Bu doyurucu çorba, bir saatten daha kısa sürede yemeye hazır, yumuşak sığır eti parçaları, havuç, patates ve kerevizin lezzetli bir kombinasyonudur!

Hızlı ve kolay Anında Tencere Dana Yahni

Instant Pot Beef Stew, kış aylarında ve yıl boyunca çok kolay ve lezzetli bir seçimdir!

Anında Tencerede Dana Yahni Tarifi

Sadece Minnesota'da düşüyor, ancak soğuk havanın ipucu bile bu harika Instant Pot Beef Stew gibi daha fazla çorba gerektiriyor! Kalabalığımızın hoşuna giden bazılarıyla yahni servis edin Yorkshire pudingleriveya bazı dilimlerimiz hızlı Fransız ekmek somunları inanılmaz dana güveç suyunun her bir parçasını emmek için.

Bu temel hazır tencere tarifinin en harika kısmı, dana yahnisinin çok çok yönlü olmasıdır! Seçici yiyicilerle uğraşırken çok büyük bir artı olan yapılabilecek çok fazla ekleme, ikame ve varyasyon var.

Bizim için seçici yiyicimiz havuç hayranı değil… ancak, bu gibi haşlanmış havuçlar yeterince yumuşak oldukları için görünüşe göre ona uygun. Şekle bak!

Güveçte Ne Tür Et Kullanılır

Herhangi bir güveç yaparken et seçiminiz önemlidir. Güveçte istediğiniz yumuşak, yumuşak dana eti parçaları için haşlanmış etin biraz parçalanmasına izin vermek için yeterli yağ içeriğine sahip bir sığır eti parçası seçmeniz gerekir.

En iyi sonuçlar için sığır eti boyunca bol yağlı ebru içeren bir kesim arayın (aynada kızartmaları severiz ve tavsiye ederiz, ancak birçok mağazada önceden kesilmiş güveç eti de bulunur).

Genel olarak, herhangi bir düdüklü tencere veya yavaş pişirici tarifi için en iyi seçenekleriniz: chuck rosto, omuzda kızartma, kısa kaburga, göz veya yuvarlak kızartma çeşitlerinden biri (yuvarlak gözlü kızartma, altta yuvarlak kızartma, yuvarlak uçlu kızartma vb.) ve etekli biftek.

Bu sığır eti kesimlerinin birçoğunun nemli ve yumuşak bir sığır eti parçası elde etmek için düzgün bir şekilde pişirilmesi genellikle 2 saat veya daha fazla sürebilir, düdüklü tencerenin kullanılması bu süreyi çok kısaltır! Daha önce asla 3-4 saatten daha az bir dana yahnisi pişirmezdim, bu yüzden bu hazır dana yahnisini ne kadar sevdiğimi söylemeliyim.

Sığır yahninizi yoğunlaştırmak için ipuçları

Güveçinizi koyulaştırmak için: Un olmadan, mutfak robotunu ince ince ince doğramak ve çorbaya eklemek için kullanabilirsiniz (bunlar domates gibi doğal bir kıvam artırıcıdır). Unla 3 yemek kaşığı unu 2 bardak soğuk suyla karıştırın ve yumuşayana kadar çırpın, ardından iyice birleşene kadar güveçte çırpın. Sık sık 2-3 dakika koyulaşana kadar soteleyin. Benzer şekilde, yarım bardak soğuk suya 1 çorba kaşığı mısır nişastası ekleyebilir, pürüzsüz bir bulamaç elde edene kadar çırpabilir ve ardından güveçte çırpabilirsiniz.

Normal dana yahnisi dana eti, et suyu, soğan, sarımsak, kereviz, havuç, patates ve baharatlardan (defne yaprağı, kekik, tuz, karabiber) oluşur ancak ailenizin tercihlerine göre ayarlanabilir. Aşağıda sadece birkaç ek dana yahnisi sebze fikri yer almaktadır:

İlave Dana Yahni Sebzeler

Domates salçası
Taze, doğranmış veya konserve domatesler
Şalgam
Dondurulmuş bezelye
mantar

Baskı Tektifi

5 itibaren 1 oy

Anında Tencere Dana Yahni

Bu Instant Pot Beef Stew, cennetten gönderilen kısa yoldur! Sığır eti güveç pişirme sürenizi ikiye bölün (en azından!) Ve bu iştah açıcı iyiliğin güzel bir kasesine ısıtın.

Hazırlama Süresi5 dakika

Yemek vakti40 dakika

Toplam Süre45 dakika

Ders: Sığır Eti Yemekleri, Akşam Yemeği Tarifleri, Hazır Tencere, Ana Yemek, Çorba Tarifleri

Mutfak: Amerikan

Anahtar kelime: Akşam Yemeği, Hazır Tencere Dana Yahni, Düdüklü Tencere Sığır Yahni, Çorbalar, Yahni

porsiyon: porsiyon

Kalori: 373kcal

Yazar: Angela @ BakeItWithLove.com

malzemeler

2 Yemek kaşığı zeytinyağı (ekstra bakire)
1 soğan (orta boy, sarı veya beyaz, doğranmış)
4 karanfiller sarımsak (ince doğranmış veya dilimlenmiş)
3-4 lbs chuck rosto (yaklaşık 1-1 1/2 inç küpler halinde kesin)
6 c Et suyu (kemik suyu öneririz; mağazadaki et suyu kartonları genellikle 32 oz = 4 fincan)
2 lbs kırmızı patatesler (Rus veya sarı patates işe yarar; büyük parçalar halinde kesilir veya dörde bölünür)
4-5 havuçlar (büyük parçalara veya dilimler halinde kesin)
5-6 sapları kereviz (büyük parçalara veya dilimler halinde kesin)
2 Defne yaprakları
1 Yemek kaşığı Kekik (kurutulmuş veya 6-8 sap taze kekik kullanın)
tuz biber (tatmak)

talimatlar

Güveçte pişirmeden önce kuşbaşı et, hazır tencerede birkaç parça halinde sotelenebilir veya tavada orta ateşte ocakta pişirilebilir. Bunu yapmayı seçerseniz, pişirme süresi 40 dakikadan 30 dakikaya düşürülebilir.
Hazır tencerenize yağ, soğan, sarımsak, dana eti, et suyu, patates, havuç, kereviz, defne yaprağı, kekik, tuz ve karabiberi ekleyin. (İsteğe bağlı ilaveler arasında 6 oz konserve domates salçası, kesilmiş veya konserve domates, şalgam, dondurulmuş bezelye, mantar - bezelye ve / veya mantarlar, pişirme süresinden sonra ilave edilir, ardından düdüklü tencerenizi çevirip 5 dakika daha pişirin )
Güveç malzemelerinizi birleştirmek için karıştırın. Kapağı yerleştirin ve kapatın, ardından Manuel Yüksek Basınçta 40 dakika pişirin.
Pişirildikten sonra basıncı dikkatlice boşaltın veya basıncın yavaşça serbest kalmasına izin verin.
Garnitür olarak daha taze kekik ile servis yapın (istenirse).

notlar

Beslenme

Bu tarifi denedin mi? Aşağıda derecelendirin!Sonuçlarınızı görmek için sabırsızlanıyorum! Anma @filmdenkare veya etiket #bake_it_with_love!

Angela @ BakeItWithLove.com

Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemekleri ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!

bakeitwithlove.com