine ulaşın. Tam bir lezzet ikamesi olmasa da, bu çeşniler size bir daha lezzetli yemek sadece yeşil soğanları dışarıda bırakırsanız.

1. Frenk soğanı

Bir yanılgı, frenk soğanı ve yeşil soğanın aynı şey olduğudur. Onlar değil. Ancak, sahip oldukları birçok benzerlik ve birbirlerinin büyük ikameleridir.

Yeşil soğan bir sebze iken, frenk soğanı bir bitkidir. Bu farklılığa rağmen, her ikisinin de bir belirgin soğan aroması. Bununla birlikte, chives, yeşil soğanlardan daha hafif bir tada sahiptir.

Frenk soğanının daha hafif lezzet profili, onları yeşil soğan için kolay bir ikame yapar. Diğer tatlara baskın çıkmayacakları için, bunları 1:1 oranında değiştirebilirsiniz. 

Frenk soğanının hafif tadı, sıcağında iyi durmaz. Bu nedenle, lezzetini korumak için sadece frenk soğanı kullanın. soğuk yemeklerde çiğ veya garnitür olarak.

Hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız benzerlikler ve farklılıklar Bu yaygın olarak karıştırılan yiyecekler arasında, yeşil soğan vs frenk soğanı makaleme bakın.

2. Arpacık

Arpacık soğanı ile pişirmediyseniz çok şey kaçırıyorsunuz! Bu küçük ampuller bir karmaşık lezzet bu biraz soğan, biraz sarımsak ve biraz da tatlı.

Karmaşık bir tada sahip olmalarına rağmen, genel olarak daha yumuşak bir tada sahiptirler (soğan ve sarımsakla karşılaştırıldığında). Daha yumuşak tadı, onları yeşil soğan için harika bir alternatif haline getirir. Ayrıca yeşil soğan gibi lezzetlidirler. hem pişmiş hem çiğ.

Herhangi bir tarifte yeşil soğan için 1: 1 oranında doğranmış arpacık kullanın.

3. Pırasa

pırasa geliyor aynı aile yeşil soğan gibi. Soğan, arpacık soğanı ve sarımsak da içeren allium ailesinin bir parçasıdırlar. Bu nedenle, neden hepsi birbirlerinin büyük ikameleridir. 

Pırasa daha büyük bir yeşil soğana çok benziyor. Uzun yeşil sapları ve sonunda beyaz bir ampulleri vardır. Ancak, sahip oldukları daha hafif bir tat yeşil soğandan daha.

Frenk soğanı gibi, bu daha hafif lezzet onları harika ve kolay bir ikame yapar. 1: 1 ikame ile yeşil soğan için pırasaları değiştirebilirsiniz.

En iyi lezzet ondan gelir ampul pırasa Sapın alt ucunu ve ampulü kullanmaya odaklanın (yeşil üstler yerine).

4. Rampalar

Rampalar bazen şu şekilde adlandırılır: yabani pırasa. Sarımsak ve soğan arasını andıran bir tada sahiptirler. Bununla birlikte, sarımsak tarafına daha fazla eğilir.

Sarımsaklara yaslanmasına rağmen, rampalar hala yeşil soğanların yerini alıyor! Birçok tarifte lezzetleri artıracak basit 1:1 oranında kullanılabilirler.

Yine de onları çiğ kullanmaktan kaçının, çünkü en iyisi pişirildiğinde.

Bu ikamenin tek dezavantajı, bulmak zor. Bu nedenle, muhtemelen bir tutamda kolayca erişemeyeceksiniz. Ancak, mağazada rampalarla karşılaşırsanız, denemek için bazılarını alın (bir ikameye ihtiyacın olmasa bile).

5. Beyaz Soğan

Beyaz soğan tamamen olgunlaşmış soğandır. Onlar bir .. sahip daha güçlü ısırık olgunlaşmamış meslektaşlarından daha fazla, yeşil soğan. Bu tamamen aromalı soğanlar yine de harika bir alternatif.

Beyaz soğanları pişirirken, lezzetleri çiğ kullanıldığında en iyisidir. Özellikle yeşil soğanları değiştirirken. Bunları doğranmış salatalarda, soslarda veya salsalarda kullanın.

Biraz daha soğan tadında sakınca yoksa 1:1 oranında beyaz soğan kullanabilirsiniz. Çok fazla soğan aromasını önlemek için yarısıyla başlayın ve istediğiniz kadar ekleyin.

6. Sarı Soğan

Sarı soğan bu En çok yönlü tüm soğanlardan. Aynı zamanda evde en yaygın olanıdır - onu en iyi ikamelerden biri yapar.

Beyaz soğanlar en iyi şekilde çiğ olarak kullanılırken, sarı soğanlar pişmiş bir ikame olarak parlar. Pişirildiğinde lezzetleri biraz azalır. Onlar da bir çok hafif tatlılık bu daha güçlü soğan aromasını yumuşatır.

Sarı soğan, yeşil soğan yerine 1:1 oranında kullanılabilir. Beyaz soğan gibi, yarıdan başlayıp istediğiniz kadar artırabilirsiniz.

7. Kırmızı Birlik

Kırmızı soğan, sarı soğana benzer bir tada sahiptir. onlar biraz daha sıkı gerçi.

Kırmızı soğanın lezzeti en çok ne zaman tercih edilir? Çiğ yenmiş. Bu onları salatalarda veya diğer soğuk yemeklerde yeşil soğanları değiştirmek için harika bir seçim yapar.

Renkleri yeşil soğandan oldukça farklı olsa da, koyu kırmızımsı-mor renk, eğlenceli alternatif doğru yemeğe.

Diğer soğanlarda olduğu gibi, kırmızı soğan 1:1 oranında kullanılabilir. Yine, her zaman daha azıyla başlama ve zevkinize daha fazlasını ekleme seçeneğiniz vardır.

8. Sarımsak

Soğana ek olarak, sarımsak da bunlardan biridir. en popüler yiyecekler pişirirken lezzet katmak için. Sarımsağın lezzet profili her türlü soğandan oldukça farklıdır.

Farklı lezzet profillerine rağmen sarımsak, yeşil soğana harika bir lezzet alternatifi olarak çalışabilir. O olacak lezzeti arttırmak Cesur bir tat ve aroma ile tarifiniz.

Sarımsak yeşil soğandan çok daha keskindir. Öyleyse, küçük bir miktarla başlayın (yaklaşık ¼ oran). İstediğiniz tada ulaşmak için daha yavaş ekleyin.

9. Yeşil Sarımsak

Yeşil sarımsak, yeşil soğanlardan daha az popülerdir. Esasen sarımsağın olgunlaşmamış versiyonu, yeşil soğan gibi olgunlaşmamış soğan.

Tıpkı yeşil soğanların hala soğansı bir tada sahip olması gibi, yeşil sarımsak da hala sarımsaklı bir tada sahiptir. Bu nedenle tam bir lezzet değişimi olmayacak yeşil soğan için.

Bununla birlikte, yeşil sarımsak, tamamen olgunlaşmış sarımsakla karşılaştırıldığında genel olarak daha yumuşak bir lezzet profiline sahiptir. Bu nedenle, yeşil sarımsak bulabilirseniz, bu daha uygun bir alternatiftir. bir verecek daha yumuşak ve daha az keskin sarımsak aroması.

Tarifin gerektirdiği miktarın yarısı ile başlayın ve gerekirse daha fazlasını ekleyin. 

10. Yeşil dolmalık biber

Yeşil soğan tarifinize biraz renk ve doku katacaksa, alternatif olarak yeşil biber kullanmayı düşünün. Size soğan aroması vermeyecekler ama hafif bir tatlılık ve gevreklik.

Bu ikame en iyi şu şekilde kullanılır: soslar ve salatalarveya pişirmenin sonunda gevrek bir garnitür eklemek için.

Yeşil dolmalık biberlerin tadı çok hafiftir, bu yüzden çanağı aşırı zorlamadan 1: 1 ikame kullanabilirsiniz.

11. Kurutulmuş yeşil soğan

Çok konuşulmasa da, kurutulmuş yeşil soğan mağazalarda bulmak oldukça yaygındır. Ayrıca çevrimiçi olarak bulmak kolaydır. 

Yeşil soğanları sık sık kullanıyorsanız, kuru yeşil soğanlar elinizin altında olması gereken iyi bir elyaftır. Uzun bir raf ömrüne sahiptirler ve herhangi bir tarifte kolayca kullanılabilirler. Her ne kadar en iyisini yapma eğiliminde olsalar da soslar ve çorbalar.

Lezzet bakımından daha fazla bileşik olan kuru otların aksine, kurutulmuş yeşil soğanlar biraz lezzet kaybeder. Yani, 1: 1 ikame ile başlayacak olsanız da, daha güçlü bir soğan aroması için oranı artırmanız gerekebilir.

Bir Tutamda Kullanılacak Baharatlar

Birçok tarifte yeşil soğan birincil bileşen değildir. Diğer lezzetleri geliştirmek için daha küçük miktarlarda eklenirler. Bu nedenle, kendinizi taze ikamesiz bulursanız, kuru baharat kullanabilirsiniz. 

Aşağıdaki baharatlar tam bir lezzet değişimi olmayacak yeşil soğan için. Üstelik bu dört çeşni oldukça güçlüdür. Tarifinizi zorlamamak için küçük miktarlarda kullanın.

⅛ ila ¼ çay kaşığı kadar küçük bir miktarla başlamanızı öneririm. Her zaman daha fazlasını ekleyebilirsiniz, ancak çok fazla eklerseniz tadı seyreltmek zordur. 

Kurutulmuş baharatlar, yapabileceğiniz en iyi tariflerde kullanılır. baharatları kolayca karıştırın: çorbalar, salatalar, soslar, turşular ve güveçler.

Unutma, bu baharatlar genel tadı değiştirecek senin yemeğin. Yaptığınız tarife en uygun baharatı seçin.

12. Soğan Tozu

Kurutulmuş soğandan yapılmıştır. sağlayacak en yakın lezzet yeşil soğan için.

13. Soğan Tuzu

Soğan tozu ve tuz karışımı. Herhangi bir ilave tuzu dışarıda bırakın tarifiniz sizi çağırıyor.

14. Sarımsak Tozu

Soğan tozunun sarımsak versiyonu. Den imal edilmiş kuru öğütülmüş sarımsak karanfil.

15. Sarımsak Tuzu

Sarımsak tozu ve tuz karışımı. Herhangi bir ilave tuzu dışarıda bırakın tarifiniz sizi çağırıyor.

16. Kekik

Dünya çapında kullanılan popüler bir bileşen. ödünç verecek toprak ve tatlı lezzet yemeğinize. Sıcak veya soğuk yemeklerde kullanılabilir.

Pişirme Yedekleri	Bitki ve Baharat Yedekleri	Pişirme Yedekleri
Elma sirkesi	Defne yaprağı	Tapyoka nişastası
Tahin	Biberiye (Taze ve Kurutulmuş)	Mısır unu
Marsala Şarabı	Zerdeçal	Patates nişastası
Dijon hardalı	Kereviz tuzu	Hindistan Cevizi Şekeri
yabanturpu	tarhun otu	Yağlı süt
Kırmızı şarap sirkesi	Kakule	Esmer şeker
masa harina	Kırmızı biber	Ararot tozu
Krem Peynir	Biber tozu	Mısır unu
Krem Fraiche	Cilantro	Kısaltmak
Worcestershire sos		Vanilya Özü
Arpacık		Limon özü

Aralarından seçim yapabileceğiniz pek çok kolay yeşil soğan ikamesi ile bu listede sizin için mükemmel malzemeyi bulacağınızdan emin olabilirsiniz! Yeşil soğan yerine hangi tarifi kullandığınızı ve nasıl sonuçlandığını bize bildirin!

📋 Tarif