Zengin Jamaikalı siyah kek Bu Noel'de servis etmeyi seveceğiniz klasik tatil meyveli kek üzerine çökmüş bir Karayip bükümü! Kurutulmuş meyveler, zengin bir limana ve kokulu koyu roma batırılır, daha sonra harmanlanır ve daha önce hiç olmadığı gibi bir baharatlı kek haline getirilir!
Baharatlı, ateşli ve lezzetli, kuru meyvelerle harmanlanmış bu Jamaikalı siyah pastayı inanılmaz lezzetli bir başyapıt haline getiriyor!
Meyveli kek hayranı mısınız, ancak biraz değiştirmek mi istiyorsunuz? Bununla keyifli bir değişiklik deneyin inanılmaz çökmekte olan Jamaikalı siyah kek! Yeni bir favori olacağından emin olabilirsiniz!
Meyveli keke benzer, çünkü kuru meyvelerle karıştırılmış, baharatlı bir kektir, ancak kokuludur. portakal kabuğu, pişirme baharatları ve limon kabuğu rendesi ve suyu ile! Bu pastayı bu kadar eşsiz yapan şey gerçekten kireç!
Git:
Siyah kekin içindeki meyveler, sol bütün yerine pürüzsüz olana kadar karıştırılır, bu da onu inanılmaz derecede nemli yapar. Kuru kek için asla endişelenmenize gerek kalmayacak! Kek o kadar yumuşak ve nemli ki, şimdiye kadar denediğiniz en iyi meyveli kek gibi tadı var!
🌎 Menşei
Bu sevimli, ıslak kek Karayipler'de vazgeçilmez bir tatlı. Sadece tatillerde değil, neredeyse her kutlamada da servis edilir!
Çoğu hane pastanın kendi versiyonu var, ancak burada gördüğünüz tarif oldukça standart. Kesinlikle bayılacağınız eşsiz bir pasta!
❤️ Bu Tarifi Neden Seveceksiniz!
İnanılmaz Lezzet! Bu cıvıl cıvıl meyveli kekin tadı bu dünyanın dışında lezzetli! Misket limonu ve baharatlarla eşleştirilmiş tatlı porto şarabı ve rom çok özeldir!
Süper Nemli! Bu pasta NEMLİ. Daha önce denediğiniz hiçbir şeye benzemiyor! Doku neredeyse muhallebi gibi, ki bu çok eşsiz ve lezzetli.
Mükemmel Noel Pastası! Baharatlı, zengin, meyveli ve sarhoş, bu gösterişli pasta bir tatil masasında vay olacak!
🥘 Malzemeler
Burada pek çok malzeme var, ama merak etmeyin—çoğu kiler zımba. Meyve karışımı önceden ıslatılabilir, böylece hazırlıktan tasarruf etmek için 6 aya kadar önceden yapabilirsiniz!
meyve karışımı
- 9 ons Kuru Erik – 9 ons yaklaşık 1 ½ bardak! Bunların ıslatmadan önce çekirdeklerinin çıkarılmasını isteyeceksiniz.
- 1 su bardağı kuru üzüm – Kuru üzüm bir meyve karışımı için harika bir temel meyve. Nazik bir tatlılık ve bol miktarda nemlilik katıyorlar.
- 1 su bardağı Altın Kuru Üzüm – Ayrıca sultanlar olarak bilinir, altın kuru üzüm de bir başka harika temel meyvedir.
- 1 su bardağı Kuru Kiraz – Kiraz bir tart ısırık ekle lezzetleri dengelemeye yardımcı olan meyve karışımına!
- ½ su bardağı Kuru Kuş üzümü – Kuş üzümü kuru üzüme benzer, ancak daha keskin, daha meyveli lezzet yemek tarifinde mükemmel çalışıyor!
- 1 ½ fincan Porto Şarabı – Herhangi birini kullanabilirsiniz tatlı, kırmızı tatlı şarap burada. Pastayı ıslatmak için fazladan tasarruf edin!
- 1 ½ fincan Koyu Rom – Koyu rom, meyve ve baharatlarla mükemmel uyum sağlar! En sevdiğiniz rom markasını burada kullanabilirsiniz, ancak Jamaika romu alırsanız bonus puanlar!
siyah kek
- 1 su bardağı Tereyağı – Bu şuna eşdeğerdir: 2 çubuk tereyağı! Bu tarif için tereyağının oda sıcaklığında yumuşaması gerekiyor.
- 1 ¼ fincan Esmer Şeker – Esmer şeker verir derin, pekmez gibi lezzet pastaya. Zenginliği için açık kahverengi şeker yerine koyu kahverengi şekeri şiddetle tavsiye ederim.
- 5 büyük Yumurta – Yumurtaların da olması gerekiyor oda sıcaklığına getirildi Diğer malzemelerle iyice karışması için.
- 1 orta boy kireç – Kireç pastaya inanılmaz, eşsiz bir lezzet veriyor! Limonu rendeleyecek ve 1 yemek kaşığı meyve suyu kullanacaksınız. (Limonunuzun sululuğuna göre ½ misket limonu ya da bütün misket limonu kullanabilirsiniz).
- 1 çay kaşığı Vanilya Özü - Vanilya özü tatları dengeler pastadan! Mümkünse burada %100 saf vanilya özü kullanın.
- 1 çay kaşığı Portakal Özü - Yapabilirsin badem özü de kullan portakal özünün aromasını tercih etmiyorsanız. Bu pastaya ekstra lezzet katıyor!
- 1 yemek kaşığı Kabartma Tozu – Yardımcı olması için bu kadar kabartma tozuna ihtiyacınız olacak. bu süper nemli pastayı biraz kaldır!
- 1 çay kaşığı Tarçın – Tarçının keke kattığı tatlı, baharatlı tadı seviyorum! Ben tavsiye ediyorum Vietnamca veya Saygon tarçını güçlü tadı için.
- ½ çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi – Hindistan cevizi ekler tatlı, farklı bir tat pastaya. Diğer baharatlarla olağanüstü bir şekilde eşleşir!
- ½ çay kaşığı Öğütülmüş Yenibahar – Yenibahar veya yenibahar, Karayip mutfaklarında temel bir baharat! Tadı tatlıdır ve tarçın ve karanfil karışımı gibi tadı vardır.
- ¼ çay kaşığı Tuz – Yardımcı olması için hemen hemen her tatlıda tuza ihtiyaç vardır. tatlılığı dengelemek!
- 1 yemek kaşığı Kurutulmuş Portakal Kabuğu – Kurutulmuş portakal kabuğu var tatlı, kokulu bir aroma ve lezzet. Burada taze olarak da kullanabilirsiniz ancak lezzet daha belirgin olacaktır.
- 2 fincan çok amaçlı un - Un olmazsa olmaz tabi ki! AP ununu burada kullanın ve kek veya kendi kendine kabaran un değil.
- 2 yemek kaşığı Browning Sosu – Browning Sos, bu pasta da dahil olmak üzere birçok Karayip yemeğine derin bir renk vermek için kullanılır! Esmer sos kekin lezzetini etkilemez.
- 2 yemek kaşığı pekmez – Pekmez, pastaya daha da derin bir renk ve zenginlik katıyor! Esmer sos ve pekmezin karışımı pastaya adını verdiği koyu siyah rengi veren nedir!
*Malzemeler, kesin miktarlar ve ipuçlarıyla birlikte talimatlar için aşağıdaki ücretsiz yazdırılabilir tarif kartını gördüğünüzden emin olun!*
🔪 Adım Adım Talimatlar
Bu keki geceden ıslatmanızı tavsiye ederim. tüm lezzetli porto şarabını emmek için! O zaman servis yapmak için mükemmel olacak!
meyve karışımı
- Meyve ve likörü karıştırın. Kapaklı bir kap kullanarak, kuru meyve karışımını birleştirerek başlayın: 9 ons kuru erik, 1 su bardağı kuru üzüm, 1 su bardağı altın kuru üzüm (Sultanlar), 1 su bardağı kuru kiraz ve ½ su bardağı kuş üzümü. Ardından, 1 ½ fincan porto şarabı ve 1 ½ fincan koyu rom ekleyin veya tüm meyveler suya batana kadar. biraz ihtiyacın olabilir meyveyi tamamen kaplamak için daha fazla şarap/rom.
- Meyve ıslatın. Meyve suya daldırıldığında, kaseyi bir kapakla kapatın ve meyvenin en az 7 gün ve 6 aya kadar ıslanmasına izin verin. Gerektiğinde daha fazla şarap ve rom ekleyin (Hızlı bir ıslatmanın nasıl yapılacağına ilişkin İpuçları ve Tarif Notlarına bakın!)
siyah kek
- hazırlık Fırınınızı 250 ° F'ye önceden ısıtın (121°C). Ardından, alkole batırılmış meyveleri pürüzsüz olana kadar bir blender veya mutfak robotunda karıştırın. Kek malzemeleri birleşene kadar bir kenarda bekletin. Ardından, 10 inçlik yaylı bir tepsinin veya kek tepsisinin altını bir daire parşömen kağıdıyla hizalayın. Tencerenin altını ve kenarlarını yağlayın sonra bir kenara koyun.
- Tereyağı ve şekeri krema haline getirin. 1 su bardağı yumuşatılmış tereyağı ve 1 ¼ su bardağı koyu kahverengi şekeri pürüzsüz ve kabarık olana kadar yaklaşık 1 ila 2 dakika krema haline getirin. Ardından oda sıcaklığındaki 5 yumurtayı teker teker ekleyin. Eklemeler arasında karıştırın. Gerekirse, 1 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz Karışımın kıvrılmasını önlemek için.
- Tatlandırıcılar ekleyin. 1 orta boy limon kabuğu rendesi ve 1 yemek kaşığı meyve suyu, 1 çay kaşığı vanilya ve 1 çay kaşığı portakal özü ekleyin, ardından birleştirmek için karıştırın. Ardından 1 yemek kaşığı kabartma tozu, 1 çay kaşığı tarçın, ½ çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi, ½ çay kaşığı yenibahar, ¼ çay kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı kuru portakal kabuğunu karıştırın. Son olarak 2 su bardağı AP unu ekleyin ve Hamurunuz pürüzsüz olana kadar birleştirin.
- Hamuru bitirin. Hamura 2 yemek kaşığı esmer sos, 2 yemek kaşığı pekmez ve karıştırılmış meyveyi ekleyin. Malzemeleri tamamen birleşene kadar yavaşça katlayın. Daha sonra hazırlanan kelepçeli kalıba karışımı aktarın ve üzerini düzeltin.
- Siyah keki pişirin. Kek kalıbınızı orta rafınızın ortasına yerleştirin ve 250°F'de pişirin. (121° C) 2 saat için. Ardından keki bir kürdan veya kek test cihazı ile test etmeye başlayın. Yerleştirilen kürdan veya kek test cihazı temiz çıktığında ve dokunulduğunda kekin üst kısmı baskı yapmıyorsa, keki fırından çıkarın. (kekinizin boyutuna göre pasta 2 ½ saate kadar uzayabilir).
- Bitirin ve servis yapın. Bitmiş siyah keki bir tel soğutma rafı üzerinde tepside 15 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarın ve ¼ fincan porto şarabı ile ıslatın (veya bir bağlantı noktası/rom kombinasyonu) servis yapmadan önce bir gece.
Zengin, çökmekte olan, nemli Jamaikalı siyah kek maraschino kirazları ile süslendikten sonra oda sıcaklığında servis edilebilir. Çay ve kahve ile servis yapın, hatta biraz krem şanti ya da dondurma! Zevk almak!
💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları
- Meyveyi çabucak ıslatmak için meyveyi ve alkolü kaynatın meyve tombul olana kadar! Orta ateşte bir tencerede port ve rom ile kurutulmuş meyve karışımını ısıtın. Karışımı düşük kaynama noktasına getirin, ardından ısıyı azaltın ve 15 dakika pişirin. Ateşten alın ve karıştırmadan önce soğumaya bırakın.
- Nemli kalması için kalan pastayı porto şarabı ve/veya romla besleyin! Pastayı önceden saklayacaksanız, servis yapmadan önceki gece biraz dereotu veya rom ile pastayı ıslatın. pastayı nefis bir şekilde nemli ve sıcak tutun.
- Kekin kurumaması için unu doğru ölçün! Bardak ölçünüze dolana kadar un koymak isteyeceksiniz, o zaman üst kısmı düzleştirmek için bir bıçağın veya spatulanın arkasını kullanın. Bu, kapta paketlenmiş un kalmamasını sağlar - böylece mükemmel miktarı elde edersiniz!
🥡 Depolama
Pastayı saklamak için kapaklı bir pasta sehpası veya pasta saklama kabı ile saklayabilirsiniz. 4 güne kadar oda sıcaklığında. Ayrıca pastayı bir haftaya kadar soğutabilirsiniz!
Pastanın üzerini bir kap ile kapladığınızdan emin olun. plastik streç film tabakası veya bir kek saklama kabında. Ancak bu sürelerden sonra kekin kalitesi düşmeye başlayacaktır. Çabuk ye!
Dondurucu Jamaikalı Kara Kek
Ayrıca siyah bir pastayı 6 aya kadar dondurabilirsiniz.! Soğuyan kekin üzerini bir kat plastik streç film ve bir kat folyo ile kapattığınızdan veya kek saklama kabına yerleştirdiğinizden emin olun.
Yemeye hazır olduğunuzda pastayı tezgahın üzerine koyun ve oda sıcaklığında çözülmesine izin verin.
❓ SSS
Browning sosu, karamel rengi, baharatlar, karamelize şeker ve sebze konsantrelerinin bir karışımıdır. Birçok Karayip tarifinde bir elyaftır. bu Jamaikalı siyah pasta gibi! Onu stok/çorba reyonunda, baharatlar/çeşniler reyonunda veya en yaygın olarak barbekü sosları, A-1 ve Worcestershire sosunun yanındaki çeşniler reyonunda bulabilirsiniz!
Bu tarifte meyveleri ve keki ıslatmak için kullanılan porto şarabı, Portekiz'den tatlı müstahkem kırmızı şarap. Güçlendirilmiş, şarap yapma işlemi sırasında nötr bir alkolün eklendiği anlamına gelir. Jamaikalı siyah kek için mükemmel kılan bir tatlı şaraptır! Liman bulamazsanız herhangi bir tatlı, kırmızı şarap veya tatlı şarap da kullanabilirsiniz.
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📋 Tarif
Jamaikalı Siyah Kek
malzemeler
meyve karışımı
- 9 oz kurutulmuş erik (çekirdeksiz - yaklaşık 1 ½ bardak)
- 1 Fincan kuru üzüm
- 1 Fincan altın kuru üzüm (sultana)
- 1 Fincan Kurutulmuş Vişne
- ½ Fincan kuş üzümü
- 1 ½ Fincan Porto şarabı (veya tatlı, kırmızı tatlı şarap + pastayı ıslatmak için daha fazlası)
- 1 ½ Fincan koyu rom
siyah kek
- 1 Fincan tereyağı (yumuşatılmış, oda sıcaklığında - 2 çubuk)
- 1 ¼ bardaklar koyu kahverengi şeker
- 5 büyük yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 orta kireç (lezzet ve 1 yemek kaşığı meyve suyu)
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 çay kaşığı portakal özü (veya badem özü)
- 1 yemek kasigi kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- ½ çay kaşığı küçük hindistan cevizi
- ½ çay kaşığı yenibahar
- ¼ çay kaşığı tuz
- 1 yemek kasigi portakal kabuğu (kurutulmuş)
- 2 bardaklar çok amaçlı un
- 2 yemek kasigi esmer sos
- 2 yemek kasigi melas
talimatlar
meyve karışımı
- meyveyi birleştir (kuru erik, kuru üzüm, çekirdeksiz kuru üzüm, kiraz ve kuş üzümü) Porto şarabı ve rom ile bir kapta veya kapta sular altında kalana kadar. Meyveyi tamamen kaplamak için biraz daha şarabınıza/romunuza ihtiyacınız olabilir.9 oz kuru erik, 1 su bardağı kuru üzüm, 1 su bardağı altın kuru üzüm (sultana), 1 su bardağı kuru kiraz, ½ su bardağı kuş üzümü, 1 ½ bardak porto şarabı, 1 ½ fincan koyu rom
- Örtün ve meyvenin 7 gün ve birkaç aya kadar ıslanmasına izin verin. Islatırken gerektiği kadar daha fazla şarap ve rom ekleyin.Hızlı bir sürüm için, karışımı port ve rom ile orta ateşte düşük kaynama noktasına kadar ısıtın, ardından ısıyı azaltın ve 15 dakika pişirin. Ateşten alın ve karıştırmadan önce soğumaya bırakın.
siyah kek
- Fırınınızı 250 ° F'ye önceden ısıtın (121 ° C) ve meyve karışımını pürüzsüz olana kadar karıştırın. Karıştırılan meyveyi kek malzemeleri birleşene kadar bir kenara koyun. 10 inçlik Yaylı bir tepsinin veya kek tepsisinin altını hizalayın ve altını ve yanlarını yağlayın.
- Yumuşatılmış tereyağı ve koyu kahverengi şekeri pürüzsüz ve kabarık olana kadar yaklaşık 1-2 dakika krema haline getirin. Yumurtaları birer birer ekleyin ve ilave yumurtaları ekleyerek birleştirin. Karışımın topaklanmaması için bir yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz.1 su bardağı tereyağı, 1 ¼ su bardağı esmer şeker, 5 büyük yumurta
- Vanilya ve portakal özü ile birlikte limon kabuğu rendesi ve suyu ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Kabartma tozu, tarçın, hindistan cevizi, yenibahar, portakal kabuğu ve tuzu karıştırın, ardından unu ekleyin ve hamurunuz pürüzsüz olana kadar karıştırın.1 orta boy kireç, 1 çay kaşığı vanilya özütü, 1 çay kaşığı portakal özü, 1 yemek kaşığı kabartma tozu, 1 çay kaşığı tarçın, ½ çay kaşığı hindistan cevizi, ½ çay kaşığı yenibahar, ¼ çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı portakal kabuğu, 2 su bardağı çok amaçlı un
- Esmer sosu, pekmezi ve karıştırılmış meyveyi ekleyin, ardından tamamen birleştirilene kadar meyilli olarak katlayın. Hazırladığınız Kelepçeli kalıbınıza aktarın ve üzerini düzeltin.2 yemek kaşığı esmer sos, 2 yemek kaşığı pekmez
- 250 ° F'de pişirin (121 ° C) 2 saat sonra keki bir kürdan veya kek test cihazı ile test etmeye başlayın. Bir kürdan veya kek test cihazı temiz çıktığında ve dokunulduğunda kekin üst kısmı baskı yapmıyorsa, keki fırından çıkarın. *Kek kalıbınızın büyüklüğüne göre 2 ½ saat kadar sürebilir.
- Siyah kekinizi bir tel soğutma rafında tavada 15 dakika soğumaya bırakın, ardından tavadan çıkarın ve ¼ fincan porto şarabı ile ıslatın. (veya bir rom/şarap kombinasyonu) gece boyunca karıştırılmıştır.
notlar
- Pastanızı 4 güne kadar oda sıcaklığında saklayın (İsterseniz pastayı servis etmeden önceki gece porto şarabı ve/veya romla yeniden besleyebilirsiniz).
- Siyah kekinizi bir haftaya kadar soğutun veya 6 aya kadar dondurun.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Elaine Fisher diyor
Hi. I would like to try this cake as it sounds excellent, however I have Packets of mixed dried fruit. How much pre packed fruit would I need for this recipe. Thanks in advance.
jacquie diyor
Pastanın üstünü nasıl bu kadar parlak hale getiriyorsun?
Darlene diyor
Bu pastayı pişirmek için bir paket tava kullandım - tahta bir bambu şişin temiz çıkması 3 Fahrenheit'te neredeyse 250 saat sürdü. İçkiyi yatıştırmak için pastayı yarın akşam krem şanti ile servis edeceğim - neredeyse misafirlerimin kendilerini eve bırakmalarına izin vermekten korkuyorum! Tamamen çökmüş!
D diyor
İyi günler
Bu pastayı denemek isterdim ama alkolsüz olması lazım. Meyveleri elma suyu veya portakal suyu ile ıslatabilir miyim tavsiyeniz var mı?
teşekkür ederim
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Evet, bu kek için portakal suyunu tercih ediyorum (ve tadı harika olacak). Sorduğunuz için teşekkürler!
Diana H diyor
Cupcake boyutunda yapmak istersem, onları ne kadar süre pişirmeliyim?
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Cupcakes için onları 350-15 dakika 20F'de pişirirdim. Siyah kekleri erkenden kontrol edin ve üst kısmı geri çekilip batırdığınız kürdan temiz çıkınca fırından çıkarın. Zevk almak!
Anonim diyor
Teşekkürler. Gaz yerine elektrikli sobam olduğu için sıcaklığı değiştirmem gerekir mi sizce?
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Hiç de değil, sıcaklık da çalışıyor. Sorduğunuz için teşekkürler!
Elizabeth diyor
Bu pastayı dört gözle bekliyorum. Baharatlı rom ve beyaz rom var. Bunlardan birini kullanabilir miyim?
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Beyaz rom, meyveyi ıslatmak için bir sonraki en iyi rom seçiminiz olacaktır. Zevk almak!!
Stacy diyor
Merhaba, ben meyveyi ıslatma işlemine başladım ve meyve ve sıvı miktarını ikiye katlayarak 2 kek yaptım. Meyve ve sıvı karıştırıldıktan sonra, her kek hamuruna ne kadar eklemeliyim? Bu tarifi denemek için çok heyecanlıyım! Siyah kek yemeyeli yıllar oldu ve çok lezzetliydi. Teşekkürler!
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Merhaba Stacy! Bu pastayı seviyorum ve senin de seveceğini biliyorum! Meyveleri karıştırırken, ağırlıkları eşit olana kadar iki porsiyon ölçerek bölmeniz yeterlidir. Meyveyi iki eşit parçaya böldüğünüzde, iyi olacaksınız. Zevk almak!
James Rowat diyor
Günaydın!
Şu anda Meyvemi ıslatıyorum. Ve sadece merak ediyorum, sıra Fırına geldiğinde Somun tavaları kullanmak mümkün mü? Yoksa yeterli Batter olmaz mıydı?
Karım bir Öğretmen ve İş Arkadaşları Pişirme istiyor, ama ben de biraz istiyorum! 🙂.
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
İki somun tavasını (2x3 inçlik somun tavalarını) doldurmak için yaklaşık 9/5 oranında hamurunuz olacaktır. Daha küçük 8 inçlik somun tavalarını deneyebilirsiniz, ancak aşırı pişmelerine izin vermeyin. İyi şanslar ve bir şans verirseniz lütfen bana bildirin!
KellyW diyor
Başka rom var mı? 😒 Tarifinizi denemek için sabırsızlanıyoruz!
karma kitaj diyor
Esmer sos nedir, lütfen? Kitap grubu için de yapıyoruz.
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Browning sosu, marketteki çeşni reyonunda mevcuttur. Kitchen Bouquet, Gravy Master, Savoie's, Sarsons ve Grace gibi ticari olarak satılan esmerleştirici soslar, koyu renk ve karamelize lezzet elde etmek için tipik olarak sebze konsantresi, baharat ve daha fazlasıyla yapılır. Ev yapımı esmer sos tipik olarak esmer şeker, su ve hem renk hem de lezzet açısından derin ve zengin olana kadar pişirilen tuz ile yapılır.
Allie diyor
Bu tarifi yapmak için heyecanlıyım! Soru - Şu anda meyvemi ıslatıyorum, meyve emdiği için ilave alkol eklemeli miyim? Başlangıçta hepsini suya batırdım, ama şimdi üst değil. Her gün titriyorum ama hepsini kapalı tutmak için daha fazla sıvı eklemem gerekip gerekmediğinden emin değilim. Teşekkürler!
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Merhaba Allie! Islattığınız meyveyi çevirirseniz ve meyvelerin bir kısmının suya batmadığını görürseniz (spatulanızın düz tarafıyla bastırsanız bile) kesinlikle daha fazla sıvı ekleyebilirsiniz. Meyveye gerektiği gibi eklemek için aynı oranda port ve rom kullanın. Sorduğunuz için teşekkürler ve pastanın tadını çıkarın!
Çabor diyor
Bunu birkaç dakika içinde fırına vereceğim için çok heyecanlıyım. Tek sorum, bu bir tüp tavada pişirilebilir mi? Yaylı tavam sadece 9 inç. Ve 10 inçlik alüminyum tavam doğru kırıntıyı üretmeyebilir.
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Ben bu keki tüp tavada yapmadım ama buna benzer meyveli kekleri tüp tavada pişirdim ve harika sonuçlar elde ettim. Pastanızı yaklaşık 30 dakika önce kontrol edin. İyi şanslar ve nasıl olduğunu bize bildirin!
La Donna diyor
Bitmiş pastayı romun geri kalanıyla nasıl ıslatırsınız?
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Merhaba LaDonna, pastayı sardığım parşömen kağıdını açıyorum ve tüm pastanın üzerine biraz daha rom sürüyorum (isterseniz kekte delikler açmak için bir şiş kullanabilirsiniz). Servis etmeye hazır olana kadar beslemek için pastanızı iki haftada bir ıslatın. Zevk almak!
suzan t diyor
Şimdi meyveyi ıslatıyorum ve bunu kitap kulübüme sunmak için sabırsızlanıyorum! Tavaya yağ sürmekle ilgili bir sorum var...Tavayı parşömenle kaplayıp parşömenin üstüne ve yanlarına tereyağı mı kullanmalıyım? Yoksa parşömen kullanmamak ve sadece kek kalıbının altını ve kenarlarını tereyağı ile ovalamak seçeneği mi? Bu kötü bir soruysa özür dilerim! Teşekkürler!
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Bu harika bir soru! Evet, kesilmiş parşömen kağıdını tavanıza koyun ve ardından tavayı ve kağıdı tereyağı ile kaplayın. Zevk almak!
Anonim diyor
Teşekkür ederim!
Caroljo diyor
Bu tarifi denemek için çok heyecanlıyım ve 2 kitap kulübü toplantımın her biri için bir tane olmak üzere 2 kek yapacağım. Bu aptalca bir soru olabilir, ama aynı anda 2 kek pişirmek ve dondurmak istiyorum. Bir seferde 2 pişirme konusunda iyi bir deneyim yaşadınız mı? Teşekkürler!
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Aralarında hava dolaşımı için biraz boşluk olan aynı rafa iki tane sığdırabildiğiniz sürece, iyi olmalısınız. Birlikte iki 8 veya 9 inçlik tur pişirmek gibi. 🙂 Sorduğunuz için teşekkürler!!
Kari diyor
Pastayı benim için biraz fazla abartılı buldum. Nemi korumak için süt veya başka bir şeyle ıslatmak uygun olur mu? Bir su bardağı dövülmüş ceviz de koyabilirim. Düşünceler? Krem şanti ile denedim, bu benim için daha keyifli oldu, içkiyi kesmek için. Bunu beğendim ve Ekim 2024'te Charmaine Wilkerson'ın Kara Kek'ini tartıştığımız kitap kulübü toplantım için pişirmeyi planlıyorum. Teşekkürler!
Tracy diyor
Bunu önümüzdeki ay kitap kulübü için yapacağım. Nasıl gittiğini sana haber vereceğim!
Amanda diyor
Bunu bu gece kitap kulübü için yapıyorum. Meyvem iki aydır sırılsıklam. İşte asıl sorum...Umarım bunu zamanında görürsünüz! Meyve karışımını karıştırdığımda, meyvenin yanı sıra tüm alkolle mi? Yoksa sadece ıslatılmış meyve eksi ekstra sıvı mı?
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Vay! Bu notu kaçırdım... meyve ve alkol karışımını bir mutfak robotuna veya blendera ekleyin ve istediğiniz kıvama gelene kadar nabız atın. Karıştırılmış meyve ve alkolü siyah kekinizde kullanın. Sorduğunuz için teşekkürler ve kitap kulübünüzle iyi eğlenceler!
Lisa diyor
Soru - meyveyi ıslatırken - oda sıcaklığında mı yoksa buzdolabında mı?
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Herhangi bir meyveli kek için meyvemi buzdolabında bekletiyorum çünkü genellikle uzun süre ıslatıyorum. Sorduğunuz için teşekkürler!!
Janelle diyor
Onları oda sıcaklığında ıslatabilirsiniz. Alkol koruyucu görevi görür. Ben Jamaikalıyım ve ailem yıllardır böyle yapıyor çünkü eskiden herkesin buzdolabına erişimi yoktu, bu yüzden oda sıcaklığı gayet iyi 🙂
Stacy diyor
Bu pastayı yarın yapacağım - çok heyecanlıyım - ama esmerleşen sosum için endişeleniyorum, bulduğum tek şey Bouquet Browning Sos oldu - işe yarayacak mı??? Evde yaptığın bazı tarifler var ama benim onu yapmaya vaktim olmayacak!!! Denemek için sabırsızlanıyoruz!
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Evet, bu işe yarayacak. Bu tam olarak alacağınız şey 🙂 Pastanın tadını çıkarın!!
Diana C. diyor
Bu lezzetli tarifle ilk siyah kekim! Malzemeleri ve adımları göstermenin mükemmel ve kolay yolu.
teşekkürler 🍰
Shelia Turner diyor
Bu gür pastayı iki kez yaptım şimdi çok güzel
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Kesinlikle bir aile favorisi! Senin de zevk almana çok sevindim!
Modena diyor
Tarifi henüz denemedim. Ama ben
Jamaika Kara Kekini seviyorum. Kocam Jamaikalı ama ben Amerikalıyım. Bu yüzden bir deneyeceğim. Nasıl sonuçlanacağını sana bildireceğim.
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Mükemmel! Bittiğinde ikinizin de pasta hakkında ne düşündüğünü duymak isteriz. Eğlence!
C. Fildişi diyor
Merhaba tarifinizi denemek için can atıyorum Merak ettim de fotoğrafınızda bulunan bitterleri kullanıp kullanmadığınızı merak ediyorum. Malzemelerde listelendiğini görmedim, o yüzden merak ettim kullandığınız acı mı yoksa kaşarlı sos mu?
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Kesinlikle acıları kullandım, sadece bir çizgi! Ama meyveleri ıslatmak için onları porto şarabı ve koyu romla birlikte kullandım. Sorduğunuz için teşekkürler!!
carol mcntosh diyor
Aman tanrım, vay canına, bu lezzeti tatmayalı uzun zaman oldu. Bu kekleri satıyor musunuz? Ne kadar. Bir aşk canım.
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Siyah pastamızı bulduğunuza sevindim 🙂 ve sitede hiçbir şey satmadığımızı üzülerek belirtmek isterim. Umarım deneme şansınız olur! Zevk almak!
Rose'un Melekleri diyor
Denediğim en iyi ve en kolay tariflerden biri. Kek süper nemliydi. Sevdim!
Ali G diyor
Ben bir Jamaikalıyım ve bu tarif mükemmeldi, çok basit! Ben de 1.5 ° de 325 saat pişirildiğini gördüm.
Jamaikaucasyalılarımızdan biri olup olmadığınızdan emin değilim....ama harika bir iş çıkardınız! Nuff saygılar! 🇯🇲
Gayle Schmidt diyor
Bu daha fazla 5 yıldız
Muhteşem. Herkes buna bayıldı.
A diyor
MÜKEMMEL AÇIKLAMALAR DÖKÜN REUSSIR CE GATEAU SAVOUREUX...
BU LEZZETLİ KEK İÇİN MÜKEMMEL AÇIKLAMALAR...
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Çok teşekkürler!