Kuzu Göğüs

Bu Kuzu Göğüs tarif inanılmaz lezzetli ve ızgara kuzu tarifi talimatlarımı kullanarak mükemmel bir şekilde pişirildi! Bu dünyanın dışında gerçekten 'parmak yalayan' iyi bir lezzet kattığı ve o kadar bağımlılık yaptığı için kuzu ovmasını atlamayın, onu her şeyde kullanmak isteyeceksiniz!

En İyi Kuzu Göğsü Tarifi

Sulu, yumuşak kuzu yemeğini sevenler, kuzu göğsümün son lokmasına kadar tadını çıkaracaklar. Akdeniz etkisinin bir dokunuşuyla ve harika lezzet, bu akşam yemeği çok lezzetli ve özel günlerde servis etme eğilimindeyim.

Buna hizmet edeceğim birçok zaman olmasına rağmen, çünkü herkes onu sever bu kadar! Kuzuyu nispeten kısa sürede kızartabilirim, ancak mümkünse bir gecede mevsimi gerçekten tercih ederim.

Mükemmel derecede yumuşak ve sulu ızgara kuzu göğsü, karşı koyamayacağınız bir yemek!

Git:

• En İyi Kuzu Göğsü Tarifi
• 🥘 Kuzu Göğsü Malzemeler
• 🌡️ Kuzu Pişirme Sıcaklıkları
• 🔪 Kuzu Göğsü Nasıl Pişirilir
• 💭 Kuzu Göğsü Pişirme İpuçları ve Notlar
• 🥗 Kuzu Göğsü Kenarları
• 🥡 Saklama ve Yeniden Isıtma
• ❓ SSS
• 📖 Tarif Kartı
• 💬 İncelemeler

Bu kadar kolay açılmamış kuzu göğsü tarif, en sevdiğiniz gibi tadını çıkarabilmeniz için kuzuyu ızgara yapar barbekü sığır eti or domuz kaburga. Bu, kuzuyu kızartmak veya buğulamak yerine pişirme süresini nispeten kısa tutar.

Hem kavrulmuş hem de kızarmış kuzu da harika! Gordon Ramsay'in kuzu göğsünü doldurma şeklini seviyorum ama fırında buğulama yöntemini kuzu eti pişirmek için ayırmayı seviyorum daha soğuk aylarda.

🥘 Kuzu Göğsü Malzemeler

Bu tarif için her şey güzel bir taze bölünmüş kuzu göğsü ve ağız sulandıran kuzu masajım. Baharat ve baharatların cesur karışımı olağanüstü. Tavuk, balık veya dana eti yemeklerinizde de kullanmayı deneyebilirsiniz.

• Kuzu Göğüs - Gösterinin yıldızı! Normalde kuzu almıyorsanız, kasabınızla konuşun ve onlar en sulu kısmı seçmenize yardımcı olacaklardır. Ayrıca daha fazla oku hakkında burada kuzu eti seçimi.
• Zeytin yağı – Kuzu göğsünü iyi bir kalite ile kaplayın. sızma zeytin yağı. Tadı bir fark yaratır ve biraz uzun bir yol kat eder.
• kuzu ovma - Bir harika kombinasyon tuz, maydanoz, biberiye, kekik, adaçayı, portakal kabuğu, soğan tozu ve füme kırmızı biber. Her lokmayı çok lezzetli ve harika yapar!

Zaman ayırdığınızdan ve kuzu göğsünüzü takip etmesi kolay talimatlarıma göre hazırladığınızdan emin olun. Ayrıca kontrol edin kuzu sıcaklık tablosu az pişmişden iyi pişmişe kadar istediğiniz pişkinlik için aşağıda.

*Malzemeler, kesin miktarlar ve ipuçlarıyla birlikte talimatlar için aşağıdaki ücretsiz yazdırılabilir tarif kartını gördüğünüzden emin olun!*

🌡️ Kuzu Pişirme Sıcaklıkları

Aşağıda bir grafik var veya sayfama başvurabilirsiniz. pişmiş kuzu sıcaklıkları. minimum iç sıcaklık kuzu için 145°F (63°C) göre USDA - Ama unutmayın ki kuzu dinlenirken pişmeye devam eder.

Bağış	Sıcaklık Fahrenhayt	Sıcaklık Santigrat
Nadir	140°F	60°C
Orta Nadir	145°F	63°C
Orta	160°F	71°C
Orta İyi pişmiş	165°F	74°C
Aferin	170°F	77°C

Kuzu dinlendirin servis yapmadan önce 10 dakika bekletin, bu şekilde meyve suları et liflerine geri emilir. Bu, meyve sularınızın kesme tahtasında kaybolmasını önler ve kuzunuzun sulu bir servis edilmesini sağlar.

🔪 Kuzu Göğsü Nasıl Pişirilir

Tarifim 6 cömert porsiyon veriyor, ancak aç bir kalabalığınız varsa veya daha fazla kişiye hizmet etmeniz gerekiyorsa, her zaman daha fazlasını yapabilirsiniz. Kuzu etini hazırlamak ve pişirmek bir saatten biraz fazla zamanınızı alır ve iyi harcanan saat.

Kuzu döşümü genellikle ızgara yaparım ama yağmurlu günlerde kuzu döşünü fırında kızartırım. için tariflerim var her iki pişirme yöntemi!

Izgara Kuzu Göğsü

1. Bölünmüş kuzu göğsünü durulayın (2-3 pound) musluğun altındaki soğuk suya koyun, ardından bir tabağa, fırın tepsisine veya kesme tahtasına koyun ve nazikçe kurulayın kağıt havlu ile.
2. 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin, kuzuyu hafifçe kaplamak ama tamamen.
3. masaj the kuzu ovmak etin her iki tarafını ve tüm kenarlarını kaplayacak şekilde kuvvetlice baharatlayın. Her lokmanın lezzet dolu olmasını istersiniz.
4. Baharat ovunun etin üzerine oturmasına izin verin en az bir saat mümkünse ızgaradan önce. Bu, kuzu göğsüne tatlandırılmış lezzetleri alacaktır.
5. Bu kuzuyu mükemmel şekilde pişirmek için bir "iki bölgeli ızgara” istasyonu. Kömür briketlerinizi veya propan veya gaz alevini ızgaranızın bir tarafına yerleştirin. Briketlerinizi yaktıktan ve küllendikten sonra bir tarafa koyun veya 4'lü ızgaranızda sadece iki sol veya sağ taraftaki brülörü çevirin.
6. Kuzu göğsünüzü iki bölgeli ızgara istasyonunuzun düşük ısılı tarafında pişirmeye başlayın. göbek tarafı aşağı Izgarada. Kapak kapalıyken 20 dakika pişirin, ardından göğsü ters çevirin ve ikinci tarafı 20 dakika daha pişirin.
   *Kuzunuzun istediğiniz gibi pişmesi için kullanışlı sıcaklık çizelgesine bakmayı unutmayın.
7. İlk düşük ısıda pişirme süresinden sonra kuzu göğüslerini ızgara istasyonunuzun yüksek ısılı tarafına taşıyın. Her tarafta 4-5 dakika kızartın, güzelce karamelize olana ve kalbinizin içeriğine kadar kömürleşene kadar!
8. Transfer ızgara kuzu göğsünüzü büyük bir tabağa veya kesme tahtasına koyun ve üzerine alüminyum folyoyu gevşek bir şekilde örtün.
9. Et izin ver 10 dakika dinlen dilimlemeden ve servis yapmadan önce.

sayfamı ziyaret et kuzu nasıl kızartılır veya daha ayrıntılı bir kılavuz.

💭 Kuzu Göğsü Pişirme İpuçları ve Notlar

• Kuzu ovma kullanarak etin üzerine iki elli “kuru el/ıslak el” yöntemi. Kuru elinizle kuru ovmayı uygulayın ve ikinci ıslak elinizi kullanarak baharatı kuzu göğsüne sürün. Bu, işleri daha düzenli ve yönetimi daha kolay tutar. Kuzu göğsü tamamen kaplanana kadar daha fazla baharat eklemeye devam edin.
• Ayrıca şunları da yapabilirsiniz kuzu mevsimi belirtildiği gibi, ardından açıkta bırakın 'kuru salamura' maksimum lezzet için buzdolabında bir gece. Bekleyecek vaktiniz yoksa kuzu eti kaplandıktan sonra ızgara yapabilirsiniz. Tüm sürümler harika çıkıyor.
• Misiniz Hayranı değil 'gamey' kuzu aroması? Kuzularınızı baharatlamaya hazırlarken, ağızda kalan tadı azaltmaya yardımcı olması için zeytinyağınıza biraz susam yağı ekleyin. (o sağlam kuzu aroması etin üzerindeki yağda depolanır, böylece isterseniz biraz da budayabilirsiniz).

🥗 Kuzu Göğsü Kenarları

Tüm favorilerime göz atın kuzu mezeleri burada!

Izgara kuzu göğsünüzü lezzetli bir yanında servis edin. kremalı ıspanak, zengin au graten patates, limonlu kuşkonmaz orzo, Ya da bir füme fırında patates.

My favori sebzeler yemeğe eklemek için ya basit bir yeşil salata ya da bal ve ot-kavrulmuş havuç or sote kuşkonmaz ve kiraz domates.

Artı! ciddiyim sevgilimi jalapeno çedarlı çörekler şu anda ve bununla onlardan çok keyif aldım kuzu kaburga yemeği!

🥡 Saklama ve Yeniden Isıtma

Artan kuzu göğsünü buzdolabında hava geçirmez bir kapta veya üzerini streç film veya alüminyum folyo ile kapatarak buzdolabında saklayabilirsiniz. 3-4 güne kadar.

Pişmiş kuzuyu, dondurucuda güvenli bir kapta veya dondurucu saklama torbasında saklayın. 2-3 aya kadar. İlk 1-2 ay içinde kullanılırsa kuzunuz daha iyi olacaktır.

The en güvenli yol Herhangi bir dondurulmuş pişmiş kuzuyu çözmek için gece boyunca buzdolabında.

Artıklarınız varsa, tüm kuzu eti yemek tarifleri!

Kuzu Göğsünü Yeniden Isıtma

Soğutulmuş pişmiş kuzu eti soğuk olarak servis edebilir veya servis yapmadan önce tekrar ısıtabilirsiniz. Ne zaman yeniden ısıtılmış kuzu eti, 165'lik bir iç sıcaklığa kadar yeniden ısıtılması gerekiyor°F (74°C).

Kuzu göğsünüzü alüminyum folyo ile sarın ve fırın tepsisine dizin. Fırında tekrar ısıtın 350 at°F (175°C) 15 dakika veya güvenli iç sıcaklığa ulaşılana kadar (yukarıda not edildiği gibi).

❓ SSS

📖 Tarif Kartı