Lezzetli ev yapımı soba üstü veya güveç biber, sıfırdan yapımı bu kadar kolay olan Ev Yapımı Biber Baharat Karışımı ile akşam yemeğinde ne var! Fasulye biberinin vegan versiyonunda kullanmak istediğiniz her türlü fasulyenin yanı sıra sığır eti, hindi ve tavuk biberleri için de mükemmel şekilde uygundur!
Git:
🥘 Malzemeler
Bu baharat karışımını kızımızın damak tadı için hafif ila orta tarafta tutuyorum ama lezzet tercihlerinize göre kolayca ayarlanabilir. Bu acı biber baharat karışımını çok hafif tutmak için, ezilmiş pul biberleri çıkarın. Daha fazla sıcağı seviyorsanız, biraz kırmızı biber ekleyin (Arnavut biberinin ¼ çay kaşığı artışlarla lezzetini ayarlamanızı öneririm).
My biber baharat karışımı malzemeler Dahil etmek;
- Biber tozu - 2 yemek kaşığı.
- Füme Kırmızı Biber (veya normal kırmızı biber) - 1 çorba kaşığı.
- Çok Amaçlı Un - 1 çorba kaşığı.
- Kişniş - 2 çay kaşığı.
- Kimyon - 2 çay kaşığı.
- Sarımsak tozu - 1 ½ çay kaşığı.
- Soğan tozu - 1 ½ çay kaşığı.
- keklikotu - 1 çay kaşığı.
- Ezilmiş Pul Biber - ½ çay kaşığı.
Daha Fazla Tarif İster misiniz? Aşağıya e-postanızı girin, onları doğrudan gelen kutunuza gönderelim!
💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları
Ayrıca, istersen kalınlaştırmak senin ev yapımı biberin, ilave bir lezzet derinliği için standart mısır nişastası harcı yerine birkaç yemek kaşığı mısır unu kullanmayı deneyin!
Unutmayın füme Kırmızı Biber biber baharat karışımıma bu 'gizli içerik' lezzetlerinden birini eklemek için kişisel bir favori!
Özel bir diyet uyguluyorsanız (örneğin keto, paleo, düşük karbonhidrat veya glütensiz), domatesler doğal bir koyulaştırıcıdır. Unu atlayın ve daha fazla domates ekleyin, ardından biberinizi koyulaştırmak için pişmelerine izin verin!
Süper kolay bir biber için bu biber baharat karışımını kullanarakdene benim yavaş pişirici üç fasulye ve dana biber!
Benim lezzetli biber baharat karışımım deluxe birinci sınıf kaburga biber çok da harika! Artık kaburga kızartmanızın harika bir kullanımı!
🧂 Diğer Baharat Karışımları
Kendin yapmayı seviyor musun baharat karışımları ve mağazadan satın alınan versiyonlardan eklenen koruyuculardan kaçınmak? Eminim!
Bir fantezim var garam masala baharat karışımı köri ve çok daha fazlası için! Baharat paketlerinin büyük bir hayranı olmadığım için konserve sığır eti ile paketlenmiş olarak gel, Kendime sahibim (ve çok daha iyi) konserve sığır baharat karışımı karışımı.
Taco baharat karışımı is benim evimde olması gereken taco yapma hevesi her zaman üzerime gelir ve elimde hiç paket olmaması asla başarısız olmaz.
Harika ev yapımımı dene biftek baharatı!
Ve tabii ki, büyükannem Janet'in geleneksel Alman zencefilli (lebkuchengewurz) baharat karışımı!
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📋 Tarif
Ev Yapımı Acı Baharat Karışımı
malzemeler
- 2 yemek kasigi biber tozu
- 1 yemek kasigi füme Kırmızı Biber (normal kırmızı biber de işe yarar)
- 1 yemek kasigi çok amaçlı un
- 2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
- 2 çay kaşığı kimyon
- 1 ½ çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 ½ çay kaşığı soğan tozu
- 1 çay kaşığı keklikotu
- ½ çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber gevreği
talimatlar
- Tüm baharatlarınızı ölçün ve biberinizde kullanmak için birleştirin veya daha sonra kullanmak üzere hava geçirmez bir kapta saklayın. Acı biber yaparken tadına bakmak için tuz ve karabiber ekleyin.
- Kullanılmayan biber baharat karışımını hava geçirmez bir saklama çantası veya kavanozda karanlık bir dolapta saklayın.
İhtiyaç Duyabileceğiniz Ekipmanlar
notlar
**Daha fazlası için 'sıcaklık' acı biberinize acı biber ekleyin. ¼ çay kaşığı acı biber ekleyerek istenilen lezzete ulaşana kadar eklemenizi öneririm.
Acı biberinizi kalınlaştırmak için:
* Birkaç yemek kaşığı mısır unu ilave bir aroma derinliği için standart mısır nişastası (veya ek un) harcı yerine!
**Özel bir diyet uyguluyorsanız (örneğin keto, paleo, düşük karbonhidrat veya glütensiz), domatesler doğal bir koyulaştırıcıdır. Unu atlayın ve daha fazla domates ekleyin, ardından biberinizi koyulaştırmak için pişmelerine izin verin!
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Carolyn Stoklosa diyor
Biber baharatım için genellikle bir paket kullanırım. Dışarıdaydım, bu yüzden bu tarifi buldum. Kocam ve oğlum, ikisi de harika lezzet hakkında yorum yaptılar. Kocam benden daha acı sever ve bu güzel bir uzlaşmaydı. Çok fazla lezzet ve ara sıra bir tekme. Fasulye ve domates arasında 2 pound et ve 8 kutu için ikiye katladım.
teresa kukasky diyor
Seninleyim Kendi baharat karışımlarımı yapmayı kesinlikle seviyorum Kendi baharat karışımlarımı seninkiyle değiştirdim Onları gerçekten seviyorum ve çok teşekkür ederim bugün acılı olanı yapacağım.
Richard diyor
Lezzetli kırmızı biber yaratmak için evde yetiştirilen konserve domateslerimizle gerçekten güzel bir şekilde kaynaştı.
Chrisee diyor
Mükemmel teşekkür ederim 🙂
Debby diyor
Bu karışım benim zevkime göre mükemmel! En lezzetli biberi yapar.. Teşekkürler
Anonim diyor
Gerçek baharat yapamayan bir aile üyem var, bu yüzden kırmızı pul biberi çıkardım.
Ayrıca eklenen lezzet ve tuz için 2 su bardağı tavuk külçe tozu ve 2 su bardağı dana külçe tozu ile su kullandım.
Biraz koyulaştırmak için çok az miktarda mısır nişastası bulamacı kullandım.
Olduğu söyleniyor, bu benim bugüne kadar yaptığım en favori biberimdi.
Baharat tarifini paylaştığın için Ty.
Judy diyor
Biri 2 yemek kaşığı dedi. Bu biberden kullanılan her bir libre kıymaya karıştırılır. Bu doğru mu?
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Bu biber karışımının 1 partisi için baharat miktarları, 7 pound et ve 1 ons fasulye (yaklaşık 75 kutu) artı 5 ons domates ürünü ile kullandığım 36 yemek kaşığı baharattan sadece utangaç olacak. İstediğiniz gibi karıştırıp eşleştirebilirsiniz, ancak toplam onslarınızı 120-130 civarında olacak şekilde toplayabilirsiniz. Zevk almak!
Şili diyor
Baharat tarifin kulağa hoş geliyor ama bir kilo et için 75 ons fasulye demek istediğinden emin misin? 5 kutu? Tüm biber yapım yıllarımda bunu gerçekten hayal edemiyorum.
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Evet kesinlikle. Genelde 3-5 kutu fasulye arası kullanıyorum 🙂
Casey F diyor
Kabul ediyorum! En az 2 kutu ranch tarzı fasulye ve 2 kutu barbunya fasulyesi kullandım! Sonra bir kutu domates sosu ve 3 kutu çeşitli doğranmış domatesleri ekliyorum. Malzemeleri kalbimle ekliyorum. Tüm bu baharat karışımını tek seferde kullandım ve çok lezzetli.
Cindi diyor
Merhaba Angela, Tarifim genellikle 2 lbs et ve 4 (1 lb) kutu fasulye, büyük konserve ezilmiş domates, 15 ons domates sosu, soğan, kereviz ve yeşil biberdir. Bu durumda kaç yemek kaşığı kullanırdım? Kulağa çok hoş geliyor ama oranları anlamıyorum.
Teşekkürler, Cindi
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Tarif, olduğu gibi, tipik olarak yaklaşık 7 ons veya 120 pound acı biber (et, fasulye, domates, soğan, tüm malzemeler bir arada) baharatlamak için kullandığım 7 yemek kaşığı baharat yapıyor. Görünüşe göre ölçümleriniz de bu toplama çok yakın olacak, bu yüzden tüm tarif grubuyla deneyin. Zevk almak!!
Paulette diyor
Bu tarifi her zaman kullanırım, biberlerimde, tacolarımda ve hatta spagettimde kullanırım. Toplu olarak elimde bulunduruyorum ve diğer baharatlarımla birlikte cam kavanozda saklıyorum. Bu harika karışımı paylaştığınız için çok teşekkür ederiz.
Anonim diyor
Bunu etsiz yapabilir misin?
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Evet kesinlikle! Toplam sığır eti miktarını değiştirmek için sadece fasulye (veya fasulye ve domates) miktarınızı artırın. Zevk almak!
Adam Myers diyor
Daha önce söylendiğini biliyorum, ancak baharat karışımı için mağazaya gitmek istemiyorsanız bu çok hayat kurtarıcı, ayrıca bence mağazadan satın alınandan daha lezzetli.
Shakira diyor
Biber baharatına ihtiyacım vardı ve bu tarifi buldum. Mükemmel olabileceği kadar mükemmel.
Kevin diyor
Biberli baharat paketlerim bitti ve onun yerine tarifini buldum. Çok iyiydi, bu benim yeni biber baharatım!
Marisa diyor
Depolama ve gelecekteki kullanımlar için büyük bir parti yaparsam, her bir biber partisi için kullanılacak ölçüm nedir? Parti başına kaç bardak veya yemek kaşığı gibi?
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Bu biber karışımının 1 partisi için baharat miktarları, 7 pound et ve 1 ons fasulye (yaklaşık 75 kutu) artı 5 ons domates ürünü ile kullandığım 36 yemek kaşığı baharattan sadece utangaç olacak. Tarif kartındaki tarifi 2x veya 3x olarak seçebilir ve ayrıca tarif kartındaki porsiyon sayısına tıklayarak kaydırıcıyı kullanabilirsiniz. Bunun yalnızca bileşen miktarlarını değiştirdiğini ve tek parti biber baharatı için notlarımın hiçbirini değiştirmediğini unutmayın. Umarım yardımcı olur!
Marisa diyor
Depolamak için büyük bir parti yapıyorsanız, hangi ölçüm olduğu ortaya çıkıyor? Biber partisi başına kaç yemek kaşığı veya bardak gibi?
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
1 pound sığır eti ve yaklaşık 1 ons veya sadece 111 fincan domates ve fasulye içeren büyük toplu güveç biberim için bu baharat karışımından 14 parti kullanıyorum. Bunu göz önünde bulundurarak ilk partiyi ölçeklendirin, ancak istediğiniz kısmı bana bildirirseniz daha iyi bir tahmin verebilirim. Sorduğunuz için teşekkürler!!
Acı biber diyor
Fasulye vb. bilmem gerekiyor - bu 1 libre et için fasulye hakkında konuşurken kafa karışıklığı oluyor mu ve fasulyeye alerjim var, bu yüzden 1 libre veya daha fazla et yapın
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
"Bu biber karışımının 1 partisi için baharat miktarları, 7 pound et ve 1 ons fasulye (yaklaşık 75 kutu) artı 5 ons domates ürünü ile kullandığım 36 yemek kaşığı baharattan sadece utangaç olacak. Karıştırabilir ve eşleştirebilirsiniz. istediğiniz gibi, ancak onslarınızı 120-130 civarında olacak şekilde toplayın."
120-130 toplam ons (pound başına 16 ons'a bölünür) kabaca 7-8 arasındadır. Bu, herhangi bir et ve domates kombinasyonu olan bir biber yapabileceğiniz ve pound başına veya her 1 ons başına kabaca 16 yemek kaşığı biber baharat karışımı kullanabileceğiniz anlamına gelir. - Yani, 1 libre et ve 16 ons domates sosu bir dokunuşla domates salçası kullanacak olsaydınız, biberi baharatlamak için 2 yemek kaşığı kullanırdım. Tadın ve beğeninize göre ayarlayın. Umarım yardımcı olur. Başka sorularınız olursa lütfen bize bildirin!
Lisa Jones diyor
Bir daha asla paket karışımı almayacağım! Bunu biber, enchiladas, tacos ve sarmalar için kullanıyorum. Sevdim!
Sarah diyor
İnternette bir tarif denediğimde nadiren bir şeyden bahsederim. Bu, aylar önce denediğim ve normalde onları sakladığım bir biber baharat karışımı ve bugün ilk kez tekrar buldum. Bu sefer kesin olarak kurtarıldı! Birçok aşçı gibi malzemeleri değiştiririm ama bu benim için pişirme gibi. Tam olarak, yayınlananları tatmak istiyorsanız… hafif bir bileşen bazen taco baharatı gibi kokabilir ve tadabilir, bu yüzden sadece onun önerdiğini yapın!!! Açıkçası bir ton yapıyoruz ve çok sayıda arkadaşla paylaşıyoruz ama bu bana en çok eleştiriyi verdi. Biberime başka birçok şey koydum ama bu taban kesinlikle dünyadaki en iyi şey ve ailemizin en çok sevdiği şeyin bu olduğuna ikna oldum! Artık kış değil ve bazı soğuk yağmurlu günler için yarın tekrar yapmak zorundayım ve çünkü bağımlıyım. Bu ve mağazadaki önemsiz paketler arasındaki farkı kesinlikle söyleyebilirsiniz ve kelimenin tam anlamıyla zaman ayırmaya değer ve görünüşte daha ucuz. Öyleyse neden denemiyorsunuz!?!?
Susan M diyor
Bu baharat karışımıyla ev yapımı biberimi tamamen sıfırdan yapmayı seviyorum. Ne kadar çok fasulye, domates ya da et çeşidini bir araya getirmiş olursam olayım asla hayal kırıklığına uğramadım. Lezzet yerinde ve zevkinize göre uyarlaması kolaydır. Çok teşekkürler!
Wes Becker diyor
Bu baharat karışımıyla yaptığım en iyi biber! Haklısın, Füme Paprika onu bu kadar lezzetli yapan gizli malzeme. Teşekkür ederim.
Desiree diyor
Hızlı soru. - baharat karışımına un eklemenin amacı nedir?
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Çoğu ticari karışım, sosu kalınlaştırmak için un veya mısır nişastası içerir (biber baharatı, taco baharatı). Mağazadan satın alınan paketler gibi çalışan gerçekten ev yapımı bir versiyon yapmak için bir koyulaştırıcı madde olması gerekir. Biberinizin kalınlığını da biraz sıvı azaltarak kontrol edebilirsiniz. Umarım yardımcı olur!
Julie Morris diyor
Biberimi kalınlaştırmak için yeniden kızartılmış fasulye siyahı veya pinto kullanıyorum. Ayrıca bir yemek kaşığı kadar kremalı fıstık ezmesi ekliyorum. Lezzetli
Svahl diyor
Lezzetli baharat! Hepsini büyük bir kap için kullandım ve sonuç harika oldu!
Nance diyor
Şimdiye kadar denediğim en iyi biber baharatı. Bundan sonra "git" tarifim olacak!
Curtis Günleri diyor
Bu çok iyiydi. Genelde sarımsaklı soğan yaparım; bir kilo kıyma, yarım kilo sosis ve ardından son zamanlarda önceden pişirilmiş %100 dana eti kıyılmış köfteleri eklemeye başladım. Çok iyi. Birkaç kutu kuru domates ve bir Rotella. Tüm biberler (baharatlardaki ısıyı kontrol edebilmem için hafif) sonra konserve domates suyu. Bu baharat karışımı, malzeme denemem için mükemmel bir “kiraz” idi. Teşekkürler.
Christy diyor
Tarif için teşekkürler. Bu gece bitki bazlı biberimiz için bir parti kullandım ve baharatlı yiyecekleri sevdiğimiz için 'sıcak' füme kırmızı biber kullandım, ama kırmızı biber kullanmadım ve sanırım bir dahaki sefere kırmızı biber atacağım. Unum kilerdeydi ve onu almak istemedim, bu yüzden masa harina'yı alt ettim. Gerçekten harikaydı!
Ashley diyor
Bu çok iyiydi! Daha fazla sarımsak tozu kullandım ve kırmızı biber gevreğini dışarıda bıraktım, 14 yaşındaki çocuğum Trader Joe's'tan baharatlı limon baharatını sevmiyor. Mükemmeldi! Oğlum onu sevdi☺️
FreyaFL diyor
Tam olarak aradığım şey! Hızlı biberimin yarısını kullandım (1 lb füme sosis, 2 kutu domates, 2 teneke fasulye, 2 küçük kutu mantar ve 3 su bardağı karışık sebzeler kullanarak) 1 çay kaşığı tuz da ekledim. Yine de kıyma / hindi kullandığımda tam bir tarif kullanacağımı düşünüyorum.
Teşekkür ederim!
Rebekah diyor
Bu tarif mevsimi ne kadar sığır eti?
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Bir parti baharat karışımı, zevkinize bağlı olarak acı biberiniz için 1-2 libre et çeşnilendirir (her pound ete 1 biber baharat karışımımızdan XNUMX tarif kullanıyoruz). Sorduğunuz için teşekkürler!!