Bu humus yemek tarifi Şimdiye kadar tattığınız en kremamsı ve en lezzetli humus sosu yapmak için mükemmel! Lezzetli bir meze veya atıştırmalık için kraker, sebze, ekmek ve daha fazlasıyla eşleştirebilirsiniz. Ayrıca, her şey bir mutfak robotunda birleştirildiği ve pürüzsüz olana kadar karıştırıldığı için pişirmeye gerek yoktur!
En İyi Ev Yapımı Humus Tarifi
Muhtemelen daha önce humus denediniz, ama bunun olduğunu biliyor muydunuz? evde kendin yapmak gülünç derecede kolay (ve mağazadan satın alınandan bile daha lezzetlidir)? Sadece birkaç malzemeye, bir mutfak robotuna ve sadece birkaç dakikaya ihtiyacınız var!
Bu çok yönlü yemek, sandviçlerin üzerine sürülerek, sebze veya pide ile sos olarak veya salatalar veya ızgara etler için bir sos olarak tüketilebilir. Gerçekten yanlış gidemezsin! Biraz denemekten çekinmeyin kolay ve lezzetli varyasyonlar, De!
Git:
🥘 Humus Malzemeleri
Şaşırtıcı bir şekilde, humusun yalnızca birkaç temel bileşen bunların hepsi standart marketinizde bulunabilir! Bu öğelerden bazılarını da almak istemeniz ihtimaline karşı, aşağıda listelenen varyasyonlara da göz atın!
- Tahin - ¼ su bardağı iyice karıştırılmış tahin. Bu, öğütülmüş susam tohumlarından yapılan bir macundur ve humusun yıldız bileşenidir. (belki nohutların yanında).
- Limon suyu - ¼ bardak limon suyu.
- Zeytin yağı - 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı artı servis için biraz daha.
- sarımsak - 2 çay kaşığı (veya 2 karanfil) kıyılmış sarımsak.
- Kimyon - ½ çay kaşığı öğütülmüş kimyon.
- Tuz - ¼ çay kaşığı tuz, tatmak için.
- Leblebi - 15 onsluk bir nohut konservesi, süzülmüş ve durulanmıştır.
- Su - 2 yemek kaşığı su.
- Kırmızı biber - Servis için bir tutam kırmızı biber.
*Malzemeler, kesin miktarlar ve ipuçlarıyla birlikte talimatlar için aşağıdaki ücretsiz yazdırılabilir tarif kartını gördüğünüzden emin olun!*
🔪 Humus Nasıl Yapılır
Humus yapmak çok kolay olsa da, her şeyi mutfak robotuna dökmekten biraz daha fazlası var. bu malzemelerinizi karıştırdığınız sıra aslında mümkün olan en iyi humusu yapmanın anahtarıdır! Tek ihtiyacınız olan bir mutfak robotu, silikon bir spatula ve ölçü kaşıklarınız.
Bu tarif yaklaşık 6 porsiyon humus yapacaktır.
- Karışım. Mutfak robotunuzun haznesine ¼ su bardağı tahin ve ¼ su bardağı limon suyunu ekleyip 1 dakika çekin. Kaseyi kazıyın silikon bir spatula ile ve ardından 30 saniye daha işleyin.
- ekleyin ve karıştırın. Karışıma 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, 2 çay kaşığı kıyılmış sarımsak, ½ çay kaşığı öğütülmüş kimyon ve ¼ çay kaşığı tuz ekleyin ve 30 saniye çalıştırın. Kaseyi kazıyın ve ardından 30 saniye daha işleyin.
- Nohutları harmanlayın. 15 ons nohutunuzun süzüldüğünden ve durulandığından emin olun ve ardından yarısını mutfak robotuna ekleyin ve 1 dakika karıştırın. Kaseyi kazıyın, kalan nohutları ekleyinve 1-2 dakika veya kalın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Tutarlılığı ayarlayın. Humusunuz bu noktada büyük olasılıkla çok kalın olacaktır, bu nedenle mutfak robotunu açın ve yavaş yavaş 2 yemek kaşığı su ekleyin (3 yemek kaşığı kadar) senin kadar İstenilen kıvama ulaşılır. Tuzu tadın ve gerektiği gibi ayarlayın.
- Servis. Bir çiseleyen sızma zeytinyağı ve 1 tutam kırmızı biber ile hemen servis yapın.
Humusunuzu biraz ev yapımı ile eşleştirin naan ekmeği, en sevdiğiniz sebzeler veya hatta bir sandviçin üzerine sürülebilir! İmkanlar sonsuzdur! Eğlence!
💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları
- Konserve veya haşlanmış nohut kullanabilirsiniz Bu humusu yapmak için Kendiniz pişiriyorsanız, 1 onsluk bir kutu yerine 15½ bardak pişmiş nohut kullanın.
- Limon suyu ve tahinin birlikte işlenmesi diğer malzemeleri eklemeden önce, humusunuzun ekstra kremsi olmasını sağlamak için onları "çırpmaya" yardımcı olur!
- Derileri kolayca kaldırabilirsiniz nohutları büyük bir ılık su kabına koyarak ve parmaklarınızla hafifçe ovuşturarak çıkarın. Humus, kabuklu veya kabuksuz lezzetli olacaktır, ancak dokuda küçük bir fark yaratabilir. Soyulmuş nohutlar daha kremamsı bir humus verir, ancak fark çok küçüktür, bu yüzden onları soymak için zaman harcamak istiyorsanız tamamen size kalmış!
📖 Varyasyonlar
- Kavrulmuş Kırmızı Biberli Humus: 2 adet kırmızı dolmalık biberi iri ve yassı parçalar halinde dilimleyip fırınınızın üst rafında közleyin (cilt tarafı yukarı) deri kömürleşene kadar piliç altında. Soğumaya bırakın ve ardından cildi soyun ve atın. Közlenmiş biberleri nohutlar iyice harmanlandıktan sonra, ancak kıvamını ayarlamak için su eklemeden önce humusunuza ekleyin.
- Baharatlı Humus: Isıyı artırmak için bir tutam acı biber veya bir tutam acı sos ekleyin.
- Avokadolu Humus: 2 adet küçük olgun avokadoyu ve 2 yemek kaşığı taze kişnişi nohutları robottan geçirdikten sonra mutfak robotuna ekleyin.
- Kavrulmuş Sarımsaklı Humus: Çiğ kıyılmış sarımsak kullanmak yerine kavrulmuş sarımsakla değiştirin. Sarımsağı kızartmak için, bir baş sarımsağı folyoya sarın ve yumuşayana kadar fırında kavurun.
- Tatlı ve Baharatlı Körili Humus: Öğütülmüş kimyonu dışarıda bırakın ve 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu, 1 çay kaşığı köri tozu ve taze rendelenmiş zencefil, ½ çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal ve ¼ çay kaşığı acı biber ekleyin.
- Kavrulmuş Tatlı Patates Humus: Öğütülmüş kimyonu 1 çay kaşığı tarçınla değiştirin veya balkabağı turtası baharatı ve 1 su bardağı pişmiş, küp şeklinde doğranmış tatlı patatesi ekleyin. (cilt olmadan) nohutları harmanladıktan sonra mutfak robotuna alın.
🥡 Depolama
Humusunuzu 1 haftaya kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın.
Dondurucu Humus
Humusunuzu hava geçirmez bir kaba veya torbaya koyun (genişleyeceği için biraz fazla boşluk bırakarak) ve dondur 3 aya kadar. Gece boyunca çözülmesi için buzdolabına aktarın.
>>>>Tüm tariflerime bakın İŞTE<<<
❓ SSS
Evet! Konserve leblebi kullanmak istemiyorsanız kuru leblebi ile de humus yapabilirsiniz. Ancak, tarife geçmeden önce onları ıslatıp pişirdiğinizden emin olmanız gerekir.
Evet, bu ev yapımı humus kolayca dondurulabilir. Bunu yapmak için humusunuzu bir torbaya veya kaba aktarın ve dondurucuda 3 aya kadar saklayın. Servis yapmaya hazır olduğunuzda, bir gece buzdolabında buzunu çözmeniz yeterlidir.
Tahin, humusa imza lezzetini veren önemli bir bileşendir. Tahini çıkarırsanız, artık gerçek humus olmaz. Bununla birlikte, gerekirse, biraz kaju yağı veya ayçiçeği çekirdeği yağı ile değiştirmeyi deneyebilirsiniz. (ama tam olarak aynı tadı vermeyecektir).
🥣 En İyi Ev Yapımı Sos Tarifleri
- Dereotu Turşu Sosu - Turşu tadını seven herkes için mükemmel dip sos.
- Cajun Daldırma Sosu - Cesur Cajun tatlarıyla dolu lezzetli bir sos.
- krem peynir salsa sosu - 2 bileşenli, dilediğiniz kadar baharatlı, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebileceğiniz bir sos.
- Kabak Kabarık Daldırma - Bu tatlı balkabağı sosu, güz aromalarıyla doludur ve graham krakerleriyle mükemmel bir şekilde eşleşir.
- Peynirli Sos - Tuzlu krakerlerle eşleştirmek için yapılan aşırı duygusal ve lezzetli sos.
- Fransız Soğan Sosu - Sebzeler ve cipsler için klasik, partilerin favorisi sos.
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Üye olun bugün bültene (spam yok, söz veriyorum)! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📋 Tarif
Humus
malzemeler
- ¼ Fincan tahin (iyice karıştırılmış)
- ¼ Fincan limon suyu
- 2 yemek kasigi zeytinyağı (ekstra bakire, artı servis için daha fazlası)
- 2 çay kaşığı sarımsak (kıyılmış, çay kaşığı başına 1 karanfil kullanın)
- ½ çay kaşığı kimyon
- ¼ çay kaşığı tuz (tatmak)
- 15 oz nohut (konserve, süzülmüş ve durulanmış)
- 2 yemek kasigi Su
- 1 tire kırmızı biber (hizmet için)
talimatlar
- Ekle ¼ su bardağı tahin ve ¼ bardak limon suyu mutfak robotunuzun kasesine alın ve 1 dakika boyunca işleyin. Kaseyi silikon bir spatula ile kazıyın ve ardından 30 saniye daha işleyin.¼ su bardağı tahin, ¼ bardak limon suyu
- Ekle 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 çay kaşığı sarımsak, Eas çay kaşığı kimyon, ve ¼ çay kaşığı tuz karışıma ekleyin ve 30 saniye boyunca işleyin. Kaseyi kazıyın ve ardından 30 saniye daha işleyin.2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 çay kaşığı sarımsak, ½ çay kaşığı öğütülmüş kimyon, ¼ çay kaşığı tuz
- Emin olun sizin 15 ons nohut süzülür ve durulanır ve sonra yarısını mutfak robotuna ekleyip 1 dakika karıştırın. Kaseyi kazıyın, kalan nohutları ekleyin ve 1-2 dakika veya kalın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.15 ons nohut
- Humusunuz bu noktada büyük olasılıkla çok kalın olacaktır, bu nedenle mutfak robotunu açın ve yavaş yavaş ekleyin. 2 yemek kaşığı su (3 yemek kaşığı kadar) istediğiniz kıvama gelene kadar. Tuzu tadın ve gerektiği gibi ayarlayın.2 yemek kaşığı su
- Üzerine biraz sızma zeytinyağı gezdirerek hemen servis yapın ve 1 çizgi kırmızı biber.1 çizgi kırmızı biber
İhtiyaç Duyabileceğiniz Ekipmanlar
notlar
- Bu humusu yapmak için konserve veya pişmiş nohut kullanabilirsiniz. Kendi yemeğinizi pişiriyorsanız, 1 kullanın15 onsluk bir kutu yerine ½ bardak pişmiş nohut.
- Diğer malzemeleri eklemeden önce limon suyu ve tahini birlikte işlemek, onları "çırpmaya" yardımcı olur ve humusunuzun ekstra kremsi olmasını sağlar!
- Nohutları büyük bir ılık su kabına koyup parmaklarınızla hafifçe ovuşturarak kabuklarını kolayca çıkarabilirsiniz. Humus, kabuklu veya kabuksuz lezzetli olacaktır, ancak dokuda küçük bir fark yaratabilir. Soyulmuş nohutlar daha kremsi bir humus verir, ancak fark çok küçüktür, bu yüzden onları soymak için zaman harcamak istiyorsanız tamamen size kalmış!
- Saklamak için: Humusunuzu hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1 haftaya kadar saklayın.
- Dondurmak için: Humusunuzu hava geçirmez bir kaba veya torbaya koyun. (genişleyeceği için fazladan boşluk bırakarak) ve 3 aya kadar dondurun. Gece boyunca çözülmesi için buzdolabına aktarın.
- Kavrulmuş Kırmızı Biberli Humus: 2 adet kırmızı dolmalık biberi iri ve yassı parçalar halinde dilimleyip fırınınızın üst rafında közleyin (cilt tarafı yukarı) deri kömürleşene kadar piliç altında. Soğumaya bırakın ve ardından kabuğu soyun ve atın. Közlenmiş biberleri nohutlar iyice harmanlandıktan sonra, ancak kıvamını ayarlamak için su eklemeden önce humusunuza ekleyin.
- Baharatlı Humus: Isıyı artırmak için bir tutam acı biber veya bir tutam acı sos ekleyin.
- Avokadolu Humus: 2 adet küçük olgun avokadoyu ve 2 yemek kaşığı taze kişnişi nohutları robottan geçirdikten sonra mutfak robotuna ekleyin.
- Kavrulmuş Sarımsaklı Humus: Çiğ kıyılmış sarımsak kullanmak yerine kavrulmuş sarımsakla değiştirin. Sarımsağı kızartmak için, bir baş sarımsağı folyoya sarın ve yumuşayana kadar fırında kavurun.
- Tatlı ve Baharatlı Körili Humus: Öğütülmüş kimyonu dışarıda bırakın ve 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu, 1 tatlı kaşığı köri tozu ve taze rendelenmiş zencefili ekleyin, ½ çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal ve ¼ çay kaşığı acı biber.
- Kavrulmuş Tatlı Patates Humus: Öğütülmüş kimyonu 1 çay kaşığı tarçınla değiştirin veya balkabağı turtası baharatı ve 1 su bardağı pişmiş, küp şeklinde doğranmış tatlı patatesi ekleyin. (cilt olmadan) nohutları harmanladıktan sonra mutfak robotuna alın.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Geldiğin için teşekkürler! Ne düşündüğü söyle: