Bu kolay, lezzetli İtalyan Tavuk Turşusu zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, İtalyan baharatları, fesleğen ve pul biber ile% 100 ev yapımıdır! Bu basit tavuk turşusu için yeni bir aile favorisi olacağı kesin olan sadece 6 malzeme!
İtalyan Tavuk Turşusu
Çeşitliliği gerçekten seviyorsanız ve aralarından seçim yapabileceğiniz çok sayıda harika tarif varken favori bir marine tadı verdiğinizi söylemek zor! Ama cidden seviyorum fesleğen ve limonun lezzet kombinasyonu, sadece bu İtalyan tavuk turşusunda parlayan !!
Marine Edilmiş Malzemeler İhtiyacınız Olan
Altı basit bileşen geleneksel İtalyan lezzetlerini içeren inanılmaz lezzetli bir marine yapmak için birleştirin! Temel kavanozda sarımsak, şişelenmiş limon ve kurutulmuş otlarla yapıştırın veya daha büyük bir lezzet için taze muadillerini kullanın!
- Zeytin yağı - klasik bir İtalyan favorisidir! EVOO'yu kullanın ( sızma zeytinyağı ) en iyi lezzet içinveya tercih ettiğiniz yemeklik yağ ile ikame edin.
- Limon suyu - taze limon suyu bu süper kolay turşusuna harika bir lezzet katar, daha da lezzetli bir vuruş için biraz lezzet katın! Şişelenmiş limon suyu, marine için yeterince işe yarayacaktır, ancak en iyi lezzetler için taze tavsiye ederim.
- Fesleğen - kendine özgü ekler tatlı ama biberli tadı tüm İtalyan turşusu malzemeleriyle birlikte çok iyi çalışıyor! Taze fesleğen her zaman harikadır, ancak meyve reyonunda bulunan fesleğen veya dondurularak kurutulmuş fesleğen tüpü de harikadır! Bazen küçük fesleğen paketlerini de dondurucuda bulabilirsiniz. Veya kurutulmuş otlar bir tutam içinde çalışır.
- İtalyan Baharatı - Baharat rafında veya dolabında kurutulmuş İtalyan baharatınız bu turşunun içinde harika! Biraz daha iyi bir versiyon istiyorsanız, ürün reyonunda ayrıca bir Dondurularak kurutulmuş otlarda sunulan İtalyan ot karışımı Bölüm.
- sarımsak - taze kıyılmış sarımsak veya kavrulmuş sarımsak ikisi de marinatlarda eşit derecede harika! Elinizde sarımsak yoksa, bunun yerine ½ çay kaşığı sarımsak tozu kullanın.
- Kırmızı pul biber - sadece keskin bir lezzet dokunuşu Bu ot turşusunu baharatlı yapmadan!
İtalyan Tavuk Turşusu Nasıl Yapılır
Yukarıdaki bileşenlere ek olarak, tavuğunuzu fermuarlı veya fermuarlı plastik saklama çantasında marine etmenizi tavsiye ederim. Marine edilmesine yardımcı olur en iyi tavuğa yapışmak, bu da daha iyi bir tada neden olur!
- Küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu, fesleğen, İtalyan baharatları, kıyılmış sarımsak ve kuru pul biberleri karıştırın. İyice birleşene kadar çırpın.
- Tavuğu ve turşuyu ziploc plastik saklama torbasına aktarın ve Fazla havayı dışarı atarken sıkıca kapatın.
- Turşuyu tavuğa masaj yapın eşit şekilde kaplandığından emin olmak için. Tüm otlar tavuğun etrafına dağılıncaya kadar turşuyu torba boyunca ezin.
- Soğutun ve tavuğun en az 4 saat marine edilmesine izin verin. 3 aya kadar dondurun.
Pro İpucu:
Eğer olacaksan kemiksiz, derisiz tavuk göğsü ızgarahızlı ve eşit yemek pişirmek için tavuk göğsünü düzleştirmek en iyisidir. Tavuk göğsünüzü iki yaprak plastik streç film arasına yerleştirin ve bir et tokmak veya yumuşatıcı ile ezin. (düz taraf).
Tavuk göğsünün ortasından başlayın ve kenarlara doğru ilerle. Tavuk eşit kalınlığa gelene kadar devam edin.
Tavuğu Marine Etmek
Tavuğunuz marine edilmeli pişirmeden önce en az 15-20 dakika. Tavuğun ne kadar uzun süre marine edilmesine izin verirseniz, o kadar lezzetli olur!
I en az 4 saat tavsiye etveya bir gecede (8-24 saat) optimal marine için. Ancak, tavuğu 2 güne kadar buzdolabında marine edebilirsiniz. Bu, turunçgil bazlı bir turşuda tavuğu marine edebileceğim maksimum süredir.
Dondurulmuş tavuk parçaları dondurucuda 6 ay veya daha uzun süre saklanabilirken, marine edilmiş tavuğu dondurmanızı tavsiye ederim. üç aydan fazla olmamak üzere. Dondurulmuş tavuğunuzu buzdolabına aktarın ve bir gece erimesine izin verin.
Turşusu, çözülürken tavuğunuza yavaşça sızacaktır. tavuğunu sulu ve lezzetli yapmak!
Tek bir yerde tüm harika, lezzetli ve çok kolay tavuk marinatlarıma göz atın! Turşular, ızgara, tavada veya fırında pişirilmiş tavuk göğsü, butlar, kanatlar, şişler ve çok daha fazlası için kesinlikle mükemmeldir!
İtalyan Tavuk Turşusu
malzemeler
- ¼ Fincan zeytinyağı (ekstra bakire)
- 1 yemek kasigi limon suyu
- 2 yemek kasigi fesleğen
- 1 yemek kasigi İtalyan baharat
- ½ yemek kasigi sarımsak
- 1 çay kaşığı Kırmızı pul biber
talimatlar
- Küçük bir karıştırma kabında zeytinyağı, limon suyu, fesleğen, İtalyan baharatları, sarımsak ve pul biberi karıştırın, ardından çırpın.
- Tavuğu bir ziploc plastik saklama poşetine koyun ve marine edin, ardından poşeti güvenli bir şekilde kapatırken fazla havayı sıkın.
- Turşuyu torba boyunca ezerek tavuğa masaj yapın. Tavuğun turşuyla eşit şekilde kaplandığından emin olun.
- En iyi sonuçlar için, kullanmadan önce en az 4 saat buzdolabında saklayın. 3 aya kadar dondurun.
notlar
Bütün tavuk göğsü ızgara yapacaksanız, tavuk göğsünü hızlı ve eşit bir şekilde pişirmek için düzleştirmek en iyisidir. Tavuk göğsünüzü iki yaprak plastik streç film arasına yerleştirin ve bir et tokmak veya yumuşatıcı ile ezin. (düz taraf). Tavuk göğsünün ortasından başlayın ve kenarlara doğru ilerleyin. Tavuk eşit kalınlığa gelene kadar devam edin.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Geldiğin için teşekkürler! Ne düşündüğü söyle: