Var Bailey's Crème Anglaise ile bu İrlanda Sodalı Ekmek Pudingi hakkında gerçekten özel bir şey zengin, lüks kremalı İngiliz kremasıyla süslendi. Ekmek ve tereyağlı pudingimizin içindeki geleneksel sodalı ekmeğin kıvamından, kremalı kremadaki Bailey's kokusuna kadar her şey, her türlü tatlı ihtiyacını tatmin edecek olağanüstü bir İrlanda tatlısı oluşturmak için bir araya geliyor!
Git:
Elbette İrlanda sodalı ekmeği ve tereyağlı pudingi kendi başına ayakta durabilir. Eşliğe ihtiyacı yok. Ama birlikte tadı kesinlikle cennettir!
Ekmek pudingi hayranı olduğunuzu zaten biliyorsanız, tıknaz özellikli bu sürümden memnun kalacaksınız. sodalı ekmek.
Hem pişmiş ekmek pudinginin nemine, hem de üstüne eklenen pudingin nemine iyi dayanan farklı bir doku sunar. Bailey's Irish Cream Crème Anglaise (şaşırtıcı bir şekilde, kalan ekmek pudinginiz sosa batırıldıktan sonra bile saklanabilir)!
🥘 Malzemeler
İrlandalı Sodalı Ekmek Pudingi
- 1 somun İrlanda Soda Ekmeği, en azından bir günlük ekmek, elle yırtılmış veya küp şeklinde kesilmiş.
- ⅓ su bardağı kuru üzüm
- ⅓ fincan Altın Kuru Üzüm (Sultanlar)
- 3 su bardağı Yarım ve Yarım (veya tam yağlı süt - Genellikle 2 bardak yarım buçuk ila 1 bardak tam yağlı süt kullanırım)
- Büyük 4 Yumurta
- 2 büyük Yumurta Sarısı
- ½ su bardağı Tereyağı (1 çubuk, eritilmiş ve soğutulmuş)
- ¼ su bardağı toz şeker
- 1 çorba kaşığı Vanilya Özü
- ¼ çay kaşığı Hindistan cevizi (taze rendelenmiş olanı en iyisidir; istenirse birleştirilmiş ekmek pudinginin üzerine daha fazlasını ekleyin)
Bailey's Crème Anglaise
- ½ su bardağı Tam Süt
- ½ su bardağı Ağır Krema
- 3 büyük Yumurta Sarısı
- ¼ su bardağı toz şeker
- 1-3 yemek kaşığı Bailey's İrlanda Kreması (tatmak için, 1 yemek kaşığı sadece bir miktar Bailey aromasına sahip olacaktır)
*Malzemeler, kesin miktarlar ve ipuçlarıyla birlikte talimatlar için aşağıdaki ücretsiz yazdırılabilir tarif kartını gördüğünüzden emin olun!*
🔪 İrlanda Sodalı Ekmek Pudingi Nasıl Yapılır
- Hem kuru üzümleri hem de altın kuru üzümleri 30 dakika ılık su ekmek pudinginize başlamadan önce. Durulayın ve boşaltın.
- Pişirme kabınızı yağlayın (2.5 qt'lik bir güveç kabı kullanıyorum, ancak 9 x 13 tava veya 9 x 9 x 2.5 tava da işe yarar). Yırt İrlanda Soda Ekmeği parçalara ayırmak (tavanızı doldurmak için tüm somuna ihtiyacınız olmayabilir).
- Yırttığınız ekmek parçalarını ıslatılmış kuru üzümlerle kaplayın. Bunu genellikle üçte bir oranında yapıyorum, yani parçalanmış ekmek parçalarının ⅓'ü kadar bir tabaka ve üstüne kuru üzümlerin üçte biri. Yemeğiniz dolana kadar ancak aşırı dolu olmayana kadar iki kez daha tekrarlayın. *Ekmek genişleyecek; ekmek pudinginizin taşmasını istemezsiniz.
- Orta ila büyük bir karıştırma kabında, yarım ve yarımları birleştir (veya tam yağlı süt)yumurta, sarısı, tereyağı, şeker, vanilya özü ve hindistan cevizi. Kadar çırpın iyi kombine, ardından katmanlı ekmek parçalarını ve kuru üzümleri pişirme kabına dökün. İsterseniz üzerine ilave olarak taze rendelenmiş hindistan cevizi ekleyin.
ıslatın ve pişirin
- Puding karışımınız fırın kabınızın üst dudağının alt kenarına gelmiyorsa ekmek pudinginin üzerini sütle tamamlayabilirsiniz. Ekmeğinizin oldukça iyi sıvı ile kaplanmasını istiyorsunuz. Ekmek pudinginizi yaklaşık 30 dakika karışımda bekletin, ardından fırınınızı önceden ısıtın. 320°F (162°C) ve fırın raflarınızın fırının ortasında olduğundan emin olun.
- fırında pişirmek İrlanda sodalı ekmek pudinginizi 55-60 dakika boyunca veya puding sertleşene kadar (ayarlanmalı ama yine de yumuşak olmalı) pişirme kabınızın ortasında. Üst kısmı altın renginde olacak ve ekmek parçalarının arasına muhallebi konulacak. Bittiğinde fırından çıkarın ve soğumasına izin ver servis yapmadan önce.
Not: Kullanıyorsanız 9 x 13 tavaekmek pudinginizden daha ince bir tabaka elde edeceksiniz. Daha hızlı pişeceğinden 40-45 dakikada kontrol edin.
Bailey's Crème Anglaise'i hazırlayın
- Orta boy bir tencerede sütü ve yoğun kremayı karıştırın. Sütü düşük kaynamaya getirin, ardından ocaktan alın.
- Orta boy bir karıştırma kabında, birleştirmek yumurta sarısı, şeker ve Bailey's Irish Cream. Biraz sıcak sütü yavaş yavaş çırpın, yumurtaları temperlemek için her seferinde biraz daha çiseleyin. ( ve yumurtaların kesilmesini önleyin ).
- Muhallebi tencerenize geri koyun ve krem anglaise kalınlaşana ve yumurta tamamen pişene kadar kısık ateşte karıştırın., yaklaşık 4-5 dakika. KAYNATMAYINIZ.
- Sosu bir kaseye aktarın (Süper pürüzsüz bir krema için dilerseniz süzebilirsiniz). Servis yapmadan veya buzdolabında saklamadan önce soğumasını bekleyin.
İrlanda Sodalı Ekmek Pudinginizin porsiyonlarını her porsiyonun üzerine Bailey's Crème Anglaise dökerek servis edin. Sıcak en iyisidir, ancak bu lezzetli ikram her zaman harikadır. Eğlence!
🥡 Depolama
Günler sonra saklanan ve yeniden ısıtılan bu ekmek pudingi hala harika bir dokuya sahip! Ayrıca bu önceden yapmak için harika bir tatlı, özel bir fırsat için son dakikada pişirmeye hazır olana kadar monte edilebilir ve soğutulabilir.
Aynı şey creme anglaise için de geçerli; aynı zamanda önceden de yapılabilir ve servise hazır olana kadar buzdolabında!
Hem ekmek pudingini hem de kremayı servise hazır olana kadar hava geçirmez saklama kaplarında saklayın. Artık İrlandalı sodanızı saklayın 4 güne kadar ekmek pudingive krem rengi kremayı bir haftaya kadar saklayın.
🇮🇪 Daha Lezzetli İrlanda Tarifleri!
- İrlandalı Yulaf Ezmeli, Karamelli Cevizli Sırlı Kek
- İrlandalı Elmalı Kek
- barmbrack
- patatesli pırasa çorbası
- elma böğürtlen ezmesi
- Guinness Kuzu Güveç
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Üye olun bugün bültene (spam yok, söz veriyorum)! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📖 Tarif Kartı
Bailey's Crème Anglaise ile İrlanda Sodalı Ekmek Pudingi
malzemeler
İrlandalı Sodalı Ekmek Pudingi
- 1 somun İrlanda Soda Ekmeği ((tarife bakın) en az bir günlük ekmek, elle yırtılmış veya küpler halinde kesilmiş)
- ⅓ Fincan kuru üzüm
- ⅓ Fincan altın kuru üzüm
- 3 bardaklar yarı yarıya (veya tam yağlı süt - genellikle 2 fincan yarım ve yarım ila 1 fincan tam yağlı süt kullanırız)
- 4 büyük yumurta
- 2 büyük yumurta sarısı
- ½ Fincan tereyağı (1 çubuk, eritilmiş ve soğutulmuş)
- ¼ Fincan şeker
- 1 yemek kasigi vanilya özü
- ¼ çay kaşığı küçük hindistan cevizi (taze rendelenmiş olması en iyisidir, istenirse monte edilmiş ekmek pudinginin üzerine daha fazlasını ekleyin)
talimatlar
İrlandalı Sodalı Ekmek Pudingi
- Ekmek pudinginize başlamadan önce hem kuru üzümleri hem de altın kuru üzümleri 30 dakika ılık suda bekletin. Durulayın ve boşaltın.
- Pişirme kabınızı yağlayın (2.5 qt güveç kullanıyoruz, ancak 9 x 13 tava veya 9 x 9 x 2.5 tava da işe yarıyor). Yırt İrlanda Soda Ekmeği parçalara ayırın (tavanızı doldurmak için tüm somuna ihtiyacınız olmayabilir).
- Yırtık ekmek parçalarınızı ıslatılmış kuru üzümlerle katmanlayın. Bunu genellikle üçte bir yaparım, yani. üçte biri kuru üzümle doldurulmuş bir kat yırtık ekmek parçaları. Yemeğiniz dolana kadar ancak aşırı dolu olmayana kadar iki kez daha tekrarlayın. * Ekmek genişler, ekmeğinizin taşmasını istemezsiniz.
- Orta ila büyük bir karıştırma kabında yarım ve yarım (veya tam yağlı süt), yumurta, yumurta sarısı, tereyağı, şeker, vanilya özü ve hindistan cevizi karıştırın. İyice birleşinceye kadar çırpın, ardından ekmek parçalarını ve kuru üzümleri pişirme kabına dökün. İsterseniz üzerine ilave olarak taze rendelenmiş hindistan cevizi ekleyin.
- Puding karışımınız pişirme tabağınızın üst dudağının alt kenarına gelmiyorsa, ekmek pudingini tamamlamak için süt kullanabilirsiniz. Ekmeğinizin sıvıyla iyice kaplanmasını istiyorsunuz.
- Ekmek pudinginizin karışımda yaklaşık 30 dakika beklemesine izin verin, ardından fırınınızı 320 derece F (162 derece C) ısıtın ve fırın raflarınızın fırının ortasında olduğundan emin olun.
- İrlandalı sodalı ekmek pudinginizi 55-60 dakika veya pişirme tabağınızın ortasında puding sertleşene kadar (ancak yine de yumuşak olmalıdır) pişirin. Tepesi altın sarısı renginde olacak ve puding ekmek parçalarının arasına konulacak. İşiniz bittiğinde fırından çıkarın ve servis yapmadan önce soğumasını bekleyin.
- Kullanıyorsanız 9 x 13 tavaekmeğinizin daha ince bir tabakasına sahip olacaksınız. Daha hızlı pişeceği için bunu 40-45 dakikada kontrol edin.
- İrlandalı sodalı ekmek pudinginizin porsiyonlarını, her porsiyon üzerine dökülen Bailey's Crème Anglaise ile servis edin.
Bailey's Crème Anglaise
- Orta boy bir tencerede sütü ve yoğun kremayı karıştırın. Sütü kısık ateşte pişirin ve ocaktan alın.
- Orta boy bir karıştırma kabında yumurta sarısını, şekeri ve Bailey's Irish Cream'i karıştırın. Yavaş yavaş biraz sıcak sütü çırpın, yumurtaları yumuşatmak için (ve yumurtaların kesilmesini önlemek) her seferinde biraz daha çiseleyin.
- Muhallebi tencerenize geri koyun ve krema anglaise kalınlaşana ve yumurta tamamen pişene kadar (yaklaşık 4-5 dakika) kısık ateşte karıştırın. KAYNATMAYINIZ.
- Sosu bir kaseye aktarın (süper pürüzsüz bir crème anglaise için isterseniz süzebilirsiniz). Buzdolabında servis etmeden veya saklamadan önce soğumasını bekleyin.
Video
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Michelle diyor
Lezzetli!!! Özellikle üstüne pul pul Maldon tuzu serpilmişken!