Bu Jalapeno Cheddar Çörekleri, her zamanki tatlı çörekimden daha küçük kesilmiş olabilir, ancak tadı çok güçlüdür ve çedar ve jalapeno aromasıyla doludur! Ayrıca akşam yemeklerinde servis etmeyi sevdiğim çok popüler bir aile favorisi olurlar!
Bu çöreklerin her lokmasında lezzetli eritilmiş peynir ve keskin jalapeno!
Bu jalapeno ve çedar tarifi, size huysuz ama narin bir dış ve yumuşak çörekler verecek. nemli iç. Sadece beş ana bileşenle (artı seçtiğiniz eklentileriniz), bunlar sık sık yapmak için yeterince basit ve bir tutamda sağlıklı ve doyurucu bir şeye ihtiyacınız olduğunda!
Rahat yemekler için veya kendi başlarına hızlı bir yemek veya atıştırmalık olarak mükemmel birer taraftırlar. Çörekler de son derece iyi dondur daha sonra için de, bu yüzden büyük bir parti yapın!
Git:
Patlama ile gurme kahve ve espresso son birkaç yılda kek ve çörek gibi tatlılar da popülerlik kazandı. Her kahve dükkanı ve fırın, kahvaltı ve kafeinli bir içeceğin mükemmel tamamlayıcısı olan, aralarından seçim yapabileceğiniz çeşitli versiyonlara sahiptir.
Ama daha lezzetli bir atıştırmaya yönelme eğilimindeyim, bu yüzden SEVİYORUM Bu kolay jalapeno çedarlı çörek tarifi! Kızımın da benimki yerine bu lezzetli versiyonu tercih ettiğini görünce şaşırdım. yaban mersinli krem peynirli çörekler çok!
Çörekler 1500'lerde Birleşik Krallık'ta ortaya çıktı ve çoğunlukla saat 4'te yenildi. çay saati bu günlerde. Modern zamanlarda, tuzlu çörekler çorbalara, yahnilere, biberlere, kızartmalara ve güveçlere eşlik etmek için ortaya çıktı - ekmek için yalvaran herhangi bir yemek!
🥘 Malzemeler
Kiler zımbalarınızı, jalapeno turşunuzu alın ve biraz rendeleyin. en sevdiğin çedar Bu ihale çöreklerini hemen çırpmak için!
- Çok Amaçlı Un - Çoğu fırınlamanın büyük kısmı ve çörekleri yağla kaplandığında bu kadar hassas ve pul pul yapan şeyin bir kısmı!
- Kabartma tozu – Çörekleri normal hale getiren çörekleri kabartmak için ihale, kabarık iç.
- Tuz - Sadece biraz tuz artırmak çörek lezzetleri!
- Tereyağı - 6 yemek kaşığı soğuk, küp küp doğranmış tereyağı yağ içeriğini ekleyin - mükemmel çörek yapmaya yardımcı olur!
- Çedar - Herhangi bir peynir işe yarar, ancak çedar jalapeno ile mükemmel bir kombinasyon! Taze rendelenmiş peynir kullanın paketlenmiş önceden rendelenmiş peynir yerine - ki bu da erimez ve çöreklerinizi yağlı yapar.
- Salamura Jalapeno Dilimleri - Kendinizinkini yapın veya onları zeytin ve turşu reyonu yerel bakkalınızda.
- Tam yağlı süt - Ayrıca kullanabilirsin daha zengin bir tat için yoğun krema ancak tam yağlı sütten daha ince bir şey kullanmaktan kaçının (yağsız, %1 veya %2 süt) çünkü çörekler düz ve kuru olacaktır.
Daha fazla rendelenmiş kaşar ve jalapeno eklenebilir çöreklerin tepesine İsterseniz pişirmeden önce. Çok güzel görünümlü bir çörek yapar!
📖 Varyasyonlar
Biraz daha şaşırtıcı tuzlu çörek değiştirilecek malzemeler lezzetli bir değişiklik için:
- Pastırma çedar çörekler - çok lezzetli bir kahvaltı yapar! Ben bu kombinasyonu lezzetli yemeklerim de dahil olmak üzere birçok tarifte kullanıyorum. peynir ve pastırma ciroları.
- Keçi peyniri ve chives - yumuşak çöreklerde göze çarpan hassas tatlar!
- Ispanak ve beyaz peynir - harika bir kombinasyon (ki ben bebek yapraklı ıspanağı tercih ederim)!
- Parmesan ve rezene - Zengin Parmesan peyniri aroması, öğütülmüş rezene ile birlikte şaşırtıcı derecede lezzetli!
💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları
- İçin en iyi sonuçlar çörekler pişirirken, pişirmeden önce hazırlanan hamuru soğutun. Bunları doğrudan fırın tepsisine yerleştirin ve 30 dakika buzdolabına veya 15 dakika dondurucuya koyun.
- Pasta unu verecek şimdiye kadarki en hafif çörekler. Bu un, çok amaçlı undan daha düşük protein içeriğine sahip ve internetten sipariş vermem gereken bir un - henüz yerel bir markette bulamadım.
- Başlamadan önce 6 yemek kaşığı tereyağını küp şeklinde doğrayın ve dondurucuda güvenli bir plastik saklama kabına koyun. Küp tereyağını bırakın dondurucuda kuru malzemelerle birleştirmeye hazır olana kadar birkaç dakika.
- Taze rendelenmiş peynir çok daha iyi erir paketlenmiş önceden rendelenmiş peynirden daha fazla. Paketlenmiş çeşit, topaklanmayı önlemek için kaplanmıştır ve daha yağlı bir çörek sağlar.
🔪 Adım Adım Talimatlar
Henüz fırınınızı ısıtmanıza gerek yok! Görmek yukarıdaki ipuçlarım Şimdiye kadarki EN İYİ çörekleri pişirmek için!
- Fırını önceden ısıtın 375 derece F (190 derece C). Ardından parşömen kağıdı ile bir fırın tepsisi hazırlayın veya silikon bir pişirme matı kullanın. *En iyi çörekleri pişirmeye ilişkin ipuçları için yukarıdaki ve tarif kartındaki notlara bakın. Önerilen soğutma süresini takip ediyorsanız, çörekleri soğuttuktan sonra fırınınızı önceden ısıtın.
- çırpma teli çok amaçlı un, tuz ve kabartma tozunu birlikte karıştırın. Sadece birleştirmek için karıştırın.
- Soğuk, küp doğranmış tereyağını ekleyin ve un karışımına kesin. Bir pasta karıştırıcı harika çalışıyor, ancak iki tereyağı bıçağı (çapraz harekette kullanılır), bir çatal veya parmak uçlarınız bile işi halledecektir. Karışım ince, ufalanan bir dokuya sahip olana kadar kesin.
- Sonraki rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin (keskin, orta veya hafif çedar peyniri lezzetlidir!) ve doğranmış, jalapeno turşusu. Her ikisini de un karışımına karıştırın.
- Sütün tamamını dökün ve hafifçe karıştırın kuru malzemelerle. Un tamamen ıslanana kadar hamuru fazla karıştırmamaya dikkat edin.
- Hamuru hafifçe unlanmış bir çalışma tezgahına veya kesme tahtasına koyun ve yavaşça yoğurmak dikdörtgen veya yuvarlak bir şekle getirin. **Dikdörtgen bir şekil kullandım ve çöreklerimi 12 küçük parçaya böldüm. Bir turda 8 normal boy çörek elde edilir.
- Dikdörtgeni boyuna ikiye bölün, ardından her yarıyı 3 kare parçaya bölün. Daha sonra üçgen şekiller için kareleri çapraz olarak ikiye bölün. Yuvarlak kullanıyorsanız, pizza tarzında 8 parçaya kesin. Kestiğiniz hamuru fırın tepsisine aktarın.
- Çörekleri pişirin 375 derece F (190 derece C) 16-18 dakika. Altları kontrol edin ve çörekler henüz kahverengileşmeye başladığında çıkarın, ancak üst kısımlar hala soluk, açık renklidir.
- Fırından çıkarın ve çörekler dinlenme fırın tepsisine 5 dakika. Daha sonra bir soğutma rafına aktarın veya sıcak servis yapın.
Bu jalapeno çedar çörekler doyurucu kahvaltı tarafı yumurta veya benim Kaliforniya omleti ve lezzetli, tereyağlı sıcak servis edilir. Eritilmiş peynir ve jalapeno'nun hafif ısısı mükemmel bir kombinasyon!
🥡 Saklama ve Yeniden Isıtma
Çöreklerinize izin verin tamamen serin kalan çörekleri saklamadan önce. Çöreklere peynir ilavesi ile buzdolabında veya derin dondurucuda saklanmalıdır.
soğutmak
Çöreklerinizi buzdolabında saklamak için hava geçirmez bir kaba koyun veya plastik streç filme ayrı ayrı sarın. Soğutulmuş çörekler 1-2 gün içinde en iyi şekilde zevk pişirdikten sonra.
Dondurmak
Çöreklerinizi dondurmak için iki seçeneğiniz vardır, ya hamuru pişirmeden önce dondurun ya da pişmiş çöreklerinizi saklayın. Şahsen, çörekleri dondurmanın en iyi yolunun onları pişmemiş olarak dondurun.
Pişmemiş çörek hamurunu dondurmak için, şekillendirilmiş ve kesilmiş çörekleri bir fırın tepsisine yerleştirin. Onları dondurucuya aktarın ve tamamen dondurun. Dondurulmuş çörekleri hava geçirmez bir dondurucu kabına veya dondurucu saklama torbasına koyun.
Fırınınız ön ısıtma yaparken ısınmak için donmuş çörekleri tezgahın üzerine koyun. Yapmanız gereken istisna dışında, yukarıda belirtildiği gibi pişirin. yaklaşık 2 dakika ekleyin donmuş halde pişirirken pişirme süresine.
Pişmiş çörekleri dondurmak için, çörekleri hava geçirmez bir dondurucu kabına veya dondurucu saklama torbasına koyun. Bir kapta, çörek katmanları arasında bir parşömen kağıdı kullanmayı seviyorum. Torbadayken çöreklerin ayrı ayrı sarılmasını tercih ederim.
Çözmek için çörekleri oda sıcaklığında bırakmanız yeterlidir. Mikrodalgada sıcak yarı güçte istenirse servis yapmadan önce 15 saniyelik artışlarla.
❓ SSS
Evet! Kesinlikle! Çörekleriniz biraz soğuma süresi ile her zaman daha iyi pişer ve gece boyunca da çalışır. Çöreklerinizi önceden hazırlamanın ve fırından sıcacık çıkmalarının keyfini çıkarmanın harika bir yolu!
Çok amaçlı un ve kek ununu karıştırarak kendi hamur ununuzu yapabilirsiniz. Bir tarif için gereken her 1 su bardağı hamur işi unu için ½ su bardağı AP unu + ½ su bardağı kek unu kullanın.
Evet! Bisküvilerinizi kesmek için yuvarlak veya taraklı bisküvi kesici kullanın. Pişirme süresinin son birkaç dakikasına dikkat ederek aşağıdaki tarif kartında belirtildiği gibi pişirin.
📋 Tarif
Jalapeno Çedar Çörekleri
malzemeler
- 2 ¼ bardaklar çok amaçlı un
- 3 çay kaşığı kabartma tozu
- ½ çay kaşığı tuz
- 6 yemek kasigi tereyağı (soğuk, küp şeklinde)
- 1 Fincan çedar (rendelenmiş)
- ½ Fincan turşu jalapeno dilimleri (doğranmış veya kıyılmış)
- ¾ Fincan tam yağlı süt (veya yarım buçuk veya ağır krema)
talimatlar
- Fırını önceden 375 derece F'ye ısıtın (190 derece C) ve bir fırın tepsisine parşömen kağıdı veya silikonlu bir fırın matı yerleştirin. *Notları görmek en iyi pişmiş çörekler için.
- Büyük bir kapta 2 ¼ su bardağı çok amaçlı un, 3 çay kaşığı kabartma tozu ve ½ çay kaşığı tuz ekleyin ve birleştirmek için çırpın.
- 6 yemek kaşığı soğuk, küp küp doğranmış tereyağını bir hamur karıştırıcısı, bir dizi tereyağı bıçağı kullanarak un karışımına kesin. (çapraz hareketle kesin), çatal veya parmak uçlarınız. Yaklaşık bezelye büyüklüğünde ince bir kırıntı elde edene kadar devam edin.
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin (hafif veya keskin kaşar her ikisi de mükemmel!) ve ½ fincan doğranmış jalapeno dilimleri ve un karışımına karıştırın.
- ¾ fincan tam sütü dökün (veya% 2 süt) ve kuru malzemelerle nazikçe birleştirin. Un yeni eklenene kadar çalışın, hamuru fazla karıştırmamaya dikkat edin.
- Çörek hamurunu hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyine aktarın ve hamuru birlikte çekin. Dikdörtgen veya standart yuvarlak şekil verin. *Çöreklerimi 12 küçük parçaya dönüştürmek için dikdörtgeni kullanıyorum, bir turda 8 normal boy çörek elde edilecek.
- Dikdörtgeni uzunlamasına ikiye, ardından her bir yarıyı 3 kare parçaya ve bu karelerin her birini üçgen şeklinde yarıya bölün. Veya bir turtayı pizza tarzında 8 porsiyona kesin. Kestiğiniz çörekleri hazırladığınız fırın tepsisine aktarın.
- 375 derece F'de pişirin (190 derece C) 16-18 dakika veya alt kısım yeni kahverengileşmeye başlayana ve üst kısımlar hala soluk olana kadar.
- Piştiğinde fırından çıkarın ve çörekleri fırın tepsisine 5 dakika bekletin. Tamamen soğutmak veya sıcak servis yapmak için bir tel soğutma rafına aktarın.
notlar
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Geldiğin için teşekkürler! Ne düşündüğü söyle: