Bu geleneksel Vanilyalı Muhallebi Soslu İrlandalı Elmalı Kek, mükemmel nemli kırıntıya sahip harika lezzetli bir pastadır. taze elmalarla süslenmiş! Bu çok tatlı olmayan elmalı keki kendi başına servis edin ya da servis yaparken harika muhallebi sosumdan kek dilimlerinin üzerine gezdirin!
Bu mükemmel olan çok sevilen bir elmalı kek tatlı yılın herhangi bir günü için!
Kahvaltının tadını çay veya kahve eşliğinde kahvaltı pastası olarak çıkarabilirsiniz. özellikle harika Yemekten sonra olarak servis edildiğinde İrlanda tatlısı - muhallebi ile tamamlandı!
Diğer pek çok geleneksel tarif gibi, Bu elmalı kekin varyasyonları sayısızdır Sonbahar elma hasat mevsiminde İrlanda kırsalındaki çiftlik evlerinde pişiren Büyükanneler gibi!
Git:
Bu harika İrlandalı Elmalı Kek'i bunu yaptığınızdan emin olun. Aziz Patrick Günü!
❤️ Bu Tarifi Neden Seveceksiniz!
Bir Sonbahar Favorisi! Sonbahar mevsiminde lezzetli taze elmalar bol miktarda bulunur ve bu pastayı yapmak en sevdiğiniz çiftlik taze elmalarının harika bir kullanımı!
İnanılmaz Doku! Bu lezzetli elmalı kekin yumuşak, nemli kırıntısı mükemmel eşleştirilmiş muhallebi sosunun zengin, kadifemsi dokusuyla!
Kolay Kek Tarifi! için mutfak robotunuzu alın. elmaları hazırlamak için kısa bir çalışma yapın, peeling de isteğe bağlıdır!
🥘 Malzemeler
Kiler zımbalarınızı alın, biraz krema, ve bir demet taze elma Bu lezzetli pastayı yapmak için! Muhallebi sosunu atlamayın - çok lezzetli, kesinlikle seveceksiniz!
İrlandalı Elmalı Kek
- 1 su bardağı Tereyağı (2 çubuk - oda sıcaklığında yumuşatılmış)
- 1 ¼ su bardağı Şeker
- 2 yemek kaşığı Kabartma Tozu
- 1 tutam Tuz (veya tuzsuz tereyağı kullanıyorsanız ¼ çay kaşığı kullanın)
- ½ çay kaşığı Toz Tarçın
- ¼ çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi (taze rendelenmiş önerilir)
- 4 su bardağı Çok Amaçlı Un
- 4 büyük elma (soyulmuş, özü alınmış ve dilimlenmiş veya ince doğranmış)
- 1 ½ su bardağı Tam Süt (veya% 2 süt)
- Büyük 2 Yumurta (oda sıcaklığında)
Vanilya muhallebi Sos
- 6 büyük Yumurta Sarısı (oda sıcaklığında)
- 1 ½ su bardağı Ağır Krema (veya ağır krem şanti)
- ½ bardak) şeker
- ½ yemek kaşığı Vanilya Özü
Elmalar hakkında notlar: Elma çeşitleriniz de tat olarak fark yaratacak ve bizler gibi tatlı bir tada sahip iyi sert bir elmayı seviyoruz. çok lezzetli yemek (burada kullanılır), Gala, Fuji, Braeburn, Honeycrisp veya Cameo. Ayrıca bir kombinasyon da kullanabilirsiniz tatlı ve ekşi bir veya iki Granny Smith elması kullanmak gibi, ancak sıkı elmalar işe yarayacakt Pişirme için.
*Malzemeler, miktarlar ve talimatlar için aşağıdaki tarif kartını mutlaka görün!*
🔪 Adım Adım Talimatlar
- Fırını ve tavayı hazırlayın. Fırını önceden ısıtın 375 derece F (190 derece C) ve 9-10 inç kelepçeli tavanızı cömertçe tereyağı ile kaplayın (veya tereyağı ve un)veya yapışmaz pişirme spreyi sıkın.
- Tereyağı ve şekeri krema haline getirin. Büyük bir karıştırma kabında veya stand mikserinizin kasesinde, oda sıcaklığında tereyağı ve şekeri karıştırın.
- Kuru malzemeleri ekleyin. Tuz, kabartma tozu, öğütülmüş tarçın ve küçük hindistan cevizi ekleyin. Birleştirmek için karıştırın. Çok amaçlı unu ekleyin ve eşit olarak dağılana kadar karıştırın.
- Elmaları yıkayın, dilimleyin ve ekleyin. Elmaları istediğiniz gibi hazırlayın. Elmaları yıkadım ve dilimledim (soymak isteğe bağlıdır), sonra onları mutfak robotuma yerleştirip daha küçük parçalar için birkaç kez (ancak ince doğranmış değil). Dilimlerinizi kesiyorsanız, dilimleri yaklaşık ¼ inç kalınlığında kesin, ardından her dilimi 1 inçlik parçalar halinde kesin. Doğranmış elmaları ekleyin, ardından eşit olarak dağılana kadar karıştırın gibi.
- Islak malzemelerle birleştirin. Yumurtaları sütünüze ekleyin ve yumurtalar kırılıp süte karışana kadar karıştırın. Süt ve yumurta karışımını un karışımının üzerine dökün ve birleşene kadar karıştırın. Meyilli kalın ve yumrulu olacak.
Pastayı Pişir
- Pişirmek. Hamuru tereyağınıza aktarın yaylı tava, ardından hamurun üst kısmını düzeltin. Kelepçeli tavayı fırının ortasına yerleştirin ve yaklaşık bir saat 15 dakikaveya takılı bir bıçak veya kek test cihazı temiz çıkana kadar. * Pastayı 50 dakikada kontrol ederek üst kısmın fazla kızarmadığından emin olun, gerekirse bir alüminyum folyo ile kapatın.
- Soğutun ve servis yapın. Pastayı fırından çıkarın ve biraz serin bir tel soğutma rafında yaklaşık 5 dakika. Sonra kelepçeli tavadan çıkarın ve sıcak servis yapıyorsanız hafifçe soğumaya bırakın. Veya daha sonra servis ediyorsanız tamamen soğumasını bekleyin.
Vanilyalı Muhallebi Sosu Nasıl Yapılır
- Bir tencerede yoğun krema ve şekeri bir orta sıcaklık düşük bir kaynamaya gelene kadar. Ağır kremi karıştırın ara sıra ısınırken, yoğun kremin çok hızlı kaynamasını önlemek için gerekirse hızla. Gerekirse, kremayı düşük bir kaynama seviyesinde tutmak için tencerenizi ocaktan alın.
- Yoğun krema ısınırken yumurta sarılarını çırpın. Sonra yavaş yavaş ısıtılmış krema ve şekeri ekleyin (yumurtaları pişirmeyi önlemek için ilk başta çok yavaş!). Başlangıçta bir çorba kaşığı iksiri çırpın, çırpın, yumurta sarısı ısıtılmış krema ile temperlenene kadar tekrarlayın. Almalı ısıtılmış krema ve yumurta sarısını tamamen içine almak için birkaç dakika çırpma.
- Kremayı tencerenize geri koyun. Sürekli karışımı çırpın orta-düşük sıcaklıkta sos kalınlaşana kadar yaklaşık 3-4 dakika. Ateşten alın ve vanilya özü.
- Bir cam kaseye, kavanoza veya küçük krema sürahisine, yüzeyine bir plastik sargı tabakası koyarak aktarın. 'cildi' önlemek bu oluşacak. İsterseniz kek üzerine ılık servis yapın veya buzdolabında saklayın.
Genel olarak, İrlandalı Elmalı Kek en iyi sıcak servis edilir (ve fırından çıktığı anda çok güzel kokulu). Bir elmalı kek ile servis edilen kalın krema veya muhallebi sosu soğuk olarak servis edilebilir; bu, muhallebi sosunu önceden yaptıysanız veya ısıttıysanız uygundur.
Bu, haftanın herhangi bir gecesi pişirmesi ve tadını çıkarması son derece kolay, ancak yine de servis yapacak kadar özel bir pastadır. Aziz Patrick Günü ya da diğer özel günler! Zevk almak!!
💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları
- Daha büyük elma parçaları kullanırsanız pişirme süreniz daha kısa olacaktır.veya daha az sulu bir çeşittir. İnce kıyılmış elmalarım bir tercihtir, ancak pişirme süreme yaklaşık on dakika ekleyin.
- Daha büyük elma parçaları da kullanılabilir., sadece eritilmiş tereyağında orta ateşte yaklaşık 5 dakika sote ederek ocakta yumuşattığınızdan emin olun. Elmaları hamurla birleştirmeden önce biraz soğumaya bırakın.
- Muhallebi sosunu saklarken, bir kabuk oluşmasını önlemek için streç filmi doğrudan sosun yüzeyinde tutun.
🥡 Saklama ve Yeniden Isıtma
mağaza hem kek hem de vanilyalı muhallebi sosunuz buzdolabında. Pastayı bir plastik streç film ile örtün ve sosu hava geçirmez bir saklama kabına aktarın.
İrlanda Elmalı Kek Isıtma
Isıtabilirsin muhallebi sosu sobanın üstünde, ancak mikrodalgada kısa bir patlama alt ısı ayarı eşit derecede iyi çalışır. Memnuniyetinize göre ısınana kadar her 30 saniyelik kısa ısıtma artışı arasında karıştırın.
The aynısı bir dilimden soğumak için de geçerlidir İrlandalı elmalı kekinizden. Servis yapmadan önce hafifçe ısınana kadar kısa aralıklarla ısıtın. Nemli kalması için nemli bir havluyla örtün.
🇮🇪 Daha Lezzetli İrlanda Tarifleri!
- İrlandalı Kuzu Yahni
- İrlandalı Yulaf Ezmeli, Karamelli Cevizli Sırlı Kek
- Geleneksel İrlanda Soda Ekmeği
- İrlandalı Barmbrack
- patatesli pırasa çorbası
- elma böğürtlen ezmesi
📋 Tarif
Vanilyalı Muhallebi Soslu İrlanda Elmalı Kek
malzemeler
İrlandalı Elmalı Kek
- 1 Fincan tereyağı (2 çubuk - oda sıcaklığında yumuşatılmış)
- 1 ¼ bardaklar şeker
- 2 yemek kasigi kabartma tozu
- 1 tutam tuz (veya tuzsuz tereyağı kullanıyorsanız ¼ çay kaşığı kullanın)
- ½ çay kaşığı tarçın
- ¼ çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi (taze rendelenmiş önerilir)
- 4 bardaklar çok amaçlı un
- 4 büyük ambrosia elmaları (soyulmuş, özü alınmış ve dilimlenmiş veya ince doğranmış)
- 1 ½ bardaklar tam yağlı süt (veya% 2 süt)
- 2 büyük yumurta
Vanilya muhallebi Sos
- 6 büyük yumurta sarısı
- 1 ½ bardaklar krema
- ½ Fincan şeker
- ½ yemek kasigi vanilya özü
talimatlar
İrlandalı Elmalı Kek
- Fırınınızı 375 ° F'ye önceden ısıtın (190 ° C) ve 9-10 inç yaylı kalıbınızı tereyağı (veya tereyağı ve un) ile cömertçe kaplayın veya yapışmaz pişirme spreyi ile püskürtün.
- Büyük bir karıştırma kabında veya stand mikserinizin kasesinde, oda sıcaklığında tereyağı ve şekeri karıştırın. Tuz, kabartma tozu, öğütülmüş tarçın ve küçük hindistan cevizi ekleyin. Birleştirmek için karıştırın. Çok amaçlı unu ekleyin ve eşit olarak dağılana kadar karıştırın.1 su bardağı tereyağı, 1 ¼ su bardağı şeker, 2 yemek kaşığı kabartma tozu, 1 tutam tuz, ½ çay kaşığı öğütülmüş tarçın, ¼ çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi, 4 su bardağı çok amaçlı un
- Elmaları istediğiniz gibi hazırlayın. elmaları yıkayıp dilimledim (soymak isteğe bağlıdır), sonra onları mutfak robotuma yerleştirdim ve daha küçük parçalar elde etmek için birkaç kez vurdum. (ancak ince doğranmış değil). Dilimlerinizi doğrayacaksanız, dilimleri yaklaşık ¼ inç kalınlığında kesin ve ardından her dilimi 1 inçlik parçalar halinde kesin. Doğranmış elmaları ekleyin, ardından eşit şekilde dağılana kadar karıştırın.4 büyük ambrosia elması
- Yumurtaları sütünüze ekleyin ve yumurtalar kırılıp süte karışana kadar karıştırın. Süt ve yumurta karışımını un karışımının üzerine dökün ve birleşene kadar karıştırın. Meyilli kalın ve yumrulu olacaktır.2 büyük yumurta, 1 su bardağı tam yağlı süt
- Hamuru tereyağlı kelepçeli tavanıza aktarın, ardından hamurun üst kısmını düzleştirin. Kelepçeli tavayı fırının ortasına yerleştirin ve yaklaşık bir saat 15 dakika veya takılı bıçak temiz çıkana kadar pişirin. * Pastayı 50 dakikada kontrol ederek üst kısmın fazla kızarmadığından emin olun, gerekirse bir alüminyum folyo ile kapatın.
- Pastayı fırından çıkarın ve yaklaşık 5 dakika bir tel soğutma ızgarasında hafifçe soğumaya bırakın. Sonra kelepçeli tavadan çıkarın ve sıcak servis yapıyorsanız hafifçe soğumaya bırakın. Veya daha sonra servis ediyorsanız tamamen soğumasını bekleyin.
Vanilya muhallebi Sos
- Bir tencerede krema ve şekeri düşük bir kaynama noktasına gelene kadar orta sıcaklıkta ısıtın. Ağır kremin çok hızlı kaynamasını önlemek için gerekirse ağır kremayı ara sıra hızla karıştırın. Gerekirse, kremayı düşük bir kaynama seviyesinde tutmak için tencerenizi ocaktan alın.1 ½ su bardağı krema, ½ bardak) şeker
- Yoğun krema ısınırken yumurta sarılarını çırpın. Sonra yavaş yavaş ısıtılmış krema ve şekeri ekleyin (yumurtaları pişirmeyi önlemek için ilk başta çok yavaş!). Başlangıçta bir çorba kaşığı iksir içinde gezdirin, çırpın, yumurta sarıları ısıtılmış krema ile katılaşıncaya kadar tekrarlayın. Isınan krema ve yumurta sarısının tamamen karışması için birkaç dakika çırpılması gerekir.6 büyük yumurta sarısı
- Kremayı tencerenize geri koyun. Karışımı orta-düşük sıcaklıkta sos kalınlaşana kadar yaklaşık 3-4 dakika sürekli çırpın. Ateşten alın ve vanilya özü ile çırpın.½ yemek kaşığı vanilya özü
- Bir 'deri' oluşmasını önlemek için yüzeyinde plastik bir sargı tabakası bulunan bir cam kase, kavanoz veya küçük kremalı karafa aktarın. İsterseniz kek üzerine ılık servis yapın, buzdolabında saklayın.
İhtiyaç Duyabileceğiniz Ekipmanlar
Video
notlar
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Geldiğin için teşekkürler! Ne düşündüğü söyle: