Bu süper kolay ve nefis keskin Limon Biber Tavuk Turşusu, canlı ve lezzetli bir tavuk yemeği için taze limon suyu ve lezzetini zeytinyağı, sarımsak, biber ve tuzla birleştirir! Turşunun tavuğunuzla karıştırılması ve birleştirilmesi sadece birkaç dakika sürer, ancak o kadar şaşırtıcı bir lezzet verir ki, bu tavuk sıkıcı olmaktan başka bir şey değildir!
Lezzetli limon biberli tavuk bu taze ve keskin turşuyla yapmak çok kolay!
Limonlu Biber Tavuk Turşusu Tarifi
Taze ve keskin limonlar ve misket limonu en sevdiğim marinat malzemelerinden ikisidir ve turunçgil aromasının parlamasına gerçekten izin veren turşulara bayılıyorum. Bu limon biberli tavuk turşusu taze limon aromasıyla doldurulur ve eşit yapılır. limon kabuğu rendesi ilavesiyle daha bağımlılık yapar!
Bu turşuyu pek çok kez yaptım ve Meyer limonlarının bu kadar önemli olup olmadığına hala karar veremiyorum. Senin standardınla daha mı iyi? normal limonlar ve Meyer limonları? Hâlâ çitin üzerindeyim, ama ikisinin de HARİKA olduğunu biliyorum !!
Turşusu Malzemeler
Bu bileşenlerin tümü birleşir ÇOK lezzetli tavuk yemeği yapın bütün ailenin seveceği! Bu, çocuklar küçükken bile herkesten coşkulu bir başparmakla yürekten onaylanan tatlardan biri!
- Zeytin yağı - şunu ekler harika EVOO aroması ve turşunuzu dağıtmanıza ve tavuğu kaplamanıza yardımcı olur! Ayrıca yağ, tavuğunuzun bol miktarda tavuk suyu ile güzel ve yumuşak kalmasına yardımcı olur!
- Limon suyu - merhaba limon lezzeti! İhtiyacın olacak 3 yemek kaşığı limon suyu 1 küçük ila orta boy limon olması gereken bu limon biber turşusu için. Sıkmadan önce limonunuzu lezzetlendirmeyi unutmayın! Elinizde sadece şişelenmiş limon varsa, o da işe yarayacaktır.
- Limon kabuğu rendesi - irade limon aromanızı bir sonraki seviyeye taşıyın! Taze limon olmadığı için şişelenmiş limon suyu kullanıyorsanız, lezzet için başka bir narenciye arayın. Narenciye aromasını artırmaya yardımcı olmak için biraz kuru portakal kabuğu eklemek bile tek başına limon suyundan daha iyidir.
- sarımsak - bu turunçgil turşusuna harika bir katkı sağlayan kendine özgü tadı var! zengin, tuzlu sarımsak aroması limon ve biberle mükemmel uyum sağlar!
- Toz biber - herhangi bir biber işe yararken, önerilen taze çekilmiş iri karabiber daha fazla biber tadı katacak!
- Tuz - herşeyin daha lezzetli olmasını sağlayan baharattır! Tuz, içeriğinizin tatlarını ortaya çıkarır, geliştirme ve vurgulama daha lezzetli bir limon biberli tavuk için onları!
Limon Biber Tavuk Turşusu Nasıl Yapılır
Ziploc plastik saklama poşetleri kullanıyorum ve turşunuzun tavukla temas halinde kalmasını sağlayacakları için fermuarlı üst stil poşetleri öneriyorum. Bu marine etmeye yardımcı olur marine tavuğunuza 'sarılmak' en iyi lezzet için!
- Birleştirin malzemeleri küçük bir kapta marine edinzeytinyağı, limon suyu, limon kabuğu rendesi, sarımsak, iri öğütülmüş karabiber ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın.
- Tavuğunuzu ve turşuyu ziploc plastik saklama torbasına koyun, ardından Fazla havayı sıkarken sıkıca kapatın.
- Turşuyu torba boyunca ezerek tavuğa masaj yapın. Kadar devam edin tavuk iyice kaplanmıştıryaklaşık 1-2 dakika.
- Soğutun ve tavuğun en az 4 saat marine edilmesine izin verin. 3 aya kadar dondurun.
Pro İpucu:
Eğer olacaksan bütün kemiksiz, derisiz tavuk göğsü ızgara veya fırınlamahızlı ve eşit yemek pişirmek için tavuk göğsünü düzleştirmek en iyisidir. Tavuk göğsünüzü iki yaprak plastik streç film arasına yerleştirin ve bir et tokmak veya yumuşatıcı ile ezin. (düz tarafı kullanın).
Tavuk göğsünün ortasından başlayın ve kenarlara doğru dışarı doğru çalışın. Tavuğa kadar devam edin et boyunca eşit bir kalınlığa sahiptir.
Tavuğu Marine Etmek
Tavuğunuzun en az bir süre marine edilmesi gerekiyor Pişirmeden 15 - 20 dakika önce. Tavuğun ne kadar uzun süre marine edilmesine izin verirseniz, limon biberli tavuğunuz o kadar lezzetli olur!
Genellikle en az 4 saat veya bir gecede tavsiye ederim (8-24 saat arası) optimal marine için. Ancak, tavuğu 2 güne kadar buzdolabında marine edebilirsiniz. Bu marine için maksimum süre turunçgil bazlı turşuda tavuk.
Dondurulmuş tavuk parçaları genellikle dondurucuda 6 ay veya daha uzun süre saklanırken, en fazla üç ay tavsiye ederim. Dondurulmuş marine edilmiş tavuğun buzdolabında çözülmek gece boyunca karıştırılmıştır.
Limon biberli tavuk turşusu, çözülürken tavuğunuza yavaşça sızar. limonlu ve lezzetli!
Tüm lezzetli ve inanılmaz derecede kolay tavuk turşularımı tek bir yerde kontrol edin! Turşular ızgara, tavada veya fırında pişirilmiş tavuk göğsü, butlar, kanatlar, şişler ve daha fazlası için kesinlikle mükemmeldir!
Limonlu Biber Tavuk Turşusu
malzemeler
- 2 yemek kasigi zeytinyağı (ekstra bakire)
- 3 yemek kasigi limon suyu
- 1 yemek kasigi limon kabuğu rendesi
- 1 yemek kasigi kıyılmış sarımsak
- 1 yemek kasigi öğütülmüş biber
- ½ çay kaşığı tuz
talimatlar
- Küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu, limon kabuğu rendesi, sarımsak, taze öğütülmüş iri karabiber ve tuzu ekleyin. İyice birleşene kadar karıştırın.
- Tavuğu bir ziploc plastik saklama poşetine koyun ve marine edin, ardından sıkıca kapatırken tüm havayı sıkın.
- Turşuyu torba boyunca ezerek tavuğa masaj yapın. Tüm tavuğun iyice kaplandığından emin olun.
- Kullanmadan önce en az 4 saat buzdolabında bekletin. 3 aya kadar dondurun.
notlar
Bütün tavuk göğsü ızgara yapacaksanız, tavuk göğsünü hızlı ve eşit bir şekilde pişirmek için düzleştirmek en iyisidir. Tavuk göğsünüzü iki yaprak plastik streç film arasına yerleştirin ve bir et tokmak veya yumuşatıcı ile ezin. (düz taraf). Tavuk göğsünün ortasından başlayın ve kenarlara doğru ilerleyin.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
tony almonte diyor
ne kadar süreyle hangi sıcaklıkta pişirin?????????
Angela @ BakeItWithLove.com diyor
Merhaba! Ne pişirdiğinize bağlıdır (kemiksiz, derisiz, göğüsler, baldırlar?). Bu sadece marine tarifi ama herhangi bir tavuğu pişirecek olsaydım, sıcaklık kemiksiz için 425F veya kemikli tavuk için 165F olana kadar 180F olurdu. Genel konuşma. 🙂
Nisan diyor
Tavuğu hangi sıcaklıkta pişirmem gerektiğini bana bildirdiğin için teşekkür ederim!