Kolay ürünlerimizle Japonya'nın lezzetlerini açığa çıkarın Hibachi eriştesi tarifi! Bu lezzetli, klasik yemeği evde pişirmeyi ve ailenizi ve arkadaşlarınızı etkilemeyi öğrenin. Etlerinizi pişirdikten sonra bu lezzetli erişteleri ızgara üstü ızgara kullanarak kızartın, böylece erişteler 'sadece ızgara' tadını alacaktır. hibachi tavuğu, sığır etiya da deniz ürünleri!!
Git:
Hibachi Eriştesi: Japon Et Restoranı Eriştesi
Bu ızgaraların ne kadar bağımlılık yaptığını bilmiyorsanız Hibachi Erişte henüz, kaçırıyorsun!
Zaten büyük bir makarna hayranıyım ama hibachi erişteleri doğrudan ızgaradan çıkan ve soya ve teriyaki sosuyla tatlandırılmış zengin, tereyağlı, ipeksi pürüzsüz bir sosla kaplanan ekstra özeldir. Ayrıca, en sevdiğim eklenti mirin'den biraz da olsa.
Yemek pişirme deneyimi, bir restoranda yemek yemenin en unutulmaz kısımlarından biridir. Japon et lokantası, ama bir sonraki en iyi şey bu lezzetli erişteleri evde yapmak!
Hibachi teppanyaki yemeklerini seviyorsanız diğer muhteşem Japon et lokantası tariflerimi deneyin! Doyurucu hibachi biftek ve karides, kızarmış sebzeler, kabak, Ve daha fazlası!
En sevdiğiniz sebzeleri ve proteini ızgarada pişirerek ev yapımı hibachi eriştelerinizi bir yemek haline getirin, ardından bunları dolu bir erişte kasesi için eriştelerle birlikte atın!
ailemin Hibachi ızgara gecesi genellikle bu mükemmel ızgara erişte veya hibachi kızarmış pilavın yanı sıra bazı hibachi sebzeleri ve evimizdeki üç temel gıdadan birini içerir (biftek, tavuk, domuz eti veya karides).
Biz seviyoruz daldırma sosları, bu yüzden her zaman arasında bir tartışma var Yum Yum Sos, kremalı hardal sosu, ve zencefil sosu (en iyi deniz ürünleri ve sebzelerle servis edilir).
❔ Hibachi Eriştesi Nedir?
Hibachi eriştesi, Japon et lokantalarında servis edilen muhteşem yumuşak, kızarmış sarımsak erişteleridir. Benihana, Kyoto ve Kobe.
Erişteler (veya pirinç veya sebzeler), ızgarada istediğiniz proteinin yakınında pişirilir, bu da aynı ızgarada pişirildiğinden bazı tatları ve et sularını alır!
🥘 Malzemeler
- Yakisoba Eriştesi, Lo Mein veya Melek Saçlı Makarna - (görmek ek Notlar Hibachi pişirme için kullanılan geleneksel Japon erişteleri hakkında aşağıda)
- Susam tohumu yağı - Erişteleri süzdükten sonra kaplamak için kullanılır ve hibachi yemeklik yağ karışımı.
- Taze Öğütülmüş Karabiber - taze çekilmiş karabiber için öğütücünüzün birkaç turu; aksi takdirde sadece bir tutam öğütülmüş biber.
- Hibachi Yemek Yağı - (Aşağıdaki Hibachi Yemeklik Yağ bölümüne bakın) the birincil sos erişteleri kızartmak için kullanılır.
- Tuzsuz tereyağı - en iyi sonucu verir. Soya sosu eklemeyi veya eriştelerimi tuzlamayı erteliyorum.
- sarımsak - tereyağında sotelenecek ince kıyılmış sarımsak erişteyi eklemeden önce.
- Zencefil - ince kıyılmış zencefil tereyağında sotelenmiş erişteyi eklemeden önce.
- Teriyaki sosu - hibachi eriştelerinizin son lezzetinin bir parçası. Tatmak için daha fazlasını ekleyin arzu edildiği takdirde (ev yapımı teriyaki sosu tarifime bakın).
- Mirika - (isteğe bağlı - ama ben Aşk ve kesinlikle tavsiye ederim!
- Susam taneleri - isteğe bağlı, servis yaparken garnitür için.
🥢 Hibachi Yemeklik Yağ Nasıl Yapılır
Hibachi şefleri tarafından kullanılan temel yemeklik yağ 4 temel malzemeyi birleştirir. Hibachi yemeklik yağ, susam yağı, zeytinyağı, pirinç yemeklik şarap ve soya sosuyla yapılır.
Kolay saklama ve kullanım için yağları, pirinç pişirme şarabını ve soya sosunu kavanoz veya sıkma şişesi gibi sızdırmaz bir kapta birleştirin. Kullanmadan önce birleştirmek için sallayın.
Susam yağınız yoksa, hakkında okuyabilirsiniz. en iyi susam tohumu yağı ikameleri rehberimde okuyun!
🔪 Hibachi Eriştesi Nasıl Yapılır?
Seçtiğiniz makarna eriştelerini dokuları al denté olana kadar pişirin. Süzün ve durulayın, ardından susam yağıyla gezdirin.
Taze karabiber öğütücünüzün birkaç turuyla baharatlayın (veya bir tutam karabiber) ve erişteleri fırlat eşit şekilde kaplamak için. Kenara koyun.
Erişte Kızartın
- Sıcaklık. Wok'u veya büyük bir kızartma tavasını orta ateşe getirin. ¼ fincan ekleyin hibachi yemeklik yağ, tereyağı, sarımsak ve zencefil.
- Kızartın. Tereyağı eriyene kadar sarımsak ve zencefili yaklaşık 2-3 dakika soteleyin. Makarna, teriyaki ve mirin ekleyin. Haşlanmış erişteleri kızartın yaklaşık 2 dakika ara sıra çevirerek ısıtılana kadar.
- Servis. Ek hibachi kızartma yağı kullanın ihyaç olduğu gibi, servis yaparken üzerine susam serpin.
Bu 'otantik' hibachi eriştelerine ulaştığım kadar yakın, otantik bu durumda en sevdiğim Japon et lokantasının yeni kızartılmış eriştelere yakın olması.
🍜 Hibachi Izgara İçin En İyi Erişte Çeşitleri Nelerdir?
Satın alabileceğiniz gerçek bir 'hibachi eriştesi' olmadığını unutmayın. 'Hibachi eriştesi' ismi görülen pişirme tarzından gelmektedir.
Genellikle şeflerin gösterdiği ustalıkla pişirilirler. (sahibiz bir tavuk kızımız için yumurtadan yaptığımız şekil doğranıp yemeğe eklendi hibachi pirinci).
- yakisoba - ('kızarmış karabuğday' anlamına gelir ve teknik olarak gerçek bir Soba eriştesi olmayan Çin eriştesi chūkamenine atıfta bulunur) burada kullanılan fotoğraflarda gördüğünüz erişteler.
- harusame berrak, maş fasulyesi nişastasına dayalı cam erişte.
- bazı - buğday bazlı ve elle çekilen kalın, beyaz erişteler.
- Udon erişte karabuğday unundan yapılan, en çok balık ve yosun bazlı et suyu dashi'de servis edildiği bilinen kalın, beyaz eriştelerdir.
- Soba buğday unu ve karabuğdaydan yapılan soluk sarı eriştedir.
- Ramen noodle yumurta, buğday ve Kansai'den (bu eriştelerin rengini veren mineral bakımından zengin su) yapılan soluk sarı eriştelerdir.
- Pirinç - pirinçten yapılmış glutensiz beyaz erişte.
- Şirataki - konnyaku'dan yapılmış berrak, çiğnenebilir erişteler.
- Hiyamugi udon veya somen eriştelerine benzeyen beyaz, buğday bazlı eriştelerdir.
- Tokoroten - Japon kanten jelatinden yapılmış şeffaf, jöle benzeri erişteler (ogonori) kırmızı deniz yosunu.
Çin Lo Mein eriştesi iyi bir ikame bulması genellikle kolaydır. Ayrıca, standart makarna Spagetti, Linguine ve Angel Hair gibi makarnalar kullanılabilir.
Kontrol benim muhteşem hibachi tarifleri evde inanılmaz bir hibachi akşam yemeği gecesi yapmak için!
🥡 Saklama ve Yeniden Isıtma
Kullanılmayan hibachi eriştelerini hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar soğutun. Bunlar en iyi kullanılan ilk bir veya iki gün içinde, bu yüzden buzdolabında bekletildikten 2 gün sonra servis edilmesini önermiyorum.
Yeniden ısıtma
Hızlı bir set üstü ocak ısıtması, yeniden ısıtmanın en iyi yolu hibachi erişteleriniz (hemen hemen tüm paket servis veya ev yapımı Çin veya Japon tarzı yiyeceklerin yanı sıra).
Büyük bir tavayı veya wok tavayı yüksek ateşte ısıtın, hibachi yemeklik yağıma hafifçe vurun ve erişteleri yaklaşık 2 dakika ya da pişene kadar çevirin. ısıtılmış tamamen.
>>>>Bkz. tüm tariflerim burada<<<<
❓ SSS
Hibachi, shichirin adı verilen bir Japon ızgarasıdır. Tipik olarak dökme demirden yapılmış küçük, taşınabilir bir barbekü ızgarasıdır. Yiyecekler, genellikle ısı kaynağı olarak odun kömürü kullanılarak, açık ateşte ızgara üzerinde pişirilir.
ABD hibachi'leri kapalı alanda yemek pişirmek için yapılmıştır, bu nedenle genellikle açık alev yerine elektrikli bir ısıtma kaynağına sahiptirler.
Hibachi ızgarası ızgarada yapılıyorsa hepimizin sevdiği Japon et lokantalarında nasıl bir pişirme tarzı yapılıyor? Demir kalbur düz pişirme yüzeyi, ayrıca açık alev üzerinde yapılır (en yaygın olarak propan ile doldurulur), Bir teppanyaki tarzı.
Her iki stil de yiyecekleri açık ateşte ızgara yapar, ancak hibachi ızgarası ızgara yüzeyi üzerinde yapılır ve teppanyaki ızgarası ızgara yüzeyi üzerinde yapılır.
Yerel restoranınızda yapılan lezzetli hibachi eriştelerini düşündüğünüzde, en çok kullanılan erişteler yakisoba erişteleridir.
Soba, ramen, udon ve bazı erişteler hepsi restoran tarzı hibachi eriştesi yapmak için harika seçeneklerdir.
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Üye olun bugün bültene (spam yok, söz veriyorum)! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📖 Tarif Kartı
Hibachi Erişte
malzemeler
Hibachi Yemek Yağı
- 1 yemek kasigi Susam tohumu yağı
- 2 ½ yemek kasigi zeytinyağı (ekstra bakire)
- ¼ Fincan pirinç pişirme şarabı
- 2 yemek kasigi soya sosu
Hibachi Erişte
- 1 lbs yakisoba, lo mein veya angel hair pasta (pişmiş al dente)
- 1 yemek kasigi Susam tohumu yağı
- taze çekilmiş karabiber
- 3 yemek kasigi tereyağı (tuzsuz)
- 1 ½ yemek kasigi sarımsak (kıyılmış)
- 1 yemek kasigi zencefil (kıyılmış)
- 1 yemek kasigi Teriyaki sosu
- 1 yemek kasigi Mirin (veya 2 yemek kaşığı şeker)
- Susam taneleri (isteğe bağlı, garnitür)
talimatlar
Hibachi Yemek Yağı
- İçeriği sallamak ve kullanılmayan kısımları (istenirse) saklamak için malzemeleri bir kapakla kapatabileceğiniz bir kavanozda veya sıkma şişesinde birleştirin.
- Hibachi noodle, pilav, sebze, tavuk, biftek veya deniz ürünleri gibi hibachi tarzı yiyecekleri pişirmek için kullanmadan önce kabı sallayın.
Hibachi Erişte
- Erişte pişirin, süzün ve durulayın. Üzerine susam yağı sürün, ardından birkaç tur karabiber değirmeni ile hafifçe baharatlayın (veya bir tutam karabiber serpin). Erişte atın ve bir kenara koyun.
- Bir wok veya büyük bir tavada, wok'u orta ateşe getirin. Yarım fincan hibachi yağı, tereyağı, sarımsak ve zencefil ekleyin.
- Sarımsak ve zencefili tereyağı eriyene kadar ve sarımsak yumuşayana kadar yaklaşık 2-3 dakika soteleyin. Makarna, teriyaki ve mirin'i ekleyin. Erişteleri ısıtıncaya kadar ara sıra çevirerek yaklaşık 2 dakika kızartın.
- Gerektiği kadar ek hibachi pişirme yağı kullanın, servis yaparken susam serpin.
notlar
- Saklamak için: Kullanılmayan hibachi eriştelerini hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar soğutun. En iyi şekilde ilk bir veya iki gün içinde kullanılırlar, bu nedenle buzdolabında 2 gün kaldıktan sonra servis edilmesini önermiyorum.
- Yeniden ısıtmak için: Hızlı bir ocak ısıtması, hibachi eriştelerinizi yeniden ısıtmanın en iyi yoludur. (ve hemen hemen tüm paket servis veya ev yapımı Çin veya Japon tarzı yiyecekler). Büyük bir tavayı veya wok'u yüksek ısıda ısıtın, hibachi yemeklik yağımdan bir dokunuş kullanın ve erişteleri yaklaşık 2 dakika veya tamamen ısınana kadar çevirin.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Sam diyor
Yaptığım en iyi hibachi eriştesi, cidden tıpkı yerel Japon restoranım gibi!
Papatya diyor
Merhaba Angela, bu hibachi erişteleri olduğu gibi gerçekten iyiydi. Acaba bu eriştelerin yanına yakışacak sos tarifi öneriniz var mı?
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Genellikle benimkine biraz daha servis yaparım Teriyaki sosu, ama benimkini de kullanabilirsin kızartma sosu erişte yapmak için. Eklenecek diğer fikirler, biraz hoisin sosu, tatlı biber sosu, acı biber salçası, Yoshida'nın marka teriyaki sosu veya ısıtmak için küçük bir parça sriracha olabilir.
Tina diyor
Harika erişteler, benim hibachi bifteğimle mükemmel!
Jena diyor
Bunlar bir hit oldu! Ben de pirinç yemeklik yağını bulamadım, gittiğim her mağazada hepsi tükendi! Ama yine de muhteşemlerdi.
Soru- Bir sahil evine gidiyorum bu yüzden led hazırlık çalışmaları ile her şeyi önceden hazırlamaya çalışıyorum. Sosu yapıp buzdolabına koyup oradayken ısıtıp erişteleri pişirip fırlatıp atmamın bir yolu var mı? Ölçmek ve yemek pişirmek benim için çok zaman kazandırır!
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Kesinlikle sosu yapın ve soğutun, ardından plaj gezinizde kullanıma hazır olana kadar saklayın. Zevk almak!!
- Kızarmış erişte ile atıldığında sosunuzun ısınacağını eklemek için düzenlendi. 🙂
Amanda Ç diyor
Bunlar şimdiye kadar yaptığım en iyi hibachi erişteleriydi! Bunları pişirmek için elektrikli tava, karataş ve büyük bir kızartma tavası kullandık. Asla bir hayal kırıklığı olmadılar! !
Steph diyor
Bu tarif harikaydı! Hiç olmadığı için pirinç pişirme şarabını çıkardım. Makarnaları 2 saat önceden yapıp buzdolabında beklettim. Daha sonra tavuk ve sebzelerimizi ilave edip pişirdikten sonra biraz daha soya soslu bir tavada pişirin. Erişte, şehirdeki Hibachi ızgaramızın tadına baktı! Lezzetliydiler! Bu tarifi kesinlikle saklıyorum!
Anonim diyor
Pirinç pişirme şarabı yerine ne kullandınız?
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
En iyi ikame, başka bir Asya yemek şarabı (Shaoxing Wine) veya Sherry veya başka bir kuru beyaz şarap pişirmek ya da tamamen atlayın. Umarım yardımcı olur!
iz pette diyor
Tüm harika Hibachi tariflerinizi yazdırmayı yeni bitirdim! Hepsini denemek için sabırsızlanıyorum!
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Harikalar, umarım onlardan benim kadar zevk alırsınız!
Sherri diyor
Yakisoba eriştesini nereden satın alırsınız? bir bağlantınız var mı?
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Normalde onları yerel bir walmart'ta üretim bölümünde bulabilirim. Bulmak zor olabilir, bu yüzden bunları deneyin! https://igourmet.com/products/yakisoba-noodles?variant=39516247785508¤cy=USD&utm_medium=product_sync&utm_source=google&utm_content=sag_organic&utm_campaign=sag_organic
Maria S diyor
Harika, tıpkı en sevdiğimiz Japon hibachi restoranında yemek yemek gibi. Tavuk tarifinizle erişte harikaydı! İyi çalışmaya devam edin.
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Teşekkürler, bunu duymayı seviyorum! Erişte ve tavuğu beğendiğinizi duyduğuma sevindim!
Jenny diyor
Bu kolay tarifi seviyorum, bunu ve hibachi bifteğinizi bu akşam akşam yemeğinde yapıyorum, nasıl sonuçlandığını size bildireceğim, çok heyecanlıyım!
Brendi diyor
Hibachi pişirme yağı için teşekkürler! Evde hibachi yemekleri pişirmek için tam da ihtiyacım olan şey bu!
Chris R. diyor
Bu eriştelerin yeniden ısıtılmasıyla ilgili bilgileriniz için çok teşekkürler.
Amanda diyor
Hibachi pişirme yağını ne kadar süre saklayabilirsiniz?
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Merhaba Amanda, 4 hibachi yemeklik yağ içeriği depolandığında uzun ömürlü olduğundan, yağınızı buzdolabında kolayca saklayabilirsiniz. Benimkini genellikle birkaç hafta içinde kullanırım, ancak kapalı bir kapta buzdolabında 2-3 ayın güvenli bir saklama süresi olduğunu söyleyebilirim. Umarım yardımcı olur ve sorduğun için teşekkürler!
kehribar diyor
Pirinç pişirme şarabı pirinç sirkesi ile aynı mı?
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Merhaba Amber! Hayır, pirinç pişirme şarabı ve pirinç sirkesinin tadı farklıdır ve sirke asidik bir tat katacaktır. En iyi alternatif, başka bir Asya yemek şarabı (Shaoxing Şarabı) veya Sherry veya başka bir sek beyaz şaraptır.
dani y diyor
Hibachi akşam yemeğim için kullanabileceğim harika erişte listesi
Debbie diyor
Şarap pişiren pirinç bulamıyorum ....
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Pirinç pişirme şarabı bulamazsanız, bir şeri veya beyaz şarap (kuru) da işe yarayacaktır. Umarım yardımcı olur!
Steph diyor
Pilav pişirme şarabını atladım ve yine de tadı harika! 🙂