Ağır Krem Yedek

eğer ihtiyacın varsa ağır krema yerine, Sıkıntıdan kurtulmanıza yardımcı olacak birçok alternatifimiz var! için yoğun kremaya ihtiyacınız olup olmadığı zengin sos, tuzlu bir çorba veya çökmekte olan bir tatlı, işi halledebilecek bir yedek var!

En İyi Ağır Krem Yedekleri

Kalın ve kremalı patates çorbası, lezzetli peynir sosu, tuzlu sos, nemli çikolatalı kek, kabarık krem ​​şanti. gelince en iyilerinden bazilari Etrafta tabaklar, her birinin merkezinde krema var!

Bu altın malzeme biterse ne yaparsınız? Hiçbir şey yoğun krema ile tam olarak aynı olmasa da, birkaç alternatif size yine de zengin çöküş İstediğiniz!

Git:

• En İyi Ağır Krem Yedekleri
• En İyi Süt Ürünleri
• 1. Yarım & Yarım Artı Tereyağı
• 2. Tam Süt ve Tereyağı
• 3. Süt ve Mısır Nişastası
• 3. Buharlaştırılmış Süt
• Diğer Kremalı Süt Alternatifleri
• 4. Sade Yoğurt
• 5. Yunan Yoğurt + Süt
• 6. Ekşi Krema
• 7. Mascarpone
• 8. Krem Peynir
• En İyi Vegan Yedekleri
• 9. Konserve Hindistan Cevizi Kreması
• 10. Konserve Hindistan Cevizi Sütü
• 11. Bitki Bazlı Süt ve Yağ
• 12. Bitki Bazlı Süt + Mısır Nişastası (veya Ararot Tozu)
• 13. Tofu + Bitki Bazlı Süt
• 14. Kaju Kreması
• 📋 Tarif

En İyi Süt Ürünleri

Ağır krema için bir ikame bulmak söz konusu olduğunda, birkaç başka süt ikame maddesi vardır. Bunların çoğu, kullanımı en kolay olanlardır, çünkü bunlar büyük olasılıkla sizin için gerekli olan malzemeleri gerektirir. buzdolabınızda zaten var. Bu nedenle, onları bir tutam içinde yakalayabilirsiniz.

Bu listede alternatifini bulamayacağınız tek şey krem ​​şanti yapmaktır. Krem şanti yapmaya gelince, krema (or ağır krema) gerçek tek süt seçeneği bu size kabarık ve lezzetli, tatlı tepesi verecek.

Ancak, aşağı atlarsanız süt içermeyen ikameler, hindistan cevizi kreması ile harika bir alternatif bulacaksınız!

En sevdiğiniz kremalı çorba veya sos için yoğun bir krema yerine ihtiyacınız varsa, bu alternatiflerden herhangi biri hile yapacak.

1. Yarım & Yarım Artı Tereyağı

Ağır krema için en iyi ikame, yarı yarıya tereyağıdır. Yarım buçuk zaten yüksek bir yağ içeriğine sahiptir. Toplayarak biraz tereyağı, kremanın yağ içeriğini taklit edebilirsiniz.

1 fincan krema yapmak için sadece biraz tereyağı gerekir.

• ⅞ yarım su bardağı
• ⅛ su bardağı eritilmiş tuzsuz tereyağı (tereyağını biraz soğumaya bırakın, böylece yarı yarıya kesilmez)

İkisini iyice karıştırın! Karıştırmaya devam edin (veya çırpma) kalınlaşana kadar hızlı bir şekilde. Ağır krema gerektiren herhangi bir tarif için karışımı 1: 1 oranında kullanın.

Yarım buçuk zaten yüksek yağ içeriğine sahip olduğundan, onu da kullanabilirsiniz. Çorbaları ve sosları kalınlaştırmak için kendi başına.

2. Tam Süt ve Tereyağı

Tam yağlı süt, yerine tereyağı ile de karıştırılabilir. Bununla birlikte, sütün daha az yağ yarısından fazla olduğundan daha fazla tereyağına ihtiyacınız olacak.

• ¾ süt
• ¼ su bardağı eritilmiş tuzsuz tereyağı

Soslarda ve unlu mamullerde 1 fincan krema yerine yukarıdaki karışımı kullanın. Daha küçük miktarlar için karışımdan 1:1 oranını da ölçebilirsiniz.

3. Süt ve Mısır Nişastası

Mısır nişastası, yaygın olarak kullanılan bir koyulaştırıcı maddedir. çorbalar, soslar ve soslar. Yiyecekleri koyulaştırmak için genellikle suyla kullanılırken, kremayı taklit etmek için süte eklenebilir.

Ağır kremadaki yağın bir kısmını yok etmek istiyorsanız bu iyi bir seçimdir. Aynı zamanda daha az yağlı sütlerle de iyi çalışır. Çorbalar ve soslar için krema yerine kullanılabilirken, pişirme için harika bir seçim değil. Yağ eksikliği kuru pişmiş ürünlerle sonuçlanacaktır.

1 fincan krema yerine aşağıdaki ölçüleri kullanın.

• 1 fincan süt
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası (ararot tozu da kullanabilirsiniz)

Tam bir fincan kremaya ihtiyacınız yoksa, tarifinizde kullanmak için karışımdan 1:1 oranında ölçün.

3. Buharlaştırılmış Süt

buharlaştırılmış kadar kalın değil yoğun krema gibi, ancak normal sütten daha kalın. Bu nedenle, çorbaları ve sosları hızlı bir şekilde kalınlaştırmak için çimdik olarak kullanılabilir. Ayrıca pişirme için iyi bir seçimdir.

1:1 oranında basit bir değişimde buharlaştırılmış süt kullanıne. Sonuçlar, yoğun krema ile yapılmış gibi kremsi veya nemli olmayacak, ancak hoş bir hafif kremsiliğe sahip olacak. 

Diğer Kremalı Süt Alternatifleri

Yukarıdaki süt kombinasyonlarına ek olarak, diğer birçok süt ürünü kremanın etkilerini taklit edebilir. Yine de, bunların çoğunun bir tadı var bu genel yemeği etkileyebilir. Yine de, bu seçeneklerden birini buzdolabınızdan alın ve deneyin.

4. Sade Yoğurt

Elinizde yoğurt bulundurursanız bu son derece kolay bir alternatif! Pişirme veya tuzlu soslar için 1:1 oranında kullanın.

5. Yunan Yoğurt + Süt

Krem kıvamını elde etmek için eşit parçaları karıştırın. Biraz ekstra keskinlikten faydalanacak yemekler için 1:1 oranında kullanın.

6. Ekşi Krema

Biraz ağır krema yerine kullanın herhangi bir yemekte keskin tat. Herhangi bir tarifte 1:1 oranında kullanılabilir.

7. Mascarpone

Tatlılarda kullanmak için tatlı bir baz oluşturmak için biraz şekerle karıştırın. Ağır krema için 1:1 oranında kullanın.

8. Krem Peynir

Krema gibi bir kıvam alana kadar dilediğiniz sütle inceltin. Çorbalara ve soslara krema eklemek için en iyi şekilde çalışır.

İnceltilmiş karışımı 1:1 oranında kullanın.

En İyi Vegan Yedekleri

Ağır krema, pek çok yemeğe mükemmel bir kremsi dokunuş katar. Krem şantiden bahsetmiyorum bile! takip edersen vegan veya süt içermeyen bir diyet, bu şeyleri kaçırmanız gerektiğini düşünebilirsiniz. yapmazsın!

Süt içermeyen pek çok alternatifle, yoğun çırpılmış kremanın bulaşıklara kattığı tüm lezzetli kremanın tadını çıkarabilirsiniz. süt olmadan.

9. Konserve Hindistan Cevizi Kreması

Konserve hindistan cevizi kreması en önemli vegan ikamesi çünkü çırpılmış kremanın yerini alacak tek şey o.

Diğer tüm ikameler soslar ve çorbalar için çalışabilirken, kırbaçlamayacaklar. Bu nedenle, kremalı tepesi istediğinizde akılda tutulması gereken hindistan cevizi kremasıdır.

Hindistan cevizi kreması kullanırken gerçekten hindistan cevizi satın aldığınızdan emin olun. krem. Tam yağlı konserve hindistan cevizi kreması istiyorsunuz (hindistan cevizi sütü değil). Kutuyu soğuması için gece boyunca buzdolabına koyun.

olmanın yanı sıra en iyi süt ürünü olmayan seçim krem şanti için hindistan cevizi kreması başka herhangi bir tarifte de kullanılabilir. İster fırında ister pişirirken bir tarifte kullanırken biraz farklı hazırlayacaksınız.

Hindistan cevizi kremasını soğutmak yerine, oda sıcaklığında bırakın. Sıvıyı ve kremayı bir kaseye dökün ve iyice karıştırın. Bu size kalın ve kremsi bir taban verecektir.

Bunu kullan ikame olarak 1: 1 oranı Ağır krema gerektiren herhangi bir tarif için. Herhangi bir hindistancevizi ikamesinde olduğu gibi, yemeğinize hafif bir hindistancevizi aroması katacağını unutmayın.

Çırpılmış Hindistan Cevizi Kreması

Çırpılmış hindistan cevizi kreması yapmak için soğutulmuş hindistan cevizi kremasını buzdolabından çıkarın. Kutuyu açtığınızda, ayrılan sıvıyı dökün.

Sertleşen kremayı ayrı bir kaba alıp el mikseri ile çırpın (veya başka bir karıştırıcı). Ayrıca şeker ve vanilyayı ekleyin tıpkı yoğun krem ​​şanti ile yaptığınız gibi.

1:1 oranında çırpılmış hindistan cevizi kremasını ölçün Çırpılmış krema kullanacağınız herhangi bir tatlı için.

10. Konserve Hindistan Cevizi Sütü

Konserve hindistan cevizi sütü, hindistan cevizi kremasından biraz daha incedir. Ancak, tam yağlı sürümünü alırsanız, yine de yeterince kalın çorbalara ve soslara harika bir kremalık katmak için. Yoğun kek ve diğer unlu mamuller yaparken de kullanabilirsiniz.

Konserve hindistan cevizi sütü kullanmaya hazırlanın yukarıda açıklandığı gibi aynı şekilde: bir kaseye dökün ve sütü ve ayrılmış sıvıları birlikte çırpın.

Çorbalarda ve soslarda yoğun krema yerine 1:1 oranında kullanın. Konserve hindistan cevizi sütü DEĞİL krem şanti için çalışın.

11. Bitki Bazlı Süt ve Yağ

Yukarıdaki süt ve tereyağı seçeneği gibi süt içermeyen bir ikame yapmak için en sevdiğiniz bitki bazlı süt ve yağı alın. Popüler bir karışım soya sütü ve zeytinyağı. Yine de istediğiniz herhangi bir kombinasyonu kullanabilirsiniz.

Hangi bitki bazlı süt ve yağın kullanılacağını seçerken göz önünde bulundurulması gereken tek şey, lezzette olası değişiklik. Badem sütü ve soya sütü, hindistan cevizi sütünden daha hafif bir tada sahiptir. Ayrıca, şekersiz bir versiyon seçtiğinizden emin olun.

Zeytinyağı, kremsi tabana güzel ve lezzetli bir son verir. Hindistan cevizi aroması eklemek istiyorsanız, hindistancevizi yağı da harika bir seçenektir. Hangi karışımı seçerseniz seçin, yapmak için aşağıdaki ölçümleri izleyin. 1 bardak ağır krema yerine.

• ⅔ su bardağı süt
• ⅓ su bardağı sıvı yağ

Süt ve yağı koyulaşmaya başlayana kadar karıştırın. Daha sonra karışımı, yoğun krema gerektiren çorbalar, soslar veya unlu mamuller için 1:1 oranında kullanın.

12. Bitki Bazlı Süt + Mısır Nişastası (veya Ararot Tozu)

Ağır bir krema ikamesi istiyorsanız, yağ oranı düşük, En sevdiğiniz bitki bazlı sütü koyulaştırıcı bir madde ile çırpın. Mısır nişastası bir standarttır. Yine de mısır dışı ürünleri tercih ederseniz, ararot tozu harika bir alternatiftir.

1 bardak ağır kremayı değiştirmek için aşağıdakileri karıştırın.

• 1 fincan süt
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası (ararot tozu)

Dolu bir bardağa ihtiyacınız yoksa, bunu ikiye bölün (½ su bardağı süt + 1 yemek kaşığı mısır nişastası). Ayrıca, yukarıdaki ölçümleri karıştırabilir ve ardından ihtiyacınız olanı ölçebilirsiniz. yoğun krema için 1: 1 oranı.

Bu ikame en iyi çorbaları veya sosları kalınlaştırın. Fırıncılıkta da kullanılabilir, ancak yağ olmadığı için muhtemelen daha kuru bir kek, kurabiye vb. üretecektir.

13. Tofu + Bitki Bazlı Süt

Paketten çıkar çıkmaz kullanılamasa da, biraz süt tofu ile harika bir yedek. Tofuyu bir mutfak robotuna koyun ve biraz süt ekleyin (başlamak).

Karışım. Süte benzemeye başlayana kadar gerekirse yavaş yavaş daha fazla süt ekleyin. yoğun kremin kıvamı.

Unlu mamullerde, çorbalarda ve soslarda yoğun krema için 1:1 oranında kullanın.

14. Kaju Kreması

Vegan bir diyet uyguluyorsanız, muhtemelen kaju fıstığının kremsi bir temel oluşturmak için ne kadar harika olabileceğini zaten biliyorsunuzdur. Bu fındık var hafif bir tat etraflarındaki lezzetleri almakta harikadır. Bu nedenle, bir yemeğin lezzetini çok fazla değiştirmez.

için aşağıdaki yönergeleri izleyin 1 bardak kremayı değiştirin herhangi bir tarifte.

1. ¾ su bardağı kajuyu suyla kaplayın ve en az iki saat bekletin.
2. Suyu boşaltmak.
3. Bir mutfak robotuna veya karıştırıcıya kaju ekleyin.
4. ¼ bardak su ekleyin.
5. Pürüzsüz olana kadar karıştır.

Hindistan cevizi kremasının krem ​​şanti için tek seçenek olduğunu daha önce söylediğimi biliyorum; ancak, kaju kreması da bir tutamda çalışabilir. Karıştırılmış kaju kremasını soğutun ve ardından tatlandırıcı ile çırpın.

Pişirme Yedekleri	Bitki ve Baharat Yedekleri	Pişirme Yedekleri
Elma sirkesi	Defne yaprağı	Tapyoka nişastası
Tahin	Biberiye (Taze ve Kurutulmuş)	Mısır unu
Marsala Şarabı	Zerdeçal	Patates nişastası
Dijon hardalı	Kereviz tuzu	Hindistan Cevizi Şekeri
yabanturpu	tarhun otu	Yağlı süt
Kırmızı şarap sirkesi	Kakule	Esmer şeker
masa harina	Kırmızı biber	Ararot tozu
Krem Peynir	Biber tozu	Mısır unu
Krem Fraiche	Cilantro	Kısaltmak
Worcestershire sos		Vanilya Özü
Arpacık		Limon özü

Bu kadar çok seçenekle, tarifiniz için doğru alternatifi bulacağınızdan emin olabilirsiniz. Sizin için işe yarayan bir yoğun krema ikamesi bulursanız bize bildirin!

📋 Tarif