Keskin bir limon tatlısına bayılırım ve bu limonlu bar tarifi kesinlikle sunar! Yumuşak limon tabakası lezzetle doludur ve hamur işi tabanı ile mükemmel bir şekilde tamamlanır.
Ne yazık ki benim için limon kişisel bir favori ve evin geri kalanı kadar popüler değil. Bu yüzden, bir sürü limonlu tatlı yapmaktan kurtulmak için genellikle ev dışında paylaşmayı planlamam gerekir ... ve bunda sorun yok!
Limon çubuklarınızı kullanmaya başlamak için temel bilgilere ihtiyacınız olacak: un, şeker, tuz, tereyağı, yumurta ve pudra şekeri artı 4 büyük limon kabuğu rendesi ve ardından meyve suyu. Ayrıca fırınımızı önceden ısıtarak ve 9 x 13 fırın tepsisini yağlayarak başlayacağız, çünkü bunları hazır hale getirmemiz gerekecek. Kabuk tabakasının bir araya getirilmesi uzun sürmez, bu yüzden bu kesinlikle çok fazla mutfak vaktiniz olmadığında hızlı bir şekilde çırpılabilen bir tatlıdır (ancak birkaç saat buzdolabında bekletilmesi gerekecektir, bu yüzden bunu unutmayın ve planlayın buna göre).
Limon Barlarınızı Yapmak İçin...
Önce kabuğu hazırlayarak başlayacağız, sonra kabuk pişerken limon dolgusu yapabiliriz. Kabuk için şeker, un ve tuzu karıştırın. Tuzlu tereyağını, un ve tereyağı karışımı küçük kırıntılar gibi görünene kadar bir pasta kesici ile karıştırın. Hamur işi hamurunuz, pişirme kabınıza eklediğinizde hala çok ufalanmış olacaktır.
Ufalanan hamur işini pişirme tavanıza aktarın ve hamuru pişirme kabının altına bastırarak pürüzsüz ve nispeten eşit bir katman yapın. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 20 dakika veya kenarları hafifçe altın olana ve hamur tamamen pişene kadar pişirin.
Hamur tabakası pişerken artık limon dolgusunu yapabiliriz. İki kuru malzemeyi, şekeri ve unu birleştirerek başlayacağız, ardından yumurtaları ekleyeceğiz (bunların zaten çırpılmış olmasını tercih ediyorum). Yumurtaları ve kuru malzemeleri karıştırmak için çırpın. Sonra limon suyunu ve kabuğunu ekleyin ve iyice birleşene kadar karıştırın. Limon dolguyu, fırında pişen hamur tabakasının üzerine fırın tepsisine dökün. Fırına geri dönün ve 25 dakika veya limon tabakası artık 'titrek' değil, hala yumuşak olana kadar pişirin.
Oda sıcaklığına soğutulduktan sonra, pişmiş limon çubuklarını en az iki saat soğumaya ihtiyaç duyacakları buzdolabına aktarabilirsiniz. Meyveleri kesmeden ve tavadan çıkarmadan önce limonlu çubuklarınızın üzerine pudra şekeri eleyin. Dilerseniz servis yaparken ilave pudra şekeri kullanabilirsiniz. Zevk almak!
Limonlu Tatlı Tarifleri de Beğenebilirsiniz ...
- Çilekli Ananaslı Limonata Barları
- Limonlu Yabanmersinli Beyaz Çikolata Parçacıklı Kurabiye
- Limonlu Tereyağlı Düğmeli Kurabiye - Limonlu Kırışıklı Kurabiye
- Limon Kabuklu Çilekli Ekmek
📖 Tarif Kartı
Limon Bar Tarifi
malzemeler
Pasta Kabuğu Malzemeleri
- 2 c (240 g) çok amaçlı un
- ½ c (113 g) şeker
- ¼ çay kaşığı (1.4 g) tuz
- 1 c (226 g) tereyağı (tuzlanmış, küp şeklinde)
Limon Dolgu Malzemeleri
- 1 ½ C (338 g) şeker
- ¼ c (30 g) çok amaçlı un
- 4 büyük yumurtalar (dövülmüş)
- 4 limon (büyük, her birini lezzetlendirin ve hepsinin suyunu çıkarın)
- şekerlemeler şeker (bitmiş limon çubuklarına elenmiş)
talimatlar
Pasta Kabuğu
- Fırını önceden 350 derece F'ye (175 derece C) ısıtın ve 9 x 13 fırın tepsisine tereyağı yapın.
- Kuru malzemeleri karıştırın: un, şeker ve tuz. Kuşbaşı tereyağı ekleyin ve hamur ufalanmış bir görünüme kavuşana kadar kuru malzemelerle bir pasta kesici ile karıştırın. Hamur hamurunu pişirme kabına aktarın ve tavanın dibine eşit şekilde bastırın. Kenarları hafif altın olana ve hamur hamuru tamamen pişene kadar 20 dakika pişirin.
Limon Dolgusu
- Kuru malzemeleri birleştirin: şeker ve un. Kuru malzemelerle birleştirmek için çırpılmış yumurtaları ekleyin ve çırpın. Limon suyunu karıştırın ve tamamen birleşene kadar kabuğu rendeleyin, ardından pişirme kabına aktarın. Pişmiş hamur hamurunun üzerine limon dolgusu dökün.
- 25 dakika veya limon doldurma tabakası sertleşene kadar pişirin ve artık 'sallamayın'. Oda sıcaklığına soğumaya bırakın, ardından elenmiş şekerlemelerin üstüne şeker koymadan ve servis için kareler halinde kesmeden önce en az iki saat buzdolabında bekletin.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Yorumlar
Yorum yok