Yulaf ezmeli bu kolay, sağlıklı köfte eski tarz bir tarif olabilir ama bu hala inanılmaz lezzetli olmadığı anlamına gelmez! İhale kıyma baharat ve yulaf ile harmanlanır, ardından klasik ketçap sır ile pişmiş- mükemmel geleneksel köfte.
Sıcak, lezzetli ve doyurucu - yulaf ezmeli köftem mükemmel bir kış tarifi!
Köfte seviyorum! Kıyma kullanmanın klasik bir yolu ve her zaman doyurucu ve lezzetli! Yulaf ezmeli bu vintage köfte, bana büyükannemin köftesini hatırlatan lezzetli bir yemek! Onun basit ve yaygara yok, ancak lezzet sıkıntısı yok. Et benim inanılmazımla terbiyeli köfte baharatı - yani iyi olduğunu biliyorsun!
Yulaf ezmeli köfte yapmak için böyle bir esinti! Hazırlanması sadece birkaç dakika sürer, ardından fırına atmanız yeterlidir. Hızlı bir şekilde bir araya gelen ve her zaman tatmin eden oldukça pratik bir tarif! En sevdiğiniz taraflarla servis yapın ve masada harika bir akşam yemeğiniz var!
Git:
❤️ Bu Tarifi Neden Seveceksiniz!
Sorunsuz bir tarif! Bu köfte o kadar basit ki, sadece bir avuç sıradan malzeme alıyor! Ayrıca yapmak hızlıdır, bu da onu yapar yoğun akşamlar için mükemmel.
Güzelce dilimliyor! Köftenin porsiyonlanması kolaydır, bu da onu öğle yemekleri için harika kılar. yemek hazırlama, ve artıklar!
Süper içten! Yulaf köfteyi yumuşacık ve süper doyurucu yapıyor! nasıl seviyorum doldurma ve rahatlatıcı Bu köfte özellikle kış aylarında yenecek!
🥘 Malzemeler
Yulaf ezmesi ile kolay, sağlıklı köfte bayılacağınız bir akşam yemeği hazırlamak için basit malzemeler kullanır! Çabuk yulaf kullandığınızdan emin olun, böylece köfteler iyice karışır ve pişirilir!
- 2 pound Kıyma – I yer mandrenini tercih et Bu tarif için, ancak kıyma/kıyılmış domuz eti kombinasyonu da kullanabilirsiniz.
- 1 ½ bardak Hızlı Yulaf – Yulaf, köfteyi süper sağlıklı ve dolgun yapan eski bir okul ekidir. Hızlı yulaf kullandığınızdan emin olun ve eski moda ya da çelik kesilmiş yulaf değil, çünkü yumuşamayacaklar ya da etin içine karışmazlar.. Dilerseniz yulaf yerine sade galeta unu kullanabilirsiniz.
- ½ su bardağı Beyaz Soğan – soğan olmalı ince doğranmış veya rendelenmiş bu yüzden ete iyi entegre olur. Ben beyaz soğanı tercih ederim ama burada da sarı soğan kullanabilirsiniz.
- 3 büyük Yumurta – Yumurtalar bu köfte tarifi için bağlayıcıdır! Et karışımına eklemeden önce yumurtaları çırpmanızı tavsiye ederim. (*İpuçlarına ve Tarif Notlarına bakın).
- 1 yemek kaşığı Köfte Baharatı – Sen kullanabilirsiniz hızlı ve lezzetli tarifim veya 1 paket mağazadan alınmış köfte baharat karışımı kullanın.
- ⅓ fincan Ketçap – Bu et karışımıyla karıştırılacak, ancak isterseniz daha fazlasını kullanın. köfteyi ketçap sosuyla kaplayın!
*Malzemeler, miktarlar ve talimatlar için aşağıdaki tarif kartını mutlaka görün!*
🔪 Adım Adım Talimatlar
Bu köfte tarifinin ne kadar kolay olduğunu çok seviyorum. 5 basit adım ve her durum için mükemmel! Dilerseniz isteğe bağlı ketçap sosu tarifi var. (Şiddetle tavsiye ederim)!
1 2 3
- hazırlık Fırınınızı önceden ısıtarak başlayın. 350 ° F (175 ° C). Ardından, 9x5'lik bir somun tepsisini hafifçe yağlayın veya kenarlı bir fırın tepsisini kağıtla kaplayın. ½ su bardağı beyaz soğanı ince ince doğrayın veya rendeleyin (yaklaşık 1 orta boy soğan veya ½ büyük soğan).
- Köfte karışımı yapın. Büyük bir karıştırma kabına 2 kilo kıyma, 1 ½ Su bardağı yulaf ezmesi, ½ su bardağı hazırlanmış beyaz soğan, 3 büyük yumurta ekleyin. (dövülmüş), 1 yemek kaşığı köfte baharatı ve ½ su bardağı ketçap. Et karışımını sadece birleşene kadar elinizle karıştırın. Fazla karıştırmayın!
- Ekmeği şekillendirin. Köfte karışımını hazırladığınız ekmek tepsisine aktarın, ardından somun tepede olacak şekilde şekillendirin. Alternatif olarak, somun karışımını hazırladığınız fırın tepsisine aktarabilir ve bir somun haline getirebilirsiniz. bir somun tava ile yaklaşık olarak aynı boyutta (9x5 inç).
- Köftenizi pişirin. Köfteyi fırınınızın orta rafının ortasına yerleştirin ve 350°F'de pişirin. (175 ° C) 50 dakika boyunca. Ardından köfteleri fırından çıkarın ve İstenirse ⅓ fincan ketçap veya barbekü sosu ile kaplayın. Köfteyi fırına geri koyun ve 10 ila 20 dakika daha pişirmeyi bitirin. Köfte 160 ° F'lik bir iç sıcaklığa ulaştığında yapılacaktır. (71 ° C).
- Bitirin, dinlenin ve servis yapın. Köfteniz pişince fırından çıkarın ve fazla gresi boşaltın. Ardından köftenizin pişmesine izin verin. 10 dakika dinlen dilimlemeden ve servis yapmadan önce.
Yulaf ezmesi ile kolay, lezzetli köfte çok sıcak ve rahatlatıcı bir akşam yemeği! onunla servis etmeyi seviyorum Kremalı Patates Püresi ve bir tarafı tereyağlı bezelye veya kavrulmuş brüksel filizler! Tüm ailenin keyfine varacağı geleneksel, lezzetli bir yemek!
💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları
- Yumurtaları et karışımına eklemeden önce çırpmak etin sert ve fazla karışmamasına yardımcı olacaktır. Yumurtaların bu şekilde hızlı bir şekilde dahil edilmesi çok daha kolay!
- Worcestershire'ın bir sıçraması, çoğu köftede olmazsa olmaz bir malzemedir! İsterseniz ekstra lezzet için Worcestershire sosu, balzamik sirke veya soya sosu ekleyin.
- Köfte baharat paketleriniz yoksa ve/veya ev yapımı köfte baharatım için tüm malzemelere sahip değilseniz, baz olarak şu malzemeleri kullanabilirsiniz: 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kırmızı biber (veya füme kırmızı biber), ½ çay kaşığı öğütülmüş karabiber ve ½ çay kaşığı soğan tozu.
- Yulaf doğal olarak glütensiz olmasına rağmen, genellikle glüten ile çapraz kontamine olurlar. yetiştirildikleri tarlalarda ve üretildikleri yerlerde diğer tahıllarla temas ederek. Bu tarifi glütensiz yapmak için, glütensiz olarak etiketlenmiş hızlı yulaf kullanın!
🥡 Saklama ve Yeniden Isıtma
Yulaf ezmesi tadında bu muhteşem köfte ertesi gün daha da iyi! Köfteyi alüminyum folyo ile iyice sarın veya hava geçirmez bir kapta saklayın ve yaklaşık 3 ila 4 gün sürecek! Bundan sonra kalite düşecek, bu yüzden çabuk yiyin!
Dondurucu
Ayrıca bütün pişmiş köfteleri veya arta kalan köfte dilimlerini de dondurabilirsiniz! Soğutulmuş köfteyi plastik streç filmle iyice sarın, ardından ağır hizmet tipi bir dondurucu poşete veya hava geçirmez bir kaba koyun ve 3 aya kadar dondurun!
Herhangi bir donmuş köfteyi tekrar ısıtmadan önce buzdolabında bir gecede çözdürün.
Yulaf Ezmesi ile Kalan Köfte Yeniden Isıtma
Köftenizi yeniden ısıtmaya hazır mısınız? Fırın, köfteyi kurutmadan tekrar ısıtmanın en sevdiğim yolu. Fırınınızı önceden 250°F'ye ısıtın (121 ° C) ve kalan köfteleri fırın tepsisine alın.
Tabağa biraz su veya et suyu ekleyin, ardından bir kapak veya alüminyum folyo ile kapatın. 25-30 dakika fırınınızda tekrar ısıtın., veya merkez en az 165 ° F olana kadar (74 ° C).
😋 Daha Lezzetli Köfte Tarifleri!
❓ SSS
Yulaf ezmesi bir dolgu maddesidir. köftedeki ekmek kırıntıları gibi çalışır! Yapı sağlar, böylece köfte pişirirken veya dilimlerken dağılmaz! Yulaf ezmesi veya ekmek kırıntıları gibi dolgu maddeleri de etin yumuşak ve nemli kalmasına yardımcı olur, böylece örneğin bir hamburgerin sert dokusuna sahip olmaz! Yulaf hakkında sevdiğim bir diğer şey ise, glüten yiyemeyenler için köfteyi glütensiz hale getirmesi!
Eğer benim gibiyseniz, köftenin üstünü kaplayan yapışkan-tatlı ketçap sosuna bayılırsınız! Yapması çok kolay. Sadece bir ketçap tabakasına yayılarak (veya daha fazla lezzet için barbekü sosu) köftenin üstüne. O zamanlar, Sır karamelize olana kadar köfte pişirin! Tercih ederseniz, tam istediğiniz tadı elde etmek için her zaman ekstra kahverengi şeker veya baharat ekleyebilirsiniz!
📋 Tarif
Köfte (Yulaf Ezmeli Geleneksel Tarif)
malzemeler
- 2 lbs dana kıyma (öğütülmüş mandren tercih edilir veya kıyma/kıyılmış domuz eti kombinasyonu kullanın)
- 1 ½ bardaklar hazır yulaf (veya sade ekmek kırıntıları)
- ½ Fincan Beyaz soğan (veya sarı soğan, ince doğranmış)
- 3 büyük yumurta
- 1 yemek kasigi köfte baharatı (tarife bakın veya mağazadan satın alınan 1 paket baharat karışımı kullanın)
- ⅓ Fincan ketçap (artı istenirse köfteyi süslemek için daha fazlası)
talimatlar
- Fırınınızı 350 ° F'ye önceden ısıtın (175 ° C) ve 9x5'lik bir somun kalıbını hafifçe yağlayın veya kenarlı bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın.
- Büyük bir karıştırma kabına kıyma, hızlı yulaf, doğranmış soğan, yumurta, köfte baharatı ve ketçap ekleyin. Sadece birleşene kadar karıştırın, fazla karıştırmayın.2 kilo dana kıyma, 1 ½ bardak hızlı yulaf, ½ su bardağı beyaz soğan, 3 büyük yumurta, 1 yemek kaşığı köfte baharatı, ⅓ fincan ketçap
- Köfte karışımını hazırladığınız kek kalıbına aktarın ve somunu tepesi toplayacak şekilde şekillendirin. Veya somun karışımını fırın tepsisine aktarın ve somun tepsisiyle yaklaşık olarak aynı boyutta (9x5 inç) bir somun haline getirin.
- 350 ° F'de pişirin (175 ° C) 50 dakika fırından çıkarın ve istenirse ilave ⅓ fincan ketçap veya barbekü sosu ile kaplayın. Fırına dönün ve 10-20 dakika daha pişirmeyi bitirin. Köfteniz 160 °F'lik bir iç sıcaklığa sahip olduğunda yapılır. (71 ° C).
- Bittiğinde fırından çıkarın, fazla yağı boşaltın ve dilimlemeden ve servis yapmadan önce köftenizi 10 dakika dinlendirin.
İhtiyaç Duyabileceğiniz Ekipmanlar
notlar
- Worcestershire sosunun bir damlası, köfte tariflerimde hemen hemen olmazsa olmaz bir malzemedir. Worcestershire, balzamik sirke veya soya sosu seviyorsanız, lezzet için biraz eklemekten çekinmeyin!
- Elinizde köfte baharat paketleri yoksa ve/veya ev yapımı köfte baharatım için tüm baharatlara sahip değilseniz, bu ölçüleri baz olarak kullanabilirsiniz: 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kırmızı biber (veya füme kırmızı biber), ½ çay kaşığı öğütülmüş karabiber ve ½ çay kaşığı soğan tozu.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Geldiğin için teşekkürler! Ne düşündüğü söyle: