Zengin ve lezzetli hamburger çorbası, doyurucu kıymayı birleştirir soğan, kereviz, patates ve karışık sebzeler ile lezzetli bir domates suyu çorbasında! Bu yapması kolay, tek kapta akşam yemeği, her zaman tatmin edici olan klasik bir rahat yemek tarifi!
Zengin, lezzetli, etli çorbalar, yemeklerin tadını çıkarmak için mükemmel rahat yemek çorbalarıdır. düşmek!
Şimdi sonbahara giriyoruz ve hava kesinlikle değişiyor. Değişen yaprakları ve bir battaniye ve iyi bir kitapla rahatlamak için artan arzuyu seviyorum. ben de aşk artık resmen çorba havası!
Bu harika hamburger çorbası, düşen sıcaklıkların ve daha kısa günlerin ortasında tam da ihtiyacınız olan şey. dolu lezzetli baharatlı sığır eti ile birleştirilen zengin ve lezzetli et suyu. Bir sürü iyi sebze ekleyin ve ertesi gün taze yapıldığındaki kadar harika bir çorbanız var!
Git:
❤️ Bu Tarifi Neden Seveceksiniz!
- Çok içten! a'dan daha iyi bir şey yok soğuk bir günde bu dolgulu hamburger çorbasının büyük bir kasesi. Lezzetli et suyu bol sebze ve lezzetli kıyma ile süslenmiştir!
- Bütçe dostu! Var bankayı kırmaya gerek yok bu lezzetli için akşam yemeği.
- Harika artıklar yapar! Bu hamburger çorbasını bir süre ısıtmayı seveceksiniz. ertesi gün hızlı öğle yemeği.
🥘 Malzemeler
Bu listede birkaç şey var ama havalar soğuyunca tüm bu malzemeler çorba mevsimi için kullanışlı olacak! Ayrıca, pek çok farklı doyurucu yemeğin temelidirler.
- Zeytin yağı - Sızma zeytinyağı (EVOO) sağlıklı yağlarla doludur ve harika bir lezzet katıyor.
- Beyaz soğan - Baz lezzetin bir kısmı, beyaz veya sarı soğan kullanın.
- kereviz kaburga - Taze dilimlenmiş kereviz tonlarca harika lezzet katıyor!
- Dana kıyma - Ben kullanıyorum yağsız kıyma veya öğütülmüş mandren Bunun için.
- Tuz & Biber - baharat için temel baharat çifti, tadına göre ayarlayın.
- Maydanoz - Kuru veya taze yapacak, ancak unutmayın taze maydanoz kullanırken daha fazla kullanın.
- Kuru Kekik - Bu tarifte çok iyi uyum sağlayan eşsiz bir lezzet.
- Doğranmış Domates - Seviyorum ateşte kavrulmuş doğranmış domates bütün çorbalarım için! Yum!
- Domates salçası - ekler zengin domates aroması bu harika çorbaya!
- Et suyu - Et suyu ve et suyu farklı olsa da, ya bu çorbada lezzetli. Sığır bulyon küpleri de kullanabilirsiniz - her bir bardak et suyunu değiştirmek için 1 küp veya 1 çay kaşığı granülü 1 bardak suda eritin. Çorba lezzetinizi gerçekten 'kuvvetlendirmek' için bir çay kaşığı Better Than Bouillon eklemeyi deneyin!
- Patates - Kullanım bebek sarı patates, yıkanmış ve yarıya - veya daha büyükse dörde bölünmüş (boyutu nispeten aynı tutmak için). Russets, Yukon Gold, sarı patatesler veya beyaz patatesler gibi diğer patatesler de kullanılabilir. En iyi sonuçları elde etmek için parçaların eşit boyutta olması için yıkayıp dilimlediğinizden emin olun.
- Dondurulmuş Karışık Sebzeler - Bu bir tüm sebzelerinizi almanın kolay yolu tüm temizlik ve doğrama olmadan!
🔪 Adım Adım Talimatlar
Sadece birkaç kolay adımla, bu hafta içi akşam yemeği için harika bir çorba. Malzemeleri pişirme işlemine yavaş yavaş eklemek, giderek daha iyi hale gelen inanılmaz bir lezzet yaratır.
1 2 3 4
- Soğanı ve kerevizi soteleyin. Büyük bir tencerede veya Hollanda fırında, orta-yüksek ateşte 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı ısıtın. Yağ parıldadığında, 1 orta boy beyaz soğanı ve 2 kaburga taze kerevizi küçük parçalar halinde ekleyin (fotoğraf 1). Soğan yarı saydam ve kokulu olana kadar yaklaşık 4-5 dakika sote edin.
- Sığır eti kahverengileştirin. 1 kilo kıymayı tencereye alın (fotoğraf 2), lezzet için soğan ve kereviz ile karıştırın. Eti 6-8 dakika kızartın; tamamen esmerleşmiş olmalı. Büyük parçaları daha küçük parçalara ayırın.
- Baharat ve domates. 1 ½ çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber, 1 çay kaşığı kuru maydanoz, ½ çay kaşığı kırmızı biber ve ½ çay kaşığı kuru kekik ekleyin. (fotoğraf 3). Et karışımı ile iyice karıştırın. Ardından, 28 ons dökün konserve, süzülmemiş, küp küp doğranmış domatesler tencereye. İçine 2 yemek kaşığı domates salçası da atın. (fotoğraf 4) hepsini karıştırmadan önce.
- Et suyu ve patatesleri ekleyin. 4 su bardağı et suyu ve yarım kilo doğranmış patatesi tencereye alıp karıştırın. (fotoğraf 5) ve hepsini kaynatın. Çorba tam kaynama noktasına geldiğinde, ısıyı azaltın ve stoğunuzu kapakla kapatın. 15 dakika kaynatın.
- Dondurulmuş sebzeleri karıştırın ve bitirin. Zamanlayıcınız kapandığında, 24 ons dondurulmuş karışık sebze ekleyin. (fotoğraf 6). Bunları karıştırın ve kapağı tencereye geri koyun. 10-15 dakika daha kaynatın, ve sebzeleri pişme açısından test edin. Yumuşak olduklarında, ısıyı kapatın ve servis yapın.
5 6
Bu yemek, yılın herhangi bir günü mükemmel bir öğle veya akşam yemeği yapar! Hamburger çorbanızı servis edin basit bir yeşil salata veya biraz huysuz Rustic ekmek. Eğlence!
📖 Varyasyonlar
Bazı farklı dondurulmuş sebze karışımlarını deneyin.
- Dondurulmuş karışık sebzeler hemen hemen her marketin dondurucu bölümünden satın alınabilir. ile gelirler çeşitli sebzeler, ancak çoğu zaman bezelye, havuç, mısır ve yeşil fasulye içerir.
- Herhangi bir karışım keyifli olacak, bu yüzden belirli bir şey bulamazsanız strese girmeyin.
Bu çorbayı uzat buzdolabınızdaki ekstra sebzeleri ekleyerek!
- Doğranmış lahana, doğranmış kabak, havuç - etraftaki her şey harika bir katkı olacaktır. deneyin sebzelerinizi boyut olarak benzer yapın. Daha eşit bir şekilde pişirecekler ve bazıları az pişmişken diğerleri duygusal olmayacak.
- Soğanları sote ederken sebze ekleyebilirsiniz, hatta kalan kavrulmuş sebzeleri ekleyin pişirme süresinin sonunda (servis etmeden önce ısıtmaya yetecek kadar).
- Fasulye ayrıca bir destek ekler. Her tür işe yarar ama ben barbunya fasulyesi, lacivert fasulye, Büyük Kuzey fasulyesi veya nohut severim.
Patates bitti mi? Ya da bir şeyi tercih et farklı bir karbonhidrat türü ile?
- Patatesleri makarna veya pilav ile değiştirmeyi deneyin! Sadece fazladan bir bardak et suyu veya su eklemeyi unutmayın emeceği sıvıyı telafi etmek için.
Daha yağsız bir et kullanmak istiyorum?
- Kıyma için değiştirin öğütülmüş hindi veya öğütülmüş tavuk! İkisi de çok lezzetli!
🥡 Saklama ve Yeniden Isıtma
Ekstra çorba hava geçirmez saklama kaplarına aktarılabilir ve 3-4 güne kadar buzdolabına koyun.
Artıklar dondurulabilir ancak önce oda sıcaklığına soğutulmalıdır. Soğuyunca dondurucu poşetlerinde veya hava geçirmez bir dondurucu saklama kabında saklayın.
mutlaka ayrıl Çorba ve kap kapağınız arasında 1 inç boşluk genişleme için. Dondurulmuş, arta kalan hamburger çorbası 2-3 ay içinde yenirse en iyisidir.
Dondurulmuş kısımları yerleştirin buzdolabında yeniden ısıtmadan önce gece boyunca çözdürün.
Yeniden ısıtma
Yeniden ısıtmak için, sadece çözülmüş donmuş çorbayı veya soğutulmuş çorbayı bir tencereye ekleyin ve iyice ısınana kadar orta-düşük ısıda ısıtın.
🥣 Hamburger Çorbasının Yanında Ne Sunulur
biraz harika dene ekmek kenarları çorbanızın tadını çıkarmak için!
- Yulaf Ruloları or Peynir Ruloları
- Sarımsaklı ekmek
- Peynir ve Pastırma Ciroları
- Jalapeno Çedar Çörekleri
❓ SSS
Eklediğiniz ete uyması için et suyunu tavsiye ederim ama tavuk da bir tutamda lezzetli olur. Tonlarca tarif için tavuk suyu kullanıyorum, bu yüzden kilerimde her zaman biraz var.
Daha kalın bir taban tercih ederseniz, et suyundan bir bardak ayırın ve pürüzsüz olana kadar 4 yemek kaşığı unu çırpın. Daha sonra un karışımını tencereye alıp çırpın. Önümüzdeki birkaç dakika içinde biraz kalınlaşmalıdır.
Kesinlikle! Sadece hamburgerle yapılırsa hamburger çorbası denilebilirken, hindi kıyması veya İtalyan sosisi de güzel olur. Kıyılmış tavuk da lezzetli olur. İkincisi için, soğan ve kerevizle dana eti gibi pişirin, ancak diğer malzemeleri eklemeden önce çıkarın ve ayırın. Ardından normal talimatlarla devam edin.
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📋 Tarif
Hamburger çorbası
malzemeler
- 1 yemek kasigi zeytinyağı (ekstra bakire)
- 1 orta Beyaz soğan (veya sarı soğan, doğranmış)
- 2 pirzola kereviz (dilimlenmiş)
- 1 lb dana kıyma (yağsız kıyma veya öğütülmüş mandren)
- 1 ½ çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1 çay kaşığı kurutulmuş maydanoz (veya 1 yemek kaşığı taze kıyılmış maydanoz)
- ½ çay kaşığı kırmızı biber
- ½ çay kaşığı kurutulmuş kekik
- 28 oz doğranmış domatesler (drenajsız)
- 2 yemek kasigi salça
- 4 bardaklar Et suyu
- 1 ½ lbs patates (bebek sarı patates, yıkanmış ve yarıya veya dörde bölünmüş - veya 2 ila 3 rus veya sarı patates kullanın, yıkanmış ve dilimlenmiş)
- 24 oz dondurulmuş karışık sebzeler (2 12 onsluk paketler)
talimatlar
- Zeytinyağlı orta-yüksek ısıya büyük bir stok potu veya Hollanda fırını getirin. Yağ parıldamaya başlayınca doğranmış soğan ve kerevizi ekleyin. 4-5 dakika veya soğan ihale, yarı saydam ve kokulu olana kadar soteleyin.1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 orta boy beyaz soğan, 2 kaburga kereviz
- Kıyma ve kahverengiyi ilave edin, sotelenmiş soğan ve kerevize karıştırın. Tamamen kızarana kadar 6-8 dakika pişirin, pişerken kıymayı ayırın.1 kilo dana kıyma
- Baharatı ekleyin (tuz, biber, doğranmış domates, maydanoz, kırmızı biber ve kekik dahil) ve kıymaya karıştırın. Ardından küp küp doğranmış domatesleri ve suyu ve salçayı ekleyin ve et suyunu eklemeden önce çorbayı hızlıca karıştırın.1 ½ çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber, 1 çay kaşığı kuru maydanoz, ½ çay kaşığı pul biber, ½ çay kaşığı kuru kekik, 28 ons doğranmış domates, 2 çorba kaşığı salça
- Et suyunu dökün ve doğranmış bebek patatesleri ekleyin. Birleştirmek için karıştırın ve kaynatın. Isıyı azaltın, örtün ve 15 dakika pişirin.4 su bardağı et suyu, 1 ½ kilo patates
- Dondurulmuş karışık sebzeleri ekleyin, karıştırın, örtün ve 10-15 dakika daha kaynatmaya devam edin. Tüm sebzeler yumuşayınca ocaktan alıp servis yapın.24 oz dondurulmuş karışık sebze
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Geldiğin için teşekkürler! Ne düşündüğü söyle: