Hamburger Biftekleri

Mantar ve soğan soslu hamburger biftek tüm ailenin akşam yemeğinde yemeyi seveceği harika bir rahatlık yemeğidir! Kolay hamburger köftesi tarifim ve lezzetli kahverengi mantar sosu sıfırdan yapılmış Haftanın herhangi bir günü için mükemmel olan doyurucu bir yemek yapmak için birleştirin!

Soslu Hamburger Biftek

Hamburger benim evimde menüde olduğunda, her zaman bir hit! Bu tarif harika bir yol işleri değiştir her zamanki burgerinden.

Mükemmel baharatlı hamburger köftesi ocakta çabucak kızartılır ve daha sonra kahverengi bir mantar ve soğan sosunda sotelenir. inanılmaz lezzetli (Yapımı ne kadar kolay olsa da). Bunlar basit, tatmin edici ve ne yapacağınızdan emin olmadığınız herhangi bir kıymayı kullanmanın harika bir yolu!

Git:

• Soslu Hamburger Biftek
• 🥘 Malzemeler
• 🔪 Adım Adım Talimatlar
• 💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları
• 🍽️ Daha Fazla Kıyma Tarifi
• 📋 Tarif

🥘 Malzemeler

göreceksin ki bunların hepsi oldukça standart burger malzemeleri. Sos için, cremini mantarları daha 'topraksı' bir tada sahip olacak, ancak herhangi bir yabani mantar lezzetli olurdu!

Hamburger Biftekleri

• Dana kıyma - 1 kilo dana kıyma.
• Yumurta - 1 büyük yumurta.
• Galeta unu - ¼ fincan sade ekmek kırıntıları.
• Worcestershire sos - 1 çay kaşığı Worcestershire sosu.
• Tuz biber - ½ çay kaşığı.
• Baharat - ¼ çay kaşığı sarımsak tozu, ¼ çay kaşığı soğan tozu ve ¼ çay kaşığı kırmızı biber.
• Zeytin yağı -  1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı.

Mantarlı Soğan Sosu

• Beyaz soğan - 1 su bardağı dilimlenmiş beyaz soğan veya sarı soğan kullanın.
• mantar - 1 su bardağı dilimlenmiş mantar. Beyaz, düğme mantarları veya kremalı mantarların hepsi işe yarar.
• sarımsak - 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak.
• Kuru şeri - 2 yemek kaşığı şeri yemek şarabı.
• Et suyu - 2 su bardağı et suyu.
• Mısır nişastası - 1 yemek kaşığı mısır nişastası +1 yemek kaşığı soğuk su sosunuzu koyulaştıracak bir bulamaç yapmak için.

*Malzemeler, miktarlar ve talimatlar için aşağıdaki tarif kartını mutlaka görün!*

🔪 Adım Adım Talimatlar

Var sadece birkaç adım burger bifteği yapmak için ve sonra sos yapmak için birkaç adım, çok çılgın bir şey değil! Bir karıştırma kabı, büyük bir tava alın (bir kapaklı)ve bir spatula.

Hamburger Biftekleri

1. Karıştır. Büyük bir karıştırma kabında tüm burger köftesi malzemelerini birleştirin. yağdan başka. (1 pound kıyma, 1 büyük yumurta, ¼ su bardağı galeta unu, 1 çay kaşığı Worcestershire sosu, ½ çay kaşığı, tuz ve karabiber, ¼ çay kaşığı sarımsak tozu, ¼ çay kaşığı soğan tozu, ¼ çay kaşığı kırmızı biber.)
2. Köfte yapın. porsiyon dışarı 8 topları Et karışımının kabaca 2 inç boyutunda, daha sonra bunları köfteler halinde düzleştirin.
3. Isı tavası. Büyük bir tavada, dökme demir tavada veya kızartma tavasında 1 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın. orta ısı. Yağ kızınca köfteleri tavaya alın. (gerekirse gruplar halinde pişirin).
4. Kızartın. Burger biftek köftelerini kızarana kadar kızartın. altın kahve, her tarafta kabaca 3-4 dakika. Pişmiş köftelerinizi bir tabağa veya tepsiye aktarın ve alüminyum folyo ile kaplayın ve bir kenara koyun. *Soğanları ve mantarları sotelemeden önce gerekirse yağını süzün.

Mantarlı Soğan Sosu

1. Sote. Hamburger bifteklerini yapmak için kullandığınız tavaya 1 su bardağı dilimlenmiş mantar ve 1 su bardağı beyaz soğan ekleyin. yumuşayana kadar soteleyin, yaklaşık 4 dakika. 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak ekleyin ve yaklaşık 30 saniye soteleyin. Tavanızın parlaklığını gidermek için 2 yemek kaşığı şeri kullanın.
2. Et suyu ekleyin. Herhangi birini kazırken şeri kaynamaya bırakın. kızarmış kahverengi parçalar tencerenin dibinden. Daha sonra 2 su bardağı et suyunu ilave edip karıştırın. Mısır nişastası bulamacında çırpın (1 yemek kaşığı mısır nişastası ile 1 yemek kaşığı soğuk su karıştırılır) iyi kombine kadar.
3. Kaynatma. Mantar sosunu kaynatın, ardından ısıyı azaltın. Hamburger bifteklerini tavaya eklemeden ve ısıyı en aza indirmeden önce 5 dakika kaynatmaya devam edin. Örtün ve hamburger bifteklerini bırakın sosta pişirmek 10-15 dakika sonra servis yapın.

Hamburger bifteğimi yanında servis ettim. kavrulmuş brüksel lahanası, ama aynı zamanda bir yığın yığının üzerinde de lezzetlidirler. patates püresi or pirinç! Keyfini çıkarın!

💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları

• 80/20 yer aynasını tercih ettim, ancak herhangi bir kıyma işe yarayacaktır. Sosunuzu yapmadan önce fazla yağı boşalttığınızdan emin olun.
• Hazırlık süresini kısaltın. Hamburger köftesi 8 saat öncesine kadar hazırlanıp buzdolabında saklanabilir.
• Saklama: Artan hamburger bifteklerini soslu buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar saklayın. Mikrodalgada 1:30-2 dakika tekrar ısıtın.

🍽️ Daha Fazla Kıyma Tarifi

• Kıyma Güveç
• Kıyma Meksika Güveç
• Dana Kıymalı ve Pastırmalı Fırında Fasulye
• Sığır Kıyması Stroganoff
• Dana Kıymalı Taco Eti

Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.

benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest,  Facebook, Instagramya da Twitter! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!

📋 Tarif